Голетс - каква је риба и гдје живи, садржај калорија и састав, како одабрати исправно

Храна не само да треба заситити, већ и особи дати потребну количину масти, протеина, витамина и минерала у тијелу. Један од најбољих извора је црвена риба морске капице. Веома је богат корисним супстанцама, витаминима и елементима у траговима. Редовна употреба смањује ризик од развоја многих болести, пружа одлично здравље. Људи који су заинтересовани за рационалну исхрану треба да знају о свим његовим особинама и својствима.

Ред фисх гале

Голетс је представник породице лососа. Арцтиц хоунд (Салвелинус алпинус) је врста луцериферне рибе. Велики узорци, са издуженим тијелом цилиндричног облика. Кожа је покривена ретким љускама, показује светло замагљене мрље. Појединци имају велику равну главу. Трбух је беле боје, стране су сребрне, а леђа плаве боје. Леђни пливач је сив, а трбушни и анални су светло црвени или ружичасти. Када се појединци размножавају, мијењају боју. Желудац постаје наранџаст, стране су браон са сребрнастом нијансом, леђа су браонкасто-зелена. Пеге су обојене наранџастом бојом.

Где је место

Циркумполарна област карактеристична је за пролазне појединцеподручје јужно и сјеверно од Арктичког круга. Они се мријесте на ријекама Нове Земље, Исланда, Спитсбергена, Норвешке, Аљаске, Сибира, Канаде, Гренланда. Језерци преферирају хладну и чисту воду, бирају је за живот. Њихова област су алпска језера, полуострво Кола, резервоари Бајкалског базена, реке које се уливају у залив Петра Великог. Посебна група Голтсов - Малм. Ови појединци живе у водама Тихог океана.

Киндс

Постоји неколико облика тетријебова. Највећи број пролазних и језерских врста је посматран. Прве достижу дужину од 90 цм и добијају тежину до 17 кг. Они су сребрни, са тамно плавим леђима и великим светлим тачкама са стране. Језерске врсте нису веће од 45 цм и 1,5 кг, према врсти и начину живота које подсећају на Кундзху. Малме је посебна подврста која настањује пацифичке воде. Кратак опис облика тетријеба:

Арцтиц. Најстарији тип настањује воде поларног круга. Велики примјерци. Ова сорта је скупа.
1. Језеро. Дистрибуира се кроз језера средње Европе, све до краја живота не мигрира. Постоје различити облици који могу населити исти резервоар.
2. Струмка. Плута дуж планинских потока Европе, Америке и Кавказа. Људи су веома слични пастрмки. Они су чврсти, невредни.
3. Тигар. Постоје потоци. Сорте су сакупљене крижањем са пастрмком.
4. Пацифик. Велики примерци, слични арктичком, али нешто другачији у боји. Друго, распрострањеније име је писац Камчатка.
5. Жута је. Долази у ријекама. Друго име је -Далеки исток шешир.
6. Северна Америка. Највећи. Живи у великим ријекама и језерима у Канади и на Аљасци.

Нутритивна вредност Голтса

У продаји можете наћи рибу свјежу, смрзнуту, димљену, сољену, прерађену на одреске и филете. Конзумира се у храни од куване, пирјане, печене, куване за пар. Бит ће корисно испећи филет са зачинима у пећници. Одвојено можете кухати млијеко - врло вриједан дио трупа. Прва јела направљена од златних, на пример, ушију, излазе изванредно укусно. Осим тога, риба је одлична за припремање јела за пите, хладна предјела, салате. За сваку врсту обраде не губи своје корисне особине.

Композиција

Риба је богата витаминима, минералима, хранљивим састојцима, неопходним за нормално функционисање тела. Табела испод показује њену нутритивну вредност:

\ т \ т

Назив артикла	Садржај на 100 г производа
Нутријенти
засићене масне киселине	0.904 г
холестерол	59.83 г
асхес	1.094 г
вода	72,67 г
Масти	5.48 г
протеини	21.05 г
Витамини
Б1 (тиамин)	0.14 мг
Б6 (пиридоксин)	0.28 мг
Б2 (рибофлавин)	0.12 мг
Е (токоферол)	0.18 мг
Б9 (фолна киселина)	14.98 μг
К (пхилохинон)	0.098 μг
ПП (ниацин)	2.92 мг
Б12 (кобаламини)	0.974 μг
В4(холин)	64.702 мг
А (ретинол)	35,45 μг
Б5 (пантотенска киселина)	0.75 мг
Корисни елементи макро и трагова
калцијум	25.66 мг
магнезијум	32.42 мг
фосфор	269.1 мг
калијум	316.58 мг
натријум	50.91 мг
цинк	0.99 мг
селенијум	12.71 μг
ирон	0.37 мг
манганес	0.066 мг
бакар	71.614 μг

Садржај калорија

Енергетска вредност 100 грама сировог производа је 134,761 кцал. Садржај калорија може да варира у зависности од начина лечења. Приближни параметри енергетске вредности приликом кувања на овај или онај начин приказани су у табели испод:

\ т

Метод лечења	Количество калориј (кцал на 100 г)
пушење	144.69
гашење	133.21
сољење	136.5
цоокинг	134.1
кување за пару	132.47
печење	133.12
фриинг	194.31

Корисне особине и штета

Употреба рибе у храни има одређени утицај на људски организам. Зец доноси људском телу следеће користи:

Производ садржи витамин Е, селен и друге супстанце које побољшавају репродуктивни систем. Редовно користите јела од козе, можете се ослободити упалних органагенитоуринарног система, побољшати квалитет сперме, повећати потенцију.
1. Стално узимање рибе, можете избећи авитаминозу.
Постоји много животињских протеина у капетану са уравнотеженим саставом аминокиселина. Да бисте телу обезбедили потребну количину протеина, људи који се баве спортом или раде физичке послове, треба да једете 300-400 г те рибе дневно.
2. У поклопцу има много антиоксиданата који успоравају процесе старења који спречавају стварање малигних тумора. Укључујући рибу у вашу дневну исхрану, приметићете значајно побољшање стања зуба, коже, косе и ноктију. Омогућава превенцију многих дерматолошких и стоматолошких обољења.
3. Риба је богата супстанцама које повећавају тонус гастроинтестиналног тракта, доприносе дигестивним ензимима који нормализују активност црева, желудаца.
4. У великом броју једињења постоје једињења која спречавају развој симолошких поремећаја. Редовна употреба рибе помоћи ће да се нормализира сан.
Производ је богат калцијумом и фосфором који јача коштано ткиво. Његова употреба ће омогућити превенцију рахитиса, остеопорозе и других болести мишићно-скелетног система. Људима са преломима се саветује да укључе ову рибу у исхрану да се брже опораве. Постоје омега-3 масти, витамини Б и друга једињења која убрзавају метаболизам. Ове супстанце доприносе нормализацији нервног система. Рибља јела се препоручују особама са гојазношћу, неурозама,чести стресови, депресије.
5. Полинезасићене масне киселине омега-3 и друге супстанце које су део рибе, помажу да се уклони холестерол из организма. Помажу јачању срчаног мишића, јачају и еластичности крвних судова, спречавају стварање крвних угрушака, смањују ризик од повреда хематопоетских и кардиоваскуларних система.
Употреба рибе нормализује функционисање имуног система, повећава отпорност на заразне болести. Супстанце које су део Голце активирају процесе снабдевања мозга кисеоником. Посебно је корисна за особе са тешким менталним оптерећењима.
6. Садржани у риби Витамин А побољшава вид, спречава развој офталмичких болести, смањује негативне ефекте продуженог напрезања очију.
Постоји маса једињења која убрзавају излучивање радионуклида, отрова, тешких метала из тијела. Рибе су богате супстанцама које нормализују артеријски притисак. Хипертоници су корисни за јело одласком 100 грама филета дневно.
7. Калијум који се налази у производу је неопходан за нормалну контракцију мишића, одржавање киселинско-алкалног и воденог баланса и проток крви.
8. Голец је веома користан за труднице и младе мајке. Садржи магнезијум, који је од суштинског значаја за организам током периода исхране фетуса. Редовно узимајући рибу током трудноће, жена ће моћи да избегне недостатак овог минерала, што је веома опасно стање.
9. Зец се снажно препоручује да се уведе у исхрану деце. Ова риба ће дати све потребне витамине организма за бебе,елементи у траговима. Богата је супстанцама које промовишу нормалан физички и ментални развој, раст који јача имунитет.

Као и са било којим другим производом, записничар има не само позитивне квалитете, већ и недостатке. Ако имате било каквих здравствених проблема, прије него што уђете у ову рибу, посавјетујте се са својим лијечником како би били сигурни да нема контраиндикација. Туга због коришћења:

1. Пржени производ има значајно повећану енергетску вредност. Претјерана употреба може довести до вишка килограма.
2. Рибе које живе у дивљини понекад су заражене паразитима. Пре употребе у храни, она треба бити подвргнута пажљивом кувању и топлинској обради.
3. Голетс је потенцијални алерген. Људи који су алергични на рибу или морске плодове могу ући у своју исхрану.

Цена златног

Производ можете купити на специјализованим тржиштима, у малопродајним објектима, па чак и на Интернету по налогу за испоруку. Изаберите поуздане добављаче који могу да потврде квалитет предложеног производа са релевантним документима и сертификатима. Цена рибе зависи од сорте, врсте прераде, низа других параметара. Цена килограма свеже смрзнуте рибизле креће се од 230-300 рубаља. Трошак 1 кг димљене рибе - 400-550 г.

Како изабрати капетана

Рибе се обично продају замрзнуте. Постоје и друге варијанте, али много рјеђе. Да бисте изабрали квалитетног капетана, приликом куповине обратите пажњу на следеће тачке:

1. Труп мора бити сребрнаст, мрље видљиве са стране.
2. Пераје у висококвалитетним рибама чврсто се притискају уз тело.
3. У котлу не би требало бити никаквих неприродних завоја, ходника. Ово сугерише да је производ неколико пута замрзнут.
4. Трава је чиста, ружичаста нијанса.

Риба се често продаје и хлади. Пре него што купите ово, морате да урадите низ радњи које ће вам помоћи да изаберете најбоље тело:

Кликните на рибу прстом. На њему не би требало бити удубљења. Свјеже месо - еластично.
1. Проверите шкрге. Требало би да буду ружичасте, а не сиве.
2. Погледај своје очи. Требало би да буду транспарентни, без белог филма, плакета.

Видео