Свака домаћица се бар једном суочила са задатком да припреми оригинално јело једноставних производа који су при руци. Без мало невоља створити кулинарско ремек-дјело, прикладно за свечани стол и диверзифицирати дневни оброк помоћи ће купусу. Заједно са три састојка, претворит ће се у сјајну салату чији ће рецепти свакако бити припремљени од стране гостију.
Како кухати салату са купусом и кобасицом
Производи се бирају на основу укуса. Користите паприку или црвени купус у свјежем или квасастом облику, благој ситној (Пекинг) или бриселу. Конзервирани кукуруз или грашак у салати, поред тога што дају укусне особине, визуелно га украшавају. Љети припремите грицкалице са додатком парадајза, краставаца и слатке црвене паприке. Као гориво користите нерафинирано уље, мајонез или соја сос.
Састојци се секу на мале комаде сламе или коцке. Дозвољено је унапред уситнити поврће и ставити га у фрижидер, непосредно пре сервирања. Ако у рецепту постоје крекери, они се додају на крају кувања, како не би изгубили крцкање. Послужите на столу у дубокој здјели за салату или паипали. У салати од купуса и кобасица увек можетедодајте или замените производе назначене на рецепту, направите јединствени елемент аутохтоне кухиње.
Рецепти за кобасице са кобасицом
Бели овратник не нестаје са шалтера током цијеле године. И у свежој и у киселој форми је извор витамина, фосфора, калијума, влакана, фолне киселине и аскорбинске киселине. Садржај глукозе и фруктозе је већи него код јабука, шаргарепе и поморанџе. Ниска калорија, препоручује се да се користи у гојазности. Хармонично се комбинује са другим поврћем, месом и рибом.
С свежим купусом и димљеном кобасицом
- Време: 15 минута.
- Бројот на услуги: 4 лица.
- Количество калориј: 161 кцал.
- Именовање: за ручак.
- Тешкоћа: лако.
Изврсна опција ако је на прагу госта. Припрема за брзу руку, лагана, излази оригинално. Салата од купуса и димљених кобасица оставља пријатан зачински укус. Сол не треба додати. Састојци га садрже у довољним количинама, не плашите се да ће се показати свежим. Рецепт ће диверсификовати дневни ручак или допунити свечани сто.
Састојци:
- купус - 500 грама;
- димљене кобасице - 200 грама;
- мајонез - 3 кашике. жлице;
- свеж першун - 1 хрпа;
- паприка - 0,5 тсп.
Метод припреме:
- Уклоните горње листове из шупљине, одрежите главу на пола и фино самеље. Ставите посуду и згњечите руке да би се постигла сочност и мекоћа.
- Уклоните љуску кобасице и исеците на коцкице.
- Мешати, додати зеленило и бибер.
- Пре послуживања попуните мајонезом, украсите га нарезаним поврћем.
Витх Варенка
- Време: 20 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 146 кцал.
- Именовање: за ручак.
- Тешкоћа: лако.
Припремите разне дневне меније и пријатно ће вас изненадити њежном конзистенцијом. Слање на стол ће брзо изаћи, а производи ће се наћи у хладњаку у свакој домаћици. Потребно је неко време за кување, ако следите редослед рецепта. Салата од купуса и кобасица служи као предјело. Слаткоћа укуса може се појачати зачинима. Серве цхиллед.
Састојци:
- бијели купус - 500 грама;
- кувана кобасица - 300 грама;
- јаја - 3 комада;
- мајонез - 4 кашике. жлице;
- лук - 1 комад;
- бибер, со - по укусу.
Метод припреме:
- Направите кухање јаја, кувајте 10 минута. Брзо се охладите стављањем хладне воде. Фино исецкан.
- Кацхан, растављен на одвојеним листовима, меље, ставља у посуду, пијуцка и гњечи рукама.
- Очистите сијалицу, исеците је прстеном. Поспите са шећером.
- Кувана кобасица скухајте са сламом.
- Додајте све, додајте млевене паприке и мајонез пре сервирања на сто. По потреби додајте со.
Са додатком грашка
- Време: 30 минута.
- Бројот на услуги: 4 лица.
- Съдържание на калории: 145 кцал.
- Именовање: за вечеру. Тежина: лако.
Краљица поврћа савршено се комбинујеу различитим рецептима, укусан је, даје лакоћу и количину хране. Једна од опција за кување је салата од купуса са кобасицом и грашком. Комбинујте са конзервираним, младим или смрзнутим грашком, у зависности од сезоне. Опције су веома интересантне и нешто другачије у начину кувања.
Састојци:
- бијели купус - 400 грама;
- кобасице - 200 грама;
- јаја - 3 комада;
- грашак - 200 грама;
- биљно уље - 2 кашике. жлице;
- јабучно сирће, зачинско биље, со - по укусу.
Метод припреме:
- Кувана јаја се режу брусочкама.
- Свеж грашак стављен у сировом облику. Замрзнути пржити 5 минута у сланој води, а затим бацити у одвод за просијавање. Из конзерви једноставно испразните течност.
- Исперите краставац, исеците га у сламу, мало поспите, поспите сирћетом и стисните рукама. Остави сок.
- Извадити из кобасице кору, исећи дугом сламом.
- Комбинирајте производе додавањем сјецканог поврћа, паприке, соли.
- Напунити биљним уљем.
Бугарски бибер
- Време: 45 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 150 кцал.
- Намена: за ручак. Тешкоћа: лако.
Салата са свежим купусом и димљеном кобасицом лако се може диверзифицирати додавањем сочне црвене или жуте паприке. Поврће мора бити одабрано младо, са мекшим, нежним листовима. Посуда је лагана, може се послужити на вечерњем столу. Нема штете за укус, у користЗа фигуру мајонез замењује павлака са малом количином сојиног соса.
Састојци:
- бијели купус - 500 грама;
- јаје - 1 комад;
- конзервирани грашак - 1 тегла;
- свеж краставац - 1 комад;
- димљена кобасица - 250 грама;
- Бугарски бибер - 1 комад;
- мајонез или павлака - по укусу.
Начин припреме:
- Кацхан опрати, ситно исецкати.
- Краставци се оперу, исеку на слами, прережући краставац.
- Јаје нагло прокухати, очистити, исећи на четвртине. У завршној фази, украсите салату.
- Кобасица нарезана на сламу.
- Грах од сламе.
- Уклоните из паприке стабљику, семе. Изрежите кратку сламу.
- Све састојке добро измијешајте, додајте мајонез или кисело врхње.
Са краставцем
- Време: 15 минута.
- Бројот на услуги: 6 лица.
- Съдържание на калории: 85 кцал.
- Сврха: за ручак. Тежина: лако.
Овај рецепт се припрема за брзу руку, док је користан и погодан за оне који прате дијету или преферирају здраву исхрану. Висок садржај целулозе је засићен, помаже да се смири осјећај глади без нарушавања слике. Поред нискокалоричног садржаја, садржи много витамина и елемената у траговима. Салата од витаминских краставаца је релевантна на столу у било које доба године.
Састојци:
- \ т
- бијели купус - 500 грама;
- свежи краставци - 2 комада;
- копар - 1 греда;
- биљно уље - 2 кашике. жлице;
- сирће - 1 тбсп. жлица
Начин припреме:
- Скините горње листове из рерне, исперите. Глатко меље, соли и гњечи. Оставите док се сок не ослободи.
- Одрезати краставце кратким кљуновима.
- Копар је ситно исјецкан.
- Мешати са уљем и сирћетом.
Топла салата од домаће кобасице
- \ т
- Време: 30 минута.
- Количина производа: 4 особе.
- Количество калориј: 260 кцал.
- Именовање: за вечеру.
- Тежина: просек.
Топла салата од свјежег купуса са кобасицом - одлична ужина и добар почетак вечере. Пикантне домаће кобасице служе као врући елемент. Карактеристика укуса у хармоничној комбинацији топле компоненте и свежег поврћа. Испада изузетно укусно и лепо у сервирању. Снацк ће помоћи да се диверсифицира дневни оброк или постане врхунац свечаног стола.
Састојци:
- петсаи - 200 грама;
- црвени лук - 1 комад;
- копар - 1 хрпа;
- домаће кобасице - 500 грама;
- конзервирани бијели грах - 1 лименка;
- вино или јабуков сирћет - 2 кашике. жлице;
- маслиново уље - 5 кашика. жлице;
- сенф - 2 кашике. жлице;
- мед - 2 кашике. жлице;
- со, бибер - 0,5 тсп.
Метод припреме:
- Кобасица исећи у круг, пржити у тави до златне боје. Ставите на плочу, покријте, да се не охлади.
- Направите допуну мешањем сенфа, сирћета, меда, путера.
- У тави ставите пасуљ, полирајтепуните гориво, пржите 1 минут.
- Петаби да меље, повеже све и дода преостало гориво. Серве варм.
Од црвеног купуса и кобасица
- Време: 25 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 167 кцал.
- Намена: за ручак, за вечеру. Тешкоћа: лако.
Црвени купус се користи у разним рецептима. У поређењу са белим ногама, свежим, крутим, различитим листовима љубичасте боје. Најчешће се користе за украшавање готовог оброка. Салата из ње ће испасти хрскава, болна, светла. Да бисте открили укус и дали мекоћу поврћа, готова салата треба неко вријеме стајати на хладном мјесту.
Састојци:
- црвени купус - 200 грама;
- Сервелат - 100 грама;
- конзервирани грашак - 1 тегла;
- лук - 1 комад:
- мајонез - 2 кашике. жлице;
- першун - 1 хрпа;
- со, бибер - по укусу.
Метод припреме:
- Нарезати цувее сервелат, затим пржити у тави са минималном количином уља до лаганог варења.
- Сецкати купус, со, бибер. Оставите 15-20 минута.
- Изрежите полукруг лука. Све промијешајте у посуди, додајте грашак, сјецкани першун.
- Со, бибер, зачините мајонезом.
- Оставите неколико сати да стоји на хладном мјесту.
Од киселог купуса и сира
- Време: 15 минута.
- Бројо покупки: 4 лиц.
- Количество калориј: 155 кцал.
- Намена: за ручак, за вечеру. Тешкоћа: лако.
Варијанта у наставку се сматра традиционално руском. Диверзификујте формулацију додавањем чврстог сира. Кобасица се користи код доктора или вртића, али ако желите, замијените је оном која јој се свиђа. Уместо рафинираног уља, за разноврсност, додајте маслине и поспите свјеже исцијеђеним лимуновим соком. Похвала и слава искусног кувара ће бити обезбеђена.
Састојци:
- кисели купус - 400 грама;
- јаје - 2 комада;
- тврди сир - 100 грама;
- кувана кобасица - 100 грама;
- црни млевени бибер - 0,5 кашичице кашике;
- биљно уље - 3 кашике. жлице
Начин припреме:
- Лагано истисните кисели купус. Ако је врло кисела - исперите прокуваном водом. Изрежите у кратке нити.
- Кобасица и сиреви са танком сламом.
- Прокухајте кувана јаја, исеците их у средње коцке.
- Мешати, сипати биљно уље. Необавезно додати прстохват црног млевеног бибера.
"Пампас"
- Време: 30 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 245 кцал.
- Намена: за ручак. Тежина: лако.
Рецепт "Пампас" дошао је од бразилске кухиње, али се састоји од познатих, приступачних производа. Месне округлице на залихама пуне мачке, поврће - сочно. Изврстан за служење као главнијела, је категорија топлих грицкалица. Служи се у сервирним пријатељима, украшен на врху са папагајима. Поред тога, служи се и мешавина сувих зачина.
Састојци:
- црвени купус - 300 грама;
- димљени спин - 150 грама;
- укисељено поврће - 100 грама;
- лук - 1 комад;
- зелена лук - 50 грама;
- вински оцат - 1 тбсп. жлица
Начин припреме:
- Одсеци главу купуса са сламом, луком - прстеном. Баците чајник, пеците док се поврће не омекша.
- Резани комадићи, пржити у тави до плавкасте боје. Ставите на тањир, прекријте фолијом да би се охладио.
- Сечите маринирано поврће у коцкама. Ставите у посуду, додајте вариво поврће.
- Мешати, напунити сирћетом, раширити га преко трга. На врху, сваки део је посут кришкама печене паприке.
Дански
- Време: 25 минута.
- Број случајев: 4 лиц.
- Количество калориј: 265 кцал.
- Састанак: за ручак, за вечеру. Тежина: лако.
Слатка салата са шунком и коврчавом пастом. Лако се припрема, укусан, погодан за свечани сто или дневну вечеру. "Дански" се једе у хладном или топлом облику. Шунка по жељи замените куваном пилетином. Макарони је пожељно одабрати у облику лука, спирале, корњача, тубула. Врста салате у овом случају ће бити рафиниранија.
Састојци:
- шунка - 200 грама;
- роотцелер - 100 грама;
- шаргарепа - 1 комад;
- карфиол - 100 грама;
- коврчава паста - 150 грама;
- мајонез - 3 кашике. жлице
Метод припреме:
- \ т
- Целер и шаргарепа су здробљене коцкама. Кухати у сланој води док се не скува.
- Фино исецкати шунку.
- Прокухајте макароне, исперите воду и подмажите уљем, тако да паста не клизи.
- Купус се дестилира у цватове. Сипати у хладну воду, довести до кухања, кухати 15-20 минута.
- Комбинујте састојке, напуните мајонезом.
"Дњестар"
- Време: 20 минута.
- Број слуцајев: 6 особа.
- Количество калориј: 120 кцал.
- Сврха: за ручак.
- Тешкоћа: лако.
Рецепт који садржи уобичајене производе и кување не траје дуже од пола сата. Због скромних трошкова производа и лакоће припреме, почео се ширити далеко изван подручја гдје је први пут направљен. Тајна укуса Дњестра је месна компонента коју треба правилно изабрати. У ту сврху погодно је димљено или сирово димљено месо са минималном количином масти.
Састојци:
- \ т
- бијели купус - 600 грама
- балик - 300 грама;
- зелени грашак у конзерви - 1 тегла;
- мајонез, сол - по укусу.
Начин припреме:
- \ т
- Очистите кукавицу од горњих листова, самљети у дубоку посуду, додајте мало соли, умијесите је.
- Балик одрежите сламом.
- Одводити воду из грашка.
- Мешати, зачинити мајонезом, соли.
"Мандаринска нежност"
- \ т
- Време: 30 минута.
- Број слуцајев: 4 особе.
- Количество калориј: 237 кцал.
- Именовање: за вечеру. Тешкоћа: лако.
Салата послужена у јестивој кошари неће оставити простора за равнодушност према гостима на свечаном столу. Укусна корпа од сира спремна је да буде изненађујуће једноставна, а укус надева је необичан због присуства цитруса. Припремљен непосредно пре послуживања, цијели процес траје око пола сата. Испада веома нежна, сочна, са деликатном аромом.
Састојци:
- петисаи - 400 грама;
- конзервирани кукуруз - 1 лименка;
- шунка - 400 грама;
- мандарине - 3 комада;
- сир тврд - 300 грама;
- мајонез - 4 кашике. жлице
Начин припреме:
- Утрљајте сир на фином ренде. Подмажите посуду уљем. Сир ставите у круг, око 10-12 цм у пречнику. Ставите у рерну на температури од 180 степени. Уверите се да се сир топи, али не сагорева.
- Узмите чашу, окрените је наопако, подмажите уљем. Ставите сирну торту на стакло, формирајући кошару. Нека постане теже.
- Меки део петасиа да се одсече.
- Протресите шунку.
- Обришите сваки део мандарина из коже и филма, остављајући пулпу. Поделите руке на комаде.
- Комбинујте и помешајте надев надолазећих корпи у засебну посуду.
- Уклоните корпе сира из чаша, кувајте уз ужину.
