Како укусно пржити шкампе у тигању са пивом, за салату, са белим луком, лимуном, у сојином, крем сосу, тесту, смрзнуте, куване, ољуштене и у љусци: најбољи рецепти. Калоријски садржај пржених шкампа на 100 грама

Кување шкампа.

Пржени шкампи су зачињена и необична храна. Они могу украсити и диверзификовати сваки сто: свакодневни, свечани сто са грицкалицама... Овај производ има идеалне корисне квалитете, плус садржи пуно корисних супстанци. Зато шкампе треба конзумирати најмање једном недељно. Хајде да научимо како да их правилно кувамо.

Како укусно испећи шкампе у тигању са белим луком и лимуном: рецепт

Многи људи понекад немају појма како да кувају шкампе тако да испали су укусни. Али не брини. Козице се врло лако припремају. Најважније је одабрати праве шкампе, а затим их припремити.

Које шкампе је боље узети за пржење?

• Погледајте изглед одабраних шкампа. Њихова боја треба да буде иста. Поред тога, шкољка добрих шкампа је увек сјајна, а реп треба да подсећа на удицу.
• Ако одаберете шкампе са тамним главама, знајте да овај производ није покварен. Ако је глава зелена, значи да је јела планктон, ако је браон, значи да је у питању женка која је требало да се мрести.
• Погледајте рок трајања шкампа. Никада не узимајте робу којој је истекао рок трајања, чак ни смрзнуту.

Шкампи се сматрају омиљеним јелом многих људи. Ова ужина је оборила рекорде по популарности, јер се шкампи покушавају наручити у скоро сваком ресторану, кафићу, пивници. Али не морате да идете у ресторан да бисте уживали у укусу шкампа. Припремите их сами, а за кување узмите:

• Шкампи - 1 кг
• Бели лук - 5 чена
• Лимун - 2 комада
• Сол - 2 кашике. л.
• Маслиново уље - по вашем нахођењу

&лт; &гт;

• Ставите смрзнуте шкампе у шерпу. Пржите док течност не испари
• Сипати уље, сипати со. Пржите уз стално мешање 2 минута
• Исцедите сок од лимуна, прелијте соком преко шкампа. Пропржите још
• Када нестане течности, склоните посуду са шпорета
• Послужите шкампе са умаком

Како укусно испећи смрзнуте тигрове козице у тигању са пивом?

Козице су савршено предјело за пиво. Штета, али не знају сви који ужину изабрати. Своје госте можете изненадити шкампима - зачињеном и веома укусном ужином.

На снижењу можете пронаћи разне шкампе, али за овај рецепт ће вам требати 500 грама смрзнутих тиграстих шкампа. Осим тога ћете морати да узмете следеће састојке:

• Чери парадајз - 100 г
• Бели лук - 2 чена
• Маслиново уље
• Тимијан
• ) Рузмарин
• Чили паприка

Припрема:

• Одмрзните шкампе
• Припремите маринаду: исецкати бели лук, парадајз исећи на ситно, такође исецкати зеље
• Помешати ове састојке, зачинити, прелити са мало маслиновог уља
• Пропржити шкампе у тигању 5 минута

Како укусно испећи огуљене шкампе за салату?

Али не морате да се плашите да ће ваша омиљена морска храна изгубити сочност након чишћења. Ако их правилно пржите, биће још бољег укуса.

Да бисте припремили малу порцију салате, потребно је да узмете:

• Велике шкампе - 250 г
• Соја сос - по вашем нахођењу
• Лимун - мало
• Бели лук - 2 чена
• Млевена паприка - прстохват
• Зелени - мало

Припрема:

• Очистити шкампе
• Огулити бели лук, ситно исецкати, сјединити са шкампима
• Додати остале састојке
• Шкампи треба да леже у маринади неко време. Затим пржите са обе стране

Како укусно пржити шкампе у соја сосу?

Овај рецепт се сматра најједноставнијим. Да бисте припремили ужину, мораћете да узмете 3 главне компоненте, и то:

• Велики шкампи - 12 ком
• Соја сос - 150 мл
• Маслац

Припрема:

• Оперите шкампе, сваком одсеците главу јер вам не треба
• Направите резове на стомаку, али не превише дубоко. Захваљујући њима, сос ће брже продрети у шкампе
• Ставите шкампе у посебну посуду
• Додајте со. Промешати и оставити 15 минута
• Добро загрејати тигањ
• Уклонити шкампе, протрести сос. Ставите у тигањ
• Пржите плодове мора око 10 мин
• Ставите шкампе на тањир. Послужите као ужину или као прилог

Како пржити шкампе у крем сосу: са белим луком на путеру?

Ове шкампе можете кувати за 10 минута. Али само ако су мекушци унапред очишћени. У супротном, мораћете да потрошите додатно време на чишћење. Зато припремите следећу количину састојака:

• Шкампи - 500 г
• Бели лук - 4 чена
• Босиљак – пар гранчица
• Маслац – 20 г
• Кајмак – 120 мл
• Бибер и со

Припрема:

• Отопите путер
• Огулите бели лук. 1 каранфилић ставити у уље и пропржити, исецкати 1
• Извадити бели лук, одмах улити павлаку, проврити
• Ставити шкампе, посути белим луком. Динстати 2 мин
• Зелење исецкати. Додајте со и босиљак у шкампе. Крчкајте још 2 минута
• Склоните тигањ са шпорета да не постану тврди
• Ставите шкампе на тањир. Послужите уз тестенину или пиринач

Како укусно испећи куване шкампе у тесту?

Шкампи се сматрају најукуснијим морским плодовима. Обично се кувају. Али постоји много рецепата за пржење шкампа у тесту. Поделићемо са вама најједноставније, за које ћете морати да узмете било коју величину шкампа. Припремите следећу количину састојака:

• Велики шкампи - 400 г
• Брашно - 2 кашике. л
• Јаје - 1 ком
• Со - прстохват
• Сода - мало
• Вода - 50 мл

Припрема:

• Одмрзните шкампе. Очистите
• Припремите тесто: помешајте јаје и брашно. Посолите, побиберите, додајте соду
• Замесите тесто. Додати мало воде
• Умочити шкампе у тесто и одмах пржити
• Пржене морске плодове ставите на папирни пешкир тако да могу да упију преосталу масноћу

Како укусно пржити шкампе у љусци?

Пржење шкампа у љусци је једноставан, посебан рецепт. Не захтева много искуства у кувању, али захтева следеће састојке:

• Тиграсте козице - 250 г
• Мајонез - 100 г
• Бели лук - 2 чена
• Лимунска трава - 14
• Зачини

&лт;&гт;

• Направите сос од мајонеза, млевеног белог лука, лимуновог сока
• Ставите шкампе у тигањ. Пржите 2 мин
• Прелијте сос преко морских плодова. Промешајте
• Пржите 10 минута да се сос згусне. Послужите са зеленилом и лимунском травом

Како укусно испећи велике краљевске козице?

За овај рецепт ће бити потребни следећи састојци:

• Шкампи - 250 г
• Пилећа чорба - 1 чл. л
• Соја сос - 1 кашичица л
• Зачини

​​

Припрема:

• Одмрзните краљевске козице. Осушите их, пропржите у тигању
• Посолите, побиберите, додајте пилећу чорбу
• Пржите 10 мин
• Ставите шкампе тањир, сипати сос

Како укусно пржити аргентинске шкампе?

Мораћете да направите посебан сос за пржене аргентинске шкампе. Сами морски плодови се припремају традиционалном методом. Залихе следећих производа за сос:

• Бели лук – 2 чена
• Соја сос – 1/2 кашике
• Свеж ђумбир
• Маслиново уље - 3 кашике. л

Припрема:

• У посебну посуду ставити ђумбир, сецкани бели лук, путер, со. Мешати
• Не кувати или кувати сос
• Пржене шкампе потопити у добијену конзистенцију

Шкампи пржени са медом: рецепт

Месо шкампа је прилично мекано. Дакле, ако их прекувате, њихово месо ће бити жилаво и неукусно. Покушајте да реагујете брзо, пратите наш рецепт за који ћете морати да набавите залихе:

• Козице - 400 г
• Соја сос - 80 мл
• Мед - 2 тбсп. л
• Бели лук - 2 кашике. л
• Ђумбир - 2 кашике. л
• Зелени

Припрема:

• Припремите све састојке. Самељите бели лук са ђумбиром
• Додајте мед и со у бели лук и ђумбир. Сипајте састојке у шкампе
• Ставите састојке у кесу. Затворите га на 15 мин
• Сипајте 12 добијеног медног соса у шерпу. Прокувати
• Додајте морске плодове у со. Пржите док се сос не згусне
• Припремљене шкампе ставите на тањир, поспите зеленилом, прелијте сосом

Шкампи пржени со ананас: рецепт

Од броја компоненти које смо предложили, добићете 6 порција. Шкампе можете послужити уз пиринач или као предјело уз вино. Потребна количина састојака је следећа:

• Шкампи - 300 г
• Ананас из конзерве - 300 г
• Сланина - 6 кришки
• Роштиљ сос - 200 мл

Припрема:

• Пржите сланину да добије хрскаву корицу
• Додајте шкампе и ананас у сланину. Пржите док шкампи не постану ружичасти
• Сипајте сос у тигањ. Крчкајте око неколико минута

Тајландски пржени шкампи: Рецепт

За овај рецепт користите сирове морске плодове. Пржите их не више од 5 минута, иначе ће постати гумене. Залихе:

• Шкампи – 400 г
• Лук – 75 г
• Бели лук – 2 чена
• Куркума - 1 кашичица
• Љута паприка - 1/2 кашичице
• Паприка - мало
• Каранфилић - мало
• Кардамом - мало
• Маслац
• Ђумбир - 1/2 кашичице
• Парадајз - 1 ком
• Крема - 130 мл
• Свеж цилантро - 1 кашика. л

Припрема:

• Скувајте шкампе. Премазати куркумом
• Самељите зачине. Пропржите их са путером у тигању
• Додајте шкампе са парадајзом у зачине
• Сипајте крему у шкампе. Пржите око 5 мин
• Послужите са пиринчем посутим зачинским биљем

Козице пржене на Армагнац каталонски: рецепт

Јело ће несумњиво изненадити вас и ваше госте. Поготово што се шкампи савршено слажу са вином. Послужите га на свечаном столу или на вечери. Постоји један мањи минус - шкампи припремљени на овај начин се једу буквално одмах. Мораћете да набавите залихе:

• Велике шкампе – ​​15 ком
• Мали парадајз – 12 ком
• Црвени лук – 2 ком. Можете их кувати 2 минута. Погледајте по сопственом нахођењу
• Ставите шкампе у мању посуду, попрскајте их лимуновим соком
• Исеците парадајз. Ставите у посебну посуду
• Лук исеците на пола прстена. Додајте у парадајз. Промешајте
• Пребаците парадајз и лук у шкампе. Посолите. Додајте мало маслиновог уља
• Ставите у фрижидер на пар сати.

Калорије у прженим шкампима на 100 грама

Шкампи, наравно, долазе у различитим величинама. Они су невероватно популарни широм планете. Шкампи чине око 30% морске хране коју конзумирају људи. Стога су на водећој позицији, а испред чак и лигњи и ракова.

Проналажење правог рецепта је изазов за оне који покушавају да се придржавају дијете. Врло често ограничавају сопствену исхрану и то раде узалуд. На крају крајева, није важно који производ, главна ствар је да је правилно припремљен.

Ако се одлучите на дијету, обавезно укључите пржене шкампе у јеловник. Штавише, садржај калорија у овом производу након пржења је приближно 120 кцал на 100 г.

Видео: 3 рецепта за пржене шкампе у сосу од белог лука