Палачинке за јетру - како се кувају од говедине, свињетине или пилеће јетре са рецептима за корак по корак са фотографијама

Укусне, мирисне палачинке из јетре лако се праве: могу се пржити у тави и чак кухати у пећници. За кување можете користити говедину, пилетину, свињску јетру, додати мљевено поврће, омиљене зачине. Научите из рецепата како се кувају палачинке од јетре са укусном корицом, чувајући укус и предности драгоцених изнутрица. Погледајте тајне искусних кувара.

Како кухати палачинке од јетре

Нека господа избегавају да кувају јела од јетре, сматрајући да то није веома укусан производ који је тешко радити. Ако знате како правилно припремити све састојке и пратити слијед акција, испасти ће вам врло корисна и укусна посластица за цијелу обитељ. За децу је могућеНаправи исхрани јело јетре, и за одрасле - конкуришу са занимљивим сосом и додати кромпир прилог, свежим зачинским биљем. Основно правило доследно, морате прво припремити надев јетру према рецепту са фотографијом, а онда пржити оладики исправно.

Како изабрати јетру

Почетак процеса избора главни састојак. Прављење избор између свињетине и говедине јетре, говедине јетри тада - се сматра најкориснијим нуспроизводи из великог броја Б витамина, А и К, елемената у траговима (магнезијум, гвожђе). Када га купују, обратите пажњу на боју и доследност комада, када притиснете прст на површини, брзо би требало да првобитни облик. Боја квалитет јетре - бордо, без инклузије, месо не би требало да имају непријатан мирис.

Израда продуцтс

Подједнако је важна доследност теста. Постоји неколико начина да направите надев јетре за палачинке, она је спремна са:

• гриндер. Та маса је глатка, мека, али је прикладније за палачинке од хамбургере и тако даље Е. Вискозитет надев.;
• ножем. Овај метод ће кувати палачинке са комадићима пријало спајалицу. Није погодан за децу који не воле јетру;
• блендер. Одличан начин да се тесто за палачинке - ово највећи иде хомогена и густа. Лоша страна је да понекад ипак ридкувате тесто и додати брашно или скроб за вискозитет.

Реципе палачинке јетру

Постоји много кулинарских рецепата који користе ове изнутрице. Да скухате укусне палачинке од јетре, узмите свјежу јетру, меље, додајте јаја, протресите све у хомогеној маси и пржите у биљном уљу у топлом тигању. Готови сочни, кисели коктели могу се употпунити салатама од свјежег поврћа или омиљеног украса. Гурмани напомињу да се говеђа јетра у комбинацији са деликатним сосом од павлаке, мајонезом.

Говеђа јетра

• Време: 30 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
Съдържание на калории: 152/100 р.
• Намена: за доручак.
• Тешкоћа: лако.

Говедина садржи много корисних супстанци, али је говеђа јетра посебно вриједна. Пре кувања, потребно је припремити фолију. Да бисте олакшали процес, стружите комад производа кључалом водом и одмах га уроните у хладну воду - под утицајем пада температуре, лако ће нестати. Листа састојака садржи брашно, али се може заменити маном.

Састојци:

• јетра -700 р;
• кокошја јаја - 2 ком.
• млеко - 120 мл;
• брашно - 4 кашике. л.;
• зачини, сол - по укусу.

Метод припреме:

1. Третирајте нуспродукт, млевено са мешалицом или користите конвенционалну млин за месо.
2. Ставите надев на другу храну: млеко, јаја, брашно. Со, сезона.
3. Мешати млевено месо.
4. Затим ставите масу јетре на добро загрејану посуду са мало уља.
5. Пржити палачинке од двастране у спремности.

Свињске палачинке

• Време: 30 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
Съдържание на калории: 169/100 р.
• Намена: за доручак.
Тешкоћа: лако.

Класични рецепти за припрему јетре (тзв. Јело) сугеришу присуство говеђих изнутрица, али ако није било при руци, можете направити не мање укусну, зрачну посуду од свињске јетре. Прво, мора се ослободити пруга, уклонити филм и самљети. Пуњено млевено месо зачињено је црним папром, сољу, а затим стављено у мале порције на врући тигањ.

Састојци:

• јетра свињског меса - 600 г;
• брашно - 50 г;
• јаје -1 ком;
• лук - 1 ком.
• зачини, бибер за укус.

Метод припреме:

1. Очистити отпадни производ кроз млин за месо заједно са сијалицом.
2. Додајте зачине, брашно, јаје, темељито.
3. Сваку посуду пеците у добро грејаној тави 2-3 минута. Послужите са поврћем.

Од пилеће јетре до дјетета

• Време: 30 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
Съдържание на калории: 124/100 р.
• Намена: за доручак.
Тежина: лако.

Пилећа јетра се разликује од осталих врста изнутрица са мање израженим укусом, њежна је и дијететска. Деца нерадо једу храну са овим производом, али им можете понудити укусне, укусне палачинкеу комбинацији са пире кромпиром, и направите јело у облику животиња или смешних фигурица. Мало је вероватно да ће дете одбити да проба тако дивну посластицу!

Састојци:

• јетра пилетине -700 г;
• јаја препелица - 6 комада;
• лук -1 ком.
• брашно -100 г;
• биљно уље, зачини - по укусу.

Метод припреме:

1. Исперите главни производ, очистите лук.
2. Прођите кроз млин за месо, додајте друге састојке.
Мешати масу. Пећи јела од јетре у просечној топлоти 3-4 минута.

• Време: 30 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
Съдържание на калории: 116/100 р.
• Састанак: за доручак.
Тешкоћа: лако.

Овај рецепт са фотографије се истиче чињеницом да посластице могу развеселити и одрасле и дјецу, као нискокалорично јело и изузетно корисно. За чајник за јетру са поврћем можете узети било који нуспродукт, не утиче посебно на укус. Као украс треба да користите било коју врсту каше, вермицелли или куваног кромпира, и да допуните све што можете уз укусан, необичан сос са додатком белог лука.

Састојци:

\ т
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• јетра - 700 г;
• јаје-2 ком.
• брашно -100 г;
• зеље, зачини - по укусу.

Метод припреме:

1. Припремите главни састојак, очистите га и добро исперите.
2. ДаљеТреба да очистите лук и шаргарепу. Изрежите лук мале коцке, помешајте са нарибаном мрквом. За укуснији укус, неки лобији прже ово поврће, али то је дискреционо право.
3. Прескочите поврће и јетру млином за мљевење, додајте сјецкано поврће, зачините зачинима. Унесите брашно и јаје.
4. Затим кашичицом нанесите врућу таву и пржите на обје стране док не будете спремни.

Са манка

\ т
• Време: 40 минута.
• Бројо дозе: 4 лиц.
Съдържание на калории: 245/100 г.
• Намена: за доручак.
• Комплексност: просечна.

Да би јетра јетре била мекша, можете ставити пуњену масти, а умјесто брашна додати манш. Такве котлете тешко је набројати на листи корисних јела због релативно високог садржаја калорија, али су веома укусне и храњиве. Напуните свој омиљени украс или мешавину поврћа - дивна, срдачна вечера на најбржој руци спремна!

Састојци:

• свињска јетра - 700 г;
• мана - 120 г;
• маст је свежа - 40 г;
• сијалице - 2 ком.
• јаја - 2 ком.
• со, бибер - на трбух;
• сунцокрет. маслац - за пржење.

Метод припреме:

1. Нарежите јетру на мале комадиће, урадите исто са мастом.
2. Смрвити све користећи процесор хране. Затим треба додати гљиве, сјецкани лук, зачине и со.
3. Уђите у јаја, добро масирајте масу.
4. Пржити посуђе са обе стране. Окрени свеПотребно је 1-2 минута након почетка пржења.

Палачинке јетре са пиринчем

• Време: 30 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
Количество калориј: 157/100 г.
• Намена: за доручак.
• Комплексност: просечна.

Ваздушни, укусни уштипци са додатком рижиних кашица се лако кувају, при чему је при руци потребно најмање компоненти. Купите говедину или свињску јетру, ова врста у овом случају није јако важна. Пиринач даје посебну деликатност, волумен, а добар прилог (на пример, пирјани купус или друго поврће) савршено се допуњује укусним, срдачним јелом.

Састојци:

• брашно - 30 м;
• јетра - 1000 м;
• пиринач - 1 ком.
• јаја - 3 ком.
• лук - 2 ком.
• зачини, укус соли.

Метод припреме:

1. Добро испрати и исецкати додатком соли.
2. Припремите друге састојке: очистите јетру из филмова и канала, очистите поврће.
3. Подпроизвод са луком се меље мијешалицом или млином за месо.
4. Додајте пиринач, јаја, брашно, зачине. Не заборавите да пуните со. Држите масу напољу.
5. Обликујте котлете, пржите у добро загрејаној тави док не будете спремни.

Величанствене палачинке у пећи

Време: 60 минута.
• Обсо: 5 человек.
• Садржај калорија у посуђу: 186/100 стр.
• Намена: за доручак, вечеру.
• Комплексност: просек.

Укусне, укусне палачинке не могу се куватисамо у тави, али иу пећници. То вам не само уштеди време, већ ће вам омогућити да не користите вишак масноће за време кувања. За овај рецепт требат ће вам крумпир и зобене пахуљице, које ће додати величанственост производа и топљени сир за пикантност. Као посуду можете користити и мрвице од брашна и круха.

Састојци:

• кромпир - 2 комада;
• јетра -800 г;
• лук - 1 ком.
• овсене пахуљице 200 г;
• пржени сир - 1 ком.
• крекери, сламе -2 ст. л.;
• со, бибер, уље - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Очистите јетру, кромпир и лук. Изрежите ове компоненте у коцке.
2. Просијте овсене пахуљице кроз сито.
3. Уништите ове састојке помоћу млинца за месо.
4. Упишите рибани сир, зачине, со. Па стисните масу.
5. Оперите руке хладном водом. Направите котлете.
6. Ставите их на благо науљен деко.
7. Пеците у врућој пећници 20 минута. Температура у ормарићу би требала бити око 200Ц.

Диетна јаја без јаја

\ т
• Време: 40 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
Количество калориј: 186/100 г.
• Намена: за доручак, вечеру.
Тежина: просек.

Да ли сте знали да се веома укусна, корисна за тело палачинке може припремити без додавања јаја. Функција "Риппера" ће бити изведена од кромпира који садржи велику количину скроба, као и мали комад соде. Маслац имаподсјећа на густу киселу крему, и пржити палачинке на средњој топлоти у малој количини биљног уља.

Састојци:

\ т
• јетра - 1 кг;
• кромпир - 2 ком.
• бели лук - 2 зуба;
• лук - 2 ком.
• сода-чип;
• со, бибер - по укусу;
• биљно уље - 100 мл

Начин припреме:

\ т
1. Очистите изнутрице од филмова, изрежите канале.
2. Очистите кромпир, лук, бели лук.
3. Ставите све састојке у посуду за комбајне, темељно самљети.
4. Зачините, зачините сољу, додајте сок.
5. Ставите пуњену кашику у таву, пржите док не буде спремна са обе стране.

Чипови чемпреса

\ т
• Време: 40 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Садржај калорија: 135/100 г.
• Намена: за доручак, вечеру.
• Комплексност: просек.

Овај рецепт укусних палачинки одличан је за мале гурмане. Производи су црвени, лагани и невероватно деликатни. Ова укусна топла јела могу уживати вољени како за доручак тако и за вечеру. Обратите пажњу на чињеницу да су тиквице понекад успешно замењене патисоном, али је пожељно да поврће није дробљено, од чега је неопходно уклонити кожу.

Састојци:

• јетра -600 г;
• лук -1 ком.
• патисон или тиквице 1 ком;
• пшенично брашно - 5 кашика. л.;
• јаја-2 ком.
• копар-50 г;
• зеље, со - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Припремите нуспродукт.Очистите поврће, фино их исеците.
2. Прескочите све састојке кроз млин за месо или мљевете блендером.
3. Додати сецкано биље од копра, зачина, зачинити сољу, додати брашно.
4. Лагано промешати.
5. Пеците на врућој посуди са обе стране док не буде спремна.

Пасте са мајонезом

• Време: 30 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 198/100 г.
• Намена: за доручак, вечеру.
• Комплексност: просечна.

Овај третман се не може назвати дијететским, али његов укус и изглед ће засјенити све показатеље "штете". Такви слаткиши излазе невероватно нежно, а неке од њихових љубавница зову се "Пестуни". У млевеном млеку додајте млеко, даје производима мекоћу и раскош, али то можете урадити по вашој жељи. Палачинке од јетре послужите у комбинацији са салатама од поврћа.

Састојци:

\ т
• јетра - 600 г;
• зрели лук - 2 ком.
• јаја - 2 ком.
• мајонез-50 г;
• брашно или скроб - 3 кашике. л.;
• зачини, со.

Метод припреме:

Припремите јетру. Очистите лук.
1. Ове компоненте разбијте мешалицом или млином за месо.
2. Додајте млевену кашику мајонеза, брашна, зачина и јаја. Па исциједите.
3. Пржите посуђе са обе стране док не буде спремно. Ови производи се могу окупати мултифункционално.

Како пржити палачинке јетре

Да бисте кували укусно, брзо кувајтепалачинке од јетре, морате знати неке трикове помоћу којих се корисна јела могу хранити и најзахтјевнијим јелима:

• благи, ваздушни производи ће изаћи ако их пржите у врућој тави са малом количином маслаца;
• ако вам је потребно уштедети време, припремите густо млевено месо и пеците посуде у пећници 15-20 минута;
• не мора да кува превише јетрених пахуљица, потребно је 10-15 минута да јетра буде превелика, а пиће задржава своје предности.

\ т Видео