Торта са пилетином и печуркама - како пецати у рерни или мултиварте из љешаног пецива, теста или теста квасца

Сладка печења често подстиче: може се служити уместо ручка или вечере, узети негде са собом, третирати пријатеље. Пилећа пита са печуркама може се направити на квасцу, свежем и пијесном тесту. За припрему пуњења боље је користити месо из кукуруза и ногу птице - па се испоставило веома сочно. Додајте беле печурке, погаче или лешнике. Можете користити печурке, али онда ће се пуњење исушити.

Рецепт за пилетину и печурке

Најважнији део припреме такве печења са пуњењем - оборио је тесто. Боље је јести квасац и пијесак - боље држати у дизајну све сокове, издржати дуготрајну топлотну обраду. За пуњење често додајте лук, млевите у блендер, парадајз са луком и цилантром, масне кремасте сосове.

Да се ​​врх печења оштри и добије сјајну златну кору, прокријте га жуманцетом помоћу кулинарске четкице. Колач са пилетином и печуркама у пећници је боље пецати у силиконском облику, тако да се тесто не пере. Ручак ће битиспремна после 45-50 минута.

Лаурент Цаке

  • Време: 80-90 минута.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 141 кцал /100 г.
  • Намена: за ручак.
  • Сложеност: просек.

Класичан Лоранов колач са пилећим прсима и печуркама има деликатну арому, угодну меку конзистенцију. Немојте покривати врх с попуњавањем теста, држите сок, посуда савршено угуши глад и може дуго остати у фрижидеру. Да бисте припремили готов производ за кување из формулара након печења, поставите папир за пергамент на дну, чије ивице можете подићи и преместити торту.

Састојци:

  • маргарина - 50 г;
  • пилећа јаја - 2 комада;
  • чиста хладна вода - 250 мл;
  • пшенично брашно - 250 г;
  • соли - ½ цх.
  • црни мљевени папар - 1 пинч;
  • рафинисано биљно уље - 2 тбсп. л .;
  • филе од пилећег прса - 0,5 кг;
  • шумске печурке замрзнуте - 400 г;
  • броколи - 300 г;
  • млеко - 100 мл;
  • тврди сир - 100 г;
  • лук - 2 комада;
  • сушена душица - 1 тсп.

Метода припреме:

  1. Прекрижите брашно кроз фино сито 2-3 пута, додајте со, мешајте, сипајте на широку плочу, усред слајда, продубите.
  2. У дубини разбијте јаје, сипајте воду, проширите маргарин. Мешајте тесто док не постане мекан, чврста. Уклоните га на топло место, окрените га храњивим филмом.
  3. Шумске печурке остављају да се одмрзну у посуди или под млазом не тако вруће воде (у пакету).Оставите на циркуљу, дозволите вишак течности да исцури. Исеците га темељито.
  4. Очистите лук из лупине, исечите врхове, исеците га на танке, полу-прстенове.
  5. Мијешати печурке и лук, додати душу, биљно уље. Пржите у врућој пећници до златне боје.
  6. Пилећи филе сече на мале резове.
  7. Сир с кваром.
  8. Исперите броколи, одвојени у социјално.
  9. Млеко загрејте у суду, додајте сир, пилеће јаје, бибер, темељно мешајте.
  10. Уложите тесто у формацију и просипајте га до доњег дела широког ниског облика, подмазаног уљем.
  11. Мешати пржено поврће, броколи, резанци меса перади. Поставите пуњење у формулар, изједначите. Из горње пите пиле од пите са припремљеним печуркама припремљена смеша сира млека.
  12. Печите у пећници 40-45 минута на 175 ° Ц

Са пилетином, печуркама и сирам

  • Време: 70-80 минута.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 126 кцал /100 г.
  • Намена: за ручак.
  • Тешкоће: просечно.

Свеет дисх ће постати одлична декорација празничног стола. Торта је врелија, а пуњење, помешано с сиром моззарелла, и даље се протеже. После загревања, опет ће бити апетит и мекан. Да би се врх корузе сира појавио лепшим, ставите део пармезана и ставите их на врх торте 10-15 минута док не будете спремни.

Састојци:

  • пшенично брашно - 200 г;
  • јаја пилетине - 2 комада;
  • чиста вода - 100 мл;
  • маслац - 80 г;
  • печурке - 300 г;
  • лук - 2 комада;
  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • Сир моззарелла - 300 г;
  • пармезан сир - 100 г;
  • павлака 15% - 4 супене кашике. л .;
  • копер - 1 гомилица.

Метода припреме:

  1. Брашно пажљиво пређите кроз ситно сито 1-2 пута, додавајте со и мешајте после тога.
  2. Додајте јаје, топли путер, воду до брашна. Мијешати тесто 2-3 минута до хомогености и меке конзистенције. Довнлоад лопту припылите остаје брашна и оставити на топлом месту за 20-30 минута, прекривен пешкиром на врху.
  3. Печурке темељно исперите, уклоните прљавштину, пијесак, уклоните филм из костију. Пресеци резове дуж ногу.
  4. Резано месо перути на танке плоче.
  5. Очистите лук, исечите врхове, исеците на танким прстеновима.
  6. Исеците моззареллу на мале делове.
  7. Исперите зеленило, исеците додатне стабљике, млетите. Додајте киселу крему.
  8. Уложите тесто у велики слој, нежно спустите дно мастилног уља за печење.
  9. Пут је горњи слој састојке: лук, помешане са комадима пилетине и моцарела сира, онда нарезане печурке. Сипајте сос од павлаке и зеленила. Са врха мешајте пармезан.
  10. Припрема торту са пилетином и печуркама за 35-40 минута на 180 ° Ц

Затворена пита

  • Време: 4 сата.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорија: 154 кцал /100 г.
  • Намена: за ручак.
  • Тешкоће: просечно.

Врло укусно и здравоКолач са пилетином и печуркама излази ако га учините потпуно затвореним. Запамтите да не можете пећи јело на високе температуре, тесто се може спаљена на врху и на дну и пуњење остаје влажна. После 10-15 минута печења, испустите горњи слој на неколико места са четкицом за зубе.

Састојци:

  • пшенично брашно - 250 г;
  • крем ниско-масти - 200 мл;
  • квасац - 1 кашичица;
  • шећер - 25 г;
  • бутер - 40 г;
  • јаја пилетине - 3 комада;
  • пилећи филе - 0,5 кг;
  • кромпир - 200 г;
  • печурке - 300 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • конзервирани зелени грашак - 100 г;
  • павлака 20% - 4 жлице. л

Метода припреме:

  1. Загрејте крему, додајте шећер, квасац. Премешати у маси, оставити 20-30 минута на топлом месту да започне ферментацију.
  2. Кисело брашно, додати со, додати јухо, 1 пилеће јаје, топли путер. Поставите тесто, сипајте га у дубоки шпорет и оставите да порасте 2-3 сата.
  3. Пилећи филе, испери се на мале коцкице.
  4. Очистите кромпири, извуците га водом, исеците на танке резове.
  5. Очистите сијалицу из љуске, исечите врхове, исеците га полукругом.
  6. Испразните воду из конзерви зеленог грашка.
  7. Додајте пилеће јаје до киселог павлака и разблажите га да бисте добили бујну масу.
  8. Мешајте пуњење: комбинујте пилеће, кромпир, лук, грашак и павлака са јајима.
  9. Одвојите 2/3 из теста. Већ део ставите у посуду за печење, извуците га. Ставите на врхпуњење Окрените други део и покријте га питу са врха, срушите ивицу.
  10. Остаје да разбије јаје, одвоји жољак, подмазује горњи део радног предмета.
  11. Исперите посуду 40-45 минута на 170 ° Ц.

Брза торта

  • Време: 45-50 минута.
  • Број оброка: 4-5 особа.
  • Садржај калорије: 131 кцал /100 г.
  • Именовање: за ручак.
  • Тешкоће: лако.

Веома је лако припремити брза пита са пилетином и печуркама, ако користите полупроизводе. Овај рецепт је одличан када треба да направите укусан и здрав ручак на сат. Када се одмрзавају лиснато пециво на његовој површини, зноји га - уклоните га, натопљен сувим ручником или салветом, тако да је колач једнако кувао.

Састојци:

  • паста за тесто, полу-замрзнута - 2 кревета;
  • пилећи филе - 300 г;
  • Сир моззарелла - 200 г;
  • зелени смрзнути грашак - 100 г;
  • замрзнуте шумске гљиве - 200 г

Метода припреме:

  1. Одмрзнути печурке под топлом водом, а затим је вратити на сјај и оставити течност да се исуше.
  2. Отопити тесто у микроталасној пећници, постављајући режим "брзо одмрзавање" 10-12 минута.
  3. Грах је бланширан у врели води 15-20 секунди.
  4. Фино сире на грубо.
  5. Исеците птичји филе на мале коцкице.
  6. Мешајте пуњење: комбинујте месо, сир, грашак и печурке, мешајте.
  7. У облику печења, поставите слој теста тако да јестеивице се савијају споља. Унутрашње поставите припремљено пуњење. Покријте торту са другим слојем теста, исећи ивице.
  8. Печите у пећници, загрејте на 180 ° Ц, у трајању од 35 минута.

Сандбок

  • Време: 70-80 минута.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 168 кцал /100 г.
  • Намена: за ручак.
  • Тешкоће: просечно.

Колач са печуркама и месом перади ће се посебно хранити, ако га направите у сендвичу из пијесног теста. Готово јело савршено баци глад и може се дуго складиштити у фрижидеру, чувајући оригиналну свежину. На испупчене ивице нежног теста не гори и остати ружичасти, омотајте их са 2-3 слоја хране за храну.

Састојци:

  • пшенично брашно - 250 г;
  • бутер маслац - 300 г;
  • шећер - 2 кашике жлица. л .;
  • крем - 50 мл;
  • јаје пилетина - 1 ком.
  • пилећи филе - 300 г;
  • Сир моззарелла - 200 г;
  • печурке - 300 г;
  • лук - 2 комада;
  • семена сезама - 1 тбсп. л .;
  • кромпира - 100 г

Начин припреме:

  1. Пресећи 1-2 пута брашно кроз сито.
  2. Загрејати уље да би га учинио меком. Додајте шећер, добро га мешајте или разблажите виљушком.
  3. Повежите брашно и путер, мешајте док хомогеност не буде 3-4 минута.
  4. Исперите кромпири, очистите их, исећи их средњим бачвама.
  5. Исеците филет у мале резове.
  6. Сир на великој групи или сече на танке резове.
  7. Печурке се пере, уклањајупесак, отпатке, уклоните љуспицу од шешира. Печурите ситним плочама уз ноге.
  8. Очистите лукове ваге, уклоните савете, исеците на мале коцке.
  9. Мијешати припремљене састојке пуњења, пити крему, убити пилеће јаје, мешати.
  10. Уложите тесто у уредан круг, ставите га на дно посуде за печење како бисте добили чак и високу колач. Пресећи руб преко ивице ивице.
  11. Ставите припремљено пуњење унутра.
  12. Печење на 35-40 минута, пећница до 180 ° Ц
  13. Спреман да направи питу са врха са семеном сезама.

Квасац

  • Време: 4 сата.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 160 кцал /100 г.
  • Намена: за ручак.
  • Тешкоће: просечно.

Пилећа торта ће се испоставити врло бујном и нежном, ако га направите на основу безопарког теста квасца. Пуњење, чврсто затворено унутра, савршено држи сок, арому. Ако тесто истиче превише влаге, он ће бити неравномерно печен, понекад ће остати сирови. Стога, прије додавања парадајза, баците их на цедило тако да остане само пулпа сокова.

Састојци:

  • пшенично брашно - 400 г;
  • квасац - 1 хл;
  • шећер - 1 тбсп. л .;
  • млеко - 150 мл;
  • јаја пилетина - 1 ком.
  • пилећи филе - 500 г;
  • замрзнуте шумске гљиве - 200 г;
  • карфиол - 200 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • парадајз - 200 г

Начин припреме:

  1. Пребити брашно кроз фино сито, сол.
  2. Топло млеко, додајте шећер, квасац, мешајте.
  3. Излијемо брашно на широку палубу слајда, стави га у центар жлеба. Престани јаје, прелијемо млеко. Поставите тесто, изложите остатку брашна и оставите да се на топлом месту наместите 2-3 сата, покривени густим крпом.
  4. Исеците птичје месо на мале коцкице.
  5. Исперите цвјетач, одвојен у цвијеће.
  6. Одмрзнути мошус под млазом топлих вода, баци га у сјај, фино исечену.
  7. Очистите лук, исеците га до пола прстена.
  8. Ширите парадајз у стрмој врели води, уклоните љуштићу, извадите ручицу. Месо сече на коцке.
  9. Тестирајте тесто још једном, одвојено од комада од 1/3. Најчешће ставите у масноћу силиконског облика, равномерно распоређени.
  10. Комбинат филета, печурке, купус, лук и парадајз, мешајте. Ставите последње пуњење преко теста.
  11. Други део теста завртите у танку пласту, покријте торту на врху, стресајте ивицу, одрежите вишак.
  12. Печите 40 минута на 175 ° Ц. За 15-20 минута пре него што будете спремни, урадите десетак рупа у пилингу са зубчицом.

У мултивартс

  • Време: 3-4 сата.
  • Број оброка: 5-6 особа.
  • Садржај калорије: 149 кцал /100 г.
  • Намена: за ручак.
  • Сложеност: просек.

Веома мирисна пита са пилећим филетом и дивљим печуркама излази у мултиварку:штеди све сокове у којима се јело пропушта. Унутрашња температура је таква да печење не може бити отпуштено и потпуно спаљено услед равног загревања. Тесто се може учинити још укуснијим ако га гнетеш у омиљеној чорби. Говедина је најприкладнија уз додавање шаргарепе, лука и пикантних биљака.

Састојци:

  • сода - 1 тсп;
  • сирће - ½ цх.
  • пшенично брашно - 300 г;
  • јаје пилетина - 1 ком.
  • пилећи филе - 400 г;
  • пилетина бутине - 4-5 комада;
  • леаф леаф - 3 пцс .;
  • корен целија - 200 г;
  • Шумске смрзнуте печурке - 300 г;
  • црни лук - 2 комада;
  • першун - 1 гомж;
  • маслац - 15 г;
  • биљно уље - 1 тбсп. л .;
  • кромпир - 200 г

Начин припреме:

  1. Корен Целерије чист, испрати, резати у великим комадима.
  2. Ставите першин у воду, исечите стабљике, млетите.
  3. Залијте 2 кашичице воде, додајте коријен од целера, першуна, лијевог листа. Кувати под јако затвореним поклопцем на ниску врућу 1,5-2 сата.
  4. Очистите, исперите и исеците кромпир. Исеците средње коцкице.
  5. Процесна јуха, кувај је док се не остави ¾ чаша течности.
  6. Прекрати брашно, додати сода у праху са сирћетом, пилеће јаје, јуха. Поставите тесто, оставите га на топлом месту, покривеном ручником.
  7. Исеците филет у средње коцке.
  8. Одлепите гљивице, фино исецкајте.
  9. Очистите лук од љуске, исечите врхове, млетите танку сламу, мијешајте с печуркама ипржите на бутеру до златне боје.
  10. Комбинујте пилећи филе, кувани кромпир, печурке печурке са луком, мешајте.
  11. Одвојите велики комад (2/3) од теста, ставите га у подмазано биљно уље у посуду са више тепиха, формирајте кошу са равним ивицама. Други део ставите у круг у величини посуде.
  12. Ставите крпу, покривајте га тестом, рукујте ивицом.
  13. Пеците питу за 50-55 минута постављањем режима печења.

Видео

Релатед публицатионс

Цоокинг Пилећа пита - како направити тијесто и пуњење по рецептима корак по корак, пећи у пећници или мултиварту Цоокинг Пита пита са пилетином - како се кухати отворено, грчко, са кромпиром, сиром или печуркама Остали савети Лиснато тесто: најједноставнији и најбржи рецепт. Шта кувати од лиснатог теста: отворене пафле са јајетом, пита са месом и зеленилом, хачапури са сиром, коверте са бобицама, пита са вишњама, тубе са крем сиром — топ 7 најбољих рецепата Остали савети Пилећа прса у рерни: најбољи рецепти за свечани сто. Како правилно и укусно скувати сочна пилећа прса у рерни са кромпиром, поврћем, на француски начин, са парадајзом, сиром, печуркама, тиквицама, ананасом, испод бунде, пуњени: рецепти Остали савети Пилећа прса у рерни: најбољи рецепти за свечани сто. Како правилно и укусно скувати сочна пилећа прса у рерни са кромпиром, поврћем, на француски начин, са парадајзом, сиром, печуркама, тиквицама, ананасом, испод бунде, пуњени: рецепти Остали савети Тајне и карактеристике кувања пилећих прса: рецепти за кување, фотографије, видео записи. Како правилно кувати пилећа прса, како кувати пилећи филе: савети и препоруке. Колико дуго се кувају пилећа прса?

Популар Артицлес

Цоокинг Крем за торту: корак по корак рецепти за домаће десерте Ућа и живот Како да се ослободимо бедних буба Бед бугс
Здравље Висок шећер током трудноће - симптоми и ефекти фетуса, дијета и физичке активности Здравље Алое Вера - узгој и кућна нега, како користити лишће и сок за третман Остали савети Прилагодљивост биљака на опрашивање ветром, водом и инсектима: шта то карактерише? Суштина прилагођавања биљака опрашивању: порука, опис, примери. Закључак о прилагодљивости биљака запрашивању: опис Остали савети Дивљи кестен - цвеће, плодови, семенска кожа: лековита својства, контраиндикације за жене и мушкарце, употреба у народној медицини и козметологији. Тинктура, екстракт, маст, крема, капи, свеће, децокција, чај од дивљег кестена — упутства Остали савети Који програми се могу избрисати на Андроиду, како то учинити? Шта је апликација Даили Суммари и зашто да је деинсталирам? Остали савети Омепразол — састав, индикације, упутства, нежељени ефекти, аналози, прегледи. Како узимати Омепразол - пре или после јела? Да ли је могуће узимати Омепразол током трудноће, деца? Остали савети Како и чиме опрати ролетне? Како опрати хоризонталне жалузине од метала, пластике, дрвета и тканине: преглед уређаја, четки и алата за чишћење ролетни Остали савети Једини резервоар на свету који се не улива ни у једну реку: име, локација на мапи света, кратак опис. Које море и језеро се не улива ни у једну реку?