Кобасица за боровнице - како припремити парадајз, крем или павлака с сиром, поврћем или печуркама

Такво месо као голубка је познато многима. Припремљен је од млевених меса, који су завијени у листове купуса, а потом паром у посуди, у тигању или у мултиварту. Може се диверзификовати укус са сосовима: парадајз, крем, гљива, зачински или чак сир. Захваљујући одабраном сосу, ово једноставно јело може се претворити у прави кулинарски ремек-дјело.

Како направити сос за мараме

Нема потребе за неким посебним вештинама кувања да би направили сос, али без обзира на то, постоје неке препоруке које помажу да се сок од посебног укуса. Постоје две врсте сосева: са или без брашна. Иако су начини кувања нешто другачији, постоје и заједничке:

1. За парадајз сосу, боље је изабрати свеже парадајз од пасте парадајза. У зими, када парадајз нема тако сјајни укус, можете скинути купљену пасту.
2. Пре него што припремите парадајз сос из парадајза, потребно је очистити воће од фине коре.То је лако учинити: кувати парадајз с кухањем воде, а кожа се лако може очистити. Срушити пулпу у блендеру.
3. Направите сос са парадајз сосом направљеним од парадајз пасте који је засићен луком и шаргарепом, пре-пржени у маслацу.
4. Ако одлучите да направите сос од брашна, не бисте га требали додати рано, али само 15 минута пре него што је цијели оброк спреман. То је због чињенице да се дужи пуни сапун, што је дебље постаје, а месо је боље залијевати у течности.
5. Додати посебни укус с аромом са зачинама или свјежим биљем. Обавезно бацити у тепихе ловоров лист, ваше омиљене зачине или фино сјецкане зеленило.

Рецепти за кобасице за боровнице

Пошто су сви рецепти за сосове са фотографијама и детаљна упутства различити, онда се сви припремају на свој начин. Вреди вриједно узети у обзир и јасно пратити детаљна упутства за кување, тако да резултат није разочаравајући. Експериментисање са лечењем препоручује се само када га први пут припремате и уверени сте да нећете покварити јело са додатним састојцима.

С павлаком

• Време: 30 минута.
• Број порција: 4 особе.
• Садржај калорије: 120 кцал /100 г.
• Именовање: орање.
• Тешкоће: лако.

Овај сос од павлаке за шаргарепу се посебно припреми. Послужите га директно када послужите самом посудом за месо, и хладно и топло. Изаберите масу за 20%. Није вредно заменити га масним, рустикалним кремом, као што јеТакав трик голубовима, као и његова конзистентност, бит ће нешто другачији.

Састојци:

• месо од меса - 250 мл;
• павлака 20% - 250 мл;
• брашно - 40 г;
• бутер маслац - 40 г;
• со, зачини - по укусу.

Метода припреме:

1. Исперите маслац у тањир, а затим додајте брашно, мало мешајте и испрскајте.
2. Постепено додајте брод, пажљиво мешајући са цоролла.
3. Припремите смешу 5-10 минута, а затим додајте киселу крему. Припремите још 5 минута.

из пасте парадајза

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 30 кцал /100 г.
• Намена: наливање.
• Тешкоће: лако.

Голубка у парадајз сосу је готово класична. Јело је припремљено једноставно, са светлом, богатим укусом, који комбинује доста хранљивих састојака. Изабрати парадајз пасту према саставу: не би требало да има било каквих побољшача укуса и ароме, само парадајз, сол и воду. Користите своје омиљене зачине како бисте пружили посебан укус.

Састојци:

• парадајз паста - 140 мл;
• вода - 600 мл;
• лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• биљно уље за печење;
• со, бибер - по укусу;
• лијев лист - 1 ком.
• зачини - по укусу.

Начин припреме:

1. Попуните лук, покривач укрштања по свом нахођењу: сламице, прстенове и мешајте на грубо.
2. У посуду са дебелим дном, пржите шаргарепу с црним луком у биљном уљу.
3. Додај упарадајз пастер и вода. Донесите да заварите, смањите топлоту и укуцајте још 10 минута.
4. У овом сосу спустите припремљене мараме и симетрирајте 1-1,5 сати на малу топлоту.

Спице

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 40 кцал /100 г.
• Именовање: орање.
• Сложеност: једноставно.

Ова варијација сосфа служи се одвојено од каме и користи се као овсена каша. Он воли оне који воле да користе пуно зачина и зачина да направе, тако да његово име је зачињено. Посебну ноту у укусу додаје му је ђумбир и кумин. Такође вам је потребна парадајзна паста која се може заменити соком или свежим парадајзом, претходно ољуштеним и угашеним.

Састојци:

• брод - 250 мл;
• црни лук - 1 ком.
• корење - 1 ком.
• парадајз паста - 3 супене кашике. л .;
• корен ђумбира - 20 г;
• бели лук - 2 зуба;
• брашно - 20 г;
• крем маслац - 50 г;
• кум - ½ цх.
• чили паприка - мали део;
• коријандер са грашком - 10 комада;
• сушени копер - 1 хл;
• со, бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Опрати поврће, очистити и сјећи их као супу од супа.
2. Коријен од ђумбира са белим луком на рубу.
3. Загрејати тањир, ролати маслац, просути брашно и мијешати с раменим ножем.
4. Постепено додајте брод, мијешајући и отклањати грудице.
5. Додати парадајз пастер, бели лук, ђумбир, кумин,чили, коријандер, со, бибер, копер.
6. Измешајте 2 минута и искључите.

Кисело-парадајник за боровнице

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 100 кцал /100 г.
• Именовање: орање.
• Тешкоће: лако.

Овај укусни сос је разноврстан, јер се може користити као сос, и за гашење гадова. Једина разлика је у томе што ћете у другом случају морати додати још воде или броколи како би сос постао тежи. Изаберите заслађивач са садржајем масти од најмање 15%, али крем села за масноћа није погодна, иначе ће сос изаћи из калорија.

Састојци:

• парадајз паста - 50 мл;
• павлака - 500 мл;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• маслиново уље - за пржење;
• со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

1. Коначно исеците лук и мешајте шаргарепу на великој груди.
2. Направите врело на маслиновом уљу.
3. Додати пасту, мешати, а затим додати павлаку.
4. Сол, паприка по укусу. Паром на ниској врућини још 10-15 минута.

Кухач

• Време: 30 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 110 кцал /100 г.
• Намена: сос.
• Тешкоће: просечно.

Ако желите голубтси без пасте парадајза, онда припремите укусни сос са сиром чврстих сорти. Сервира се засебно и може се користити не само за ово јело већ и за многе друге.Основно стање: служи се сосом само у врућој форми, иначе ће бити врло густо и не излази на боровнице. Користите пастеризовано млеко са високим садржајем масти - најмање 3,5%.

Састојци:

• тврди сир - 100 г;
• бутер маслац - 100 г;
• млијеко 3,5% или више - 400 мл;
• горчица у праху - ½ ст. л .;
• брашно - 3 супене кашике. л .;
• мушкатни орах - 5 г;
• соли - ½ цх.
• бибер - по укусу.

Начин припреме:

1. Поставите тигањ са густим дном на пећ и загрејте га. Ставите маслац и сипајте брашно. Мешање са дрвеном лопатом доводи до густе хомогене масе.
2. Налијте млеко. Не заборавите да константно узнемиравате масу како бисте се ослободили грудвица.
3. Ставите мешавину мушкатног орашчића, сенфа, соје, бибера. Схуффле
4. Обришите сир на малу грудицу и проширите је до мешавине чим је мало згушњен.
5. Кувати још 5 минута и служи голубици.

Вегетабле

• Време: 40 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 80 кцал /100 г.
• Намена: сос.
• Сложеност: просек.

Ова верзија сос боровнице подсјећа на све ваше омиљене лецхо поврћа. Ако имате производе за конзервацију за зиму, лакше је отворити јар и користити основно лецхо. У супротном, може се лако припремити, док сирће није потребно. Плочице се могу користити као одвојене и за самозапаљивањеголубови

Састојци:

• лук - 2 комада;
• каранфилић - 1 буд;
• сунцокретово уље - 30 мл;
• корење - 2 комада;
• слатки бугарски бибер - 1 ком.
• вода - 1 цент;
• парадајз - 3 комада;
• бели лук - 3 зуба;
• шећер - 1 тсп;
• соли, бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Шаргарепа и црни лук су фино исецкани, као и за корице.
2. Пеел парадајз и исеците на велике коцкице.
3. Уклоните бибер из срца, темељито исећи.
4. Пржите лук са шаргарепом у маслацу.
5. Додати паприке, парадајз, фино исецкани бели лук, каранфилић, шећер, со, бибер. Схуффле Водити пумпу за пуњење горива за шаргарепу испод затвореног поклопца треба да буде 15 минута. Постепено додајте воду.

За лењиве доводнике

• Време: 20 минута.
• Број оброка: 5 особа.
• Садржај калорије: 30 кцал /100 г
• Намена: сос.
• Тешкоће: лако.

Шта би могло бити лакше од припреме лењи голубке са укусним оброком. За кухање парадајз пасте, разређен водом или парадајз соком се користи. У суштини, метода припреме се не разликује од других рецептура. Велики плус је тај што ће и сами голубови кувати у њој, тако да ће месо излијечити парадајз и биће много укусније.

Састојци:

• парадајз сок - 500 мл;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• биљна уља - 1 тбсп. л .;
• со, бибер - по укусу.

Начин припреме:

1. Попуните лук, млетите шаргарепу на великој груди.
2. Загрејте уље, пржите лук на провидност, положите шаргарепу.
3. Сипати парадајз сок, со, бибер и паприка на 5 минута. Затим можете поставити одећу од меса у сосу како бисте угасили боровнице и гурали испод затвореног поклопца, а да не пустите паре.

Гљива

• Време: 40 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорије: 250 кцал /100 г.
• Намена: Сос.
• Тешкоће: лако.

Ако желите да кухате нешто необично, онда покушајте да направите сос од гљива за косаре. Изгледа веома богат, укусан и хранљив. За њега су погодне било какве печурке, али вреди запамтити да шуме треба унапред завити. Што се тиче гљива, онда их само треба темељито опрати и исећи. Користите крему или крем крему да додате кремасту.

Састојци:

• печурке - 200 г;
• црни лук - 1 ком.
• павлака - 200 мл;
• маслац - за пржење;
• со, црни бибер - по укусу;
• јуха - 100 мл;
• першун, копер - 100 г

Начин припреме:

1. Лук, печурке се фино растопају. Ако користите шумске печурке, прво их исеците, а затим хладите и фино исеците.
2. Пржите на путеру.
3. Додати павлаку, сол, бибер, мешати и уткати 10 минута. Додајте фино сецкано зеленило.
4. Налијати јуху, мешати, донијетикувати и искључити.

Видео