Како кувати пуњене паприке - рецепти за кување у мултивартовима и пећници, жетва за зиму

Јела на бази поврћа су увек укусна и корисна, посебно када се ради о паприкама. Већина власника куће кува само салате, али је одлична за вруће. Како направити пуњене паприке укусним и брзим, а може ли се направити од смрзнутих полупроизвода?

Како скувати пуњене паприке

Према опћем алгоритму стварања овог јела има много слично голубици, посебно класичној верзији, гдје се надјев представља поундед месом с додатком риже. Чак и павлака, која се овде често користи, подразумева сличну асоцијативну серију. Међутим, чак и кућевласници упознати са технологијом кухања голубтси свибањ имати питање-како направити пуњене паприке. Професионалци разликују 3 начина:

• Пресеците на пола шоље. Напуните пуњење, преклопите назад - "затворите". Окрени сефолија, пеците на палуби.
• Изрежите рупу одозго, ставите је кроз њу. Кухај у тави.
• Уздужна линија је подељена на половине - чамце. Пуњене половице, распоређене на листу, печене или куване у пари.

Већина станодаваца је заинтересована за то колико је кувано пуњено паприку, тако да не омекшава безоблично стање, али није остало сирово. Зависи од надева:

• ако није термички обрађено, положити сат или мало више (за месо);
• Ако је пуњење печено /пирјана или се користи само поврће, јело се може кувати за пола сата.

Рецепти от полученаа паприка

Овај блок вам нуди најуобичајеније начине руковања куваном пуњеном паприком са најмањом количином грешака. Разматра се и технологија рада с мултиварком и класична кухиња на штедњаку и печење у пећници. Након што прочитате информације у наставку, схватит ћете како се кувају пуњене паприке у свим доступним посуђем. Фотографије ће вам помоћи да схватите како да поставите пуњење и припремите га у раној фази.

Пуњена паприка с месом и рижом

Професионалци препоручују да се поврће са дебелим зидовима користи за ово јело: неће пребрзо кухати. Пиринач је боље узети у круг, јер је мекша него дуга. Једноставан рецепт пуњене паприке са месом одговараће домаћинима уз недостатак одличног кулинарског искуства. ФазеОбјашњени корак по корак, а детаљне фотографије ће вам помоћи да схватите како да попуните и како да кувате пуњене паприке.

Састојци:

• млевено месо - 240 г;
• Бугарске паприке - 4 ком.
• пиринач - 2/3 чаше;
• лук;
• шаргарепа;
• парадајз паста - 1 тбсп. л.;
• млевени бибер;
• со;
• уље за пржење.

Метод припреме:

1. Ако користите округли пиринач, напуните га водом неколико сати. Дуго времена такве манипулације нису потребне - она ​​се пере до прозирности воде и сипа у посуду. Да би се кувао цео гриз треба да буде потпуно припремљен.
2. Припремите млевено месо: прво пржите у тигању здробљени лук, а када постане прозиран, ставите га у месну кашу. На максималној снази, повремено окрећући, пржите на очигледно руменило.
3. Додати нарибану мркву, бибер, кашику парадајз пасте. Исперите 3-4 минута на средњој снази и испод хаубе.
4. Паприке сече површину петељке и уклањају семенски део. Исперите их изнутра. Попуните врло чврсто.
5. Како исциједити пуњене паприке у тави? Сипати воду тако да буде 2 прста испод њихове висине. Можете их скухати за 50-60 минута.

Пуњена паприка у мултивартима

Такво јело је ниско калорично, јер нема печења хране, а дебела свињетина замијењена је птицом. Ако желите да скратите време кувања са бибером (да би задржали хрскаву структуру), дуже пустите ћурку.Дијететски рецепт пуњене паприке у мултивартед Редмонду, дат овдје, бит ће прикладан за моделе марки Поларис, Панасоник.

Састојци:

• пуретина - 300 г;
• парадајз - 3 ком.
• лук;
• брескве - 5 ком.
• паприка;
• со;
• гомила зеленила;
• павлака - 1 кашика. л

Метод припреме:

1. Резана ћуретина са малим коцкама. Ставите у посуду мултиварка, додајте 0,5 литара воде, подесите начин "гашења". Кувајте 40-45 минута.
2. Сечени лук, парадајз исечен као ћуретина. Додајте исецкане зеље, павлаку, паприкаш.
3. У добијеном пуњењу, напуните половице бибером, ставите их на дно мултивалуте. Додајте 3 шоље воде, посолите. Кувајте за "гашење" 45 минута.

Паприка пуњена са поврћем

Укусна, корисна и брза - савршена дефиниција за овај рецепт. Ако волите лагана, али храњива јела, треба да сазнате како да кувате пуњене паприке са поврћем. Печурке су изборни елемент: искључене су у прехрамбене сврхе, у другим ситуацијама могуће је узимати и свјеже и слане или укисељене. Није потребно пржити последње.

Састојци:

• печурке - 210 г;
• Бугарске паприке - 4 ком.
• црне маслине - 7-9 ком.
• чери парадајз - 10-12 ком.
• лук;
• мљевена црвена паприка;
• крекери;
• сир - 100 г;
• крем маслац - 30 г + за пржење.

Метод припреме:

1. Печурке печене са исјецканимлук
2. Маслине и парадајз трешње се режу на половине.
3. Сир за трљање.
4. Кухајте паприку за пуњење: исећи на пола, уклонити семе.
5. Напуните сваки чамац мешавином гљива, маслина, парадајза, лука, крекера и сира. Зачините паприку.
6. Припремите пуњене брескве пола сата, температуру рерне - 200 степени.

Пуњена паприка в печи

Овај леан рецепт је цењен у вегетаријанској кухињи. Месо је одсутно, али паприка пуњена поврћем и пиринчем у пећи, испада да је кисело, поготово када се сервира вруће. По жељи, у последњем минуту печења можете попрскати чврсто јело, укључити роштиљ и сачекати изглед смеђе коре као на слици. Таквој пуњеној паприки није потребан ни украс.

Састојци:

• бугарске крушке - 8 ком.
• мрква мала - 2 ком.
• округли пиринач - чаша;
• карфиол карфиола - 170 г;
• со, млевени бибер;
• парадајз пасте - пола чаше;
• биљно уље.

Метод припреме:

\ т
1. Испрати рижу неколико пута, потопити пола сата.
2. Подијелите цвјетове купуса, мркву. Пржите ове производе на биљном уљу, без сијања. Утрљајте фритезом
3. Слатке паприке опрати, преполовити. Извадите из унутрашњости семена.
4. Припремите пиринач кључањем у сланој води.
5. Мик парадајз пасте, мрква-купус паста, пиринач. Посолите и побиберите.
6. Пуњењепуњење сваке половице је веома чврсто.
7. Ставите дубоки деко са леђима надоле, сипајте чашу воде да се пуњене паприке не изгоре. Затегните фолију, кувајте око 45 минута. Температура рерне је 190 степени.

Пуњена паприка за зиму

За дуготрајно складиштење, јела од поврћа су или замрзнута или конзервирана. Кухајте паприке пуњене поврћем за зиму, у лименкама је врло једноставно: покупите жељено пунило, слично другим рецептима попуните ово поврће и сипајте га лаганом оцтом маринадом. Запамтите да су банке претходно нужно стерилизиране, а након пуњења поступак се понавља до убризгавања.

Састојци:

• паприка - 3 ком.
• бијели купус - 200 г;
• шаргарепа;
• со;
• сирће 6% -један - 1 ком. л

Метод припреме:

1. Резање купуса, шаргарепа од мркве. Мик, сол, бибер. Устани ноћ.
2. Ујутру, исушите течну мешавину купуса и шаргарепе да кувате брескве на врху. Напуните их банком.
3. Преостали сок комбинирати с оцтом, прелити ову пуњену паприку.
4. Покријте обале, стерилизирајте их у тави, свитите.

Како скувати замрзнуте пуњене паприке

Полупроизводи - веома згодан начин за складиштење јела. Овде је важно запамтити да је за овај производ изрезана само мала рупа, па се питање како јести папар не диже - једини начин је један. Након тога морате обратити пажњу на амбалажуполупроизвод: унутра не би требало бити ваздуха и влаге, иначе је замрзнут.

Састојци:

• Бугарске крушке - 10 ком.
• младе тиквице;
• парадајз - 3 ком.
• шаргарепа - 2 ком.
• лук;
• сос од парадајза - 2 кашике. л.;
• зачини;
• маслац.

Метод припреме:

1. Из врха сваке бибера изрежите велику рупу.
2. Тиквице и парадајз се секу на коцкице.
3. Шаргарепа на жару, пржити са сецканим луком до златне нијансе.
4. Комбинујте елементе пуњења, промешајте, додајте им мало соса од парадајза.
5. Како се кувају замрзнуте пуњене паприке? Напуните их добијеном мешавином, замотајте са фолијом, преклопите у паковање, добро затегните и пошаљите у замрзивач.

Видео: пуњена паприка - класична рецептура