Пилетина печена у рерни - како се кува птица у потпуности или у комадићима за укусне рецепте са фотографијом

Ролне од лаваса или печеног печеног печења у лонцима, хрскавим крилима на роштиљу или руменилу трупа, обложене јабукама - опције како пећи пилетину у пећници, маса. Ова птица привлачи своју доступност цијена, ниске калоријске садржаје, једноставност са становишта кулинарског рада. Где су тајне идеалних печених јела на њој?

Како скувати пилетину у пећници

Са овом птицом је невероватно лако радити, тако да је било много ствари за размишљање о његовој презентацији и самом процесу топлотне обраде. Једина разлика између њих је потреба за мирисом меса. Иста пилетина за кување у пећници може се извести уз помоћ:

• посуде;
• облици стакла;
• фолија;
• рукави /пакети;
• стаклене лименке;
• решетка;
• дец.

На којој температури пећи пилетину у пећници

Према водећим кухарима, температура печења пилетине у пећници у свакој фази кухања треба да се промени:

1. Препоручује се да се почне са традиционалним 170-180 степени, на којима се птица припрема 60-70% свих времена.
2. Након подизања на 190-200 степени.
3. Ако је потребно, укључите роштиљ последњих 4-6 минута и загрејте рерну на 220 степени.

Колико печете пилетину у пећи

Професионалци тврде да је тачно вријеме кухања пилића у пећници одређено величином птице и снагом кухињских апарата. Издвајамо:

• Комад малих комада може се пећи за пола сата.
• Унцут сланина се припрема за 45-50 минута, слично као ноге, крила итд.
• Пилетина печена у рерни је сасвим спремна за сат и по.

Рецепт пилец в печнице

Број опција за припрему куханог меса птица није израчунљив. Ниже представљене идеје ће вам показати да чак и на основу истог производа можете свакодневно правити различита јела. Било који рецепт за кување пилетине у пећници са наведеног може бити израђен по мјери за ћурку, повећавајући вријеме печења - чак је и укус посуђа сличан једни другима.

Пилетина с кромпири в печи

Без овог рецепта, кулинарска књига ће бити непотпуна, јер је мирисна пилетина печена са кромпиром у пећници класик руског стола за вечеру. Максималнократка листа производа у којима је маринада једноставан мајонез, мало соли и бибера по укусу, свеже биље - сви ови моменти чине ово јело добродошлим гостом у било којој породици. Ако пратите фигуру, пилетина печена у рерни треба да се припрема без коже.

Састојци:

• пилетина;
• кромпир - 4 комада;
• лук;
• мајонез - 3 кашике. л.;
• млевени бибер, со;
• сноп копра.

Метод припреме:

1. Очистите кромпир, исеците га на кришке, исперите и осушите папирним салветама.
2. Третирајте пилетину, исперите, осушите.
3. Подмазати мајонезом, нарибаним са соли, бибером. Поновите ове кораке за кромпир.
4. Комбинирајте оба производа, додајте полу сецкани лук, исеците им копар. Схуффле
5. Кухајте на 180 степени 55 минута.

Пилетина у рерни је сасвим рецепт са фотографијом

Овај метод се углавном користи за свечани сто, када се очекује велика гозба и потребан вам је "вечерњи оброк" који хвата све погледе. Пржење пилетине у пећници је много лакше него што се мисли о љубавницама са недовољним искуством. Једино правило које се професионалци сећају - дуго маринирање.

Састојци:

• пилетина - 1,5-2 кг;
• чешњак чешњака - 5 комада;
• паприка - 1 тбсп. л.;
• сол - 2 кашике. л.;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• сухи босиљак - 1 кашичица.

Метод припреме:

1. Пилетина опрана, покривена папирним убрусима.
2. Направите маринаду од спанаћабели лук, помешан са соли, босиљак, паприка, маслиново уље. Пожељно је заборавити на то пола сата.
3. Маринирати кокошку пилетину 4-5 сати, испрати изнутра и извана.
4. Ставите га у груди на дубоку посуду, пеците око 1,5 сата на 185 степени.

Пилетина са поврћем у рерни

Стручњаци увјеравају да се месо може потпуно кухати без маринаде, али нека додатна компонента треба створити влагу. Производ је бољи од сочног поврћа, јер у ту сврху га не можете пронаћи. За врло суве битове (дојке) препоручују се тиквице, парадајз - они садрже много воде. Пилетина печена у рерни са поврћем - идеална исхрана за целу породицу.

Састојци:

• пилеће ноге - 6 комада;
• карфиол - 200 г;
• парадајз - 3 ком.
• шаргарепа;
• каранфилић чешњака - 2 ком.
• суво биље;
• со.

Начин припреме:

1. Стегане се оперу, уклоните кожу. Мешајте, рибајте месо са соли, чешњаком.
2. Шаргарепа исећи у круг, парадајз - кришке, купус за растављање у цватове.
3. Помијешајте све састојке, поспите љековитим биљем, напуните их стакленим обликом. Пеците на 190 степени док пећница ради 50 минута.

Пилетина у пећници са фолијом

Овај метод термичке обраде стручњака за перад препоручује да се при изради топлих салата са смањеним садржајем калорија. Ако пре-изрежете комаде и замаринате фолијом, нећете фотографисати, нити у њиховом животу неће битиразликовати од пржених. Једино што ће дебљина бити минимална, али кора ће укусно шкрипати.

Састојци:

• пилећи филе - 400 г;
• мед - 3 кашике. л.;
• корен ђумбира - 2 цм;
• со.

Метод припреме:

1. Одсеците филе дугим дебелим шипкама.
2. Утрљајте корен ђумбира, помешајте са медом и соли. Покријте ово гориво са месом.
3. Ротирајте комаде фолије, ширећи их на сјајну страну - тако да њихов унутрашњи сок и топлота коју ствара пећница остане.
4. Пилетина печена у фолији биће спремна за 35 минута. Након тога треба га отворити и ротирати на роштиљу 10-12 минута.

Пилетина у пећници у рукаву

Када треба да избегавате масне сосеве да бисте направили дијету, али не желите да изгубите ионако ниску сочност меса, спасава рукав или врећицу за печење. Додатна удобност - домаћица не мора прати децо /форму, што јој штеди снагу и вријеме. Како испећи пилетину у рукаву пећнице? Корак по корак је већ пред вама.

Састојци:

• трупла пилетине;
• кефир - 1/3 чаше;
• со;
• зачини за живину;
• млевени црни бибер.

Начин припреме:

1. Оперите птице сухе, утрљајте со, зачине, бибер.
2. Покријте кефир, оставите да стоји пола сата. Окрените се, поспите кефир поново.
3. Након 1,5 сата, ставите јој рукав за печење, чврсто га затегните. Ставите децо.
4. Припремите сат на 180 степени.Могуће је даље сувишно, отварањем пакета за четврт сата до краја.

Пилетина са битовима у пећници

Ово укусно укусно јело има изражен италијански укус. Ако желите добар ручак, послужите као прилог кувану пасту. Пре сервирања можете унети нарибани сир. За дијетални мени боље је не додавати сложене угљене хидрате, јер су патлиџани са месом - комбинација тешка. Таква укусна пилетина у комадима пећи ће се чак и туширати.

Састојци:

\ т
• пилећи филе - 450 г;
• парадајз - 3 ком.
• млади патлиџан;
• Провансе траве;
• маслиново уље;
• чешњеви чешњака - 3 ком.
• гомила першуна;
• со.

Метод припреме:

\ т
1. Филе нарежите на комаде, помешајте са здробљеним зубима белог лука.
2. Патлидзана нарезана на коцке.
3. Направите маринаду - млевену першун са соли како би се сок истакао. Додајте маслац, провансалско биље.
4. Попуните образац месом, патлиџаном, кришкама парадајза. Напуните маринаду.
5. Пеците посуду на 190 степени, време кувања - 45 минута.

Пилетина печена с лимуном

Овим рецептом можете кухати као цели труп, као и појединачне делове (ноге, крила) или комадиће. Промениће се само температура за пиле које се пеку у рерни и трајање чекања. Слично томе, стручњаци из лимуна препоручују употребу цитруса, али преферирају грејп, лимету, наранџу. Ароматична пилетина саЛимун у рерни се углавном сервира са куваним пиринчем.

Састојци:

\ т
• пилећи кима;
• лимун - 2 ком.
• сушена мајчина душица - 1 кашичица;
• млевени црни бибер, со.

Начин припреме:

Пола лимуна истисните да би добили сок. Са врха, уклоните кору, меље. Мешати са зачинима, соли.
1. Обришите ову смешу пилетине напоље, оставите је сат времена.
2. Прережите преостале 1,5 дебеле кришке лимуна, стављене унутар птице.
3. Пеците на 200 степени, повремено заливши труп се ослобађа соком.

Пилетина у мајонезу у рерни

Веома корисна топла посуда може се добити употребом керамичких посуда. Они чувају арому производа, кувају их у сопственом соку. Овако припремљена пилетина испод мајонезе у пећници је укусна и кисела. Нежни паприкаш, натопљен хељдином хељдом, мирисне печурке, шешир од сира и зеленило - породица ће се скупити на сто брже него што ћете имати времена да позовете све.

Састојци:

• пилећи филе - 500 г;
• печурке - 200 г;
• сува хељда - пола чаше;
• шаргарепа - 2 ком.
• со, зачини;
• мајонез - пола чаше;
• меки сир - 100 г;
• гомила зеленила.

Начин припреме:

1. Оперите фино исецкани филе са соли.
2. Исперите сланину, поспите је посудама.
3. На врх распоредите месо, кришке печурака, нарибану мркву. Сипајте воду да би она узела пола висине лонаца.
4. Покријте сваку порцију посуђамајонез помешан са нарибаним сиром и зачинима.
5. Загрејати на 180 степени за 40 минута. Затим, извадивши поклопце, пеците на 200 степени.

Маринатед цхицкен ин тхе овен

За јела у којима месо није праћено сочним производима, потребно га је накратко натопити за уљану мјешавину, вино или сок. Ово је посебно тачно за печене битове у тесту. Ако ћете направити печену маринаду у рерни према следећем рецепту, имајте на уму да ће месо које стоји бити 1,5 до 2 сата на хладном месту.

Састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• лиснато тесто - 200 г;
• соја сос - пола чаше;
• сок од ананаса - пола чаше;
• тврди сир - 100 г;
• каранфилић белог лука.

Начин припреме:

\ т
1. Мешавајте соја сос, сок, нарибани бели лук. Зависти цео филе.
2. Тесто разваљајте и исеците га широким пругама.
3. Окрените их на филет, посипајте са нарибаним сиром на врху.
4. Кухање пилетине печене у рерни по овом рецепту траје 45 минута на 190 степени.
5. Послужите се боље након хлађења. По жељи можете исећи кришке као свитак.

Пилетина печена с јабукама у рерни

Један од најпопуларнијих рецепта за пилетину је цела трупла испуњена воћем. Најчешће се користе јабуке, али можете узети и крушке, шљиве, ананас, па чак и наранџе. Њихова сочност погоди птицу изнутра, па чак и без комплексне маринаде, испада нежно. Пуњена пилетинаса јабукама у рерни је прилично лепо, укусно јело које се не стиди подвргнути краљу.

Састојци:

\ т
• пилећи ким;
• шљиве - шачица;
• јабуке - 3 ком.
• цимет, кардамон - 1/4 кашике;
• со.

Метод припреме:

1. Мешати у сувим шљивама, јабука исећи на комаде, мешати са зачинима.
2. Да се ​​трља птичја пилетина са соли, нека лежи у хладном сату.
3. Како кухати пилетину печену у рерни у потпуности у овом рецепту? Пуњене сецкане јабуке кроз трбух, додајте суве шљиве суве шљиве. Цут оут
4. Ротирајте фолију. Пеците на 190 степени на сат.
5. Нема фолије за кување 40 минута на палуби.

Како скувати пилетину у пећници укусно - врхови кухара

Домаћа храна, чак и ако не изгледа као фотографије ресторана, остаје најукуснија, али сваки џентлмен жели да кува савршене јела са свих позиција. Професионалци дају неке препоруке:

\ т
• Хоћете да шкрипате са рудном коре? Печена пилетина ће јој бити ускраћена, ако је маринада постала мокра - обавезно осушите површину.
• Ако сте заинтересовани за атрактивну врсту поврћа и спремни сте да се препустите ниско-калоричном садржају, пржите их пре печења. Међутим, месо ће морати да се размути.

Видео: Пилетина печена са пиринчем у рерни