Рецепти голубова у тави: тајне избора састојака и кухања

Голубка се може кухати у тави или тигању, пећи у пећници, кухати у лонцима, али у класичној верзији, кувају се на тањуру у тави.

Овај метод осваја својом једноставношћу и непретенциозношћу. Време је за кување!

Голубки в пан - сплошни принципи на припрема

Купус за боровнице мора бити припремљен унапред. У класичној верзији, пећи се кувају у води, правећи резове у грудима, понекад се потпуно скидају оштрим ножем. Меки листови су благо уклоњени. Све чешће можете пронаћи лијене начине загријавања пећнице у микровалној пећници у облику или пакирању, а то траје 5-10 минута, овисно о величини купуса. Тада се лишће такођер треба уклонити, њежно одрезати дебелу вену, омотати унутар пуњења.

Обично пуњена млевеним месом. Можете је сами искривити, купити у трговини или на тржишту. Складиште такође нијеВажно је, неко да куша мешавину свињетине и говедине, некога више као птице. Време кувања неће бити другачије, јер је месо сецкано и ретко траје више од 40-60 минута.

Шта се још може додати у пуњење:

• поврће (мрква, лук, паприка, парадајз);
• пиринач, понекад и друге житарице;
• печурке;
• зеље, зачини.

Има вегетаријански халибут са приземљеним поврћем, ово јело ће задовољити укус на том месту, његов рецепт је нижи. Садржана у посуди за печење улијте сосове. Могу се направити од парадајза и поврћа, павлаке, павлаке и парадајза. Шуга је увек на малом пожару. Ако је јело довољно топло, пакети могу изгубити облик, прокухати, претворити у кашу.

Голубка в корзину с парадајзом

Парадајз сос за голубове у тави ће бити припремљен на бази пасте, али можете узети кечап, пире од парадајза, повећавајући укупан број 2-3 пута.

Састојци

• купус;
• 4 кашике парадајз пасте;
• 500 грама млевеног меса;
• 160 грама пиринча;
• 150 г лука и шаргарепе;
• зачини, вода, уље.

Припрема

1. Припремите пецива од купуса. Направили смо дубоке резове око ципеле, спустили га до кипуће воде, довели до мекоће лишћа, уклонили и уклонили, раширили на столу. Ако је потребно, поново спустите канал. Уклања се дебела вена близу дна лишћа.

2. Донесите сухи испрани пиринач готово готовом. Оциједите у цедило, пустите да се охлади. Вода и даље цури.

3. Узмите велику посуду, прелијтеуље, ставити топло. Цхопс лук, послати га у уљу, баца пар минута ренданог шаргарепу. Пропржите поврће, па извадите половину тигањ у чинију.

4. Додати парадајз у посуду, пропржите мало, сипати литру воде, соли и бибера, дају сос чир, искључити.

5. динстане поврћа, коју смо превели у чинију, додати пиринач, месо, зачини, промијешати надева.

6. Ставите на сваки листа купуса кашика млевеног плата коверте.

7. На дну посуде за неке поврћа корито парадајз сосу, шире слојеве ваљаних сарму, сеам испод.

8. Попуните остатке соса. Ако он не покрива сарму, можете додати мало воде из котла. Цовер, Симмер сарма у тигању 45-50 минута.

Пуњена купус у лонац у белом крем сосу

Крема пуњена из потпуно другачије, понуда, сочно, поред тога пуњење је припремљен много лакше и брже. То ће кувати купус у микроталасној пећници.

Састојци

• купус;
• 600 г млевеног;
• 250 г кувани пиринач;
• 2 лука;
• 1 шаргарепа;
• 1 кашика. л без слајдова брашна;
• 2 кашике. л маслац;
• 450 г киселе павлаке;
• 2 чена белог лука, мирођија.

Метход

1. Исеците купус, ставити купус у чинију за микроталасној, сипати 0,5 чаше воде, покрити са посебним поклопцем, пар пет минута. Узели смо се, уклоните лишће, стабљика поново стави у микроталасној и пари неколикоминута

2. Резати лук коцке. Фри Боље је користити маслац, али ако је потребно, узмите поврће. Чим се лук засити, узмемо око половине кашике, то ће бити за пуњење. У тави ставимо брашно, промијешамо, мало загријемо и раширимо кисело врхње. Загрејте до врелог стања, сос разриједите водом из котла, додајте око двије чаше, бибер и со, извадите из ватре.

3. Луку, који се ставља из тигања, прелијте рижом, ставите месо или млевено месо пилетине, промешајте, додајте со.

4. Из купусових листова правимо обичне калабасе. Ставите у тави, прелијте крем сосом, кувајте под поклопцем око 50 минута.

5. Сечите бели лук и копар. Посуду поспите у лонцу 2-3 минута пре краја кувања. Хајде да испљунемо.

Голубка в корзину с парадајзом и павлака

Рецепт за хибрид са сечивом. Укус соса постаје веома изражајан, а боја остаје сјајна.

Састојци

• 500 г млевеног меса;
• 250 г куханог пиринча;
• чешњак каранфилића;
• 2 луковице и шаргарепе;
• 2 парадајза;
• чашу киселог врхња;
• купус, зачини, уље.

Припрема

1. Изрежите једну жаруљу, изрежите комад чешњака, додајте млевено месо, сипајте кувани пиринач, бибер и со, добро промућкајте.

2. Купус припремамо на било који начин, извлачимо надев од надева.

3. Преостали лук и шаргарепа пржити на тави. Исеци на полапарадајз, три парадајза на рибежу, кикирики је избачен. Излијте поврће, пржите три минуте, додајте чашу павлаке, промешајте, додајте 600 мл воде.

4. Голубци су ставили у таву, сипали слојеве сосом.

5. Покријте, кухајте након 40 до 50 минута, зависно од величине боровнице.

Голубка в сосах с грибами

Могућност укусног и мирисног јелена са деликатним сосом од гљива. Кува се на бази павлаке, такође је могуће користити и свјежу кремасту крему, такођер је одлична. Голубци кувају нормално месо било којим рецептом.

Састојци

• 1 кг боровнице;
• 300 г павлаке;
• 250 г печурки;
• 2 главе лука;
• со, бибер, уље;
• кашику брашна.

Припрема

1. На тави пржите два минута сецканог лука.

2. Оперите свеже печурке, додајте лук, кувајте на великој ватри, све док вода не дође из њих. Помешати павлаку са брашном до хомогености, сипати гљиве.

3. Загрејте сос док не заври. Разблажите водом, јер је број голубова довољан 350-400 мл Солимо, папрена метвица, може се испећи сос од чешњака.

4. Голубци шаљу у тави, прелију сосом од гљива.

5. Покријте, запеците један сат на малој ватри испод хаубе. Послужите са сосом и печуркама, украсите свежим копром.

Вегетаријанске палачинке у тави (погодне за пост)

Рецепт за боровнице саповрће пуњење. Купус правимо на било који прикладан начин, постоје рецепти за кување у тигању и кухање у микроталасној пећници.

Састојци

• листови купуса;
• 250 г куваног пиринча;
• 2 мркве;
• 2 паприка;
• 2 главице лука;
• 1-2 патлиџан;
• 5 парадајза;
• со, бибер и уље.

Припрема

1. Патлидзане нарежите на коцке, поспите деловима соли, оставите да покупите горцину. Затим исперите, добро исциједимо, пржимо у тави док се не поцрвени, преведемо у посуду.

2. У исту таву додајте мало уља. Ставите сјецкани лук, шаргарепу, пржите неколико минута, положите пола патлиџана, додајте нарибани парадајз. Угушите сос пар минута, улијте три чаше воде.

3. Резати бугарску паприку у мале коцкице. Додајте у пуњење, прелијте кувани пиринач, ставите зачине и пажљиво све помешајте.

4. Формирајте голубица с квасцем, ставите у тави, прелијте сосом поврћем и парадајзом.

5. Нека се угаси на малој ватри, припремимо за око пола сата.

Голубка в чашки с бујном

Могућност боровнице у лаганом месном умаку на бази лагане месне јухе и поврћа. Можете користити говедину, свињетину, пилетину, пуретину или неко друго месо. Голубци узимају месо.

Састојци

• велика глава лука;
• 1 литар месне јухе;
• шаргарепа;
• \ тданделионс;
• 2 тбсп л уље
• паприке;
• један парадајз;
• корен першуна.

Припрема

1. Лук и корен першуна исеците малим коцкама, поспите у загрејану таву, попржите пар минута.

2. Утрљајте једну шаргарепу, ставите је на поврће, кувајте још две минуте. Спустите бугарски бибер.

3. Парадајз се не може додати, али ће учинити боју занимљивијом. Добро га утрљавамо, раширимо у тави, кувамо парадајз са поврћем на минут или два.

4. Попунити укупну масу вреле месне јухе. Додајте со и бибер, промешајте, искључите.

5. Голубци се наслагају у тави, улију месне јухе са зачинима и куваним поврћем.

6. Покријте поклопац, прокухајте, уклоните ватру на минимум, гутајте голубицу у месној јухи док не будете спремни.

Гилубки в корзину - користние ссилки и трики

Пре кувања у лонцу, можете умочити голубо у брашно и пржити га на тави. Ова техника ће учинити укус бољим, а сос је дебљи.

Ако сос садржи много парадајза и кисело, онда ће се време кухања боровница одложити.

Разблажити голубицу за јелене не нужно воду. Умаци на бази супа (месо, печурке, поврће) су много укусни.

Вегетаријанске кнедле могу се кухати не само с рижом и поврћем, постоје врло занимљиви рецепти с хељдом, гљивама, кикирикијем, грахом, могу се претраживати или једноставно укључивати фантазије.

Сви рецепти који судизајниран за плочу, може се прилагодити мултиварку, у њему можете користити програм гашења.

Ако је пуњена без масти, испуна може бити сува. Сваком голубу можете додати комад маслаца или ставити мало преплануте масноће.