Манго салата - како кувати брзо и укусно са боровим орасима, авокадом, лигњама или лососом

Занимљива храна долази од сочних, слатких и корисних воћа, који се често користе у индијској, тајландској, медитеранској кухињи. Манго је добро комбинован са осталим воћем, поврћем, месним производима у прженом и куваном облику. У многим рецептима нема допуна. Савршено замењује течност, омотач сок екстрахован из ољуштене воћне пулпе. Снацк на великим равним плочама, усредсређен на уредан слајд и украшен свјежим листовима босиљка, пеперминтом. Поховани шкампи, нарибани сир, парадајз из вишње прикладни су за улогу декорације.

Манго предостава за здравето

Свеже воће је познато по својим корисним својствима, позитивном утјецају на тијело, нежном укусу и пријатном мирису, за који је добио назив "Краљ воћака". Њено месо садржи велики број витамина, микро и макро елемената. Фетус помаже одржавању стабилног функционисања таквих система људског тела:

1. Дигестиве. Спречава појаву запртја, смањује ризик од онколошких болести црева. Пулпа од воћа садржи пектин, који олакшава проток дијабетеса, активира процес сагоревања масти.
2. Кардиоваскуларни. Промовише повећану еластичност великих крвних судова, нормализује притисак, срчану фреквенцију, смањује ризик од грчева,побољшава производњу хемоглобина.
3. Нервоус. Подиже расположење, побољшава сан, стабилизује мозак.

Манго салата Рецепти

Укусно је припремити сочну витаминску салату само од свежег воћа. Прави начин избора егзотичног воћа може бити на следећим карактеристикама:

• Крушаст облик, укупна дужина плодова 12-20 цм
• глатко, сјајно, лагано отипљати, полако се враћа у изворни облик.
• Боја од жуте до светло црвене или кафе. Кожа може имати бојеност боје.
• Астрингентна четинарска арома, која се повећава ближе педицу, врх.

За кување не користи се само целулоза, већ и љуштура: од ње се раде прелијепи чамци на којима се стављају готова салата. Месо пре боокмарк-а је одвојено од спољне љуске и зглобова са оштрим ножем, пресеченим на велике коцке или триангуларне комаде. Дозвољено је и пржење меса у тигању са кремом или маслиновим уљем узорак слатког кромпира, бундеве, има сличну конзистенцију. У салату манга, пилића, пеппера халапено, пикантних сирева као што су Пармесан, Цамемберт итд. Често се додају.

Манго и пилетина салата

• Час: 1 година.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 67 кцал /100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Цоол лосос са мангоом и пилећим филеом, пржени у густом сосу терииаки, одличан је за почетак густог ручка. Јело је истакнуто добрим начином сервирања на великим салатамалишће За више сочно предјело је изашао и процурила цитруса, арома, не извадите кору од поморанџе руком, а нож додирује спољашњег омотача честице, које се потом може исећи на мале комаде. У том случају ставити под "посуди" са салатом оставља широк плочу, која ће испуштање вишак сока.

Састојци:

• Манго - 1 ком.
• пилећи филе без коже - 300 г;
• Бугарски црвени бибер - 1 ком.
• маслиново уље - 3 супене кашике. л .;
• сос терииаки - 3 тбсп. л .;
• соја сос - 1 тсп;
• купус ледвине - 100 г;
• бели лук - 2 зуба;
• наранџасто - 1 ком.

Начин припреме:

1. Шљунак од чесна, чисти сувом луком, продати преко штампе.
2. Пилетина прање, исећи на дуге танке кришке, за соја теријаки сосом, додајте бели лук, тамп, оставити да маринирати у фрижидеру пола сата испод хаубе.
3. Исперите наранџасту, уклоните кожу, поделите лајсне. Нежно орезите оштри нож на пола.
4. Бугарски бибер испирање са чистом хладном водом, резом, уклоните стабљику, семе, исећи на дебље траке.
5. Купус опрати благо велике салате листови, ставите их у малој посуди.
6. манго васх, уклоните кору, пресечен на пола, извадите коштице. Исеците месо средњим резом.
7. Мешајте састојке заједно, допуните мирисним маслиновим уљем.
8. Под тигањ, укључите јаку ватру, загрејте површину за пржење. Испржите маринирани пилећи филедо формирања карамелизиране светло смеђе коке. Урезати растворе на температуру од 17-20 ° Ц.
9. Украсите посуду са прженим пилетином пре служења.

Салата манго и авокадо

• Време: 1-1,5 сати.
• Број оброка: 5-6 особа.
• Садржај калорије: 81 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Оригинална и лепа служба је слатка салата од манго и парадајза од вишње. Ово је врло корисно јело, чији састојци имају позитиван утицај на људско тело: његов кардиоваскуларни, нервни и дигестивни систем. Да би наранџасти сос више освјежио, додајте 1-2 кашичице дебеле менте или сирупа осим листова менте.

Састојци:

• манго - 300 г;
• чери парадајз - 8 комада;
• авокадо - 2 комада;
• зреле јагоде - 100 г;
• лимун - 1 ком.
• маслиново уље - 1 тбсп. л .;
• мета - 12-15 листова;
• наранџасто - 3 ком.
• брашно - 1 тбсп. л .;
• креч - 1 ком.
• маслац - 60 г;
• мед - 1 ставка. л

Метода припреме:

1. Користећи грудњак, лупите лимунову кожу.
2. Оставља маму, исперите топлом, чистом водом, млевите ножем.
3. Извадити комаде маслаца преко водене купке, додати мед, темељито мијешати
4. Исеците две поморанџе на пола, уклоните сок од соковника филтрирајући целулозу кроз сито.
5. Мешајте уље и мед да заварите на малу врелину, додајте кашику брашна. Након врења, сипајте наранџастусок Припремите сос да се згушите. Цоол, стисните здробљену минту, лимуну, мешајте.
6. Чери парадижник ваљан у води, смањен за четвртину.
7. Скините плодове манго и авокада са коже, уклоните камење. Исеците месо са истим просечним коцкама. Додајте четвртине трешње, сипајте мирисним маслиновим уљем, мијешајте.
8. Исперите наранџасто лево, исеците га танким прстеновима, уклоните савете.
9. Исперите јагоде, уклоните ручицу. Бобице се смањују на пола.
10. На равној широкој плочи поставите два преклапајућа овала са спиралама круга поморанџе.
11. Са врха поставите припремљену салату од воћа и поврћа, прелијте га хладним наранџастим сосом.
12. Излучивање креча, исечено на танке резове.
13. Окрасите укус са половицама зрелог јагодичастог јагода, кречњака.

Са пиринчастом кашом

• Час: 1 година.
• Број оброка: 4-5 особа.
• Садржај калорије: 107 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Соур-свеет, богата пиринач са рижом и поврћем са шкампима је одлична за густи ручак. Да бисте добили грубо пиринчу кашу, која је неопходна за ову посуду, потребно је уградити дебелу ташницу и поклопац са њим близу. Они ће обезбедити равномерно загревање пиринчаних зрна. Кашасту кашу на ниској врућини, мешајући једном на свака 5-8 минута.

Састојци:

• пиринач - 70 г;
• маслиново уље - 2 супене кашике. л .;
• лимун - 1 ком.
• манго - 200 г;
• Бугарскицрвени бибер - 1 ком.
• Краљевске козице - 100 г;
• соја сос - 2 супене кашике. л .;
• семена сезама - 1 тсп;
• уље у сезаму - 1 тсп;
• авокадо - 1 ком.

Метода припреме:

1. Откачити ракове под теглом хладне воде. У великој корпи, сипајте воду, додајте мало со, доведите течност у врелину. Боил Схримп 40-50 секунди. Скините оклоп, уклоните главу, шапе. Уз леђа, направити уздужни рез, уклонити црево.
2. Припремљени припремљени шкампи хладно, сојило сосом, уље сезама, мешати, оставити маринаду на пола сата.
3. Исеците пиринач, додајте маслиново уље и мешајте стално.
4. Исперите бугарског бибера, уклоните ручку, семе, исеците на средње коцке.
5. Исперите авокадо и манго, уклоните лигње, уклоните зглоб. Месо сече на средње величине коцке.
6. Комбинирајте састојке салате, мешајте и украшите куваним шкампима.
7. Са врха потресните сјеменкама сезама, уз сезону с лимуновим соком.

Са аругулом

• Време: 20 минута.
• Број порција: 3-4 особе.
• Садржај калорије: 82 кцал /100 г.
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Астрингентна, кисела салата зелених мангоа, аругула и авокада савршено комбинује са благо сланом црвеном рибом. Кључна карактеристика недозревсхехо Греен Манго је кисело, благо горак укус, сличан патлиџана. Поред тога, пулпа је богат витамином Ц, који је у процесу зрења"Идемо". Нежна воћа се често користе за припремање хладних предјела са рибама, аругула, орашасто, авокадо и кувано месо.

Састојци:

• руби - 100 г;
• зелени манго - 150 г;
• слани лосос (филет) - 100 г;
• краставац - 100 г;
• семена сезама - 1 штапић;
• лимун - 1 ком.
• авокадо - 1 ком.
• соја сос - 1 тбсп. л;
• вишња парадајза - 7-8 ком.

Начин припреме:

1. Добро исперите хладном водом, уклоните стабљике. Дуги лист се смањује на пола.
2. Скините манго са коже, скините камен, исеците месо малим коцкама, исперите водом.
3. Очистите авокадо, уклоните камен, резите целулозу танким резом.
4. Исперите краставац, исеците врхове, исеците на танким прстеновима.
5. Черни парадајз сече на половину.
6. Филет лососа пажљиво, без разбијања влакана, исецкан на танке плоче.
7. Комбинирајте воће и поврће, мешајте. Исеците лимун, сипајте соком.
8. Сломити плоче салата рибљег филета одозго. Сипајте соја сосу, потресите сјеме од сусама.

Са лигњама

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 3-4 особе.
• Садржај калорије: 94 кцал /100 г
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Оригинална слана и кисела салата од морске хране, припремљена у француској кухињи, може се послужити прије лаганог ручка. Препоручује се употреба класичне шпаргле зелене, али за допуњавање на базиДијон сенф је боље прикладан љубичастој, која има више астрингентног, горког укуса. Да би лигње у току кувања не постале круто, "гумени", држите га у кључој води не дуже од два минута.

Састојци:

• Лигње замрзнуто - 200 г;
• зелена шпаргла - 150 г;
• авокадо - 1 ком.
• манго - 1 ком.
• Зрно горчица Дијон - 1 тбсп. л .;
• соја сос - 1 тсп;
• смеђи шећер - пола сата;
• папричица папричица - 1 пинч;
• јабуков сирће - 1 тсп;
• лимун - 1 ком.

Метода припреме:

1. Стабови се отапају под млазом хладне воде, резани прстеновима, кувати у врели води 1-2 минута.
2. Испразните шпаргаре, уклоните коре од поврћа, исечите мале штапове дужине 2-3 цм.
3. Манго, очистите авокадо са коже, уклоните зглоб, исеците месо средњим коцкама.
4. Исеците лимун, просите кроз сок, филтрирајте месо кроз сито.
5. Миксер, сирће, соја сос, лимунов сок, мљевени чили, шећер. Темељно мешајте.
6. Спојите све састојке, додајте припремљену допуну, мешајте.

Са ананасом

• Час: 1 година.
• Број порција: лица.
• Садржај калорије: 121 кцал /100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Пржени терииаки сос са месом перади савршено је комбинован са слатким плодовима. Да се ​​кисели пилећи филе током печења не осуши, али остаје сочно, отворити пан до маслацанеће почети да пуши. Ставите на тако врућу површину, месо је одмах покривено корњом, запечаћујући унутар комада сока. Да бисте послужили салату, можете користити свјежи ананас: поделите га на двије половине, исеците целулозу и проширите снацк на примљеном дубоком броду.

Састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• конзервирани ананас са резанцима - 280 г;
• манго - 1 ком.
• Терииаки сос - 2 тбсп. л .;
• горчица - 1 ставка. л .;
• пилеће јаје - 2 комада;
• маслиново уље - 4 супене кашике. л .;
• мирисна трава бибер - 1 штапић;
• земаљски коријандер - ½ цх.
• лимун - 1 ком.
• свежи босиљак - 10 г

Метода припреме:

1. Пилећи филе опрати, исецкати на мале резанце, додати терииаки сос, оставити маринирати пола сата.
2. Ставите конзервиране ананасове из тегле на сјај, пустите да се сируп исече.
3. Скините манго са коже, уклоните камен, исеците у велике трокутасте крајеве.
4. Оставља листове босиљка хладном водом.
5. Исеците лимун, уклоните сок помоћу ручног соковника. Уз помоћ екрана, уклоните целулозу, камење.
6. Разбијте јаја, одвајте жуманце.
7. Смешати сенф, коријандер земље, слатка паприка, лимунов сок, жуманце, маслиново уље. Побијте се да добијете густу хомогену масу.
8. Исецкани пилећи филе који је пржен како би се добила тамна карамелизована коријена, цоол.
9. Комбинирајте све састојке, допуните мајонезом из домаћина, мешајте.
10. Окрасителистови босиљка.

Код пастрмке

• Време: 40 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 146 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

даје префињен пре вечере салати са сочним пече у соја-мед мариниране пастрмке. Оброк ће изгледати сјајно на равним снацк плоче на којима је боље да постави уредну слајдове. Да би Рибљи филети не сушити у рерни, и постати укусан карамел сјајна кора, пере своју малу дезодорисаног сунцокрета или маслиново уље за кување четкицом.

Састојци:

• купус ледвине - 100 г;
• филе пострв - 300 г;
• пора - 50 г;
• соја сос - 3 жлице. л .;
• мед - 1 ствар. л .;
• папричица папричица - 1 пинч;
• лимун - 1 ком.
• манго - 200 г;
• Цхеддар сир - 150 г;
• маслиново уље - 1 тбсп. л .;
• семена сезама - 1 тсп;
• авокадо - 1 ком.

Начин припреме:

1. Лимун на половину. Из првог дела стисните сок. Фина резана целулоза филтрирана фином мрежом.
2. Мешајте мед, соја сос, лимунов сок, чили паприка.
3. пастрмке исећи на мале кришке, оставити пола сата у маринади са соја-меда.
4. ставити на кришке пастрмке покривен фолијом, подмазан плех. Печемо у пећници 15 минута на 190 ° Ц.
5. Цхеддар сир сече на коцке величине 10-12 мм.
6. Исперите лук, исекајте танкепрстенови
7. Очистите авокадо, манго, исеците троуглове помоћу битова.
8. . Сјећање листова салата руком, сипајте га маслиновим уљем, мијешајте.
9. Мешајте компоненте посуде, сипајте сок лимуновог сока.
10. Спакујте комадиће пастрмке са врха, посути их сесамом.

Са сиром и пињолама

• Време: 5 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 178 кцал /100 г.
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Салата има пријатан укус ораси, а незаконито воће даје мало киселости. Јело је веома корисно, садржи велику количину витамина Ц, есенцијалних уља. Пињоле и рубела имају повољан утицај на имунитет човека, пробавни, кардиоваскуларни систем. Пре обележавања ручно рађене салате, руке мазите рукама тако да пусте сок.

Састојци:

• зелени манго - 1 ком.
• авокадо - 1 ком.
• борови - 50 г;
• руби - 100 г;
• пармезан сир - 100 г;
• маслиново уље - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Очистите авокадо и зелени манго, уклоните камен, исеците целулозу са малим трокутастим комадима.
2. Исперите зглоб, исећи стабљике.
3. Црни меко сесирени сир.
4. Мешајте састојке, испуните маслиновим уљем, додајте цедре.
5. Налијте салату од сира.

Са козјим сиром и крухом

• Време: 20-30 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 75 кцал /100
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Користан витаминска салата је сјајна за улогу препреке за прехрану. Веома је лепо да га пошаљете ако ручно дистрибуирате све компоненте и не мешате их. За декорацију салате, парадајз из парадајза, лимунови резанци, куване куване коцке добро се уклапају. Козји сир може се одложити у било какав фино сјецкан зеленило: босиљак, спанаћ, першун или копер.

Састојци:

• меки козји сир - 150 г;
• зелени лук - 3-4 стрелице;
• салата од ледене гуме - 100 г;
• тешке крушке - 100 г;
• краставац - 100 г;
• манго - 1 ком.
• мед - 1 ставка. л .;
• соја сос - 1 тбсп. л .;
• балзамични сирћ - 1 тсп;
• маслиново уље - 1 тбсп. л .;
• лимун - 1 ком.

Начин припреме:

1. Стрелице зеленог лука чврсто исецају.
2. Козји сир урезан у мале кругове, ролни у сјецканом зеленом луку.
3. Очистите манго, скините камен, исеците месо средњим коцкама.
4. Исперите крушке, резати на пола, уклонити језгро, комарце, резати на парче, плоче 2-3 мм у дебљини.
5. Исперите краставац, исеците врхове, исеците у танким круговима.
6. Сипајте листове салате водом, осушите, исеците руком.
7. Мешати мед, соја сос, балзамични сирћет. Побијте вилицу све док се не добије хомогена конзистенција.
8. Мешајте компоненте, додајте припремљено пуњење горива.
9. Окрасите салату танковим крушкама, исеченим зелениломмеки козји сир.
10. Салат са салатом са лимуновим соком прије служења.

Видео