Мањи без брашна - како кувати у пећници или мултивартс на павлаци, јогурт или млеко

Љубав да се упусти у домаћинству ароматичне домаће колаче и увек у потрази за занимљивим новим рецептима за дезерте? Припремите једноставан али невероватно укусан, лаган и прозрачан колач од крупице. Иако ретко као крем пшенице није све, нежан румен манник пријатног укуса са необичном изненађење чак и највише пробирљив храна привередои. Специфичност ове серије је да је спремна без грама брашна, али не могу ни први пут млади домаћице који тек почињу да савлада основе пецива вештина.

Тајне кухања укусног манекенка без брашна

Технологија гриз колач са невероватно једноставним и приступачним рецепата укључују храну која ће увек бити у кухињи сваки домаћица. База печења - гриз: не захтева посебну обуку, али ако нисте потпуно чиста гриз, који је означио зрно прашине, тамних инклузија или грудвица, ово житарица је боље пре попрсје.

за печење са гриз брашна направљен без додавања млеко или било млечни производи (павлака, јогурт, кисело млеко, јогурт, итд). Житарице се сипају у воду и остављају да напредују неко време - ова техника вам омогућава да што боље постигнете, алитекуће тесто без додавања брашна, који је добро печен и трансформисан у деликатну порозну менте. Рекуиред компонента тест оквир маннику - јаја, шећер, прашак за пециво и масти (путер или биљно уље намази, маргарин).

На захтев манник додао различите пунила - какао, мак, ораси, сир, воће, кришке свежег или сушеног воћа, који побољшавају укус и изглед слатка јела. После печења, торта има прекрасну ружичасту кору, тако да је ово печење веома апетитно и без декора. Ако желите да направите више разумевања манник или припрема десерт за свечане сто, можете га украсити шећером у праху, чоколаду или кокос, сипајте џем, пекмез или кондензовано млеко, украшен разнобојним лабаве свежег воћа или кандирано воће.

Процес печења без брашна маннику не захтевају много напора од домаћице, јер је тесто је спремно само се преноси у подмазан форму и послат у загрејаној рерни 160-180 ° Ц Време печења зависи од дебљине будућег колача, али у просеку не прелази 45 минута. Да би ваша Мени торта била укусна и лепа, имајте на уму неке од корисних савета пире пецива:

  • Минимална инфузија гриз у млечним производима - пола сата, најбоље - неколико сати, током којих ће сви добри зрна деформације и сува маса се претвара у савршеном течни основа за питу. Није потребно држати штенад у течности више од три сата, иначе ће тестна база бити густо запечаћена иидемо у зрну, која у великој мери поквари изглед и укус готовог печења.
  • Ако имате времена у обрезању, можете користити топло под хладним течним производом уместо рецепта - тако да манка брже бјежи.
  • за побољшање укуса и боје шарже могу додати у тесто ароматских зачина - ваниле, цимета, куркуме, Лемон Зест.
  • Ако је маса теста из неког разлога испоставило водене, да поправи ситуацију, без прибегавања додајући брашна може да се самеље од овса пахуљица. Па апсорбују лопте влаге или прстенови за брзе доручка, кокоса и какао - ови састојци не само помоћи да се учврстили лову је право доследност, али такође пружају занимљив укус десерт.
  • Обрасци за печење без брашна маннику могу користити апсолутно било и морају бити унапред подмазивати обилно ас пита теста течности и могу држати на зидове.
  • За припрему укусне колаче са гриз важно посматрати температурне услове, не може да се уради у рерне температурама изнад 180 ° Ц, или манник може снимити спољашњост али остају влажна изнутра.
  • током печења колач Манн врата рерне или поклопцем Мултицоокингс боље није отворен за манник не опал, дошао пијаница и прозрачан.

Рецепт за резанце без брашна

Постоје многе варијанте ове једноставне, али укусне пите од бруснице, али свака искусна љубавница има највише вољен у свом кулинарском арсеналу,Иеарс Цхецкеред Реципе. Маникси су увек укуснији у свежој форми, а други дан, укус печења се не мења на боље, зато је боље припремити ову питу у малим порцијама а не на залихама. Који од рецептура је најбољи и најуспешнији, неће рећи ни један слаткиша, јер маннеке за сваки од постојећих рецепата има посебан изворни укус. Који ће вам се више допасти - покушајте и одлучите сами.

Манница на јогурт без брашна

  • Време: 1,5 часа.
  • Број оброка: 5 особа.
  • Садржај калорије: 230 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Тешкоће: лако.

Ако управо почињете да се упознате са печеном бундом, користите јогурту на јогурту да бисте започели основни рецепт. Пита према класичном рецепту увек и сви успевају, док се испоставља бујним и нежним по укусу. Једном када мало овладате овом кулинарском пољу, можете класификовати класични рецепт додавањем других састојака као што су јабуке, бундеве или суво воће.

Састојци:

  • манна каша - 300 г;
  • шећер - 200 г;
  • кефир - 350 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • Масло за маслац - 80 г;
  • ванилин шећер - 1 пакет;
  • Риппер - 1 тсп.

Метода припреме:

  1. У дубокој посуди сипајте кефир на собној температури, прелијте мануку, мешајте. Оставите 40-60 минута.
  2. Провуците јаја с обичним и ванилинским шећером, додајте базу у ману.
  3. Додати штап соли, средство за испирање и растопљени путер. Пошаљи ухомогеност.
  4. Направите масноћу за печење уља и лагано га прелијте сувим манкоком, преоптерећите тестну врећу. Посаљите пећницу загрејану на 170 степени, пеците 30-35 минута.

Маннике без брашна на млеко

  • Време: 1 сат 10 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 223 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Тешкоће: лако.

Меки, бујни и мирисни маникир излази на млеко без брашна. Такав колач може да делује као независни десерт или ће постати чудесна основа за необичну торту. Да бисте то урадили, једноставно морате печати маничне шпагете према следећем рецепту, поделити са 2-3 колача и исперите их са било којим кремом, кондензованим млијеком или џемом. Од горње стране можете наручити такав дезерт са чоколадним залеђивањем - и добићете пун колач за породичне ћаскање или пријатељски одмор.

Састојци:

  • маховина сувог - 2 цента;
  • Млеко - 270 мл;
  • шећер - 1 комад;
  • велика јаја - 2 комада;
  • маргарина - 120 г;
  • екстракт ваниле - 1/3 тсп.

Метода припреме:

  1. У контејнеру за гњечење теста, налијте житарице, сипајте загрејано на 35-40 степени млека, мешајте. Оставите четвртину сата.
  2. У посебном посуду, помоћу миксера, пуцајте јаја с шећером до бујне пене.
  3. Маргарин сече на велике коцке, растопи у микроталасној пећници или у воденом купатилу, охлади, додајте на отечене палачинке.
  4. Додајте ванилин екстракт и мешавину шећера шећера, мешајте, оставите четврт сат времена.
  5. У облику мастилног уља, сипајте припремљену тестну мешавину, постављену за печење у пећници загрејаној на 160 ° Ц током 30-35 минута.

На павлака

  • Време: 1 сат 40 минута.
  • Број услуга: 4 особе.
  • Садржај калорије: 246 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Тешкоће: лако.

Сви рецепти за оброк без брашна су веома слични једни према другима. Они се разликују само у млечном производу, који је намочен гроздима, а пунила који побољшавају укус готове пите. Најквалитетнија, сочна и нежна је печење павлаке, иако је она најталентованија. Масни млечни производ даје торти посебан укус, тако да ће манекен на рецепту, представљен испод, постати прави украс сваке табле.

Састојци:

  • павлака - 220 мл;
  • зрна мане - 210 г;
  • шећер - 130 г;
  • јаја - 2 комада;
  • ванилин - ¼ тсп;
  • Риппер - 1 хл;
  • бутер маслац - 40 г

Метода припреме:

  1. У посуду прехрамбеног процесора ставите киселу крему и сипајте печурке, мешајте, пустите да стојите најмање пола сата.
  2. Додајте маслац, јаја, шећер. Схуффле схуффле.
  3. Додати ванилин и сируп, мешати, оставити још 10 минута.
  4. Припремите тежину теста у припремљеном облику. Печемо 35-40 минута на 180 ° Ц.

Чоколада

  • Време: 1 сат 45 минута.
  • Број порција: 5 особа.
  • Садржај калорије: 229 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Тешкоће: лако.

Љубитељи чоколадних десерта волеће манницу са додавањем какаоа. Овај колач, попут класичне сунђерасте торте, биће одлична основа за чоколадну торту. Можете користити било који млијечни производ или млијеко за мокрећи кнедле, али боље је направити манекенка на кефир. Захваљујући својој реакцији са сода, торта је добро подигнута, постаје слободна и ваздушна, па када користите јогурт, није потребно гашење соде са сирћетом.

Састојци:

  • кефир - 300 мл;
  • манка - 260 г;
  • јаја - 2 комада;
  • Какао - 3,5 тбсп. л .;
  • шећер-песак - 150 г;
  • ванилин - 1 хл;
  • сода - 0,5 тсп.

Метода припреме:

  1. Ставите јаја у пену са шећером. Мешајте у киселом јогурту. Комбинирајте мешавину шећера са кефир-сода.
  2. Микс манко са какаом и ванилином. У примљену течност за попуњавање суве смеше, за мешање, да стоји 1 сат.
  3. Резање теста у мастно уље, ставите га на 170 ° Ц. Кувајте 35-40 минута без отварања врата пећнице.

Са сувим грожђем

  • Време: 1 сат 40 минута.
  • Број услуга: 5 особа.
  • Садржај калорије: 219 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Тешкоће: лако.

Једна од најбољих пунила за пекаре за печење су сушено воће - савршено су комбиноване са благим и лабавим, благо влажним плеснима ове велике торте. Најпопуларнији рецепт за мануету без брашна - са грожђем, али за такво печење је прилично погодно и друго сухо воће -суве кајсије, сувогодишњаци, датуми, смокве. Пре додавања у тесто треба да се пере, исећи на комадиће и потопите за 15-20 минута у кључалу воду.

Састојци:

  • сирови минк - 240 г;
  • кефир - 400 мл;
  • јаја - 2 комада;
  • шећерни песак - 140 г;
  • израшава 80 г;
  • Риппер - 1,5 хл;
  • соли.

Метода припреме:

  1. Налијте крупа киселог млека, оставите на оток 40-50 минута.
  2. Осушите грожђе, исперите, истресите водену четврт сат времена. Исциједите воду, осушите.
  3. У основи манно-кефира, увести јаја, шећер, со, мешати.
  4. Додајте средство за испирање и натопљене грожђице темељно мешајте.
  5. Пренос добијене масе у припремљену форму. Печите у пећници која је загрејана на 180 ° Ц док не будете спремни.

Са јабукама

  • Време: 2 сата.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 232 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Сложеност: једноставно.

Ако волите све врсте пите са јабукама, али обично Цхарлотте штрудла и мало уморни, припремити укусне, јабуке манник без брашна. Такви колачи од гриза може бити кувана са другим воће има густ пулпе слатки (крушка, банана, ананас). Како би се повећала колач је био ваздух у вредности од јаја за тесто да куцам мекани пену и шећер ставити не превише, јер превише слатко тесто иде лоше. Ако изненада осећате спреман малосладким торту, увек можете посути шећером у праху.

Састојци:

  • маховина сува - 350 г;
  • павлака - 450 мл;
  • јаја - 3 комада;
  • шећер - 120 г;
  • сода - 2/3 делова по литру;
  • цимет - пинцх;
  • јабука - 3 комада;
  • прах шећера - 2 кашике жлица. л

Метода припреме:

  1. У дубоком капацитету сипајте манцхе, додајте киселу крему, мешајте. Стојите 1 сат.
  2. Шајити јаја са шећером у бујну пену с миксером. Сипајте у манно-кремасту базу.
  3. Додати сода, црвена са сирћетом или лимуновим соком.
  4. Ослободите јабуке од коће, исећи кутије за сјеме, резати целулозу са малим коцкама.
  5. У пасту манго, унесите сесекле, додајте цимет, мешајте.
  6. Пренос добијене масе у форму мазованог уља. Печење на температури од 180 ° Ц у трајању од 35-40 минута.
  7. Охладите торту, уклоните га из калупа, сипајте га шећером у праху.

Сир у мултиварту

  • Време: 1 сат 50 минута.
  • Број услуга: 6 особа.
  • Садржај калорије: 245 кцал /100 г.
  • Именовање: десерт.
  • Тешкоће: лако.

Посебна пажња заслужује посебан рецепт за сира без брашна, који се кува у вишенамјенском облику. У суштини, можете припремити Манни питу са било којим од горе описаних рецептура, пошто посебни програми са више задатака као што су Бакинг или Мултиповар стварају идеалне температурне услове за припрему различитих десерта. Кувар је укусан и изгледа као обична тепсија, тако да ће то бити одлична опција за укусно и корисно.доручак за децу и одрасле.

Састојци:

  • сир - 280 г;
  • јаја - 2 комада;
  • крем маслац - 50 г;
  • зрна мане - 1 ст .;
  • Млеко - 100 мл;
  • шећер - 100 г;
  • Риппер - 1 тсп.

Начин припреме:

  1. Сир за заслађивање кроз сито или у блендер. Додајте меку маслу, јаја и шећер. Побијте се до хомогености.
  2. Додати ђубриво, грмља и млеко, да мијешате. Оставите 40 минута да ојачате.
  3. Подмазати посуду мултиварки са маслацем, сипати тесто. Укључите програм Бакинг за 1 сат.
  4. Након што искључите програм, држите торту на грејачу 5-10 минута, затим отворите поклопац, оставите држач цигарете да се охлади, а затим извуците помоћу уређаја за кување паре.

Са боровницама

  • Време: 1 сат 30 минута.
  • Број оброка: 5 особа.
  • Садржај калорије: 211 кцал /100 г.
  • Намена: десерт.
  • Сложеност: једноставно.

У летњој сезони, када постоје све врсте јагодичастих бобица, можете са њима припремити манекен. Ако је зима у прозору, и замрзнути бобице у замрзивачу, обавезно их користите за такву печење. Маннеке са боровницом је врло срећно, па следећи рецепт са фотографијом говори како га кувати. Такав колач се може направити на посту, ако не користите млечне производе, путер замењују поврће. Истина, пеците манекенка на воду без брашна - само нереална, па још увек треба додати мало овог производа.

Састојци:

  • манна каша - ½ ст .;
  • шећер - ½ ст .;
  • вода - ½ ст .;
  • високо квалитетно брашно - ¼ ст .;
  • биљно уље - 2 тбсп. л .;
  • сода - 1/3 делова по литру;
  • ванилин шећер - ½ цх.
  • боровнице свеже или смрзнуте - ½ ст.

Начин припреме:

  1. Мијешати печурке и шећер, сипати воду на собној температури, оставити 35-40 минута.
  2. Додати сирће и биљно уље сирће, мешати.
  3. Уђите у прешло брашно, гнетите док не тестирате тесто.
  4. Мешајте боровнице, налијте тестни део у подмазану посуду за печење.
  5. Ставите пећницу која се загрева на 180 ° Ц у трајању од 30-40 минута. Спремност да проверите са дрвеним клизањем.

Видео