Припремамо мирисне и необичне јеврејске грицкалице од сира, поврћа, рибе, јаја

Јеврејске грицкалице одликују се јаким укусима и економском вредношћу. Понекад се сусрећу са необичним комбинацијама састојака, нпр. Харингом са јабукама. Јевреји су измислили чувени форишмак и друге занимљиве рецепте. Најбољи од њих су покупљени овде.

Јеврејски грицкалице - опћи принципи припреме

Јеврејске грицкалице често се састоје од ферментисаног сира. Најлакши начин употребе производа у фолији је прилично јефтин, укусан, раширен. Јевреји су први дошли са комбинацијом сирева са различитим производима, исецкани, чиме су добили укусне, мирисне масе. Не могу се наносити само на тост или комаде хлеба, већ се користе и као надев за различите роле, паприке или парадајз, јаја.

Шта још јеврејске грицкалице кувају:

  • риба, посебно харинга;
  • патлиџане;
  • разно поврће;
  • јаја.

НајчешћеГрицкалице су паста или пире кромпир. Погодно је да се припреме са блендером. Уз то, можете брусити производе за неколико минута. Ако не постоји могућност коришћења уређаја, онда се ради о млинцу за месо, који захтева да састојци прођу неколико пута. За неке грицкалице довољно је обичног рибе.

Јеврејска закуска од сира са белим луком

Опција за буџетску јеврејску грицкалицу, ако се кува од топљеног сира. Ова маса се може користити као размаз за сендвиче, пуњење за поврће, тартлете и остале производе од брашна. Ово је варијанта грицкалица на краставцима и парадајзу.

Састојци

  • 2 јаја;
  • 2 топљеног сира;
  • 50 г мајонеза или павлаке;
  • 2 чешњака чешњака;
  • 0.5 канала копра;
  • велики краставац;
  • Денсе Томато.

1. Пилећа јаја је потребно кухати на хладном, хладити, ситно исецкати или користити рибеж.

2. Скута се може користити са обичним или различитим додацима ароме. Ослободите их од фолије, утрљајте.

3. Очистити кришке белог лука, такође самљети на дробилици или на неки други начин.

4. Копар исецкан, додајте у масу, напуните мајонезом и пробајте. Ако додате со, можете сипати мало бибера.

5. Резати краставац на коцкице за 0,5 цм. И исећи парадајз. Ставите на плочу у једном слоју.

6. Из маса сира направите мале куглице, ставите на сваки комад поврћа. Одмах послужите јеврејску закуску до стола док поврће нијепустили су сок Сир се може чувати у фрижидеру до два дана.

Јеврејска закуска од харинге "Форсхак"

Јевреје су измислили чувени форасхмак. Да бисте припремили јело, морате користити масно харингу. Ако је риба сољена, ставите филет унапред у млеко или у охлађени црни чај, и савршено уклања вишак соли.

Састојци

  • једну харингу;
  • лук лук 1 ком;
  • велика зелена јабука;
  • једно кувано јаје;
  • 70 г маслаца;
  • 1 тбсп. л сок од лимуна;
  • бибер, со;
  • комад коријена ђумбира (4-5 грама).

Припрема

1. Харингу треба очистити од коже, исушити, обрадити на филеу. Колико год је то могуће, одабиремо све комаде камена да не би ушли у предњи дио. Одрежите филе на комаде.

2. Очистите велику зелену јабуку. Можете користити црвене сорте, али само кисело. Ако је јабука мала, онда узмемо два комада. Одсечемо комаде меса, одбацимо семе са стране.

3. Поспите јабуку соком од лимуна, тако да не потамни и не поквари боју форишака.

4. Полагати харингу са јабукама у блендеру или комбиновати, додати комад ђумбира, ставити кувано јаје.

5. Очистимо лук резан на комаде и додамо укупну масу.

6. Разбијамо све производе до хомогене конзистенције пиреа.

7. Уведемо омекшани, али не растопљени маслац, па опет срушимо.

8. Ако не можете користити блендер, прескочите харингувише састојака преко млинца.

9. Да окусите, додајте зачине, промешајте.

10. Форсхак се може поставити на тањур, украшен зеленилом. Или се одмах рашири на комаде хлеба, напуни тартлете, користи се за сендвиче.

Јеврејска закуска са мрквом са јајем и сиром

Варијанта врло једноставне салате, која се може одмах ставити на стол или користити за припрему разних других јела, замотати у пита крух, ракове палице, напунити тартлете. Сир се спрема, али можете кухати са тврдим сортама.

Састојци

  • 100 г ферментисаног сира;
  • 150 г свеже мркве;
  • 2 јаја;
  • 2 чешњака чешњака;
  • 80 г мајонеза;
  • со, зелени;
  • 1 тбсп. л ораси

Припрема

1. Очистите свјеже мркве. Изаберите сочан и светао корен. Меље на средњем или малом гратеру, али не и велики.

2. Прокухајте, очистите неколико јаја, протрљајте у посуду за мркву.

3. Очистите чешњак, такође самљети.

4. Додати растопљени сир, рибани или једноставно ситно исецкан. Ако је производ благ, онда га раширите или помешајте са мајонезом.

5. Ставите матице на тигањ, мало пржите. Само на тренутак, охлади се и ситно сецкај. Али можеш да кухаш без њих. Такође ће бити укусно.

6. Напуните ужину мајонезом, бибером и сољу и додајте поврћу.

7. Пажљиво утрљајте масу жлицом тако да је сир равномјерно распоређен и спреман! Ми га користимоза било коју сврху и за различита јела или служе као салата.

Јеврејска снацк "Кхатсилим" из патлиџана

Варијанта јеврејске грицкалице припремљене од младих патлиџана. Пожељно је да немају чврсте и велике сјеменке, у овом случају ће бити много укусније.

Састојци

  • 4-5 патлиџана;
  • 100 г мајонеза домаћег или једноставно високог квалитета;
  • 4 чешњака чешњака;
  • 100 г лука;
  • со, бибер, маслиново уље;
  • 0,3 лимуна;
  • зеленило по жељи.

Припрема

1. Исперите патлиџан, одсеците врхове и шапе са обе стране, а затим исеците свако поврће на две половине.

2. Ставите тесто на кожу, ставите га у рерну и пеците док не буде мекана на 200 степени. Понекад су патлиџане заливене уљем. У ствари, то је бескорисно и чак штетно. Поврће активно упија масноћу, попут спужве. Не постаје укусно, али калорије расту. Можеш пећи и без маслаца.

3. Док је могуће кухати лук. Нарежите га на коцкице, пржите док не добијете мекано уље.

4. Очистите чешњак, исеците, додајте лук и кувајте заједно неколико минута.

5. Набавите спремне патлиџане. Охладите и нежно уклоните кожу, коју треба лако одвојити. Пецани улију поврће у посуду за мешање.

6. Додајте бели лук печеним патлиџаном.

7. Истисните сок од лимуна, сасвим трећи део. Солимо Свјеже, можете додати комад ђумбира.

8. Додати мајонез. Што је сос бољи, то ће бити укуснијеснацк Ако желите да смањите садржај калорија, онда можете узети павлаку.

9. Мешати масу. Док се не претвори у хомогени пире кромпир.

10. Ставите снацк хлеб, лист зелене салате или поврће, украсите свјежим биљем.

Жидовска закуска с крабами

Алтернатива економском јеврејском ужину са укусом морских плодова. У ствари, главни састојак су штапићи од ракова. Можете додати ситно сецкану паприку или пулпу парадајза без течности и семена, а ови рецепти су такође доступни.

Састојци

  • 200 г штапића;
  • 150 г меког сира;
  • 90 г павлаке или мајонеза;
  • 0,3 гомила копра;
  • 3 чешњака чешњака;
  • 3 јаја;
  • со, биљке, по жељи.

Припрема

1. Одмах ставите јаја на тањур, сипајте је хладном водом, прокухајте. Ово је најдужа фаза у припреми грицкалица, а остатак се обавља веома брзо.

2. Очистите штапиће од целофана, добро ситите, не одмрзавајте.

3. Пратите бели лук, кувана јаја, додајте со, бибер, промешајте суву масу.

4. Смрвити зелени копар, заспати у ужини.

5. Комбинирајте меки сир са павлаком. Или користимо мајонез за допуњавање горива.

6. Ставите главну масу штапића од рачића у сос, промешајте до хомогености и спремите!

Јеврејска закуска од патлиџана и сезамове пасте

Друга верзија јеврејске грицкалице од печених патлиџана. Можете их претходно испећи у рерницоол довн

Састојци

  • 800 г патлиџана;
  • 100 г сезам пасте;
  • две главе лука;
  • шаргарепа;
  • 40 мл уља уља;
  • морска со, црни бибер;
  • 0,5 лимуна;
  • 2 чешњака чешњака.

Припрема

1. Одрежите патлиџан на пола. Из унутрашњости пулпе направите резове мрежом, поспите уљем, пребаците у посуду за печење.

2. Ставите у рерну 35 минута, температура је око 200 степени. Извади, цоол.

3. Док печете патлиџане нарезане лук, нарежите мркву. Пренесите поврће у тави са маслиновим уљем, пржите док не добијете мекоћу.

4. Уклоните кору из охлађеног патлиџана, пренесите пулпу у друго поврће.

5. Додати пасту од сезама.

6. Очистите чакру, ставите је у општу масу.

7. Пола лимуна уклоните кору, додајте патлиџан.

8. Пратите сок од цитруса, с тим да предјело изгледа укусније.

9. Салт, бибер и туцати масу блендером.

10. Припремамо предјело на стол са танди колачима или једноставно ставимо на наздрављене комаде круха.

Јеврејски грицкалице - корисни савјети и трикови​​

• Резани сиреви се боље утрљају ако се претходно обраде у замрзивачу. Пиле можете додатно подмазати уљем.

• Ако се сир не стапа, можете користити чврсте сорте, здробљене и помешане са павлаком или кремом.

• Ако предјело испадне текуће, онда ће шљунак помоћи да се згусне масатврди сир, у комбинацији са свим врстама поврћа, меса, рибе.

• Ораси, конзервиране маслине, сјеменке сусама и све врсте зеленила - то су управо оне компоненте које ће помоћи да се побољша и промени укус предјела од најскромнијих поврћа или топљених сирева.

Популар Артицлес

Лепота Топ 10 Топ Тирес - Преглед популарних модела са карактеристикама Цоокинг Пилећа пилетина и салата од ананаса - како кувати са орасима, печуркама, целерима, кикирикијем или кукурузом
Здравље Алфустроуст - упутства за употребу, ефекат лијека и његових аналога Ућа и живот Најбољи тримери - како одабрати број млазница, намену, произвођача Лепота Пуњени пасуљ за мршављење - дијететски рецепти за јела, корисне особине за тијело, прегледи резултата Лепота Зачин за мршављење - корисна својства и штетност, рецепти за пиће и посуђе Здравље Шта је тестостерон: где се производи и шта је одговорно, норма за жене, мушкарце и адолесценте Цоокинг Сир за печење - Корак по корак рецепти за јело у пећници или мултивартовима Цоокинг Аспарагус ин Кореан - предности и калорије, како кувати код куће са рецептима са фотографије Здравље Реактивни артритис - знакови, манифестације, терапија лијековима, компликације и ефекти