Салата од карфиола за зиму - рецепти за гредице са фотографије

Готово све љубавнице стварају ћебад за зиму, тако да у хладном времену могу уживати у благодатима поврћа. Карфиол је популаран у конзервирању, јер има леп изглед, пријатан укус и хрскавост у употреби. Вриједно је знати детаљно тајне прављења јела од ње, како би задовољиле своје најмилије.

Гарнитура од карфиола

Свака зимска берба, укључујући чување карфиола, почиње одабиром компоненти. Да бисте добили укусно јело, вреди изабрати свеже беле печурке са кремастом површином без тамних мрља. Цватови на вилици требају створити густу површину, без празнина. Тачна тртица садржи многоЛишће у дрвосјече - складиштено је без сметњи.

Како маринирани карфиол

Најчешћи тип жетве је маринирање карфиола. То значи да се поврће сипа сланом водом и оцтом како би се боја сачувала, задржала дуже и изгледала сјајно на фотографији. Шаргарепа, першун и бели лук се користе за израду мариниране салате од купуса за зиму. Зачини су традиционално семе коријандера, ловоровог листа. У маринаду обавезно додајте шећер и сол, а сирће узмите 6-9%, понекад само вино или јабуку.

Карфиол за зиму - рецепти с фотографијами

Сви рецепти за цвјетачу пронађени у мрежи за зиму сугеришу да имате корак по корак упутства о фотографијама и видео снимцима. То помаже почетничким кухарима да се оријентишу, одакле да почну са зимским грицкалицама, како да припреме поврће, да додају зачине. То ће бити корисно за љубавнице и корисне информације о компатибилности - најбољи маринирани производ са зачинским зачинским зачинима уз додатак мркве, репе или брокуле.

Корејска цветача за зиму

Корејска салата од карфиола има бистар пикантни укус, који се одликује оштром аромом и богатим зачинима. За кување је потребно пронаћи посебан роштиљ, помоћу којег је могуће резати мркве у дуге траке. Тако снацк што је могуће ближе традиционалном корејском јелу. Од обавезних зачина је да се додели коријандер - без њега то неће битиПрепознатљив укус.

Састојци:

• купус купус - 850 м;
• шаргарепа - 100 г;
• бели лук - 3 зуба;
• шећер - 130 г;
• биљно уље -? чаше;
• со - 1 тбсп. л.;
• сирћетна есенција - 55 мл;
• вода - 0,7 л;
• коријандер - 10 г;
• црни бибер - 10 грашка;
• црвени млечни бибер - 5 грама.

Метод припреме:

1. Шаргарепа нарежите на корејски гратер, исецкајте бели лук, мешајте са одвојеним цветовима купуса.
2. Направите маринаду: кухајте воду са зачинима, сол, шећер, додајте есенцију врућој течности.
3. Маринирати поврће у сланој води, ставити у лименке, стерилизирати 10 минута.
4. Твист, охлади корејски заокрет у топлој соби испод ћебета.

Маринирана купус за зима

Сви домаћини ће цијенити рецепт маринирања карфиола, који се испоставља екстремно укусним и изгледа лијепо чак и на фотографији. Изузетан ужитак увијања даје свежу паприку, а оштрину - лук. Зачин додајте зачине: каранфилић, ловор, чилије. Угодно јело изгледа добро на столу зими, окружено куваним месом, прженом рибом или другим производима.

Састојци:

• купус купус - 1 ком.
• шаргарепа - 100 г;
• паприка - 1 ком.
• лук - 200 г;
• вода - литар;
• со - 1 хл;
• шећер - 2 хл;
• црни бибер - 6 грашка;
• паприка - 4 грашка;
• каранфилић - 3 ком.
• ловоров лист - 1 ком.
• цхили - 1 под;
• 70% сирћетне киселине - 10мл

Метод припреме:

1. Краставац од купуса, подељен на комаде, сеци мркву паприком, паприком - коцкама.
2. На дно лименке ставите зачине, целе луковице, поврће, прелијте кипућом водом.
3. Након 5 минута сипати, размазати мјешавином воде, соли, шећера. Додати сирћетну киселину.
4. Окрените га, окрените га наопако, држите га испод покривача док се не охлади.

Салата цветача с парадајзом

Сваки џентлмен ће знати како да припреми салату са обојеним купусом и парадајзом како би својим рођацима мазио укусну мирисну закуску током зиме, што ће бити лијепо крцкати када се користи. Додавање парадајза даје слатку слаткоћу, спектакуларну боју и сочну. Комбинација мирисног бибера и коријандера даје пикантну оштрину, нијансира укус поврћа.

Састојци:

• купус купус - 1 кг;
• вода - литар;
• лимунска киселина - 1 г;
• парадајз - 0,75 кг;
• со - 20 г;
• шећер - 20 г;
• паприка - 5 грашка;
• семе коријандера - 5 г.

Начин припреме:

\ т
1. Цветови купуса бланшу се 2 минута у закисељеној води, охлади.
2. Напуните: парадајз нарежите на коцкице, загрејте на лаганој ватри, прокухајте, прелијте мешалицом. Помијешајте сок са зачинима, прокухајте, кухајте 2 минуте.
3. Пунити зеље купуса директно у лименке, стерилисати 15 минута.
4. Ролл, окрени се, охлади.
5. Ако додате 6% сирћета, стерилизација није потребна.

Салата од цветача и бибера

Обојена салата од карфиола, паприка, која изгледа спектакуларно, има укусан укус. Додата свежа паприка пружа незнатну слаткоћу окуса, која је тако угодна за отварање на хладноћи, служи као украс за јела од меса или као самостално предјело. Додавањем јабуковог сирћета јелу не постоји тако изражена киселост, па ће се свидети многима.

Састојци:

• карфиол - конопља;
• броколи - хемисфера;
• паприка - 0,3 кг;
• со - 40 г;
• вода - литар;
• шећер - 40 г;
• јабуково сирће - 50 мл

Начин припреме:

1. Раставити обе вилице, бланшити са закисељеном водом 2 минута, охладити.
2. Одрежите јагоде папром, сосом од чешњака.
3. Направите маринаду од воде, соли, шећера, кухајте.
4. Ставити поврће на конзерве, размазати кипућом мешавином. Сипај оцат.
5. Провести стерилизацију 10 минута, преврнути.

Салата с броколи и цветача

Салата од брокуле и карфиола ће вам прићи и бити веома укусна, што ће бити лепо видети на столу. Комбинација два типа купуса са бибером и парадајзом даје предјелу укусан укус, чини га пријатним и богатим. Арома поврћа наглашена је зачинима, першином и малом количином сирћета. Укусно предјело је савршено за кувани кромпир, махунарке.

Састојци:

• карфиол - 1 кг;
• броколи - 1 кг;
• парадајз - 1 кг;
• паприка црвена - конопља;
• сирћетна есенција -? чаше;
• вода - литар;
• биљно уље - стакло;
• сол - 1/4 чаше;
• шећер - 1/2 шоље;
• першин - 100 г.

Метод припреме:

\ т
1. Цватови се бланкирају 3 минуте, охладити хладном водом.
2. Одрежите парадајз на мале комадиће, паприке - прстенове, зеленило.
3. Направите маринаду од воде, маслаца, соли, шећера, кувајте 2 минута, сипајте оцат.
4. Напуните поклопац поврћем, стерилизирајте 10 минута, ставите их на лименке.
5. Ролл, окрени се, омотај, охлади.

Рецепт за сољење цветача за зиму

Угодно је зимовати цвјетачу за зиму, тајне салинације коју мора знати свака домаћица. Припремиће се нискокалорична посуда која чува сву вриједност витамина и помаже тијелу. Сољење се може обавити веома брзо или у року од недељу дана. Овај рецепт пружа тренутно конзервирање, што штеди време колачића.

Састојци:

• купус купус - 3 кг;
• шаргарепа - полукружна;
• лишће грожђа - 3 ком.
• лишће црне рибизле - 5 ком.
• целер - греда;
• дип-гред;
• вода - литар;
• со - 1,5 кашике. л.;
• црни бибер - 3 грашка.

Начин припреме:

\ т
1. Да бисте раставили главу, шаргарепу одрежите у круг.
2. Ставите на дно лименке, гране зелене, на? напуните поврћем.
3. Скухајте сланом водом, посолите и попаприте, мало охладите, прелијте лименкама.
4. Затворите поклопце.

Предприатие от цветача

Светла, богата боја је предјело карфиола. Има интензиван укус, зачинску арому и савршен је као пунило за пуњене касероле. Зими је лепо донети такву грицкалицу да се загреје, освежите и заситите своје тело веселошћу. Па комбинује окретање са јаким алкохолом, узетим на клицање уз печени кромпир.

Састојци:

• купус купус - 1200 м;
• парадајз - 1000 м;
• биљно уље -120 мл;
• шећерни песак - 1/2 шоље;
• со - 2 кашике. л.;
• бели лук - 3 зуба;
Сок од лимуна - 60 мл;
• сноп першуна;
• каранфилић - 2 пупољка.

Начин припреме:

1. Сецкани купус нарезан на комаде, куван у сланој води 5 минута, охлади.
2. Извадите грашак из парадајза, промрзните блендер, помешајте са лимуновим соком, уљем, зачинима, зеленом. Кухајте, сипајте масу купуса, кувајте 15 минута на минималној температури, повремено мијешајући.
3. Прошири на лименке, ролни.

Цветача с репа за зиму

Угодна боја и скреће пажњу на изглед различитих маринираних купуса са репом. Захваљујући додавању репе, јело постаје светлије, изазива жељу да се окуси и ужива у ароматичном укусу. Печено месо, печену рибу, кувано поврће препоручујемо завртети. Добро избалансирана конзервирана домаћа закуска са пасуљем.

Састојци:

• купус купус - 2 кг;
• репа - 1 кг;
• мрква - 1 кг;
• црни бибер - 6 грашка;
• паприка - 3 грашка;
• бели лук - 2 зуба;
• шећерни песак -? чаше;
• сол - 1/2 шоље;
• вода - 1500 мл

Метод припреме:

1. Изрежите на комаде, исецкајте мркву танким плочама.
2. Ставите на банке заједно са зачинима, ставите цели лук.
3. Направите слану воду из слатко-слане воде, сипајте на мешавину поврћа.
4. Ставите на топло место 3-4 дана, користећи хладну саламуру - на недељу дана.
5. Твист, држати у мраку и цоол.

Салата од карфиола с мрквами

Врло укусна салата од карфиола са мрквом, што је необично. Мрква се сијече звјездицама, а онда се у комбинацији са цвјетним купусом испостави необичан зимски заокрет који задовољава све госте и домаћинства. Она се не стиди да се подвргне свечаном столу као украс или самостално јело.

Састојци:

\ т
• купус купус -? пцс;
• шаргарепа - 1 ком.
• вода - литар;
• ловоров лист - 1 ком.
• каранфилић - 3 ком.
• црни бибер - 5 грашка;
• со - 1 хл;
• шећерни песак - 1 кашика;
• есенција сирћета - 1 кашичица.

Метод припреме:

\ т
1. На шаргарепи направите 5 уздужних секција, исечене круговима, цветове, изрезане да би се делиле на делове.
2. На дну лименкиправите зачине, масу поврћа, сипајте кипућу воду.
3. Након 5 минута одвода, прокухати. Ставите сирће, со, шећерни песак, сипајте воду, уваљајте у теглу.

Салата од карфиола за зиму - тајне за кување

Корисни савети о томе како припремити салату од цвјетача ће бити савјети искусних кућних кухала:

\ т
• салата од карфиола ће бити блага током зиме, ако се поврће положи пре-бланцхи;
• Поступак обавезне рецептуре, како припремити салату од карфиола за зиму, је стерилизација лименки и капе;
• добро се комбинују са цветовима купуса од патлиџана, тиквица, ораха.

Видео: Салата цветача за зиму