Салата од авокада: 16 рецепти, варијанте са козицима, парадајз, црвена риба, туњевина, краставац, крушка

Одлично воће у облику крушке недавно се појавило на полици за продавнице, али његов деликатан мирис ораха и масна текстура одмах су привукли пажњу кувара. Они су забележили кување и висок садржај храњива у целулози. Због тога, одлучили сте да разгледате своје домаће укусно јело, обратите пажњу на оригиналне рецепте салата од авокада.

Заштитно воће са дебелом зеленом кожом је врло корисно. Доктори тврде да авокадо садржи око 30% биљних масти, које помажу телу да издржи кардиоваскуларне болести. Висок ниво калијума позитивно утиче на рад срца, циркулаторни систем, побољшава стање коже. А природни антиоксидантни глутатион спречава рано старење.

Упознавање воћа и 5 савета за припрему

Познавање стручњака ексотичног воћа препоручује се са салатама. У овим посудама, ако су исправно кувани, најбоље је открити јединствени укус "крушке алигатора". Слушајте пет савјета кувара, тако да су ваше кулинарске креације увек укусне.

1. Одабир воћа. Прекривени авокадо апсолутно није погодан за салату. Током мешања се брзо претвара у масу у облику пире. Из овог јела потпуно губи укус. Кувари се саветују да узму плод за салату, густу на додир, али нужно зрео.
2. Усклађеност са рецептом. Авокадо је тежак производ. Он јеу стању је нагласити укус поврћа, меса, воћа, рибе или морских плодова. Али у случају неправилне комбинације, може се потпуно изгубити. Стога се препоручује да следите рецепт. Али ако одлучите да експериментишете, онда пажљиво анализирајте компоненте. На пример, већина лиснатих салата има неутралан укус. Њихова комбинација са авокадом ће осигурати да је храна свежа, а нећете се осећати "весело".
3. Правилне компоненте. Одговарајући акцент могу бити јабуке, манго, поморанџе, дати укусни слатки укус. Одличним додатком ће бити хрскави краставци, парадајз, комарац. Посебној цхиц салади биће додати "зачињени" састојци, као што су маслине, зачињени сир.
4. Избор пуњења горива. Авокадо има масну конзистенцију. Због тога није неопходно комбиновати са пуњењем крупне креме. Салата ће имати велике користи ако га попуните лаганим маслиновим уљем или припремите витак сос. Стога се не препоручује да се нанесе веома мирисно пуњење, јер потпуно утапа орагањ авокада.
5. Метода пуњења горива. Запамтите још један трик, који вам омогућава да побољшате не само укус, већ и појаву посуде. Авокадо, сијечен на комаде, може брзо да затамни. Да бисте то спречили, поделите готову гориву на два дела. Један од њих сипати комадиће егзотичног воћа. Додајте другу на остале састојке. Мешајте оба дела салате и затим их спојите у један контејнер.

Ако сте стекли незрело воће, немојте очајати. Ставите га на зрео воће(најбоље за јабуке) и оставите га око недељу дана. У овом тренутку довољно је да авокадо дозори, постаје умерено мекан.

Селекција рецепата

Захваљујући свом неутралном укусу, воћно воће се складно комбинује са већином производа. Због тога има пуно салата у којима се главна улога даје авокадом. Испод су најкусније, према стручњацима, рецепти. Можете изабрати било којег од вас.

Са пилећим прсима и сиром

Састав:

• авокадо - један;
• листова зелена салата - један коблер;
• пилећа прса - 150 г;
• бриозоанс - 150 г;
• лимунов сок - 10 г;
• маслине - 120 г;
• маслиново уље - 50 мл

Како кувати

1. Исперите салату, оставите да осушите листове.
2. Пилећи филе сечен на две половине, испржи у загрејаном уљу. (Готова груди морају се охладити).
3. Печени филе уклесан на мале коцкице.
4. Очистите авокадо, разрежите на комаде.
5. Тако да мекана пулпа није затамњена, посути је соком стиснутим из свежег лимуна.
6. Бринза се може пресечити на коцке или трљати рукама.
7. Сјећи салату на комаде, спустите га до дна посуде за салату.
8. Додајте све куване састојке, потресите маслине.
9. Сол, прелијте са уља за сушење.
10. Мик једу.

Можете узети не само пржене филете. Несто мање укусно це бити кувано кувано или димљено јело.

Фисх-Томато

Састав:

• авокадо - једно воће;
• зелена салата (пожељно мешање) - 30 г;
• Бугарски бибер - половина воћа;
• слана црвена риба (узимајте пастрмку или лосос) - 150 г;
• парадајз (сорта вишње) - осам комада;
• Француски сенф - једна кашика;
• маслиново уље - 75 мл;
• бели лук - један или два зуба;
• Провансална трава, бибер, сол.

Како кувати

1. Започните са пуњењем горива, тако да сечењем авокада можете га месати.
2. Комбинирам сенф са сесованим белим луком, додајте уље.
3. Лишће зелених салата.
4. Одбацити авокадо на пола, уклонити зглоб.
5. Очистите плодове од зелене коре, исечите целулозу резанцима.
6. Да би заштитили од затамњења, сипајте малу количину завршеног пуњења чесна и лука.
7. Чешња сече у четвртину.
8. Уклоните лосос из костију, коже, исеците на коцке.
9. Исеците мале комаде паприке.
10. Комбинирајте све састојке осим авокада.
11. Додати салату са остатком соса, мешати.
12. Додајте авокадо.
13. Посути посуђе са Провансовим биљем, поново га мијешајте.

С туна

Састав:

• туна - 240 г;
• конзервисани пасуљ - једна могућа;
• авокадо - једно воће;
• маслиново уље - 75 мл;
• лимун - половина цитруса;
• зеленило - сноп.

Како кувати

1. Исеците мале комаде авокада, посујте га лимуновим соком.
2. Уклоните све туњевине из туне, а затим га исперите виљушком.
3. Од цитруса, стисните сок, мијешајте је уље, сол.
4. Додај у рибље пасуљ, авокадо.
5. Напуните посуду.
6. Са врха потресните резаним зеленилом.

са ракова палицама

Састав

• цраб стицкс - 240 г;
• Авоцадо - два фетуса;
• краставац - 200 г;
• лука - један до два каранфилић;
• Целер - 180 г;
• Лемон - средње величине воћа;
• мајонез - 75 мЛ

Како припремити:

1. Екотиц воће пресечен на пола, извадите коштице и сцооп пулпу са кашиком.
2. Масх га виљушком, поспите са лимуном.
3. краставац, целер, исецкати краба штапиће, повезивање са авокадом.
4. издао салата бели лук, додати мајонез.

Ова салата се служи у "враџбинама" добијених од коже егзотичних производа. Посебно оригинална тврдња, ова опција ће се појавити на коктелу.

са шкампима

Састојци:

• краставци - Корнишони четири или пет;
• Авоцадо - оне;
• Кувана шкампи - десет комада;
• мајонез - 75 мл;
• реади тартлетс (песак) - десет комада.

Како припремити:

1. краставац и авокадо ољуштене решетке на грубом ренде.
2. празно мик са мајонезом, мало присолите.
3. Настала маса нокаутирати а тартлетс.
4. на свакој од њих стави на једној шкампи.

Салата са шкампа кувар, не раније од 30 минута пре оброка.

Скуид

Састојци:

• скуид царцасс - три комада;
• Авоцадо - тво смалл фруит;
• греенс - беам;
• конзервирана кукуруз - 480 г;
• греен онионс - беам;
• мајонез - 130 мл.

Како припремити

1. у кључалој сољеноПотапајте кисеоник два минута. Немојте их варати, иначе ће добити ригидност, а салата ће неповратно изгубити нежност.
2. Резани лигњи.
3. Исецкати лук.
4. Одбацити авокадо на пола, уклонити зглоб.
5. Пажљиво раздвојите месо без рушења коже, која ће тада постати посуда за салату.
6. Месо сече на коцке.
7. Мешајте све припремљене састојке, сипајте кукуруз, мешајте са мајонезом.
8. Поставите салату у импровизовану "посуду", украсите зеленило.

Јајчни производи

Састав:

• Јајце кувано - четири комада;
• авокадо - два фетуса;
• зелена салата (љубичица) - једна глава;
• мајонез - 50 мл;
• соли, зеленила.

Како кувати

1. Исеците лук на танке, полу-прстенове.
2. Јаја и егзотичка пулпа без лупине, пресеђени на коцке.
3. Повежите састојке, додајте со, мешајте са мајонезом.
4. Уколико желите, украсите зеленило.

Од биоскопа

Состав:

• парадајз (користите вишње) - пет плодова;
• кино - 160 г;
• мед - 30 г;
• рубула - пет до шест слова;
• авокадо - један;
• горчица - 20 г;
• корење - једно;
• соја сос - 45 г;
• семена сезама - 25 г

Како кувати

1. Кино заварите у слану воду, а затим охладите круп.
2. Мешајте соја сос са медом, сенфом. Побијте гориво док не постане хомогена конзистенција.
3. Ухватите ручицу рукама.
4. Вишња, исеците шаргарепу на мале комаде.
5. Резање авокада.
6. Комбинирајте све састојке, допуните их припремљеним сосом.
7. Окрасите салату сесамом.

Кинематографија показује највећи садржај протеина у поређењу са осталим житарицама. Због тога додавање у салату додаје намирницу не само оригиналном укусу, већ га чини веома задовољавајућим. Поред тога, салата ће бити пријатна за све оне који преферирају да једу посуђе без мајонезе.

грчки

Састав:

• слатка паприка - два фетуса;
• парадајз - четири парадајза;
• краставци - два или три поврћа;
• авокадо - један;
• маслине - 120 г;
• сир (фета или бринза) - 120 г;
• салата - гомила;
• Лимунов сок - 40 мл;
• маслиново уље - 50 мл;
• со, бибер;
• зелена салата (црвена) - једна.

Како кувати

1. Краставци, сјечите авокадо коцкама. Одмах потресати са свежим лимуновим соком.
2. Исеците полукруг луке.
3. Резани парадајз на комаде, зелени лим.
4. Пеппер сече сламу.
5. Прикључите компоненте.
6. Покривајте фета, додајте салату маслинама.
7. Налијте уље, потресните зачином, мешајте.

Са акнама

Састав:

• димљена јегуља - 270 г;
• авокадо - два;
• свјежи вишњеви парадајз - осам воћа;
• крем (боље 10%) - 36 мл;
• мед - 15 г;
• рубула - 65 г;
• со, бибер;
• Балзамски сир - жлица;
• уља - четири кашике жлица.

Како кувати

1. Салата разбијена.
2. Резани парадајз у четвртине.
3. Пецење кукуруза на мале комаде.
4. Припремите пуњење, мешајући сирће са медом, уљима и кремом.
5. Исеците авокадо.
6. Спојите све састојке, потресите сосом.
7. Уживајте у оброку по свом укусу.

Са Пекингским купусом

Состав:

• Пекингски купус - 500 г;
• маслиново уље - 60 мл;
• авокадо - један;
• краставац - један средње поврће;
• лимун - половина цитруса;
• Провансална биља, со.

Како кувати:

1. Резани краставац са сламом, резани купус.
2. Уклоните лимун из сока, мијешајте га маслиновим уљем, додајте шпицу провансалских биљака, соли.
3. Пресећи месо егзотичног воћа у сламу.
4. Комбинирајте све састојке, допуните их са сосом од маслиновог лимуна.

Топле

Састав:

• Бугарски бибер - један;
• авокада - два мала фетуса;
• црвени лук - један;
• парадајз - једно просечно воће;
• балзамични сирћ - 30 мл;
• шећер - две супене кашике;
• соја сос - две супене кашике;
• тврди сир - 60 г;
• зеленило - гомила.

Како кувати

1. Исеците све поврће на мале коцкице.
2. Комбинујте соја сос са сирћетом, шећером.
3. Подијелите авокадо на пола, уклоните глежањ, нежно исећи целу целулозу, припремите "чаше" за будућу салату.
4. Резање егзотичне пулпе на комаде.
5. Спојите све састојке, мијешајте с припремљеним сосом за сјеме.
6. Поставите салату у "посуду" пилинга авокада.
7. Са врха, потресите с нарибаним сиром, исперите ове "шатле" у пећници на 180 ° у току десет минута.

Ако не додате сир у топлу салату, онда се добро уклапају и вегетаријанци и они који брину.

Са грејпфрутом и орасима

Састав:

• грејпфрут - један;
• лимун - пола цитруса;
• авокадо - један;
• мед - пола кашичице;
• артичоке зелене, першун, шпинат - гомила;
• црвени слатки лук - половина главе;
• маслиново уље - 15 мл;
• борових ораха - столне жлица;
• бибер, сол.

Како кувати:

1. Да стисне сок од лимуна. Комбинирајте га са медом, бибером и со.
2. Исеците лук на танке, полу-прстење, разблажите у куваној посуди десет минута.
3. Нутс лагано пржите.
4. Грејпфрут од пелета и танких филмова који дају огорченост цитрусом. Прекини на комаде.
5. Гринд зелено.
6. Исеците авокадо у коцкице, потресите лимуновим соком.
7. Спојите све компоненте, сипајте уље, мешајте.

Аппле сир

Састав:

• црвена јабука - један;
• авокадо - један;
• тврди сир или моцарела - 120 г;
• Бугарски бибер (за контраст користити жути) - један;
• вински сир - жлица;
• маслиново уље - пет кашика;
• зелена, зачини;
• бели лук - један мали зуб.

Како кувати

1. Резање јабуке танкерезине
2. Исеците сламу у бибер.
3. Резање сира са коцкама.
4. Комбинујте сирће са маслиновим уљем, додајте сецкани бели лук, зачини.
5. Исеците авокадо на мале коцкице.
6. Комбинирајте све састојке, допуните пуњење маслиновог чесна.
7. Окрасите зеленило.

Воћна мешавина

Састав:

• киви - шест комада;
• сок лимете - трећина стакла;
• банане - два фетуса;
• авокадо - један;
• мета - лист папира;
• шећер (узми браон) - 50 г

Како кувати

1. Резани банане и киви на комаде.
2. Припремите јединицу за пуњење горива, мешајући сок лимете с менте у блендеру.
3. Окрените авокадо.
4. Комбинирајте све плодове, сипајте га пуном, пустите да стоји око 15 минута.
5. Посуђите посуду шећером пре него што га употребите.

Крушка

Састав:

• авокадо - три фетуса;
• крушка - три комада;
• першун - десет грана;
• слатка паприка (боље да узме црвену) - једну;
• црни лук - мали сок;
• горчица - 10 г;
• маслиново уље - седам кашика;
• Лимунов сок - две супене кашике;
• бели лук - мали зуби;
• со, бибер, шећер

Како кувати

1. Припремите сос, мијешајте маслиново уље, сенф, зачини, бели лук и лимунов сок.
2. Резани авокадо, крушке и паприке на мале комаде.
3. Напуните салату припремљеним сосом.

Можете сами креирати рецепте, комбинујући егзотично воће са различитимпроизводи. Само не заборавите на контраст боја и укуса. На пример, салата од авокада са парадајзом изгледа лепо на бијелим плочама. Контраст може бити наглашен пуњењем уља са лимуном и свежим биљем.