Јабука са парадајзом и белим луком у рерни - рецепти за кување укусног ужина до стола и за зиму

Садржај

1Како скухати патлиџане у пећи са поврћем
2Аубергине реципес витх томатоес
3Видео: плава с парадајзом и чешњаком под сирном корицом

Постоји много рецепата за припрему патлиџана. Плаво поврће пече се, пирја, кува или пече. У овом другом случају добија се посебно мирисно и корисно предјело. Ако додате парадајз са белим луком, имаћете потпуно свечани оброк. Како га кухати? Патлиџане које се пеку са белим луком и парадајзом налазе се у доњим рецептима.

Како скухати патлиџан у пећници са поврћем

Укусан снацк од патлиџана са парадајзом и чешњаком у пећници не може се звати, али на столу не дајте таквом јелу срамоту, чак ни за одмор. Поред уживања у свом укусу, вољенима ће бити додата и доза витамина. Уз сву своју корисност, ово поврће се сматра врло хировитим у погледу кухања, тако да за сваки рецепт треба га исправно одабрати и подвргнути посебном третману.

Препоручује се куповина исте средње величине. Важно је да је плод еластичан, а петељка није пресушена. Осим тога, не би требало бити никаквих удубљења и огреботина на кожи. За припрему јела из Синенсис испало стварно укусно, морате слиједити неколико препорука:

Боље је прзити ово поврце на тави без лепљења, јер је јако упија маслац.
РезПоврће треба да буде нож од нерђајућег челика, иначе пулпа брзо потамни.
Пре печења, препоручљиво је пробушити комаде вилицом.

Како уклонити горчину од грешака пре пржења

Пре било какве методе припреме патлиџана потребно је ослободити их горчине. Овај укус је последица соланина, који је присутан у синенима у великим количинама. Практично свака домаћица зна како да уклони горчину. Најпопуларније су три. Ово су следеће методе:

Са соли. Одабрани сини опрати, исецкати по рецепту. Нарежите решетку са великом соли, а затим куглице ставите у посуду дубље и оставите да одстоји 20 минута. Услед испаравања кристала соли на површини биће течност из које ће се појавити горчина. Након тог времена, само је потребно опрати поврће под млазом хладне воде.
Уз намакање. Патлидзане поново испиру, меље. Затим положите кришке у засебну посуду, а затим сипајте воду са соли, пратећи пропорцију од 1 литру 1 кашике. л Поклопите поклопац, истисните, оставите пола сата.
Уклоните кору. Ако обавите такву процедуру, онда ће сва горчина ићи.

Колико печења патлиџана у пећи

У цјелини, вријеме кухања засијано зависи од одређеног рецепта и од онога што се пече поврће. За пећницу то чини у просјеку 30-40 минута, с обзиром да је температура 200 ступњева. Важно је окренути кришке након 15 минута. Спремност се може проверити вилицом, чачкалицом или шибицама. Да то ураде онитреба разбити патлиџане. Ако је тако лако, онда је поврће већ спаљено.

Аубергине кухни рецепти с парадајзом

Јела са патлиџаном са парадајзом и белим луком се препоручују чак и онима који активно прате своју тежину или покушавају да изгубе тежину. Разлог је њихов низак садржај калорија. На 100 г сировог патлиџана има само 24 калорија. Када се пече, овај параметар се повећава на 120. Која браћа су плава, већ знате. Парадајз је боље купити густе тако да се могу удобно сјећи. Поред ових компоненти, рецепти користе и зеленило. За декорацију можете узети першун, копар или босиљак.

Патлидзане са парадајзом у пецници

У првом од укусних рецепата, пекарски патлиџани се пеку у пећници без претходног пржења. Потребно им је око 500 грама, а поред синских рецепата користе се:

парадајз - 4 ком. средња величина;
павлака - 200 г;
бели лук - 5 зуба;
топљени сир - 100 г;
свеже, замрзнуте или укисељене печурке - 300 г;
свежи копар - 1 хрпа.

Прва ствар је опрати синене, исећи их круговима и ослободити горчине на један од горе описаних начина. Следеће акције су следеће:

Парадајз се такође реже у круг, а чешњак се стисне кроз чешњак или ситно сече.
Сир за мљевење помоћу рибе.
Печурке секу на мале кругове или коцке.
Мешајте заслађивач са белим луком.
Узмите плочу, ставите је на слој фолије, који ће затим бити обрисан.
Да би се прво поставили кругови патлиџана, парадајза, гљива, мало кремастог соса. На врх посипајте нарибани сир.
Укључите пећницу подешавањем температуре за 180 степени. Пошаљи биљне колаче за припрему 30-35 минута.
Поспите патлиџан, печени са парадајзом, зеленом. Може се послужити на столу!

Печени патлиџан са белим луком у пећи и парадајзом

За свечани сто направљен од патлиџана са парадајзом и белим луком за кување у рерни, можете добити још један укусни јело - ролнице. Једе се не само вруће, већ и хладне. Истовремено ћете потрошити мало времена на кухање. За почетак, потребно је да се снабдете састојцима из следеће листе:

синенски - 3 шт .;
Моцарела сир - 50 г;
бели лук - 2 зуба;
Парадајз - 1 ком.
мајонез, зачини и со.

За кување морате корак по корак обавити сљедеће кораке:

Искрено одрежите танке плоче, сипајте у воду, оставите пола сата, а затим осушите на папирним салветама или ручнику.
Узмите тигањ за лепљење, пржите га на комадиће боровнице.
Нарезати сир, помијешати са сјецканим парадајзом и прешаним чешњаком. Поспите сол и зачине.
На сваки патлиџан ставите мало надјева, обмотајте га. Да то поправимо, употребите кашику.
Пржити патлиџан са парадајзом и сиром у рерни, подесити тајмер око 15-20 минута.

Патлиџане и парадајз у рерни нарезане на коцке

Користећи овоРецепт, можете припремити оброк који се често послужује у ресторанима. То ће привући љубитеље мириса и рафинираних укуса. За кување су потребни следећи производи:

зрели парадајз - 3 ком.
бело вино - 200 мл;
лук - 2 ком.
паприка - 2 комада;
маслиново уље - 20 мл;
бели лук - 1 кластер;
патлиџани - 5 ком.

Кувамо патлиџане са парадајзом и белим луком у рерни према следећем рецепту:

Сијекујте плаве коцке, посолите их и након 50 минута. Исперите под млазом топле воде.
Паприке љуштене танком сламом, парадајз ставите у кипућу воду, ољуштите и нарежите на коцкице.
Децо причврстите фолијом. Потребно је подмазати уљем.
Ставите први слој коцкица патлиџана, затим парадајз, сламу од бибера, пола чиније ружа и ситно исецкани бели лук.
Зачините сољу и зачинима, додајте маслиново уље.
На 15 мин. пошаљите јело у рерну, а онда га узмите, сипајте вино и ставите га истовремено.

Пикантни патлиџан са парадајзом и фета сиром

Ово јело чини јединствену, савршену комбинацију патлиџана и фета сира. Екстра софистицирана арома овде даје першиново биље. Листа састојака за такво јело укључује следеће производе:

першун - пар гранчица;
парадајз - 4 ком.
Фета сир - 50 г;
маслиново уље - 4 кашике. л.;
плава просјечна величина - 2 ком.
чешњак - 4-5 зуба.

У пећници кувајте патлиџанеса парадајзом и сиром могу бити из следећег упутства:

Свако кривудаво поврће се реже у дужини са 2 дела. Направите на сваком пресјеку. Извршите процедуру за елиминисање горчине.
На врх ставите круг парадајза, ситно исецкани бели лук, мало поспите маслиновим уљем, додајте со.
На науљеној листи ставите импровизиране шатлове, пошаљите их у пећницу.
Јело ће бити спремно за 40 минута. под условом да је температура грејања 180 степени. Након тог времена, извадите тесто, Фета сир нарезан на коцкице, раширен на печеним патлиџанима.
Поспите фино исецканим зеленим врхом

Патлиџане печене у рерни са парадајзом и чешњаком од коморача

За оригиналније сервирање, пеците синене у рерни могу бити у облику вентилатора. Листа састојака је следећа:

плава - 2 ком.
зеленило - 1 хрпа;
мајонез - 3 кашике. л.;
од било ког сира - 200 г;
велики парадајз - 2 ком.
бели лук - 1 глава.

Процес кухања описан је на следећи начин:

Глатко резати дуж цијеле дужине, као кругови, али не доводећи све до краја. Само поврће мора остати чврсто у бази. Припремите их било којом методом елиминисања горчине.
У одвојеној посуди, комбинујте сецкани зелени, здробљени бели лук са мајонезом и зачинима.
Резати парадајз у круговима. Оптимална дебљина кришке је 5-7 мм.
Крцкајте сир са танким тракама, као да су за сендвиче.
Све листове "књига" патлиџана за подмазивање масе чешњака, попуните интервалима кришке парадајза и траке од сира.
Пећи оброк од 2/3 сата.

Погледајте и друге рецепте за кување патлиџана са парадајзом и белим луком.