Бензојска киселина - добијање, употреба у производњи козметике, као конзерванси у саставу лекова

Бензојева киселина се нашироко користи у многим областима људског живота. Она је део значајне листе намирница као додатак Е210 (конзерванс). Без ње се не може избећи медицина, хемијска индустрија, козметичка, парфимерна производња.

Шта је бензојева киселина?

Бензојева киселина је монобазична карбоксилна супстанца, која је бела, кристална моноклонална листа или игла у складу са својим физичким својствима. Некретнине:

• Има висок степен растворљивости у етанолу, хлороформу, слабим мастима, води.
• Кристали се топи на 122 степена Целзијуса.
• Односи се на слабе киселине са специфичним мирисом.
• Главна карактеристика - способност лаког сузбијања развоја плијесни, квасца, многих врста бактерија. Због тога се супстанца са међународним називом бензоева киселина сматра антимикробним агенсом и постала је широко коришћена као конзерванс хране.

Бензојска киселина је формула

У природном стању, супстанца садржи бобице: бруснице, бруснице, малине, боровнице, коре одређених врста дрвећа, етеричноуље, пчелињи мед. Формира се у киселом, јогурту. Постоје многи представници флоре, мишића, унутрашњих органа и одвајања представника животињског света. Структурна формула бензојеве киселине је Ц6Х5СООН. Из бензена се добија толуен, затим киселина. Његове главне карактеристике:

• спречавање развоја квасца;
• сузбијају бактерије уљане ферментације;
• уништити ензиме патогених микроорганизама.

Производство на бензојска киселина

Најпопуларнија метода добијања бензојеве киселине је њено раздвајање када се оксидира толуен. Таква синтеза растворљивог праха Е210 је еколошки прихватљива, јефтина. Претходно је формула материје изведена киселом хидролизом бензотрихлорида и декарбоксилацијом фталне киселине.

Адитив за храну Е210 по закону може се применити на територији Руске Федерације и Европске уније. Њена дневна доза не треба да прелази 5 мг /кг телесне тежине, у супротном може бити алергијска реакција. Људско тело се добро апсорбује од стране супстанце, а затим се излучује кроз бубреге.

Бензојева киселина - хемијска својства

Бензен група етера и соли је од практичне важности. Натријум бензоат је стабилизатор полимера, конзерванс, инхибитор корозије, експекторанс. Хемијска својства бензојеве киселине могу се користити као стабилизатори у производњи лакова, као антибактеријско средство у производњи лијекова, као фиксатор мириса при стварању парфема, лосиона.

Захваљујући њеномкарактеристике Е210 широко се користе у хемијској индустрији. Конзерванс се бави производњом разних органских супстанци. На пример, безбојни естри имају недостатак - јаке мирисе, али ово својство је неопходно приликом стварања упорног ароматичног духа. Производи од бензојеве киселине су тражени када се производе висококвалитетне боје, при чему се ствара антиперспирант за борбу против корозије, у производњи гуме.

Бензојна киселина - апликација

Без ове компоненте практично се не управља производњом прехрамбених производа. Е210 је део:

• безалкохолна пића;
• сокови, пире кромпир из поврћа, воћа;
• деликатни кавијар, многе рибље производе;
• конзервиране маслине;
• конзервирано воће;
• једноставан сладолед;
• заслађивач, слаткиши;
• маргарин;
• млечни производи;
• вино, пиво, ликер.

Широко распрострањена употреба бензојеве киселине у пекарским кондиторским производима, производњи пиварских производа. Без ње не скувајте џем, киселе поврће, зачине. Антимикробно својство Е210 је релевантно у производњи:

1. мармеладе;
2. желе;
3. кечап и сосове.

Бензојска киселина у козметици

У правилу, супстанца је укључена у крему против пигментације, масти за борбу против бора, оштећења коже. Додатно, бензојева киселина у козметици се користи као компонента за избељивање. Занимљивости:

• Због свог садржаја у бобицама, смола неких врста дрвећа, и на основу тога што конзерванс Е210дозвољени екостатима за природну и органску козметологију, потрошачи су сигурни у природност производа.
• Реакција (иритација коже, пилинг) може се користити у сврху љуштења.
• Нанесите компоненту из знојења ногу, за третман коже.
• Додељивање природне бензојеве киселине је непрофитабилно, тако да су синтетички аналози укључени у креме.

Бензојева киселина - користи се у медицини

Ц6Х5ЦООХ се користи за сузбијање микроорганизама као фунгицидног средства. Већина лекова који се користе за лечење кашља су присутни. Бензојева киселина игра улогу антисептика, који помаже елиминирати спутум из бронхија. Употреба бензојеве киселине у медицини подразумева додавање:

1. лекови против гљивичне инфекције;
2. лекови за кожне болести;
3. маст од знојења ногу.

Водећа Олена Малишева демонстрира у популарном програму "Да живи здраво" (види видео испод), како производ који садржи природне Е210 конзервансе, штетне микробе и гљивичне колоније утиче на многе болести људи. Уз учешће публике, она спроводи експеримент који показује позитиван утицај главне компоненте брусница на људско здравље.

Видеоклипи