Пилећа пита - како се кувају тесто и пуњење по рецептима корак по корак, пећи у пећници или мултиварту

Кухање колача са пилетином у пећници не одузима много времена, а главни рецепт се по жељи може допунити гљивама, сиром, зачинима. Постоји много опција за печење меса, увек можете изабрати најновије, на основу фотографије, укусне преференције. Вриједно је трошити вријеме и новац на столу како би се створила вишеслојна пилетина, али чак и једноставна, брза кухања с поплављеном питом са пилећим филеом украшавају обитељску вечеру.

Како скувати колач са пилетином

Печење са месом у част свуда, принципи његове припреме су слични, и избор надева. Многе свјетске кухиње преферирају као пунило за деликатно, дијететско пилеће месо, јер је укусно само по себи, а комбинација пилетине са другим производима даје занимљив резултат. Тесто је погодно чак и спремно, складишти, али је боље направити основу за себе.

Тесто за питу

Да бисте направили пилетину, прво морате да одлучите на питање које јело да изаберете, како да га скухате. Варијације су бројне: са соком, црвенкастим воћем, на квасцу. Кућна кухиња се одређује унапред: пробајте тесто од павлаке, пахуљице или квасац, додајте кромпир, мекиње, сир и нарибани кромпир. Експериментално можете експериментисати мешањем брашна - пшенице и ражи. Све овиси о вјештинама и времену које је љубавница спремна посветити раду у кухињи.

Пуњење пилеће пите

Месо је главни елемент у листи састојака. Кува се или пече, ставља у комаде, пролази кроз млин за месо; посао ће ићи и нуспроизводи. Можете додати кромпир, пиринач, хељду, тиквице, купус, сир, сир и куване печурке, биље, зачине, разблажити масу бујоном, кремом, павлаком, млеком - ово додаје пуњење сока.

Пие Цхицкен Реципес

Свака земља има рецепте за брашно пуњено месом живине. Енглеска верзија је кувана са кремом и зеленим грашком, француским тетоважама или мачкама - са печуркама, италијанским - са тиквицама и маслинама, с осетијским - са качкаваљем, мароканским - са бадемима и циметом, грузијски са пасуљем и сулугуни, аустријски са сиром. Рецепт за хенгер, ремек дело руске кухиње, познато је око педесет врста!

Куицк цаке витх цхицкен

• Сат: 1 година.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество на калориа: 192 кцал на 100 г.
• Намена: пециво.
• Тешкоћа: једноставна.

Колико брзоприпремити укусну, не-калоричну питу за месо? Ево једноставног рецепта који скреће пажњу на његову приуштивост, економичност и нутритивну вредност. Печење се кува на јогурту са средњим садржајем масти, нема уља, нема потребе да се чека док се тесто не подигне, нема потребе да га се користи. Рад и производи се стављају у процес, а резултат је спектакуларан третман за вечерњи или јутарњи чај.

Састојци:

• брашно - 1 чаша;
• кефир - 250 мл;
• јаја - 2 ком.
• сода бикарбона - 1 чајна жличица;
• млевено месо (сирово) - 300 г;
• луковице - 2-3 ком.
• зачини, бибер.

Метод припреме:

1. У јогурт сипати сок, брашно, сипати претучена јаја, оставити мало.
2. Прелијте пола смеше у калуп.
3. Ставите пуњење, помешано са сецканим луком, зачините.
4. Сипати другу половину теста.
5. Пећ 30-40 мин. на 170 Ц.

Открито

• Време: 2 сата.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Съдържание на калории: 50 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру или ручак.
Тежина: лако.

Торта са пилетином без горње коре (отворена) се лако припрема код куће. Метода је једноставна, производи су доступни, потребно их је само купити, обрадити, исећи, протрљати унапријед, а све ће бити спремно за сат времена. Понекад у залијевање додајте мало шкроба, тако да површина током печења постане еластичнија, хрскава, али то не мора нужно учинити.

Састојци:

• брашно - 200 г;
• павлака - 600 г;
• маслац - 100 г;
• Риппер - 2 г;
• филет - 500 г;
• лук - 4 ком.
• јаје - 4 ком.
• нарибани сир - 150 г;
• чешњак чешњака - 2 ком.

Метод припреме:

1. Ставите тесто од брашна, павлаке (200 г), уља, соли, тутања.
2. Дистрибуирати по облику.
3. Резани лук, сецкани бели лук, нарибани сир да се дода на резање меса.
4. Разбијте јаја са павлаком, сипајте надев. Пеците на 190 ° Ц током 40 минута.
5. На крају процеса поспите нарибаним сиром.

\ т
• Време: пола сата.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 220 кцал на 100 г.
• Намена: на чај.
Тежина: лако.

Производ који није слатко од меса погодан за било коју табелу. Сочни, укусни, слани окуси надева, чипс од руменила чине ову групу вољеног у целој породици. Рецепт пите са пилетином је једноставан, ако све састојке припремите унапред, и разваљате, мешате, сипате и распада - то је питање неколико минута. Након сат времена чекања, пилећа пилетина у пећници ће бити спремна. Посебно је укусна у топлини.

Састојци:

• маслац - 200 г;
• кефир -150 г;
• брашно -300 г;
• со - 5 г;
• сода - 3 г;
• груди (или филе) - 300 г;
• печурке - 150 г;
• кувани кромпир - 500 г;
• рибани сир - 100 г;
• сухи оригано - 5 м;
• паприка (земља) - опционално.

Метод припреме:

1. Кромпир и сир да се протрљају на великом ренде.
2. Одрежите пилетину на комаде.
3. Растопити маслац, помијешати с кефиром, сипати сок, брашно, сол, мијесити, подијелити на два неједнака дијела.
4. Извуците и ставите на дио теста теста, што је више.
5. положи на слојеве: кромпир, пилетину, гљиве. Сваки слој се соли, додају зачини, нарибани сир.
6. Затворите пуњење другим слојем, направите ударце у њему.
7. Пеците пилетину на 60 минута (на 200 ° Ц). Мало прије него што је спремно за подмазивање тученог јајета.

Из квартального теста

• Време: 3 сата.
• Количество большин: 8-10 чел.
• Количество калориј: 314 кцал на 100 г.
• Састанак: прије вечере.
• Комплексност: просек.

Меки, лабави колач са пилећим грудима излази из квасног теста. Ако постоји искуство у раду са њима, онда се проблеми не предвиђају. За сочно пуњење можете додати павлаку или мајонез. Постоји услов: лим мора бити претходно подмазан, посут панинирањем, иначе ће се све држати за дно. Затворени производи од квасца изгледају лепо ако су подмазани шлагом.

Састојци:

\ т
• суви квасац - 11 г;
• Млеко - 500 мл;
• пшенично брашно - 5 центи;
• шећер - 2 кашике. л.;
• со - 0.5 ппм;
• рафинисано сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• филети живине - 500 г;
• кромпир - 3 ком.
• лук - 2 ком.
• црни бибер.

Метод припреме:

\ т
1. 4 брашно мешајте са квасцем, сипајте загрејано млеко, промешајте.
2. Додајте чашу брашна, гњечите, ставите пластичну врећицу на хладно (2сати)
3. Резано месо пилетине, ситно исецкани лук.
4. Утрљајте кромпир.
5. Пеците све, бибер.
6. У облику подељеног теста (пола) и врха - охлађени слој.
7. Покријте остатком теста.
8. Пеците на 200 ° 40 мин.

Из пуфф пастри

• Време: 40 минута.
• Број слуцајев: за 6 особа.
• Садржај калорија у посудама: 480 кцал на 100 г.
• Намена: ужина, вечера.
• Тешкоћа: лако.

Тежак процес израде лиснатог теста је у прошлости, јер је замрзнута верзија овог производа прилично добра, потребно је само да је замрзнете унапред и мало је извучете. Изврсно из ње излази као слатко печено, и незаслађено, са месом. На пример, у снацк колачу са пилетином комбинујемо хрскаву кору и сочан надев, она је богата, лепа и кува се у року од једног сата.

Састојци:

• сакупљање лиснатог квасца - 500 г;
• бело месо - 300 г;
• лук тортиље - 1 ком.
• јаје - 1 ком.
• мајонез - 2 кашике. л.;
• сир - 100 г;
• паприка мирисна (земља), со.

Метод припреме:

1. Резани филети, зачињени сољу, папром, мајонезом.
2. Нарезани лук, комбинован са месом, беланцем.
3. Разделите тесто на пола, добро га одмотајте. Ставите први слој на деко, на њега - надев, посут сир.
4. Покријте другим слојем тијеста, протресите рубове, подмажите жумањком, направите неколико пункција.
5. Пећи на температури од најмање 180 степени у року од пола сата.

Са куханом пилетином

• Време: 50-60 минута.
• Број порција: за 10-12 особа.
• Садржај калорија: 400 кцал на 100 г.
• Сврха: за ручак.
• Кухиња: руска.
• Сложеност: просечна.

Лепо је имати месне пите! Пуњење може садржати много укусних састојака: комбинација куване живине, кромпира, слатке паприке, гљива, сира је увијек успјешна ако адитиви не ометају окус главног производа. Одлична пита са пилећим филеом пече се у мултивартовима, али и кућна пећница се носи са тим, само треба слиједити рецепте са корак-по-корак фотографијама.

Састојци:

• кефир средња маст - 500 мл;
• брашно - 350 г;
• шећер - 10 г;
• јаја - 2 ком.
• сода - 5 м;
• со - 5 г;
• кувана дојка - 300-400 г;
• цилантро, копар - 2 кашике. л.;
• лук - 250 г.

Начин припреме:

1. Нарезана кувана сланина.
2. Резани лук за пржење. Додајте пилетину, свеже биље, зачине.
3. Од кефира, брашна, шећера, соде, јаја, гњечити тијесто, дебље него на кикирики. Трећи део сипајте у подмазани облик, горњу половину пуњења.
4. Већином, ставите други део теста, остатак надјева и опет тесто. Сипај шлаг жутања.
5. Пећ не мање од 20 минута пре него што буде спремна.

Са пилетином и печуркама

• Сат: 1 година.
• Број поруџбине: 8-10 особа.
• Садржај калоријапосуде: 205 кцал /100 г.
• Намена: пециво.
• Комплексност: просек.

Француска кухиња дала је кухарима много рецепата који се користе свуда. Оно што вреди само познати лаурански колач или киш вреди! Французи га кувају из пешчаног теста, шунке, поврћа, печурки, основни састојак је павлака или крем пуњење које импрегнира производ. Со по укусу. Да бисте испекли укусну мачку са печуркама, морате проучити рецепт са фотографије.

Састојци:

\ т
• брашно - 2 цента;
• маслац високог садржаја - 150 г;
• јаја -1 ком;
• пилеће бело месо - 400 г;
• свеже печурке - 200 г;
• лук-1-комина,
• маслац (без поврћа) - 50 мл;
• млевени бибер - на врху ножа;
• парадајз -100 г;
• печурке - 2 ком.
• павлака - 1 цент;
• рибани сир - 100 г;
• јаја - 4 ком.

Начин припреме:

\ т
1. У посуду брашна, ставите омекшани маслац, разбијте јаје, посолите, направите тесто, ставите га у фрижидер.
2. Комадићи филеа пржени.
3. Додати сецкане печурке луку, наставити печење.
4. Тесто заврните на папир прекривен папиром.
5. Блот павлаку, јаја, додајте нарибани сир.
6. Ставите месо на тесто, напуните га испуном, ставите на горње слојеве парадајза и гљива.
7. Пећи у рерни загрејаној на 180 ° Ц 35-40 минута.

Са пилетином и сиром

\ т
• Време: 2-3 сата.
• Број слуцајев: 9-10 особа.
• Садржај калорија: 360 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Комплексност: просек.

Од меког ваздушног теста, кувано месо са печуркама и мирисним биљем, испећи познате осетијске торте. Која је тајна њиховог необичног укуса, тешко је рећи, али се само топе у устима. Изнад кухања морат ћете мало направити, али резултат је вриједан тога. Производ мора бити формиран са сочном пуњењем на роси, посуто брашном.

Састојци:

\ т
• брашно - 400 г;
• суви квасац - 1 кашичица;
• јаје - 1 ком.
• млеко - 100 мл;
• Кефир - 300 мл;
• гхее уље - 30 г;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• шећер - 1 кашика;
• бутине - 800 г;
• сир (пожељно Оссетиан) - 300 г;
• печурке - 100 г;
• луковице - 3 ком.
• шаргарепа - 1 ком.
• цилантро, тимијан - 1 хрпа;
• горка паприка - полуврста;
• грашак, со.

Начин припреме:

1. Стеганти кувају од лука, шаргарепе, паприке, а након хлађења растављајте влакна.
2. Печурке пеците са луком, помешајте са зеленилом, сиром, бујоном (2-3 кашике), додајте месу.
3. У загрејаном млеку промешајте квасац, мало брашна, шећер. Након појаве мјехурића додајте кефир, омекшани маслац, брашно, јаје, мало соли.
4. Ставите меко тесто, покријте убрусом, ставите га у топлоту пола сата.
5. Направите три колача, разваљајте их, пребаците на лим за печење. На сваку трећину пуњења нанесите рубове.
6. Разбијте колаче од средине до ивица, направитереже на површини.
7. Пећ на дну пећнице 10 минута на 200 ° Ц, затим подигнута до средине (још 10
8. Подмажите пре него што је протеин спреман.

Са пилетином и луком

• Време: сат и по.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Садржај калорија: 257 кцал.
• Именовање: за вечеру.
Тежина: висока.

Извођење правог присташа је дуготрајан задатак, он се припрема за велики свечани сто. Постоји много више једноставних, али не мање дивних рецепата познатог представника руске кухиње. Веома укусан производ са луком. За њега се припремају две врсте теста: дебље и тецније. Луке би требао узети пола меса. Важан услов је да пуњење буде сочно, тако да се доњи слој теста не претвара у кору.

Састојци:

• кефир - 100 мл;
• маслац - 70 г;
• брашно - 15 векова. л.;
• јаје - 2 ком.
• млеко - 30 мл;
• мајонез - 100 г;
• Риппер - 1 жличица.
• филет - 200 г;
• лук средње величине - 5 ком.
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• црни бибер, со - по укусу;
• чешњак - 5 зуба;
• уље за подмазивање - 1 тбсп. л.;
• паннинг - 2 тбсп. л

Начин припреме:

\ т
1. Ударити јаје, додати кефир са соли, растопљени маслац, додати 12 у ову смешу. л брашно Помешајте тесто №1 са фрижидером.
2. За други (течни) тест, помешајте мајонез, јаје, 3 кашике. л брашно, сирило, млеко.
3. Филет за резање.
4. Фри халфхибискус, комбиновати са белим месом, белим луком, со, бибером. Пржите на пола спреман.
5. У намашћеном облику, посуто крушним мрвицама, направите прво тесто, са страна.
6. Ставите пола комада меса напуњеног, а од врха - половину масе лука, притискајући га дланом, затим поново месо, лук и течно тесто.
7. Пећница 40-50 минута на 180 ° Ц

Витх цхицкен анд цреам

• Време: 90 минута.
• Количества: 6-8 чел.
• Количество калориј: 256 кцал.
• Именовање: за ручак.
Тешкоћа: лако.

Тесто за колач са пилетином може се кувати помоћу куваног кромпира. Да се ​​кува у униформи, да се очисти, да се решетка не одузме много времена, а резултат ће бити појављивање на столу ароматичног кулинарског ремек-дела пилетине са печуркама и кремом на бази кромпирског теста. Покушајте да скухате ову сочну, укусну торту!

Састојци:

\ т
• кромпир у униформи - 400 г;
• кувана пилетина - 250 г;
• брашно - 200 г;
• печурке - 250 г;
• крема 10% - 200 мл;
• јаја - 3 ком.
• лук - 1 ком.
• грозд першина;
• маслац од маслаца - 2 кашике. л.;
• со, бибер.

Начин припреме:

\ т
1. За кување куваног кромпира, додајте брашно, со, бибер, јаје, гњечите.
2. Пролијте боцу биљног уља, ставите га у тесто од кромпира, направите стране.
3. Фино исецкати пилетину, печурке, лук, першун.
4. Пржити лук, додати припремљене састојке,одолите, ставите у форму, сипајте сируп са шлагом и зачињеним јајима.
5. Ставите да загризете на 180 степени до пуне спремности.

Видеоклипи