Пуњене паприке са млевеним месом - кување корак по корак у лонцу, пећи и мултиварт са сосом

Садржај

1Како припремити пуњену паприку
2Охранает пуњена паприка с масо масо
3

Љубитељи меса се једноставно обавезују да знају рецепте традиционалних јела која се кувају у готово свакој породици: тефтели, гулаш, кромпир на француском и др. Пуњене паприке са млевеним месом и пиринчем последње су у овој листи, тим више што их је врло лако угасити у лонцу. Научите како да одушевите породицу великом вечером и разноликом исхраном.

Како скухати пуњене паприке

Пре него што почнете да кувате ово јело, морате научити неколико посебности. Приликом одабира слатког бугарског бибера, узмите целе плодове средње величине. Најбоље је узети свињску говедину, али овдје све зависи од ваших особних преференција. Неко ће се зауставити код пилетине и неће приметити разлику. Пиринач је погодан за све. У плоду је потребно направити рез за уклањање камења. Радни комади се могу одмах угасити или замрзнути.

Осим што кувате пуњене паприке са млевеним месом, од течности у којој ће се угасити, можете направити укусан сос. Једноставно изрежите мркву са великим сламкама или круговима, додајте парадајз или парадајзну пасту. За 10 минута пре него што сте спремни, додајте ловоров лист у посуду. Када се сервира, пуњена бугарска паприка се може сипати сосом, што ће месно јело учинити још сочнијимпрелепа, као на фотографији у кухарским књигама. Рецепти за калорије су дати на 100 п.

Пуњена паприка пуњена рецептом

Време: 1 сат 30 минута.
Бројот на услуги: 4 лица.
Количине калорија: 90 кцал.
Именовање: за вечеру.
Тежина: просечна.

Иако се јела могу кухати у готово свакој посуди, изабрати гдје је могуће ону у којој је дебело дно. Парење у њему ће бити много лакше, јер не можете бринути о томе да ће јело горети. Ако већ имате спремно пуњење, вријеме тренинга ће се смањити на 15 минута. Ево традиционалног рецепта пуњених паприка са млевеним месом и пиринчем, који се по вашем нахођењу може мењати додавањем различитих састојака.

Састојци:

Пуњење говедине - 500 г;
паприка - 8 комада;
пиринач - 0,5 чаши;
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
со - по укусу.

Метод припреме:

Изрежите мали лук.
Мешајте месо са пиринчем и луком, посолите, попаприте по укусу.
Чисте слатке паприке из црева.
Са жлицом пажљиво их напуните пуњењем, али не близу, јер током изумирања риже набубри.
Ставити радни комад у посуду како би се угасио и сипао воду тако да се покрије 1 цм.
Шаргарепе одрежите у круг, а затим их ставите у таву.
Ставите на средњу топлоту и кухајте један сат, повремено додајући воду, ако је потребно.
Додати ситно сецкани бели лук, гулити још 5 минута.
Печене паприке саМлевено месо сервирано уз украс или као самостално јело.

У тави

Време: 2 сата.
Број слуцајев: 4 особе.
Съдържание на калории: 93 кцал.
Именовање: за вечеру.
Сложеност: просечна.

Ако није било одговарајуће посуде за гашење пожара са дебелим зидовима при руци, сасвим је могуће направити уобичајену таву. Лоша страна је да ћете морати стално пратити да ништа није спаљено. Ако се кува на лаганој ватри, онда се то може избјећи, али вријеме кухања ће се повећати за 20 минута, што није страшно, због чега ћете имати врло укусну, богату вечеру.

Састојци:

Пуњење говедине - 400 г;
брескве - 8 ком.
пиринач - 0,5 чаши;
лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
ловоров лист;
со - по укусу.

Метод припреме:

Фино сецкани лук помешан са месом и пиринчем, со.
Кашика пажљиво напуните празне шпагете, очишћене од камења.
Ставите радни комад у посуду и прелијте водом тако да их покрије 1 цм.
Ставите на средњу топлоту, прокључајте.
Након кључања, спалити ватру на слабе и кухати пуњене паприке пола сата.
Додајте чешњак, ловоров лист да бисте мирис дали за 5-10 минута док се не припреми.

У рерни

Време: 1 сат 30 минута.
Бројот на услуги: 5 лица.
Количество калориј: 100 кцал.
Именовање: за вечеру.
Тешкоћа: просечна.

Не мање лако је рецепт за кување у рерни. У суштини морате све то да урадите, само припремите вечеру у пећници. Укус готовог оброка ће бити нешто другачији. Осим тога, у пећници га можете мало диверзификовати: на врху поспите сир, намажите киселом павлаком.

Састојци:

млевено месо - 500 г;
паприка - 8 комада;
пиринач - 0,5 чаше;
парадајз - 2 ком.
лук - 1 ком.
со, бибер - по укусу.

Метод припреме:

Изрежите мали лук.
Осушите пиринач на полу-готов.
Мешајте поундед месо са пиринчем и луком, сол и бибер по укусу.
Очистите поврће из црева.
Пажљиво размажите кашику пуњењем.
Поставите предформе у посуду за печење и напуните водом.
Одрежите парадајз и ставите у бујон.
Ставити у рерну загрејану на 180 степени 40 минута.
Послужите са павлаком.

У тави

Време: 50 минута.
Бројот на услуги: 3 лица.
Количество калориј: 90 кцал.
Именовање: за вечеру.
Комплексност: просечна.

Велико посуђе за пржење млевеног папра је тигањ. У њој се јело припрема равномерно и брзо. Препоручљиво је одабрати таву са дебелим дном и зидовима. Пуњена паприка мљевена с пиринчем и то ће бити још укусније ако тијеком кухања додајте жлицу парадајз пасте у јуху. Као главно јело служи се свежим зачинским биљем. Ако уместо парадајз пасте ставите кашику павлаке, паприке ће изаћикрем сос.

Састојци:

Пуњење говедине - 300 г;
паприке средње величине - 6 комада;
пиринач - 0,5 чаши;
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
со - по укусу.

Начин припреме:

Фино исецкани лук помешан са месом и пиринчем, со, бибер.
Очишћено воће се пуни мљевеним месом.
Пресавијте радни комад у тави, а затим напуните водом тако да покривају 1 цм.
Шаргарепе нарежите на сламу и ставите у бујон.
На средњој ватри, посуду ставите испод затвореног поклопца.
Додајте ситно сецкани бели лук 10 минута пре него што будете спремни.

Са сиром

Сат: 1 година.
Број на услуги: 4 лица.
Количество калориј: 110 кцал.
Именовање: за вечеру.
Сложеност: просечна.

Ако сте уморни од традиционалних пуњених паприка са месом или само желите да изненадите своје госте на свечаном столу, покушајте их направити у другачијој рецептури - са сиром. Он ће дати јелу потпуно нови кремасти укус. Кухање паприке са сиром и млевеним месом може бити у тави, пећници или тигању - разлика је само у времену.

Састојци:

Пуњење говедине - 300 г;
сир - 150 г;
Бугарски бибер - 8 комада;
парадајз - 2 ком.
лук - 1 ком.
цилантро-сноп;
со - по укусу.

Метод припреме:

Сечите лук, очистите парадајз од коре и исеците коцке, коријандерситно сеци или меље у блендеру.
Сир на трљање на великом рану.
Очистите поврће из црева и напуните га припремљеним пуњењем.
Направите брескве у посудама, а затим додајте мало воде да угасите.
Припремите се за средње топлоту испод затвореног поклопца 40-50 минута. По потреби додајте воду.

Са печуркама

Време: 1 сат.
Бројо покрасков: 4 лиц.
Количество калориј: 80 кцал.
Именовање: за вечеру.

Пуњене паприке са печуркама неће бити ништа мање укусне. А гљиве се могу користити апсолутно све: гљиве, лисичарке, беле или друге јестиве. Одрежите их фино или прођите кроз млин за месо заједно са месом. Јело добро припремите са куваним кромпиром или пиреом. За паприке можете изабрати говедину или пилетину.

Састојци:

млевено месо - 300 г;
брескве - 8 ком.
печурке - 200 г;
лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
со - по укусу.

Начин припреме:

Мијешати мљевено месо са дробљеним гљивама и луком. Салт
Очистите плодове од унутрашњости и испуните га.
Пресавијте у тави. Додајте мало воде.
Пара на средњој ватри један сат. Сипајте воду по потреби
Додајте бели лук укусу 10 минута пре него што буде спреман.

Са поврћем

Време: 40 минута.
Број особа: 4 особе.
Количество калориј: 70 кцал.
Именовање: за вечеру.
Тешкоћа: просечна.

Ту је такодје да је надев остављен поприлично, а да би се нешто укусно кухало било би пожељно. Рецепт за пуњене паприке са поврћем, које се кувају потпуно на истом принципу као и претходна јела, доћи ће на спашавање, само велики део пуњења се прави од поврћа које је у вашем фрижидеру. Храна није ништа мање хранљива и укусна.

Састојци:

млевено месо - 200 г;
паприка - 8 комада;
пиринач - 0,5 чаше;
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
купус - 100 г;
парадајз - 2 ком.
со - по укусу.

Начин припреме:

Шаргарепа трљајте на рибеж.
Резани купус.
Фино исећи лук.
Попуните паприку готовим пуњењем и ставите у посуду за печење, улијте мало воде или бујона.
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 30-40 минута.
Послужите уз прилог или као самостално јело.

Са хељдом

Време: 45 минута.
Број слуцајев: 4 особе.
Садржај калорија: 85 кцал.
Састанак: за вечеру.
Комплексност: просек.

Понекад је могуће експериментисати и заменити пиринач у хељди у пуњеним паприкама. Није потребно опрати крушке, али је боље пржити у тави. Јела се кувају с времена на вријеме колико и рижа. Укус ће бити малоНеобично, али не и горе, а неко чак може уживати у још класичнијем. За оне који седе на дијети, одговара говедина или пилећи филе. Тако да ће јело постати мање масно.

Састојци:

мљевено месо - 500 г;
паприка - 8 комада;
хељда - 0,5 ст;
шаргарепа - 1 ком.
лук - 1 ком.
со - по укусу.

Начин припреме:

Пржите сланину на врућој тави.
Мљевено месо помијешајте за пуњене паприке са кремом и ситно исјецканим луком, со и бибер по жељи.
Очистите паприке изнутра и напуните пуњење.
Ставите у таву и напуните водом.
Резати мркве у круг и раширити по празнинама.
Мешајте 40 минута испод поклопца на средњој температури.

У сосу од парадајза

Време: 50 минута.
Број слуцајев: 4 особе.
Садржај калорија: 100 кцал.
Именовање: за вечеру.
Комплексност: просек.

Ако планирате да послужите оброк без украса, онда га можете скувати у сосу од парадајза, што ће додати зачин окуса. За припрему соса погодни су и природни парадајз и парадајз пасте из продавнице. У сваком случају, прељев ће бити густ и богат, а пуњене паприке у комбинацији с њом - врло укусне.

Састојци:

Фарсх - 500 г;
паприка - 8 комада;
пиринач - 0,5 чаши;
шаргарепа - 1 ком.
парадајз паста - 3 кашике. л.;
лук - 1 ком.
бели лук - 2 зуба;
лаурелсхеет;
со - по укусу.

Начин припреме:

Очистите лук, ситно га исеците.
Мијешати мљевено месо с рижом и луком, сол и бибер по жељи.
Очистите паприке из црева.
Кашикујте жлицу пажљиво млевеним месом.
У пола литре воде, помешајте парадајзну пасту.
Ставите посуду и сипајте припремљену воду са парадајзом.
Изрежите мркве у круг и раширите их ..
Ставити на средњу ватру и кухати један сат, периодично додајући воду, ако је потребно.
Додајте фино исецкани бели лук на самом крају.

У крем сосу

Хоур: 1 иеар.
Број слуцајев: 4 особе.
Количество калориј: 90 кцал.
Именовање: за вечеру.
Комплексност: просек.

Димљени сос је погодан за оброк који није лошији од парадајза, само укус на крају неће бити зачињен, већ напротив - веома мекан и њежан.

Састојци:

Пуњење говедине - 500 г;
паприка - 8 ком.
пиринач - 0,5 чаши;
лук - 1 ком.
павлака - 2 кашике. л.;
бели лук - 2 зуба;
со, млевени бибер - по укусу;
зелени за послуживање.

Метод припреме:

Изрежите мали лук.
Млевено месо помешајте са пиринчем и луком, со и бибер по укусу.
Спредите кашику пуњења меса.
Ставите посуду и сипајте је водом тако да их покрије 1 цм.
Стави гаНа средњој ватри и кухајте сат времена, повремено додајући воду, ако је потребно.
На самом крају додајте 2 жлице. л павлака, ситно сецкани бели лук, гулаш 10 минута.
Послужите са поврћем.