Палачинке из јетре говедине - корак по корак рецепти за кување укусних деликатних јела са фотографијама

Јетрена јела су специфична и не воле сви. Али палачинке од јетре, које се кувају на одговарајући начин, служе се укусним сосом, чак ће пробати дете. Производи за припремање јела су апсолутно једноставни и доступни: јетра, јаја, лук, брашно или мана. Потребно је само да знате како да кувате тесто на јетра и пецете укусан оброк.

Како кухати палачинке од јетре

Пре кувања говеђе јетре, морате знати основна правила за избор ове корисне изнутрице. Свјежа, висококвалитетна јетра тамно црвене боје (назива се "боја зрелих вишања"), са свијетло црвеном крвљу, угодног карактеристичног мириса. Ако кликнете на њега прстом, онда зубац брзо нестаје. Отвори за овулацију морају бити светле боје. Плоче, удубљења, оштећење производа не би требало бити. Фотографија добре, висококвалитетне јетре може се наћи на интернету иу кулинарским књигама.

Полное рецепти сговеђа јетра

У кухању постоји много рецепата и сорти пудинга у јетри. Припремају се на основу теста са додатком соде, шаргарепе, сира и мајонеза, зобених пахуљица, па чак и хељдиних каша. Велике палачинке обојене су кремом и обликују укусну торту-јело. Рецепт за ову торту је веома популаран међу домаћицама.

Палачинке из јетре с пиринчем

Укусни, њежни, меки окуси сигурно ће привући и најзахтјевнијег гурмана. Једноставна храна, бар комплексни процеси и време проведено - су палачинке јетре са пиринчем. Приликом послуживања на столу пожељно је додати јело с умаком од врхња или с незаслађеним јогуртом - то ће нагласити посебан окус изнутрица.

Састојци:

• јетра - 600 г;
• дуги пиринач - 100 г;
• јаје - 1 ком.
• велики лук - 1 ком.
• биљно уље - 50 мл;
• пшенично брашно или скроб - 100 г;
• со, бибер, зачин - по укусу.

Метод припреме

1. Прво морате припремити пиринач. Исперите га и сипајте сланом кипућом водом. Кувајте док се кува 20-25 минута. Баците кувану рижу на цедиљку и исперите хладном водом.
2. Док се кува пиринач, припремите јетру за прераду. Како кухати говеђу јетру: пажљиво је очистите од канала, а затим је ставите под врло врућу воду како би филм био лакши за снимање. Уклоните га и одрежите изнутрице ситним комадима.
3. Лук чисти и пролази истовремено са кришкама јетрекроз млин за месо.
4. у дубокој контејнерима, мик све функције тестове састојци јетре (пиринач, црни лук и јетру, јаја, брашно), посолити и зачина и оставите да стоји 10-15 минута.
5. Користећи кашику, ставите тесто у посуду са добро загрејаним уљем. Направите лепе, округле палачинке.
6. Прибор за јело бољу покривеност - онда пропецхутсиа производе и добро, па ће ваздух.
7. Пећи ликер у златној корици.

Палачинке од јетре и мркве

софт, уштипци понуда јетре са шаргарепом никога неће оставити равнодушним. Чак су и мала дјеца радо назвала јело за оба образа. Да бисте јетру припремили правилно, прво је морате припремити: чисту, без филма. Фотографије свих ових процеса могу се лако пронаћи у онлине и кулинарским књигама. Неке домаћице се саветује да кува палачинке са пилетином или свињског јетре, али не до - говеђе (месо и јетра) су најкорисније.

Састојци:

• јетра - 800 г;
• велики лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• брашно - 150 г;
• маслац - 50 г;
• со, бибер - по укусу;
• јаје - 1 ком.

Метод припреме

1. Пил и исецкати поврће: лук - коцкице шаргарепе и решетку на ренде са малим отворима.
2. Прелијте поврће на маслац док се не омекша. Боље је користити ову врсту уља - чини делиције меканим и укусним.
3. Извадити јетру из вена, канала и филма.Одрежите изнутрице у средње делове.
4. Губите га кроз млин за месо или га исцедите блендером.
5. У дубоку здјелу ставите земљу јетру, пирјано поврће и јаје. Мешајте и зачините по укусу. Уђите у брашно - конзистенција мљевеног меса би требала бити слична тесту за кнедле.
6. Ставите жлицу теста на добро загрејану посуду и пржите палачинке у малој количини уља.
7. Не заборавите: препарати јетре се врло брзо припремају и важно је да их не претерујете.

Палачинке са јетром са маном

Рецепт за јетрене фластере одговарат ће и онима који не воле овај користан изнутрице. Тајна је правилно третирати јетру - треба је темељито очистити, уклонити филм тако да буде што је могуће мекши. Да бисте се ослободили специфичног мириса и укуса, помоћи ће и сок од лимуна - потребно је у тесто додати само неколико кашичица.

Састојци:

• говеђа јетра - 600 г;
• мана - 100 г;
• јаја - 2 ком.
• мрква и лук - 1 ком.
• со, бибер - по укусу;
• биљно уље за печење.

Метод припреме

1. Третирајте јетру на традиционалан начин. Корак по корак слика процеса може се наћи у кулинарским књигама. Главна ствар - уклонити канале, уживо и филм.
2. Поврће очистити и исећи на коцкице.
3. Ставите јетру, поврће у посуду блендера и прережите их у кашасто стање.
4. Додајте јаје, мешајте, зачините сољу и зачинима. На крају, сипајте целу ману, поново промијешајте.
5. У овој фази, потребно је дати тијесто да стоји30 минута за гутање палачинки.
6. Ставите тесто у таву са добро загрејаним маслацем и кувајте на средњој ватри док се не припреми са обе стране.

Печена јетрица и кромпир

Ове пилиће од сладића су добре зато што због садржаја кромпира, скоро потпуно недостају укус и мирис јетре. Оброк је добро кухан и залиха - након загревања не губи укус. Још једна предност овог рецепта је могућност коришћења куваног кромпира који је остао након јучерашње вечере.

Састојци:

• јетра говеда - 400 г;
• кувани кромпир - 3 ком.
• лук - 1 ком.
• јаја - 2 ком.
• мајонеза или масна павлака - 60 г;
• кромпиров скроб - 1 тбсп. л.;
• со, бибер, зачин - по укусу.

Метод припреме

1. Третирајте јетру на традиционалан начин: уклоните канале, вене и филм.
2. Очистите сијалицу и, заједно са нуспроизводом, прођите кроз млин за месо. У ту сврху можете користити миксер.
3. Ставите јетру у дубоку посуду и додајте јаје, скроб и со паприком.
4. Очистите претходно кувани кромпир и помешајте га на малом ранцу.
5. У овом тренутку, помијешајте све састојке и додајте кисело врхње или мајонез. Ове компоненте дају посебну њежност укусу.
6. Помешајте млевено месо и оставите да одстоји 20 минута.
Пржити палачинке са обе стране на грубу кору добро загрејаног биљног уља.

Како направити палачинке у рерни јетре

Палачинке са говедине јетре деликатан, мирисног, бујној - они су веома корисне за све, без изузетка! Постоји мала тајна која помаже допуне посебног укуса производа - је коријандер. Требало би додати неколико зрна или прстохват подземних зачина и укуса готовог јело ће играти са новим бојама. Припрема јела у рерни као пар, ће смањити калорија колаче и да још више користи.

Састојци:

• јетра - фунта;
• лука - 1 ком;.
• Оатмеал - 1 шоља;
• сир - 150 г;
• сирове кромпир - 2 ком;.
• прстохват коријандера;
• соли - по укусу;
• брашно или презле за дисања.

Метод

1. Јетра, кромпир и лук кору и исећи на велике коцке.
2. машина за млевење меса да пропусти све састојке и овсене каше.
3. Решетка сир на ренде и додати тежину.
4. Сезона надев укус. Мора доћи густу масу.
5. мокрим рукама Облик пљескавица или палачинке.
6. сваке серије ролна у презли и место на плех обложен пергамент или фолијом.
7. Баке палачинке са говедине јетре у сушници на високој температури током 20 минута.

Видео: панцакес реципе бееф јетре јетре