Флоат ин мултивартс: корак по корак рецепт, тајна укусног јела

Оријентално јело, стечено популарношћу широм свијета - плов. Није изненађујуће, мирисни пилаф, богат, са посебним укусом. И заиста није тако тешко кувати, поготово ако имате помоћника у кухињи као што је мулти-штедњак.

Плов у мултиварним рецептима - корак по корак - опћи принципи

Следни продукти се главно работат за производство на пливање:

.

• Месо. Узмите јагње претежно. Али са говедином, свињетином и пилетином, пилав је укусан, главна ствар је да месо није било мршаво.
• Житарице. Сорта риже се бира на основу сопствених укуса. Претпоставимо да заменимо пиринач са другом житарицом, на пример, кикирики, хељда.
• Шаргарепа, лук.
• Зачини. Користите бибер, куркума, звезда, хмељ-сунели, босиљак, жутика, мешавина зачина и још много тога.
• Кушајте бели лук, љуту паприку.

По први пут кувајте много куваног уља са кришкама резаног лука и шаргарепе и великим комадима меса у "печењу". Послекотао ставите све врсте зачина и соли, додајте припремљене крупице, сипајте сву воду. Припремите пилав у мултивартовима у режиму "пиринча" или "пилаф".

Готова јела морају бити кувана у "грејном" режиму, након превођења у тањуре и сервирана врућа.

1. Узбекскиј пилаф в мултивартах: рецепт по корак по корак

Састојци:

• пулпа јањетине - пола килограма;
• 12 жлица житарица дугог зрна пиринча;
• четири мале мркве;
• две средње жаруље;
• чешњак - четири зуба;
• пречишћена вода - три чаше.

Требаће вам и пола чаше уља и око 10 грама соли и црног бибера. И наравно, пилаф без зачина је само кашица од риже са месом, па будите сигурни да припремите све врсте зачина: шафран, призор, берберија, куркума, паприка. По жељи можете користити и друге зачине.

Начин припреме:

1. Јањетину темељито испрати, осушити папирним убрусима и оставити пола сата да се мало осуши. Ако немате чисти јагњећи филе, можете користити цервикални или шунки, претходно их разбити на месу и костима, а можете узети и јагњећа ребра, укус готовог јела се не мијења. Суво месо оперите и осушите комадима слободног облика средње величине.

2. Припремите све поврће: отпустите луковице из љуске, изрежите на танке полу-прстенове. Четири шаргарепе такође чисте, оперу, исеку у дугим танким тракама. Није вредно тогатрљајте шаргарепу на рибе, укус пливања неће бити потпун.

3. Исперите пиринач дугог зрна у цједилу (ако има смећа, онда га претходно селектујте).

4. Укључите више плоча, подесите режим пржења. Улијте сунцокретово уље у мултиваријантни контејнер, мало га загрејте.

5. У загрејаном уљу прво исеците нарезани лук, пржите три минута, а затим ставите шаргарепу, промешајте и пржите док не постане ружичаста.

6. Ставите поврће нарезано јагњеће месо, пржите све састојке, мешајте око 20 минута. Поспите мало соли и стегните разне зачине и зачине (куркума, шафран, призор, берберија и друго).

7. Када је месо мало пржено, раширите припремљени пиринач од риже, добро промешајте жлицом. Додајте опране чајеве чешњака директно у кикирики, прелијте прстохват различитих зачина и зачина. Убризгајте пречишћену воду тако да потпуно покрије пиринач, пребаците машину у режим "боце" (или у режим "пиринач", у зависности од модела вишејезгреног). Подесите време за четрдесет минута и кувајте до звучног сигнала са затвореним поклопцем.

8. Након мултитоуцх сигнала, отворите поклопац и уклоните узорак риже ако је благ, онда је пилав спреман, уклоните зубе од чешњака, добро промијешајте пилав и искључите мултиварк. У случају да је рижа остала чврста, није се усудила, ставила је машину још десет минута и доварите.

9. Спремни да ставите узбекски пилав на велики пладањ и послужите га вруће. Ако желите, можете ставити и кошару за крухтрадиционални узбекистански обућар.

2. Плов в мултиварк: степ-би-степ рецепт с коктејними ногами

Састојци:

• 5 великих пилећих ногу;
• 2 мала шаргарепа;
• три жаруље;
• бели лук - шест зуба;
• житарице дугог зрна пиринча - 350 грама;
• пречишћена вода - један литар.

Уз све потребне производе, узмите готове зачине за пилетину и за купање. И такође десет грама млевеног црног бибера и соли и пола шоље уља за припрему косе црте. Опционално, припремите се за пола снопа зелене боје да бисте могли да пливате.

Начин припреме:

1. Прво припремите пилеће ноге: исперите, осушите на папирним салветама.

2. Поставите мулти-плате на режим пржења. Сипајте сунцокретово уље у посуду, мало загрејте.

3. У врелом уљу ставите припремљене пилеће ноге (ако не желите да кост буде у супи, онда можете радити на потколеници: користите месо и бацајте кости). Пржите ноге од пилетине мање од пола сата до златно лепе коре са обе стране.

4. Док су ноге пржене, лук чистите мрквом, исперите, исеците све сламке, раширите га на пилеће ноге, промешајте и пржите још десет минута.

5. Добро исперите рижу дугог зрна хладном водом, испразните воду неколико пута док не постане прозирна.

6. Када се пилетина и поврће прже, поспите их рижиним кашама, мало соли, бибером, зачините зачине, додајте неочишћене чешњаке белог лука, сипајтеЛитар воде, превести мултиварк у режим "пиринча" или "пилаф", поставити вријеме за четрдесет минута.

7. Када мултивартови дају сигнал, отворите поклопац, пробајте рижу за спремност, ако сте спремни, затим извадите зубе чешњака и све помијешајте.

8. Не стављајте посуду одмах из посуде, али нека стоји у режиму "загревања" у мултивартовима.

9. Када послужујете пилав на великој равној плочи, лијепо положите гране свјежег першина или копра, заједно с плочицом бијелог круха ставите у засебну плочу.

3. Неконвенционален пилаф в мултиварт: степ-би-степ рецепт с пилечкими и бисерни дробители

Састојци:

• три велика пилећа бедра (могу се пилеће бутине);
• три мале мркве;
86) једну главу лука;
• четири зуба чешњака;
• зрна бисера - 250 грама;
• један и пол литра кипуће воде;
• сунцокретово уље за пржење свих припремљених састојака - пола чаше.

Узмите сол финог брушења по жељи, црни бибер у шунку, свежи копар или першун на поду букета. Не заборавите припремити разне зачине и зачине, на примјер, пилетину или зачин за купање, босиљак, звијезду и куркуму.

Начин припреме:

1. Крух од бисера је увек веома дуга куван, тако да пре кувања бриса за овај рецепт, бисер треба добро опрати и намочити у воду целу ноћ.

2. Као у претходном рецепту за купање са пилећим ногама, припремите бутину: оперите се, ако желите, пливање не испада да је масно, ондаодрежите вишак масноће, осушите месо на папирним салветама. Шешир скратите на мале комаде.

3. Ставите припремљене пилеће ноге у контејнер са више вагона са спуштеном кожом.

4. Поставите мултиварк у режим пржења, подесите време постављањем тајмера на 45 минута, сипајте мало уља и пржите бедра са свих страна на златну кору.

5. Очистите лук, нарежите на мале коцкице, очистите бели лук, исеците млеко, очистите шаргарепу и промућкајте у малом ренде.

6. Сецкати лук мрквом до пржене ноге неколико минута пре краја пржења. Схуффле

7. Исперите отечену бисерну крему, исперите је под млазом воде, баците је у цедило. Чим све мрље од воде, ставите маслац од кикирикија у поврће и месо, додајте сецкани бели лук.

8. Сав садржај вишеслојног капацитета сипати топлом водом, сипати со, црни бибер, добро промешати, затворити поклопац. Пребаците машину у режим "рижа" или "пилаф", подесите време на сат и пол и кувајте док се не покрене вишестепени звучни сигнал.

9. Након сигнализације о завршетку кухања, отворите поклопац, пробајте бисер до мекоће. Ако је житарица мекана, искључите апарат и ако је чврста, додајте још кипуће воде, подесите вријеме на десет минута, затворите поклопац и кухајте.

10. Спреман да пилаф држи неколико минута у мултибасиц у "гријање" начин, тако да он инсистира.

11. Када послужујете, раширите пилаф на тањирима за послуживање, сваки их мора ставити у комадсјецкани бокови, посути свјеже насјецканим першином или копром. Ставите нарезану кришку црног хлеба поред засебне плоче.

Плута у мултивартима у корак-по-корак рецептима: трикови и корисни савјети

У ствари, укус готовог купања зависи од сорте риже. Ако желиш да јело излази мрвиво, осуши га мало - узми пиринац. Љубав плива је мекша - користите било коју дуговјечну сорту, осим оне са Кинезима са својим специфичним укусом. Па, пиринач Краснодар ће направити пила у конзистенцији сличној каши, али захваљујући добро припремљеном зирваку и коришћеним зачинима, укус ће бити одличан.

Количина коришћених зачина и уља зависи од вашег укуса. Наравно, овај пиринач је врло храбар, зачињен и оштар, али то не значи да би ваше јело требало да буде потпуно исто: можете сигурно смањити или повећати количину једног или другог састојка.