Пеперминт грах - корисне особине, дресинг за салату, прилози и супе од смрзнуте и свеже

Јела од поврћа нису само укусна, већ и веома корисна за тело. Један од најбољих састојака за њих је зелени пасуљ, чији су рецепти веома велики, може се одмах замрзнути или одмах скухати: испрати, пржити, додати салату или гулаш, пржити. Овај велики дијететски производ садржи мало калорија и богат храњивим састојцима. Сазнајте шта се може учинити.

Шта је пасуљ

Такозвана биљка породице махунарки, која се користи у кухању и многим другим сферама живота. Храну користе младе зелене махуне, еластичне и хрскаве. За свако јело је важно изабрати такво поврће, а не избледело, меко са нијансом жуте боје, иначе окус хране може бити потпуно размажен. Њихова колекција почиње отприлике средином лета.

Предности граха

Има релативно мало протеина, али постоји огромна количина влакана и других супстанци: 11 витамина (група Б, ретинол, фолна киселина) и 14 микронутријената (аргинин, гвожђе, цинк, калцијум, магнезијум, калијум, фосфор, лектини). Све ове супстанце благотворно утичу на метаболичке процесе, помажу нормализацији хормонског порекла. Стручњаци препоручују узимање јелауситњени грах и бујон за махуне са следећим болестима:

  • повреде кардиоваскуларног система;
  • нервни поремећаји;
  • хормонални поремећаји;
  • интестиналне инфекције;
  • пробавни проблеми;
  • анемија;
  • реуматизам;
  • туберкулоза;
  • осип на кожи;
  • онкологија;
  • бронхитис.

Садржај калорија

У 100 г производа садржи око 24 кцал. У зависности од тога које састојке додајете јелу од пасуља, садржај калорија ће варирати. Колико калорија садржи једна или више врста шпаргле (100 г), види табелу:

Производ Кцал
кухан пасуљ 35
са јајетом 125
стевед 60
пржено 93
паром 32
замрзнути 28

Цхеесецаке

Поврће се широко користи у кухању. Из ње се припремају прва и друга јела, грицкалице које изгледају сјајно на фотографији. Ево само неколико примера онога што се може урадити са грахом:

  • укусна супа;
  • хладна салата са шпарогама, купусом, француским бобом и бугарском папром;
  • гулаш;
  • Аспарагус, печен с сиром;
  • топле салате са месом;
  • топла салата са пилећим филеом и лимуновим соком;
  • лобио;
  • омлет.

Како скувати грах

Резине никада не једу сирове. Прво, они су за неколико минутакувајте у кипућој води. Онда се користи у салатама, пирјаним, куваним, печеним јелима. Најкориснији начин припреме шпарога је парење. Тако задржава максималну количину витамина и корисних микронутријената. Поврће је комбиновано са огромном количином производа, тако да са њом можете лако да покупите добар рецепт.

Како замрзнути

Предности таквог производа су бројне. Смрзнути грах је доступан током целе године, може се дуго чувати у фрижидеру и уопште не губи своје корисне особине, напротив, добија више концентрације због губитка влаге. За замрзавање махуна, потребно их је опрати и ставити у замрзивач у једном слоју. Потом сипајте махуне у кутију и држите их у замрзивачу.

Реципес оф тхе беан

Свако јело са овим поврћем на свој начин је укусно и веома корисно. Већина јела је врло лагана и брза, мада има и оних на којима ће морати радити. Неки од њих су погодни за свакодневни стол, други се могу сигурно ставити на одмор. Погледајте неколико рецепата за јела и припремите их за фотографије испод.

Салата зеленог пасуља

  • Време кувања: 35 мин.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 1804 кцал.
  • Намена: ужина.
  • Сложеност припреме: просечна.

Салата са бобом и туном је веома богата, може се послужити не само као предјело, већ и као самостално јело. Неопходно је да лови конзерву у сопственом соку. ИнОво дијететско јело је само необичан укус и мирис, атрактиван изглед на фотографији. Ова салата се лако припрема, а састојке је лако пронаћи у сваком супермаркету. Запамти рецепт.

Састојци:

  • Туна конзервирана у сопственом соку - 0,4 кг;
  • маслиново уље - 2 кашике. л.;
  • јаја - 4 ком.
  • копар - пола греде;
  • зрна пасуља - 0,4 кг;
  • оцат рижа - 2 кашике. л.;
  • гоуда сир - 100 г;
  • лук - 1 ком.
  • капаре - 2 кашике;
  • мајонез је лаган - 4 кашике. л.;
  • соја сос - 4 кашике.

Метод припреме:

  1. Додати шпароге у кипућој води 2-3 минута. Баците у цедило, кул.
  2. Очистите лук, нарежите на коцкице и пржите док не поцрвени у маслиновом уљу.
  3. Завртите јаја и грубо.
  4. Оциједите течност из туне, поспите је вилицом.
  5. Тост од сира фино.
  6. Уништи капаре.
  7. Мешајте соја сос са мајонезом, оцатом од пиринча. Додајте исецкани копар и капаре.
  8. Мешати све производе. Додајте сос и зеље и послужите припремљену салату на сто.

На украсу

  • Време кухања: 35 мин.
  • Број случајев: 6 лиц.
  • Количество калориј: 1284 кцал.
  • Намена: украсити.
  • Комплексност припреме: ниска.

Зелени бибер је одличан за кување лаких дијеталних прилога. Богата је корисним супстанцама, али се одликује ниским садржајем калорија. Биљни украс, рецепткоје сада познајете, веома је популарно у источним земљама. Пикантан је и мирисан, мало оштар, погодан за рибља и месна јела. Запамтите како се кувају зелени грах у укусним махунама.

Састојци:

  • зелени грашак од шпаруга - 0,6 кг;
  • со, зачини;
  • соја сос - 4 кашике. л.;
  • бели лук - 6 канала;
  • семе сусама - 40-50 г;
  • оцат од пиринча - 2 кашике;
  • сусамово уље - 4 кашике. л

Метод припреме:

  1. Изрежите шпаргле на комаде, пржите на тигању.
  2. Заврши чешњак. Додајте у посуду. Мешати, сипати соја сос, сирће и путер, и со. Додајте зачине и кувајте на минут покривањем посуде.
  3. Послужите, поспите са печеним сусамом.

Са јајетом

  • Време кухања: 45 мин.
  • Бројот на услуги: 6 лица.
  • Количество калориј: 1537 кцал.
  • Намена: прилог, ручак, вечера.
  • Комплексност припреме: просечна.

Јела од пасуља и кокошјих јаја су изузетно популарна, јер су ови производи изненађујуће у хармонији. У следећем рецепту препоручује се да се прже у тигању. Ово јело може бити диван украс за месо или рибу, а за људе који седе на дијети, пуну вечеру или вечеру. Прављење јаја са грахом је веома лако, пробајте га сами.

Састојци:

    \ т
  • грах махуна - 1,5 кг;
  • зеље - 1 хрпа;
  • јаја - 5 комада;
  • бибермлевена црна, сол - по укусу;
  • зелена - сноп;
  • маслац - 150 г;
  • бела лук - 2 средње главе;
  • павлака - 3 кашике. л

Метод припреме:

  1. Исперите шпаргле. Одрежите кришке 2-3 цм. Исперите и кувајте неколико минута у кипућој води.
  2. Сечите лук малим коцкама. Растопите маслац у тави. Пржите лук док се не појаве златне нијансе. Додајте куване махуне. Со, бибер, кувајте, мешајте, 5 минута.
  3. Док се грах гасе, разбијте јаја у посебној посуди. Помешајте их са павлаком, сољу, папром и сипајте у таву са пирјаним поврћем. Дегустација испод поклопца док су јаја спремна.
  4. Послужите топло јело, украшено насјецканим зеленилом.

Са белим луком

  • Време припреме: 25 мин.
  • Количества большин: 4 чел.
  • Съдържание на калории: 953 кцал.
  • Намена: украсити.
  • Сложеност припреме: ниска.

Нису сви рецепти са грахом тешки, има много једноставних и брзих, на пример, следећих. Ово јело је погодно за време када је остало мало времена за кување. Атрактивна шпарога са белим луком биће одличан прилог за пржену пилетину и месо. Запамтите како да кувате замрзнуте конзервиране течности пасуља испод.

Састојци:

    \ т
  • зрно граха - 0,6 кг;
  • со, бибер;
  • маслиново уље - 4 кашике. л.;
  • бели лук - 4 зуба;
  • соја сос - 4 кашике. л

Метод припреме:

    \ т
  1. У тави, загрејте маслиново уље.
  2. Прелијте зрна сладоледа (зелени пасуљ). Пржите 5 минута.
  3. Додајте здробљени бели лук. Још неколико минута.
  4. Ставите соја сос, бибер, поспите мало соли. Попеците поврће неколико минута испод поклопца и извадите посуду из ватре.

Са парадајзом

  • Време кухања: 65 мин.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 1276 кцал.
  • Намена: прилог, ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Сада сте упознати са опцијом да се јело скува у мултивартовима, иако се може направити на тањуру, у тави или у тави са дебелим зидовима. Такав паприкаш је погодан као ручак за вегетаријанце. Људи који воле да једу више масти могу да скувају комад меса куваног на пару или пилетини на јело. Пиринац са свежим парадајзом сигурно ће задовољити ваше вољене.

Састојци:

  • пасуљ - 0,8 кг;
  • бибер, со;
  • лук - 1 велика глава;
  • грозд першина;
  • парадајз - 3 ком.
  • маслиново уље - 4 кашике. л.;
  • парадајз пасте - 3 кашике;
  • Чешњак - 3 зуба.

Метод припреме:

  1. Исперите главни састојак посуде и исеците махуне на пола.
  2. Очистите лук. Изрежите малим коцкама.
  3. Огулите бели лук.
  4. Бланширани парадајз, огулити. Фино исећи парадајз.
  5. У мултиварте, загрејте маслиново уљена програму "Печење". Додајте лук и бели лук. Пеците у истом моду док не добију златну нијансу.
  6. Додати парадајз сос, парадајз. Схуффле Улијте 0,2 литара топле воде.
  7. Слане намирнице. Када почну да кувају, укључите функцију Куенцх. Ставите махуне у посуду и кувајте поклопцем око 25 минута. Папар попрскајте исецканим першуном и на стол ставите шпароге.

Броколи са грахом

  • Време кухања: 55 мин.
  • Број на услуги: 12 лица.
  • Количество калориј: 1606 кцал.
  • Намена: ручак, вечера.
  • Сложеност припреме: просечна.

Посљедње зрно пасуља које ћете срести одговараће чак и за свечани сто. Одрезак од броколи, печурки и соја сос је невероватно укусан, сочан и веома светао. Укључује производе који садрже минималну количину калорија. Ако не знате како да угостите своју породицу за ручак или вечеру, покушајте припремити јело за следећи рецепт.

Састојци:

    \ т
  • броколи - 0,8 кг;
  • сунцокретово уље - 80 мл;
  • коноп за грах - 0,8 кг;
  • бели лук - 4 зуба;
  • со, бибер;
  • лук - 2 ком.
  • соја сос 100 мл;
  • шаргарепа - 4 ком.
  • печурке - 0,4 кг

Начин припреме:

    \ т
  1. Изрежите лук у коцкама, печурке у тањирима. Пржити у уљу док се не припреми.
  2. Додајте шаргарепу у посуду, добро је протрљајте. Пржите 5 минута.
  3. Броколи је растављен нацватови. Ставите у таву. Припремите се за 7 минута.
  4. Додати шпаргле. Припремите се још 7-10 минута.
  5. Сечени бели лук. Додајте га и соја сос на тигањ. Со, бибер. Промијешати четвртину сата испод поклопца.

Видео