Пивоваре - како кувати код куће са рецептом за корак по корак са фотографијом

Кремасти колачи од тестенина лако се кувају код куће ако знате неке од нијанси технологије. Производи излазе бујни, мекани и укусни због добро замасеног теста, употребе разних пуњења и опција за застакљивање. Изненадите госте задивљујућим печењем!

Како скувати торту

Најчешћи десерт на бази теста је акрил. Има дугуљаст облик, испуњен је слатким кремом и прекривен је сјајном глазуром. Како направити еклектик, корисно је знати сваку љубавницу. Припрема куваних пецива почиње мешањем теста. Његовособина - пиво брашно и јаја стрма кипућа вода. На штету ове масе постаје гипкост, мекоћа и сјај.

Крем за куване торте

Класично пуњење за ову врсту печења је крема за колаче, која се може направити са неколико рецепата. Ево неколико примера онога што можете учинити у еклектичном:

• крем крем;
• шлаг;
• кувано кондензовано млеко са маслацем;
• чоколадни крем;
• крема и крема;
• крема за уље;
• сир, шлаг са кондензованим млеком.

Глазе за еклере - рецепт са фотографијом

Како кухати глазуру за еклере, не зна сваки кувар, иако без њега колачи неће бити укусни. Сјајна обрада ће дати печењу готов изглед и сачувати свежину. За његову производњу потребно је млевење шећера у прашкастом стању, просијати, помијешати с водом или лимуновим соком. Могуће је направити глазуру и додатком јаја, али такав премаз захтијева сушење у пећници након наношења.

Кремасто тесто

Најважнија ствар у кухању је тијесто за пециво. Укључује брашно, воду, маслац или маргарин и јаја. Зачините сољу и шећером, замените водом млеком или киселом кремом да бисте добили меки, деликатни укус. Прво кувајте слану воду и уље, затим је скувајте брашном и убаците јаја један по један. Све компоненте треба да буду на собној температури.

Рецепт за колаче од крем

За сваког почетника припрема се рецепт за торту,према којима можете пећи укусну еклектику са укусном кремом и сјајном глазуром. Почните да овладавате кување најједноставнијим методама - припремите колач са кремом од сира и кондензованим млеком, а онда можете да закомпликовате задатак прављења производа уљем или протеином. Корак по корак рецепт за кухање ће вам помоћи у томе.

Акрил с кремом

• Време кухања: 1 сат.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 260 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт еклера са кремом помоћи ће припремити укусне колаче - као што то раде у француским кондиторским производима. Посебан шик пружају чоколадна глазура и укусно пуњење крема. Боље је користити висококалоричне посластице за ручак или за доручак, како не бисте добили вишак килограма. Идеално је комбиновати торте са чајем, кафом или врућим какаоом.

Састојци:

• јаја - 4 ком.
• брашно - 0,18 кг;
• маслац - 100 г;
• вода - 1,5 чаше;
• сол - штипање;
• бели шећер - 10 г;
• млеко - 2 шоље;
• Шећер у праху - 80 г;
• жуманце - 2 ком.
• ванилин - на врху ножа;
• скроб - 30 г.

Метод припреме:

1. У гулаш са маслацем, сипати воду, сол, отопити, додати брашно. Трајно мешање, скувати масу, охладити, стално дробити куку, ући у једно јаје. Ставите тесто.
2. Печатите пециво кондиторском кесом у облику пруге,остављајући малу удаљеност између њих.
3. Пеците 10 минута на 220 степени, затим 15 минута на 190.
4. Млијеко помијешати са кашиком брашна, са скробом. Повежите се са чупавим жумањцима, шећером, ванилином. Крему кувајте у микроталасној пећници на максималну снагу четири минута, повремено мешајте.
5. Напуните акрилну крему глазуром растопљене чоколаде.

Торта са кремом

• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Съдържание на калории: 223 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за колаче са кремастом кремом ће научити штедњаке да кувају десерт са пуњењем сличним укусу детињства. Ови ацерлицс су мање калоријски него са крема, али они такођер не треба често дивити или користити ноћу. Нежно, ваздушно пуњење даје печењу племенит укус и пријатну арому која је тако пријатна за све љубитеље печења.

Састојци:

• млеко - 120 мл;
• вода - чаша;
• маслац - 100 г;
• јаја - 5 ком.
• протеини - 3 ком.
• шећер - 200 г;
• брашно - 3/4 шоље;
• салт - 2 пинцхс.

Начин припреме:

1. Помешајте маслац са пола порције воде, млека, пустите да прокључа и стално мешајте. Смањите ватру, засладите је, посолите и заграбите брашно. Мешати два минута док се не формира слој хомогене конзистенције.
2. Оперите тежину, унесите јаја,мешањем са лопатицом док се тесто не постане хомогено.
3. Излијте торту-перитрол са пецивом од слаткиша, пеците 20 минута на 220Ц. Смањите температуру на 160 ° Ц, кувајте седам минута, охладите.
4. У преосталој води, растворити шећер, заварити сируп. Пржите бјелањке са соли, додајте сируп, стално тресејући, тако да се јаја не кувају. Цоол довн
5. Напуните пециво готовом кремом.

Пивоваре с павлаком

• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 254 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за колаче са кремом од сира упознаће вас са припремом укусних акрилата пуњених ваздухом са благим пуњењем. Кремаста маса се састоји од меког сира и кондензованог млека - чини је посебно слатком, али не и мучном. Послужите печење до стола, превучите охлађено пециво чоколадним гнасхамом или залеђивањем. То ће им дати глатку, укусну, брилијантну кору.

Састојци:

• јаја - 4 ком.
• вода - 200 мл;
• маслац - 70 г;
• со - 2 г;
• брашно - чаша;
• сир - полукруг;
• Кондензовано млеко - тегла;
• крема - 60 мл;
• какао - 80 г;
• ванилин шећер - 80 г;
• семе сусама - 30 г;
• чипс од кокоса - 25 г.

Метод припреме:

1. Солите воду, додајте уље, прокухајте, смањите пламен, додајте брашно. Мешајте дрвену лопату док маса не будеће се почети удаљавати од зидова. Након стварања коме, извадите посуду из ватре, охладите тесто.
2. Пажљиво унесите јаја мешањем масе након додавања сваке од њих.
3. Ставите посуду у облику лоптица на науљени лист са жлицом. Пеците пола сата на 190Ц, охладите на роштиљу.
4. Сир са ситом, помешајте са кондензованим млеком, ванилиним шећером, напуните масом скуханих ецхлер-а.
5. Комбинирајте крему, какао, прокувајте. Сипајте површину гамаша, поспите се сусамом, кокосовим чипсом.

Пивоваре с кондензованим млеком - рецепт са фотографијом

• Време припреме: 1 сат.
• Количество опциј: 5 чел.
• Количество калориј: 329 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Из сљедећег рецепта научит ћете како кухати екриле с кондензираним млијеком. Калоријско пециво има пријатан укус, а пуњење је мешавина кондензованог млека и кувана. Ако се колачи кувају за одрасле, можете их окусити ракијом, а за децу је боље искључити алкохол и замијенити га ванилним шећером или циметом.

Састојци:

• млеко - 120 мл;
• вода - пола чаше;
• маслац - 0,3 кг;
• шећер - 5 г;
• брашно -? чаше;
• сол - пинцх;
• јаја - 4 ком.
• кувано кондензовано млеко - 200 мл;
• Кондензовано млеко - 1/4 шоље;
• ракија - 30 мл

Метод припреме:

1. Мешати воду, млеко, 100грама уља, кувајте, кувајте седам минута. Угасите ватру, сипајте брашно, брзо га промијешајте како бисте створили чврсту цијелу куглу.
2. Тесто тесто, улази у јаја, стално се мешају са кукичетом или мешачем. Ставите траке на папир за печење, пеците 10 минута на 200 ° Ц, смањите на 175, спалите 10 минута.
3. Мешајте загрејани маслац са куваним кондензованим млеком, сипајте коњак, додајте кондензовано млеко и помешајте са еклектиком.

Рецепт за колачи с масло кремом

• Време припреме: 1 сат.
• Бројо услуг: 8 лиц.
• Количество калориј: 278 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за кремасту торту са масном кремом помоћи ће да се укусни екрили направе храњивим, храњивим пуњењем. Одликује их деликатно, благо хрскаво тесто, које се брзо и једноставно припрема. Крема, која се састоји од кондензованог млека и маслаца, успешно надопуњује благо суву структуру еулера, а чоколадна глазура или шкргут чине торту невероватно укусном.

Састојци:

• маслац - 0,3 кг;
• јаја - 4 ком.
• брашно - стакло;
• Кондензовано млеко - тегла;
• вода - 0,2 л.

Метод припреме:

1. Прокухати воду, додати 100 г маслаца, со, поново прокухати. Замотајте са мешавином брашна, кувајте два минута на ватри, охладите.
2. Уносите јаја један по један, стално трљајући масу пажљиво.
3. Положите децо са пергаментом, исперите, положите траке теста,сагоревати на 180 ° Ц током 40 минута.
4. Хладна крема са измрвљеним маслацем и миксер за кондензовано млеко.

Пиво са кремом

• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 10 лица.
• Количине калорија: 215 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Пиво са шлагом ће бити изузетно укусно ако крему додате свеже малине. У њиховом одсуству, замрзнут производ или бобице из компота ће стати. Можете користити рибизле, јагоде, трешње, али пре тога треба уклонити вишак влаге. Добивени производи изгледају веома лепо на свечаном столу, изазивају жељу да их покушају брже.

Састојци:

• малина - шачица;
• крема - чаша;
• вода - пола чаше;
• шећерни прах - 20 г;
• брашно - пола чаше;
• јаја - 2 ком.
• маслац - 60 г;
• маслиново уље - 10 мл;
• морска сол - штипање.

Начин припреме:

\ т Загрејте рерну на 200Ц. Док се пећница загрева, кувајте тесто.
1. Сипати маслац водом, сољу и кухати. Након што се масноћа отопи, брзо додајте брашно, скухајте и добро промијешајте.
2. Настављајући са мешањем, унесите јаја, замените тесто. Користећи жлицу умочену у хладну воду, ставите празну посуду на посуду, намажену маслиновим уљем.
3. Пошаљите производе на печење 10 минута, смањите температуру на 180 ° Ц, запалите још шест минута.
4. Протресите крему са прахом са посудом креме, поспите малину.
5. Акрилике пробијају чачкалицу да се уклони вишак ваздуха, охлади, исече ножем, уђе у крему.

Цхоцолате боилед цакес

\ т Време припреме: 4 сата.
• Број упуг: 20 человек.
• Количество калориј: 254 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: сложен.

Пиво са чоколадном кремом није лако скухати за почетнике, али се печење исплати. Изгледају врло профињено и достојно да се сервирају у најскупљим ресторанима. Као пуњење се користи крема од чоколаде Муслин, а површина је прекривена чоколадном глазуром. Укусно печење задовољава око и чини да одмах желите да уживате у укусу.

Састојци:

\ т
• шећер - 210 г;
• желатин - 2 паковања;
• какао - 50 г;
• вода -140 мл;
• крема - 170 мл;
• јаја - 5 ком.
• кукурузни скроб - 20 г;
• маслац - 170 г;
• црна чоколада горка - 50 г;
• Млеко - 260 мл;
• сол - штипање;
• брашно - 110 г.

Метод припреме:

\ т
1. Пола шоље воде помијешајте са 100 мл млијека, додајте пола порције маслаца, соли и засладите. Прокухајте, додајте све брашно, покупите грудицу лопатицом. Пари на лаганој ватри још 2,5 минута да би се оставила влага.
2. Стресите четири јаја вилицом, проциједите, додајте у тесто и промешајте.
3. Запечатите торту, подмажите површину јајем, направите уторе вилицом. Бурн 15минута на 230 ° Ц, смањити температуру на 180 ° Ц, наставити да се хлади 15 минута.
4. Улијте желатину са водом (слиједите упуте), умутајте жуманце одвојено са шећером и шкробом, сипајте врело млијеко. Пеците на лаганој ватри док се не згусне, стално прекидајући. Увести желатину, промешати и охладити. Додајте растопљену чоколаду, охладите. Остаје да се стави меки путер, шлаг. Све помешајте и пошаљите на фрижидер на сат времена.
5. Сипати другу посуду желатине са водом. Одвојено помијешајте четвртину чаше воде, врхња, остатка шећера. Загрејте, додајте резани какао, кувајте неколико минута. Охладите, додајте желатину, проциједите. Покријте тежину колача.

Пивоваре са куваним кондензованим млеком

\ т
• Време припреме: 1,5 сата.
• Број слуцајев: 16 особа.
• Количество калориј: 278 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Како се кувају еклери са куваним кондензованим млеком можете прочитати читањем овог корак по корак рецепта. Почните са кувањем теста, затим направите крему на бази куваног кондензованог млека и путера. Завршите припремљене колаче и украсите чоколадним залеђивањем. Сви гости ће бити одушевљени таквом укусном посластицом! Послужите колаче чајем, какаоом или пићем.

Састојци:

\ т
• јаја - 5 ком.
• маргарин - 130 г;
• брашно - чаша;
• сол - штипање;
• вода - 200 мл;
• маслац - 200 г;
• кувано кондензовано млеко- банка;
• Ванилин шећер - пакет.

Метод припреме:

1. Скувати воду, додати маргарин, загрејати масу. Унесите урезано брашно, скухајте. Добро промијешати, уклонити из ватре. Након хлађења унесите јаја.
2. Децо очистите, закопајте еклектик на њему са кашиком или шприцом. Температура пећнице мора бити 200 ° Ц, вријеме печења 45 минута. Затим смањите температуру на 180 ° Ц и пеците још 10 минута.
3. Протресите маслац са помешаним кондензованим млеком помоћу мешалице, додајте прстохват ванилина.
4. Охлађене пецива преполовити, напунити.

Пивоваре в мултивартс

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 335 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Прављење куваног колача у мултивару није теже од традиционалне пећи, ако јасно пратите рецепт. Напуните епрувете за тесто за пуњење сира, које се могу замијенити орахом, маслацем или било којим другим укусом. Кондиторима се саветује да украсите торту од куваног теста растопљеном чоколадом или глазуром.

Састојци:

• јаја - 3 ком.
• брашно - пола чаше;
• маслац од маслаца - 200 г;
• вода - 0,3 л;
• со - 5 г;
• шећер - 10 г;
• шећерни прах - 60 г;
• сир - 0,25 кг;
• ванилин - 10 г.

Начин припреме:

Пола порција уља сипајте у чашуводу, загрејати да се раствори, засладити, посолити, сипати брашно. Енергетски ометајте, унесите јаја. Ставите тесто.
1. Послати пециво са кондиторским шприцем на дно посуде, остављајући мало простора између полуга.
2. Покријте, покријте начин печења, поставите температуру на 180 ° Ц, пеците 15 минута, смањите топлоту на 150 ° Ц, кувајте још 15 минута.
3. Сир са прахом, пола уља, додајте ванилин. Стисните кожу са кремом.

Пивара без јаја

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Број слуцајев: 10 особа.
• Количество калориј: 259 кцал.
• Намена: за десерт.
• Сложеност припреме: просечна.

Крема без јаја привући ће љубитеље вегетаријанске кухиње и оне који се брзо држе. Пециво од њега одликује диван укус са лаганом нотом нежности, ау исто време нису баш високо калоричне. Тесто се прави на бази јогурта, који готовим производима даје посебну свиленкасту текстуру. Можете их направити са кремом од ораха, и покрити мирисним, слатким залеђивањем.

Састојци:

• вода - 0,6 л;
• маслац - 0,25 кг;
• брашно - 0,3 кг;
• со - 2 г;
• густи јогурт - 60 мл;
• ораси - 80 г;
• шећер - 0,6 кг;
• есенција ванилије - 25 мл;
• скроб - пола чаше;
• млеко - 0,4 литара.

Метод припреме:

\ т
1. Пола воде помијешати с 200 г маслаца, прокухати, додати брашно, кухати и сол. Мешати да заостане маса од зидова,Унесите чашу шећера, јогурт.
2. Охладити 10 минута, разваљати, формирати кобасицу, исећи на брусочке, положити на науљени лист. Пеците пола сата на 200Ц.
3. Немојте резати сваку шипку на пола, отворите је, охладите.
4. Попуните калупе са кремом од мешавине скроба, мале количине воде, шећера и млека.
Украсите глазуром од остатка растопљеног маслаца, ораха, шећера и есенције ванилије.

Како направити кувану торту код куће - савети кухара

Да бисте припремили укусну и исправну торту, морате знати неколико тајни његове производње:

\ т
• брашно се мора просијати како би се искључило стварање грудица;
• из мјешалице када мијесите колач за пециво боље одбити због опасности да добијете превише лабаву конзистенцију, користите жлицу;
• пре печења колача потребно је лагано гњечити тијесто како би се добила равномјерна, вучна маса.

Видео: Пециво од крема