Салата од рачића - Једноставни и укусни рецепти за коктеле са морским плодовима са фотографијом и видео снимком

Јела од плодова мора су погодна за оне који воле здраву и укусну храну која садржи много витамина и хранљивих материја. Једноставна салата са шкампима задовољит ће све, јер се може припремити и за свечани стол и за редовити ручак као лагано, корисно предјело.

Прелив за салате са козицама

Плодови мора постали су широко распрострањени у кухању, али су ракови најпопуларнији међу њима. Уз њих можете кухати много салата, додајући разноврсну храну по жељи. Састојци укључују авокадо, метле, маслине, сир, краставце, разно воће и још много тога. Многи постављају питањакако направити салату са шкампима како би била укусна и укусна, а јело би изгледало као на фотографији кулинарских часописа? Постоји много рецепата.

Како кухати козице

Да би добили укусну хладну или топлу ужину од ракова, потребно је да се претходно припреме. Многи почетници се питају колико дуго треба кувати шкампе. Потребно им је врло мало времена: 5-7 минута у кипућој води за кување и замрзавање. Када је ријеч о свјежим морским плодовима или врло великим (на примјер, то је тигар или краљевски), онда ће требати више времена - до 10 минута.

Салата с шкампи - рецепт с фото

Не постоји тачан одговор на питање који је рецепт за лососа са шкампима најукуснији. Постоји много опција, тако да свака домаћица може да изабере оброк на основу сопствених преференција или жеља позваних гостију. Велики број рецепата за салату од шкампа даје вам прилику да одлучите коју верзију желите више: лагано егзотично (нпр. Са воћем) или сито, што подразумева употребу пиринча, кромпира или белог пасуља.

Салата с шкампи и авокадо

Многи кухари радије кувају класичну салату од авокада са шкампима. Претходно су ова два састојка била наведена у листи егзотичних производа, али сада се могу наћи у било којој трговини. Јела добијају, ако додате још једно божанско, лишће брошева. Специјални зачин додаје се специјалним пуњењем од маслиновог уља, лимуновог сока, чешњака и зеленила.

Састојци:

  • артроподи - 15 ком.
  • ицеберг салата - 2-3 листа;
  • Чери парадајз - 3-4 ком.
  • авокадо - 1 шт.

Метод припреме:

  1. Оперите авокадо, ољуштите га и нарежите на коцкице.
  2. Сос од парадајза (огуљен, претходно опечен у кипућој води), исећи на танке кришке.
  3. Баците слатководне свјеже замрзнуте шкампе у топлу воду, кухајте 4-6 минута док не буде готова, баците је на цедило, очистите од шкољки.
  4. Исперите салату под водом, обојите руке и ставите је у посуду.
  5. Мешати све компоненте, сипати претходно припремљено пуњење, послужити на столу.

Салата с шкампи и ананас

Врло укусна хладна закуска ће доћи ако додате шкампи воћу. Један од главних састојака ће бити конзервирани ананас, али можете користити и друге плодове манга, мандарине, наранџе, јабуке. Све зависи од укусних преференција љубавнице и домаћинства. Таква салата од шкампа и ананаса се не стиди послуживања на новогодишњем благданском столу, смјештеном поред сендвича са кавијаром.

Састојци:

  • рачићи - 0,5 кг;
  • јаја - 3-4 ком.
  • сир (чврсти) - 100 г;
  • Ананас (конзервирани) - 2-3 прстена;
  • мандарине - 2 ком.
  • јабука - 1 ком.
  • мајонез - 70 г.

Метод припреме:

  1. Навучени рачићи: спустите их у кипућу слану воду на 5 минута, извадите, ољуштите.
  2. Јаја нагло кувајте, пустите да се охладе и утрљајте их на рибеж.
  3. Очистити јабуке од језгре костима, изрезати на мале комадиће.
  4. Мандаринбез коре, раздвојене на комаде.
  5. Сирни сир.
  6. Ставите артроподе на посуду, подмажите мајонезом, поспите нарибаним јајетом.
  7. Ставите на врх ананаса, а затим и друге плодове, поново масирајте мајонезом. Поспите са нарибаним сиром, послужите за сто.

Салата с шкампи и раковие палочки

Врло укусна и храњива ће добити салату од ракова са шкампима. Ово је још једна верзија свечаног оброка, који ће на крају кухања изгледати као фотографија кулинарских часописа. Морат ћете потрошити само 15-20 минута да се меље све састојке и припреми ужина. Ако желите софистицираније јело, покушајте да додате госта куване риже.

Састојци:

  • свеже замрзнути артроподи - 300 г;
  • раковице - 150 г;
  • кукуруз у конзерви - 100 г;
  • краставци, парадајз - 200 г;
  • сир (тврде сорте) - 150 г;
  • зелена салата - 1-2 летка;
  • копар - 0,5 хл;
  • мајонез - 100 г;
  • сол /бибер - на трбух.

Начин припреме:

  1. Навучени рачићи: до 5 минута у сланој кипућој води да се на површини формира пена.
  2. Исперите краставац, огулите га, исеците га танким гредама.
  3. Резати парадајз на коцкице.
  4. Мешајте поврће, со /бибер по укусу.
  5. Зато ставите малу салатну посуду на дно салате, а на врху - слој поврћа и парадајза.
  6. Следећи слој - нарезани штапићи од ракова, а затим сукцесивно слојеви - нарибани сир, конзервирани кукуруз, мајонез.
  7. На самом крају, салату украсите куваним шкампима тако да покривају целу површину посуде.
  8. Салату поспите здробљеним копром, ставите посуду на сто.

Салата с шкампи и парадајз

Врло укусна, храњива, али лагана (само 140 кцал у једној порцији) салата са рачићима и парадајзом вишње. Припрема се једноставно и брзо и погодна је за сваку прилику: ако додате још чешњака, добићете одличан предјело за пиво, а употреба лаганих салатних листова претвара јело у одмор. Пробајте оно што највише волите.

Састојци:

    \ т
  • чери парадајз - 4 ком.
  • рачићи - 200 г;
  • јаја - 2-3 ком.
  • сир (холандски) - 70 г;
  • мајонез /кечап - 100 г;
  • бели лук - 2 зуба;
  • лимета - пола.

Метод припреме:

  1. Припремите сос: помијешајте кечап, мајонез, исцијеђени чешњак.
  2. Кувајте артроподе, стављајте их у посуду са горивом, оставите их напете.
  3. Оперите парадајз, извадите из стабљика, исеците на танке кришке.
  4. Скувајте јаја, ситно исецкајте.
  5. Почните да лежите на посуди - слој парадајза, сецкана јаја, нарибани сир.
  6. Направите слој мајонезе између сваког слоја.
  7. Након поравнавања салате, ставите задњи слој ракова и напуните га одозго, прелијте сосом од лимете и ставите један комад воћа за љепоту.

Салата с рукула и козици

Уместо преоптерећеног мајонеза, долазе тешки оброцибогата витаминима, корисним микроелементима, прехрамбеним хладним предјелима са поврћем, биљем и лаганим поврћем. Љубавница је све више заинтересована да кува салату од руколе са рачићима - занимљив рецепт, који задржава већину нутријената у телу. Најбоље је напунити мешавином маслиновог уља са малом количином меда, соја соса и лимуновог сока.

Састојци:

  • греда;
  • чери парадајз - 9 ком.
  • рачићи - 250 г;
  • сир (пармезан) - 20 г;
  • бели лук - канџа;
  • пињоле - 20 г.

Метод припреме:

  1. Оперите и протрљајте метлу на убрус.
  2. Ставите зеленило на тањир на слајду.
  3. Шкампи огуљени од репа и огулити, пржити у тави 5 минута.
  4. Одрежите парадајз на пола, лежите са рачићима на тањуру до метле.
  5. Мешајте сир на малом ренде, поспите га салатом.
  6. Спојите све састојке за напајање горивом у бочицу, добро промијешајте.
  7. Пре послуживања, сипајте посуду са сосом. Поспите боровим орасима.

Салата с козицами и сиром

Врло једноставан рецепт за салату од рачића укључује само сир, јаја и зеленило. Ово јело се може послужити као лагани оброк за вечеру. Салата од шкампа са сиром и јајетом кува се за 10 минута, па чак и изненада гости који нису отишли ​​без оброка. Међутим, ако имате више времена на располагању, можете експериментирати, додати разно поврће, воће.

Састојци:

    \ т
  • сир (чврст, не оштар) - 100 г;
  • рачићи - 0,5 кг;
  • јаја - 3 ком.
  • лимун - квартал;
  • мајонез - 100 г;
  • крекери - 30 г;
  • зеље /со - по укусу.

Метод припреме:

  1. Прокувати јаја, очистити од љуске и промијешати на великом рану.
  2. Само сир.
  3. Кухајте рачиће у сланој води 5-7 минута.
  4. Очистите ракове од љуске, исечене на мале комадиће.
  5. У посуди за салату ставите масу шкампа, јаје, нарибани сир, сјецкано поврће.
  6. Сипајте састојке салате од мајонеза, добро промијешајте.
  7. Со, прелијте лимуновим соком, поспите крекере, послужите на столу.

Салата с шкампи и кумарки

Лагана лисната салата са шкампима и свјежим краставцем од салате у кремастом сосу, иако има профињен назив, кува се врло једноставно. Ако пратите све савете добијене рецептом, онда ће чак и почетнички кувари моћи изненадити присутне госте укусним необичним јелима.

Састојци:

  • краставци - 2-3 ком. (у зависности од величине);
  • лосос (димљени) - 250 г;
  • свеже замрзнуте козице - 450 г;
  • сир (чврсти) - 100 г;
  • лук (лук) - 1 ком.
  • маслине, першун за декорацију;
  • кромпир - 3 комада;
  • јаја - 2 ком.
  • павлака, мајонез, бибер, со - на лице.

Начин припреме:

  1. Одбаците кромпир (у униформи), а затим промијешајте велики ренде.
  2. Ставите посуду, прелијтена врху са сосом од павлаке (помешајте павлаку, мајонез, со, бибер).
  3. Ставите димљени лосос, исјецкан на мале кришке.
  4. Поспите посуду са гратед јајима кухано стрмо.
  5. Резати краставце у мале коцкице, положити са следећим слојем, напунити сосом.
  6. Ставите лук, напола исечен на врх, а затим скувајте ракове, сипајте га пуњењем врхња.
  7. Пре послуживања, салату од шкампа украсите са неколико маслина и першуна.

Коктејл салата с шкампи

Ако имате на располагању неколико врста морских плодова, можете направити укусни коктел салате од шкампа, дагњи ​​и лигње. Морате их додати у деликатан богат укус само уз прави избор соса и малу количину зеленила, али ако желите, можете додати и комаде свежег ананаса или наранџе.

Састојци:

  • лигње, шкампи, дагње (замрзнуте) - 150 г;
  • Ицеберг или Латок салата - 1 ком.
  • јогурт (природни, немасни) - 100 г;
  • цимет, першун, ловор, сол - по укусу.

Начин припреме:

    \ т
  1. Кухати рачиће, лигње, дагње у сланој кипућој води неколико ловора.
  2. Исперите салату, осушите на папирнатом ручнику, исеците на велике комаде.
  3. Одрежите першун што је мање могуће.
  4. Помијешајте плодове мора, посолите и поспите циметом.
  5. Пре послуживања на столу, напуните јогурт, украсите гранчицом першуна.

Сазнај са чим кувашморски коктел по предложеним рецептима.

Светла салата са шкампима

За оне који пажљиво прате фигуру, постоји занимљив рецепт - ниско-калоријска и лагана салата од шкампа и пилетина са гљивицама и бибером. Оријентално стакло вермицелли постаје све популарније у кулинарским пољима наше земље, користи и на топлом и хладном. За овај рецепт можете припремити салату за неколико минута.

Састојци:

    \ т
  • гљива - 150 г;
  • рачићи - 200 г;
  • пилетина (филе) - 150 г;
  • паприка - 1-2 ком;
  • семе сусама - прстохват;
  • шаргарепа - 1 ком.
  • маслиново уље - на лицу.

Начин припреме:

    \ т
  1. Кухајте ракове у сланој кипућој води 5-6 минута.
    2. У међувремену, ставите фунцхос у посуду кипуће воде 4 минуте.
  2. Паприке очисте семе, сечене на танке траке.
  3. Учините исто са мрквом.
  4. Бибер, шаргарепа и пилећи филе, исецкани на ситне комаде, пржите на маслиновом уљу, суви на папиру.
  5. На плоче ставите све састојке, промешајте, поспите се сусамом.

Вегетабле салат с шкампи

Лагана и свјежа хладна предјела названа "прољеће на мору" укључује мали избор производа: брокула, парадајза и бугарског бибера. Такво јело је сјајно као аперитив пре вечере, јер је салата са шкампима и поврћем успешна на готово сваком столу.

Састојци:

    \ т
  • броколи - 150г
  • рачићи - 150 г;
  • Бугарски бибер - 1 ком.
  • Пекински купус - 0,5 ком.
  • парадајз - 2 ком.
  • мајонез - 3 кашике. л.;
  • со и врући млевени бибер - по укусу.

Начин припреме:

    \ т
  1. Броколи је добро опран, исечен у цватове, куха се на шпорету (3 мин).
  2. Скухајте ракове у сланој води (пет минута), а затим је баците натраг у цједило.
  3. Сечите папричице тракама, пре тога уклоните унутрашњост и стабљику, разбијте купус.
  4. Резани парадајз (лако уклоните кору, оставите поврће на минуту у кипућој води), исеците на мале комадиће.
  5. Мешати све састојке салате од рачића, напунити мајонезом, соли.
  6. Пресавијте у деловима у креманима, послужите на столу.

Укусна салата са шкампима - тајне за кување

Неколико корисних савета од водећих штедњака о томе како се кува салата од рачића тако да постане сочна и укусна:

    \ т
  1. Изаберите куване и замрзнуте производе који не захтевају дуготрајну топлотну обраду. Одлеђивање топлом водом траје само неколико минута.
  2. Ракови се не могу кухати само у ватри, већ иу микроталасној пећници. Само треба додати малу количину воде, онда ће артроподи изаћи у сопственом соку. Прочитајте како укусно и брзо кухати шкампе.
  3. Пре кувања обавезно оперите ракове под текућом водом како бисте се ријешили вишка леда и прљавштине.

Ако -Љубитељ морских плодова, нудимо вам да се упознате са другим рецептима. Сазнајте шта да кувате од дагњи.

Видео: Салата са печеним шкампима

Релатед публицатионс

Цоокинг Салата од шкампа - Једноставни и укусни рецепти за коктеле са морским плодовима са фотографијама и видео записима Цоокинг Салата од шкампа - једноставни рецепти за кување лаганог и укусног јела корак по корак са фотографијом Цоокинг Рецепти пржених шкампа у соја сосу, тајне избора састојака Остали савети Тестенина у кремастом сосу са пилетином: рецепти и тајне кувања са додатком печурака, конзервираног парадајза, димљене сланине, шкампа, ананаса, поврћа Остали савети Како укусно пржити шкампе у тигању са пивом, за салату, са белим луком, лимуном, у сојином, крем сосу, тесту, смрзнуте, куване, ољуштене и у љусци: најбољи рецепти. Калоријски садржај пржених шкампа на 100 грама Остали савети Ацеберг салата узгајана у земљи из семена. Ицеберг салата: користи и штете за тело, гликемијски индекс, садржај калорија, састав

Популар Артицлес

Неедлеворк Тетоваже лептира с властитим рукама - како направити од папира, траке или шивати на венац од платна са видео Остали савети Како промијенити лозинку на рачунару - корак по корак упутства за различите верзије прозора
Цоокинг Печурке из замрзнутих печурака: рецепти са печуркама, беле печурке, пилетина, кромпир, пиринач, сир, у мултиварту Здравље Нилцине - упутство и механизам деловања, распоред пријема, нежељени ефекти, контраиндикације и аналоги Цоокинг Горгонзола - карактеристичне особине како одабрати и како кувати пиззу, сендвиче и пасте са састојком Цоокинг Лонац са пире кромпиром и месом или млевеном рибом - Како скувати одличан оброк уз видео Остали савети Пустошење и непослушност дјеци: разлози, стратегија понашања родитеља Цоокинг Рецепти кекса од мркве: састојци и тајне кухања Здравље Како излечити псоријазу код куће заувек народним лековима и медицином Остали савети Зелени парадајз са белим луком за зиму "Прсте ћете полизати": 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима