Сауте Соуп - Како скухати прво јело са кикирикијем или рижом на укусним рецептима корак по корак са фотографијама

Ово је укусна прва страница. Месо са житарицама даје нутритивну вредност, слане краставце - пикантност окуса. Прво, под речју "бристолиер" подразумевала се пита на свежем тијесту са пилетином, а јуха се називала "наргила" и допуњавала је кавијар. После овог имена остали су само рибље јухе.

Како кухати ранцидор

Традиционалне рецепте карактерише густина готовог врућег и велики број компоненти: нужно је користити слане краставце, кромпир, житарице, зачинско поврће, биље. Не чините без зачина, али они нису довољни - само ловоров лист и прстохват /црни бибер грашак. Бујон може бити месо, риба или гљива. Сама припрема грожђице по технологији слична је шеми кухањабило која руска супа, међутим, са обавезном напетошћу на пећи или у пећници пола сата.

Како кухати перлива за грожђе

Међу свим житарицама које се користе за ову супу, најпопуларнији је бисер јечам - надопуњује га углавном говеђи бујон од изнутрица (бубрези, црева). Пре изливања дјубрива у друге састојке у лонцу, љубавнице морају да схвате како брзо кувају гренадир за суво грожђе:

1. Испрати гриз три пута, док вода пада, неће постати прозирна.
2. Сипати кипућу воду. На врху је потребан поклопац, иначе зрно неће набрекнути.
3. Након 20 минута доведе до кључања и уклони са плоче.

Рецепти за супу

Према мишљењу стручњака, правилно кувана супа овог типа нужно укључује коренасте корене неутралног укуса, житарице, зачињено поврће и свјеже биље. Количина сланог краставца варира у зависности од укуса љубави и њених гостију. Међутим, чак и ако вас не занима класични рецепт за припрему сувог грожђа и алтернативна верзија, морат ћете изабрати једну од ниже наведених опција. Разумећете како се брзо кува и како сами изабрати производе.

Рецепти за кисели краставци и краставци

• Време кухања: 3 сата
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 1048 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Ова богата укусна малина са бисерним и сланим краставцима слична је класичној, али списак састојакамало краће, а јуха се припрема на свињским ребрима - тако да је на чиру. Професионалци саветују да се кувају унапред и замрзну како би се скратило време рада. Парадајзну пасту можемо заменити свежим нарибаним парадајзом, зачине бирају по укусу.

Састојци:

• свињетина (ребра) - 200 г;
• кромпир - 3 комада;
• перлла - 3 кашике. л.;
• краставац слани - 4 ком.
• шаргарепа;
• лук;
• зачини;
• маслац;
• парадајз паста - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Направите јуху на ребрима, сипајте је водом (3 литре) и кувајте око сат времена.
2. Додати пржени лук, краставце, шаргарепу.
3. Након 10-12 минута додати парадајз пасте, зачине.
4. Следи бисер.
5. После пола сата, сипајте кромпир. Кувајте 20 минута.

Росе с рецептом за риж

• Време кухања: 1 сат
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 836 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт за кисело грожђе са пиринчем и краставцима погодан је за дијете и дијететске меније, јер је веома лаган за ћуретину. Ово помаже да се припреми ручак на сат времена, јер бујон живине кува брже од меса. По жељи, можете одбити кромпир, додатно смањујући садржај калорија у посуди. Пржени лук је такође опција.

Састојци:

• пуретина - 300 г;
• кисели краставци - 3 ком.
• пиринач - шачица;
• велики кромпир;
• слатка паприка;
• зачини;
• маслац;
• лук.

Начин припреме:

1. Направите супу на ћурки - требат ће вам 2 литре производа.
2. Поспите рижу, кувајте 25 минута.
3. Сецкани паприка, лук и краставци се прже. Додајте са кромпиром у супу.
4. После пола сата, зачините и послужите.

Брине реципе цлассиц

• Време кухања: 1 сат
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 881 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Класична чекиња, као што је претходно поменуто, треба да се уради на бубрегу од говеђег меса, што је важно припремити пре рада. Чисте се и намакају 8 сати, током којих се три пута мијења вода. Након кључања одвојено од свих састојака супе. Слично томе, унапред морате припремити одабране гризове. Јуху послужите сосом од киселог врхња.

Састојци:

• говеђи бубрези - 300 г;
• кисели краставци - 3 ком.
• ужина - 200 г;
• лук;
• житарице - 2 кашике. л.;
• шаргарепа;
• кромпир - 2 ком.
• маслац;
• гомила зеленила;
• со, ловоров лист.

Начин припреме:

1. Кувани бубрези сипајте 1,5 литара воде, кувајте пола сата.
2. Поспите припремљене крупице.
3. Прженица на жару, лук, слама краставаца.
4. Ставите их у супу са нарибаним мрквама.
5. Након 4-5 минута, сипати коцке кромпира. Кувај док не скува.
6. Напуните зеленило, зачине. Пар минута за сервирање.

Росемари ин а мултивартс

• Време кухања: 2 сата и 25 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 1278 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Ако кувате рхизолник у мултивартовима, нећете ни приметити изглед тањира са врелом, пуном вечером. Једноставност и скраћивање радног времена главни су аргументи у прилог оваквом начину припреме ове јухе. Можете користити било који рецепт са фотографијом и без: са овим задатком ће се чак носити и неискусна домаћица, прво је отишла у кухињу.

Састојци:

• месо - 400 г;
• кромпир - 2 ком.
• лук;
• маринирани краставци - 2 ком.
• шаргарепа;
• зачини;
• маслац;
• вода - 2,5 литара.

Метод припреме:

1. Све печено поврће пржите за "печење" за 20 минута.
2. Додати месо, натопљени бисер, кромпир.
3. Сипати у воду, кухати за "гашење" 2 сата. Сезона за 4-5 минута до краја.

Супа са пилетином

• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцајев: 3 особе.
• Количество калориј: 1645 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Једноставан оригинални рецепт за укисељене парадајзе са пилетином и димљеном кобасицом уживају љубитељи љутих топлих јела. Неки људи додају парадајзну пасту, зачинску паприку, пасуљ на ово место. Не препоруча се шлаг на ову врсту супе -Боље је узети мале резанце. Сервирајте са свежим кремом и раженим крутонима, рибаним чешњаком.

Састојци:

• димљена пилетина - 100 г;
• димљена кобасица - 200 г;
• кисели краставци - 3 ком.
• јуха од поврћа - 3 л .;
• кромпир - 2 комада;
• лук;
• маслац;
• шаргарепа;
• зачини.

Начин припреме:

Пржите чипс од лука-шаргарепе. Сипати у кипућу воду.
1. Додати коцке кромпира, краставаца, кобасица, пилетине.
2. Сезона 3 минута пре сервирања.

Ленинхард брунцх

• Време кухања: 3 сата
• Бројо покрасков: 3 лиц.
• Количество калориј: 1557 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Лењинистичка Греенсбреак била је једна од најчешћих утјеловљења у совјетским кулинарским књигама: укусна, брза, једноставна, врло богата. Житарице се могу увести апсолутно - не само познати бисерни јечам и пиринач: коришћена хељда, зобена каша, пшеница. Према старом рецепту добија се само 1 литра бујона, а супа је врло густа.

Састојци:

• говедина - 300 г меса + 400 г кости;
• вода - 2,5 л;
• кромпир - 300 г;
• шаргарепа - 1/2 ком.
• бела лук;
• перлла - 30 г;
• гомила лука;
• слани краставци - 60 г;
• маслац;
• ловоров лист, со, бибер;
• расол - пола чаше.

Начин припреме:

\ т
1. Кухајте ћуфте без зачина, уклоните говедину.
2. Додајте пржени бисерни сос, послужен са црним луком.
3. После пола сата увести кромпир, послужен са сламом од краставаца, зачинима.
4. После 15 минута, сипајте саламуре, кувајте јуху 9-10 минута. Поспите порилук, послужите.

Желудац са бубрезима

\ т
• Време кухања: 1 сат 30 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 1457 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Ако вас занима како кухати црвени лосос са бубрезима на месној јухи, обавезно прочитајте овај рецепт. За базу можете узети дебелу свињетину, младу телетину, дијету за птице - не игра улоге. Зрна су боље очувана, јер ће суво морати дуго да се намака и кува најмање дуго. Бубреге треба напунити водом 4-5 сати унапред.

Састојци:

\ т
• месо - 350 г;
• грах у конзерви - 200 г;
• слани краставац - 4 ком.
• лук;
• говедина од бубрега - 200 г;
• маслац;
• кромпир - 2 ком.
• зачини.

Начин припреме:

1. Скуцкане бубреге скухајте пола сата. Одвојено направите супу од меса (3 л).
2. Резање краставаца, пржење са полу сецканим луком.
3. Посипајте бујон кромпиром. Након њихове спремности да пуцају, пасуљ.
Додајте пупољке, зачине. Кухајте још 5-10 минута.

Супа без меса

• Време припреме: 1 сат 30 минута.
• Број случајев: 3особа
• Количество калориј: 997 кцал.
• Намена: за ручак.
• Комплексност припреме: лако.

Једноставан сухи сланина са пеперминтом без меса добро ће се уклопити у дечији јеловник, можда користан у исхрани. Укус није лошији од класичног говеђег или нискокалоричног пилића, а није нижи од квалитета говедине или ниско-калоричне пилетине, јер се овдје додаје лећа. Ако желите, ова јуха се може направити у мултивартовима - уштедјет ће вам још више времена.

Састојци:

\ т
• кромпир - 2 ком.
• лећа - пола чаше;
• кисели краставци - 3 ком.
• перлла - 2 кашике. л.;
• пиринач - 2 тбсп. л.;
• шаргарепа;
• лук;
• Парадајз;
• маслац;
• со, зачини.

Начин припреме:

1. Потопљен пола сата, пиринач са лећом улијте водом (2 литре). Кувајте 25 минута.
2. Додати пржену мркву, лук и парадајз.
3. Након пола сата у сезону увести кухане бобице барбара, коцкице кромпира.
Кухајте јуху 6-7 минута.

Домасие прибори

\ т
• Време кухања: 1 сат
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 971 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Не знате како да кувате кисели краставац код куће? Вриједи истражити овај рецепт, јер тако укусно и срдачно вруће јело одлично изгледа на сваком столу. Исхрана, храњива, са пикантношћу укисељених гљива и апсолутно без сланих краставаца - таква варијација сијача јагоде вреднује севегетаријанци. Већина гљива може бити свежа, али оптерећена, замијењена краставцима, само маринирана.

Састојци:

\ т
• житарице - 2 кашике. л.;
• печурке (било које) - 300 г;
• кромпир - 4 ком.
• кисели краставци - 200 г;
• лук;
• зачини;
• маслац;
• парадајз пасте.

Начин припреме:

1. Намочите гриз.
2. Исјецкане гљиве и лук пржити док не омекшају.
3. Прокувати 3 литре воде, тамо бацити сецкани кромпир.
4. После 20-25 минута, уђите у корњачу, гриз. Кувај пола сата.
5. Напуните супу са парадајзом, зачинима. Ако је потребно, додајте пар грама соли.

Печена говедина с говедином

\ т
• Време кухања: 1 сат 35 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 1752 кцал.
• Намена: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Ова супа од говеђег соса била је веома тражена у предратним временима. Кратка листа компоненти, њихова доступност и буџет, висока исхрана - нема разлога да не покушате да скухате такву супу. Корак по корак рецепт ће вам помоћи да разумете све трикове, а фотографије ће дати идеју финализирања резултата. Зачини нису специфицирани, јер је њихово присуство опционално.

Састојци:

• бијели купус - 1/2 ком;
• говедина - 400 г;
Маслац од маслаца;
• кромпир - 5 ком.
• корен першуна;
• лук;
• слани краставци - 2 ком.
• павлака.

Начин припреме:

\ т
1. Сипајте комаде говедине хладном водом. Пећи сат након кључања, уклонити пену.
2. Пржити лук са нарибаним кореном першуна на маслацу.
3. Додати купус, нарезане краставце. Томити 4-5 минута.
4. Увести у супу малине, коцкице кромпира. Кувајте до мекоће последњег.

Како кухати укусну супу - врхове кухара

Професионалци су убеђени да без знања о неким кулинарским триковима, било који, чак и најједноставнији рецепт за укусни кисели краставац може бити размажен. Како правилно кухати ово јело? Важне нијансе:

• Право бирајте житарице - пиринач се користи за супе од грожђица са пилетином и /или ћуретином, и перловка - само са говедином. Папрена метвица је добра за патке.
• Не посолите ово јело - можете увелико погоршати укус јухе.
• Јуха од грожђица није довољно оштра? Сипајте још течности из лименки краставцима, прокухајте, додајте у јуху 10 минута прије краја кухања.
Једите само свеже поврће.
• Увек кувајте гриз док се не пошаљу у бујон, иначе ће процветати.
• Ако намјеравате кухати такву супу код куће код дјетета, оперите краставце како бисте се ријешили вишка соли.
• Краставци пре рада треба уклонити са коже и опећи кипућом водом.
• Обавезно пржите све бијеле коријене - лук, целер, першун, иначе ће се у супи од јагоде појавити горчина.

Видео: Соуп витх Слицед Цуцумберс