Пасуљ: рецепти за кување. Како укусно скувати свеж смрзнути пасуљ са печуркама, поврћем, јајима, белим луком, свињетином, говедином, пилетином, у тесту?

Прва јела, прилози и грицкалице припремају се од пасуља. Након што прочитате чланак, научите много укусних рецепата.

Укусно је једноставно скувати француски пасуљ и јести га са павлаком и белим луком. Али можете и експериментисати, користећи користан производ за припрему првих јела, прилога и грицкалица.

Лобио рецепт од бораније на грузијски начин

За припрему овог јела узмите:

• 1 кг пасуља
• 3-4 чена белог лука
• 200 г ораха
• 6 парадајза
• 3 главице лука
• 0,5 љуте паприке

Прва фаза припреме љутог грузијског јела од поврћа биће парадајз пире. За то, 6 парадајза са малом количином семена унутра се сипају кипућом водом и ољуштене. Исечене на коцкице, кувају се до 5 минута, након чега се уз помоћ блендера или пиреа претварају у течну масу.

• 200 г језгра ораха, 3-4 чена белог лука и 0,5 чили папричице самлети блендером
• 3 велика лук исечен на колутове пржи се у биљном уљу
• свежег или смрзнутог пасуља (1 кг) и кува одвојено 3 минута
• лук, бибер, ораси и масу се додају у кључалу парадајз пире бели лук, као и махуне пасуља
• заједно динстају 5-7 минута
• исецкати зеље (цилантро, босиљак, першун) и додати то лобио

ВИДЕО:Лобио од зеленог пасуља

Супа од зеленог пасуља: Рецепт

Пасуљ је добар додатак првим јелима у чорби од поврћа, меса и рибе. Често се кува у млеку, тада се супа испоставља веома нежна и хранљива.

РЕЦЕПТ: Чорба од шкампа и пасуља

Узми:

• 300 г боранија
• 1 л воде
• 1 црни лук
• 1 чен белог лука
• 4- 5 бадема
• коријандер
• 100 г шкампа
• 0,5 л кокосовог млека
• лимун

1. Француски пасуљ се кува посебно. Узимају 300 г на 1 литар воде.
2. 100 г смрзнутих шкампа се такође одмрзавају посебно.
3. 1 црни лук се исече веома ситно и пржи на маслиновом уљу док не постане провидан.
4. Згњечите 1 чен белог лука са 4-5 ком. бадема и 1 кашичица коријандера. Добијена маса се додаје у лук и пржи заједно са њом буквално 1 минут.
5. 0,5 л кокосовог млека проври, додати пржење и кувати четврт сата.
6. У основу за супу се додају шкампи, боранија.
7. Чорбу украсите четвртинама колутова лимуна.

РЕЦЕПТ: Супа са шпарогама и пасуљем

Узми:

• 700 г пасуља
• 5 кромпира
• 400 мл млека
• 20 г путера
• ражени хлеб

1. 200 г бораније се скува како треба. Они ће служити као украс посуде.
2. 5 кромпира средње величине се ољушти, исече на коцкице и скува у 1 литру воде.
3. 0,5 кг махуна пасуља се пропушта кроз машину за млевење меса и додаје се у кромпир 3 минута пре него што је спреман.
4. Чорбу од поврћа оцедити, поврће хомогенизовати блендером.
5. У масу од кромпира и пасуља додати 400 мл врућег млека и 20 г путера, посолити пасирану супу по укусу.
6. Јело се служи са додатком целих махуна пасуља и ражених крутона.

ВИДЕО:Супа од зеленог пасуља

Супа од смрзнуте бораније: посни рецепти. Замрзнути боранија са јајетом: рецепт. Рецепти за карфиол, боранија

Махунарке су одлична основа за брзо јело. Сматра се буквално са свим производима који могу бити у кући, на пример, са пилећим јајима, свежим и смрзнутим поврћем.

РЕЦЕПТ: пасуљ са јајима

Узмите:

• 400 гр. пасуљ
• 1 црни лук
• 1 парадајз
• 1 паприка
• 3 јаја

1. Паковање (400 г) бораније кувајте из замрзивача 3 минута, оцедите у цедиљку.
2. На биљном уљу пропржити полупрстенове лука (1 главицу лука). Ако га имате, добро је додати и 1 парадајз без коре, исечен на кришке, и 1 паприку, исечену на тракице.
3. 3 пилећа јаја, промешати али не умутити. Посолите их.
4. Махуне пасуља се додају у лук (и поврће) и прелију масом од јаја.
5. Пржите док јаја не буду готова, повремено мешајући. По жељи можете посути јело нарибаним сиром или скутом.

РЕЦЕПТ: Француски пасуљ динстан са карфиолом

Узми:

• 1 шаргарепа
• 400 г карфиола и пасуља у махунама
• 1 лук
• паприка, зачинско биље по жељи

1. За прилог од поврћа потребно је узети по 400 г смрзнутог карфиола и смрзнутог пасуља. Претходно се кувају у истој или различитим водама. Ако је у једном, купус се прво потопи у кључалу воду, а након 3 минута - махуне пасуља.
2. Ситно исецкати 1 црни лук, истрљати 1 шаргарепу, пропржити их на биљном уљу у шерпи.
3. Ако има паприке, продинстајте и њу.
4. У пржено поврће се додају цветови карфиола и махуне пасуља, све поврће се заједно динста испод поклопца 7 минута.
5. У јело се на крају додају со, бибер, зачинско биље.
6. За боју и укус можете додати парадајз пасту или парадајз пире у динстано поврће.

Рецепти за боранију у спором шпорету. Боранија: рецепти за кување чорбе са поврћем Боранија са печуркама, шампињони: рецепт

РЕЦЕПТ: Вариво од француског пасуља са поврћем и пилетином

Узимају:

• 500 г пилећег филеа
• 1 црни лук
• 300 г парадајза
• 1 шаргарепа
• 400 г бораније

1. 0,5 кг пилећег филеа се добро опере, исече на коцкице и испржи у науљеној чинији спорог шпорета у режиму „Печење“.
2. Полупроизводу се додају један велики лук исечен на колутове и једна већа шаргарепа нарендана на крупно ренде.
3. После 3 минута, сипајте смрзнути или свеж боранији, со, бибер и четвртине парадајза (300 г) у чинију мултиварка.
4. Ставите уређај у режим "Гашење" на 40 минута.
5. Јело можете послужити са павлаком.

РЕЦЕПТ: Печурке и боранија

1. У спором шпорету, који чува корисна својства пасуља од шпаргле и печурака, оба производа се кувају заједно у режиму „Гашење“. По жељи, лук је претходно пржен, али то не можете учинити.
2. Припремите прелив за јело - помешајте 1 тбсп.кашика соја соса са 1 тбсп. кашика воде, 0,5 кашичице меда, со и бибер.
3. Послужите француски пасуљ са печуркама под преливом и посут са 2 кашике. кашике сусама.

ВИДЕО:Рецепт за динстано месо са боранијом у лонцу

Пилетина џигерица са боранијом: рецепти

Пилећа џигерица се припрема посебно као прилог а месо као топло јело или ужина. Неопходно је да не препржите јетру, тако да се не распада на пахуљици и не поквари презентацију јела.

Узмите:

• 1 главицу црног лука
• 500 г пилеће џигерице
• 300 г махуна пасуља
• 3 кашике. кашике павлаке

1. 1 црни лук се исече на пола прстена и запече на сунцокретовом уљу.
2. У лук се додаје шаргарепа исечена на траке.
3. Поврћу се додаје 0,5 кг натопљене пола сата и опране пилеће џигерице и пржи 7 минута.
4. Ту се шаље и претходно кувани француски пасуљ. Сол и бибер - по укусу.
5. После 3 минута, јело се зачини са 3 кашике. кашике павлаке и послужите.

Свињетина са боранијом: рецепт

Масно месо није најкориснији додатак дијететском боранији. Али то је тако укусно да се понекад можете препустити себи!

Узмите:

• 500 г свињског меса
• 500 г француског пасуља
• 1 црни лук
• 3 кашике. кашике соја соса

1. Комадићи свињског меса са најмањом количином масти (0,5 кг), пржени са луком на биљном уљу око 20 минута.
2. Додати месу, 3 тбсп. кашике соја соса, со и бибер, пржите још 20 минута.
3. У то време скувајте 0,5 кг пасуља, додајте га у месо, динстајте заједно 2 минута, не више.

Говедина са боранијом: рецепт

Узми:

• 400 г говедине
• 1 главица црног лука
• 3 чена белог лука
• 400 г пасуља
• зелени

1. 400 г јунећег меса исече се на коцкице, као бифстроганоф.
2. Раширите га у једном слоју на тигању и пржите док сва течност не испари.
3. Месу додати 1 црни лук исечен на полукрушке, 3 згњечена чена белог лука, со и бибер, све заједно пржити 10 минута.
4. У јело се додаје 400 г куваних махуна пасуља и парадајза исеченог на колутове или полукрушке (2-3 комада).
5. Приликом сервирања у јело додати зеленило.

Млевено месо са боранијом: рецепт

Узимамо:

• 1 црни лук
• 1 празилук
• 1 јаје
• 0,5 кг млевеног меса
• 400 г пасуља у махунама
• 4 кашике. л мајонеза и павлаке
• 300 г сира

1. 1 главица лука, 1 шаргарепа се очисти, опере, ситно исецка и помеша са 0,5 кг млевеног меса и 1 умућеним кокошијим јајетом.
2. Млевено месо се посоли и положи у равном слоју на плех који је претходно подмазан биљним уљем.
3. На врх распоредите 400 г свежег или смрзнутог бланшираног пасуља у махунама у равном слоју.
4. Помешати 4 кашике. кашике павлаке и мајонеза, намазати тепсију смесом.
5. Пеците јело у рерни на 180 степени око пола сата, па извадите и поспите 300 г ренданог тврдог сира.
6. Ставите тепсију у рерну још 15 минута.

ВИДЕО:Кување бораније са млевеним месом

Смрзнути пасуљ: дијететски рецепти за мршављење, за дијету. Броколи и боранија: рецепти. Пасуљ са прсима: рецепт

За оне који губе на тежини правилном исхраном или дијетом, комбинација француског пасуља са живином и поврћем је савршена. Мало калорија, пуно протеина и витамина - то је оно што вам је потребно да изгубите тежину без штете по здравље.

РЕЦЕПТ: Пилећа прса са пасуљем од шпаргле

Узми:

• 1 пилетина прса
• 2 чена белог лука
• 300 г пасуља
• 2 кашике. кашике соја соса и меда за прелив

1. Једна пилећа прса се пресече на пола или се узимају два дела филета. Натрљајте их зачинима, сољу и белим луком. Пеците умотано у фолију у рерни 35-40 минута.
2. Свеже или смрзнуте пасуљ шпаргле се кувају, хладе леденом водом. Оставите да се оцеде. После пржења на путеру.
3. Као прелив за јело помешајте 2 кашике. кашике соја соса и 1 кашичица меда или узмите павлаку са ниским садржајем масти.

РЕЦЕПТ: Француски пасуљ са броколијем

На дијети или на дан поста можете јести салата са 100 г пасуља 100 г пареног или једноставно куваног броколија. Мало је посољен, попрскан маслиновим уљем и јабуковим сирћетом. Ово јело се може јести и уз немасно месо или прилог од житарица или житарица.

Печени зелени пасуљ: рецепт. Боранија у тесту: Рецепт

Након што је боранија кувана, може се пржити. Боље, на путеру. Тада испадају хрскаве и еластичне. Пржите их 3-5 минута. Ако на крају процеса додате павлаку или павлаку, мало згњеченог белог лука, јело ће се звати "боранија по француском".

Као топла ужина уз пиво или уместо штетног чипса, пасуљ од шпаргле се пржи у тесту.

Узмите:

• по 150 г брашна и скроба
• 2 кокошја јаја
• 400 г пасуља шпаргле
• 0,5 л газиране воде

1. Тесто за хрскаве штапиће је припремљена од 2 кокошја јајета, 150 г брашна и 150 г скроба и хладне воде са гасом (колико ће тесто узети).
2. Скуване махуне (400 г) умачу се у тесто и прже у кључалом биљном уљу док не добију златну боју.
3. Да ужина буде још хрскавија, у тесто можете додати семенке сусама.

ВИДЕО:Веома укусан рецепт за пасуљ од шпарога у презлама

Боран за рецепти за прилоге. Боранија са павлаком: рецепти за кување

РЕЦЕПТ: Прилог од шпаргле и кукуруза за рибу

Узимамо:

• 30 г путера и 1 кашика. л биљног уља
• 400 г махуна пасуља
• 200 кукуруза

1. Када смеса уља проври, у тигањ ставити 400 г полукуваних махуна, кувати поклопљено 3 минута.
2. Оцедити течност из конзерве са кукурузом, додати 200 г зрна кукуруза у махуне, посолити и побиберити, па заједно кувати још 2 минута.
3. Искључите тигањ. Додајте 1 кашичицу лимуновог сока у мешавину поврћа и држите поклопљено 10 минута пре сервирања.

РЕЦЕПТ: Француски пасуљ са сосом од павлаке за пилеће котлете

Узимамо:

• 400 г махуна пасуља
• 200 г крем сира
• 50 г путера
• бели лук

1. 400 г махуна се скува и пржи на путеру.
2. Припремите брзи сос од 200 г павлаке, 50 г кремастог топљеног сира: загрејте павлаку у воденом купатилу, додајте јој рендани сир, доведите сос до глатке конзистенције. По жељи се додаје бели лук, пропуштен кроз пресу.

ВИДЕО:Боранија у павлаци и са белим луком

Пирјани пасуљ: кување рецепти. Боран са белим луком: рецепти

Јело од пасуља и кромпира: рецепт

Узми:

• 1 црни лук
• 1 шаргарепа
• 0,5 кг кромпира
• 300 г бораније

1. 1 лук и 1 шаргарепа се очисте, исецкају и пропрже на уљу.
2. Браон 500 г ољуштеног и исеченог на коцкице кромпира у посебном тигању.
3. Кромпир се комбинује са поврћем и заједно динста док не буде спреман.
4. 3 минута пре гашења, додајте 300 г куваних махуна пасуља, со, бибер и омиљене зачине у вариво.

Пасуљ: рецепти кувани на пари. Пасуљ са пиринчем: рецепти

Француски пасуљ можете кувати са било којим поврћем, месом, рибом и житарицама у спором шпорету или пари. Дијетални ручак - зелене махуне са пиринчем.

Узмите:

• 1 шољу пиринча
• 300 г француског пасуља

1. За кување је потребна посуда за пару без рупа. Ако је перфорирана, предлаже се да се прекрије фолијом.
2. Кувајте пиринач на пари 40 минута.
3. У житарице се додаје 300 г махуна зеленог пасуља, свеже или смрзнуто, као и со, бибер и зачини по укусу.
4. Кувајте јело још 20 минута.
5. За лепоту и пуноћу укуса пропржити 1 шаргарепу и 1 лук, додати у готово јело.

Боранија са тестенином: рецепти

За обилан ручак, скувајте тестенину са боранија, пилетином, печуркама или риба. Можете узети било коју врсту тестенине - шишарке, шкољке, макароне итд.

Узмите:

• 200 г било које тестенине
• 300 г пасуља од шпаргле
• 200 мл кајмака
• 100 г сира

1. 200 г тестенине скувати по правилима.
2. Посебно скувати 300 г пасуља (из продавнице можете узети мешавину од поврћа).
3. У дубљој шерпи умутити 200 мл кајмака, додати 100 г ренданог тврдог сира „стари холандски“ или „пармезан“, посолити и побиберити.
4. Помешајте готове тестенине, махуне пасуља, посебно пржене комаде пилетине, рибе или печурака. Посуду прелијте сосом.

Рецепт: Салата од зеленог пасуља

&лт;&гт;

• 300 г говеђег језика
• 300 г пасуља
• 1 црни лук
• 1 паприка
• 50 мл соја соса
• 1 кашика. кашика меда

1. 300 г говеђег језика се исече на прелепе шипке и маринира у мешавини од 1 кашике. кашике меда, 50 мл соја соса, млевени црвени и црни бибер.
2. После четврт сата језик се пржи у кључалом уљу.
3. Када је језик скоро готов, додајте у тигањ 1 лук исечен на колутове и 1 велику паприку (на тракице).
4. После 5 минута ставља се кувани пасуљ у махунама (300 г). Све заједно кувајте на пари испод поклопца 2-3 минута.
5. Салата се украшава сецканим зеленилом.

ВИДЕО:Салата од јаја са пасуљем

Рецепт за јерменску супу од зеленог пасуља

Јерменска турса је кисели пасуљ. Јело може бити веома различито, јер је свако поврће које је код куће маринирано са махунама - шаргарепа, купус, паприка итд.

Узимамо:

• 500 г пасуља у махунама
• 0,5 л воде
• 30 г соли
• зачини и бели лук

1. За 0,5 л воде узети 30 г соли. Саламур прокувајте и охладите.
2. Махуне пасуља, 1 ловоров лист, 3 згњечена чена белог лука, 3 зрна бибера и исецкана везица зеленила стављају се у теглу или тигањ.
3. Све се то прелије хладним сланим раствором, прекрије газом и напуни.
4. У идеалном случају, турса се припрема 3 дана, али можете оставити преко ноћи.

ВИДЕО:Јерменска чорба од ферментисаног зеленог пасуља