Сендвичи са бакалном јетра - како кувати краставац, кувано јаје, црвени кавијар, парадајз или сир

У рукама искусног господина, чак и брзо кухано јело ће бити укусно и хранљиво, главна ствар - одабрати одговарајући рецепт и састојке. На пример, јетра трске богато је рибљим уљем, полинезасићеним киселинама и витаминима. Сендвичи припремљени уз њега, испостављају се изузетно апетизирајућим, постајући прави прасак, када гости већ позивају на врата и хитно морају схватити шта да раде с њима. Погодни су за породичне вечере или празничне столове.

Карактеристике кувања сендвич са бакалним јетра

Постоје одређени трикови у избору хране и припреми овог јела. Пратите их, добићете укусне сендвиче:

• При избору конзервиране јетре у трговини обратите пажњу на фабричку ознаку, врсту производа и место производње. На почетку другог реда симбола на поклопцу, банке треба бити нумерисане 010. Ово је асортиман марке јетре природног бакра. Поред тога, производи би требали бити високог квалитета и направљени у Мурманск или Аркхангелск. Ово даје гаранцију да производња не користи замрзнуте сировине. Идеално, конзервирана храна треба направити директно у мору на броду за прераду рибе. На то се указујебанке банака.
• У конзервираној храни требале би бити само три компоненте - брашна, сол, зачини. Присуство нафте и других масти нарушава квалитет производа.
• Резервоар за конзерву треба густо испунити садржајем (85% према стандарду). Ако се, када се тресу, дају звукове за бучање, то у себи значи пуно масних надова, па је боље изабрати производе другог произвођача.
• За сендвиче је погодан црно-бели хлеб. Најчешће се користи друга опција - то је палица, француски багет и сл. Ако се хљеб не исечи, он се дели са ножем на комаде. Не смеју бити дебљи од 2 цм дебљине. Багете могу се мало пресечити наопако тако да су резови већи.
• Сендвичи се не смеју направити много пре него што се служе на столу, јер за неколико сати не изгледају тако апетизирајуће. Али могуће је унапријед припремити масу за ширење. У затвореним јелима можете га хранити у фрижидеру 2 дана или узети пикник, како бисте припремили сендвиче тамо.
• Јака јетра је врло високо калорични производ. Због тога, без обзира на исхрану, не би требало да злоупотребљава високо-масне пунионе - путер, мајонез и друге.

Рецепт за сендвиче са јетра трске

Основна технологија кувања ове укусне хране је једноставна, па чак и ученик може то да уради. Низ поступака треба да буде следећи:

1. Садржај канте се може поставити у дубоку посуду одвојено од масти и исушивати виљушком.
2. Спремници се припремају - додатнибутерброднои компоненте смеше (јаја, краставац, сир, итд) и смрвљен под рецепту. Затим су повезани са јетром бакалара и све је темељно помешано. У рецептима испод су зачини (оригано, коријандер, орашчић, црни бибер, итд), али је њихова умерена употреба, буквално на врху ножа, чине сендвичи укус посебно оригиналан.
3. Хлеб, исећи на кришке, по жељи, могу пружити занимљиве облике помоћу посебних алата - округли, ромбичан и друге. С једне хлеб излази око 12 сендвиче нуде рецепте програмиране за овај износ од зрна.
4. пидсусхуиутсиа слицес ин а тостер, микровална пећница, сува Пан или у рерни (у последња два случаја - 1-2 минута са сваке стране).
5. Припремите масовно ширење на хљебу.
6. врх посуда украшена веточкој зелене, кришком лимуна, маринираних маслина, нара семена и други украси.
7. Сендвич је спреман! Варирањем појединачне компоненте, а неки технологија мења може створити десетине нових укусних јела.

Класични сендвич са јетром трске

• Време: 15 минута.
• Садржај калорије: 220 кцал /ком.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: ниско.

На класичан начин, ово јело је минималистичко. Као пунила у смеши брисева се користе само за кувана јаја и зеленим луком, али овај скроман структура помаже да се боље осећа главни састојак - тресковуиу јетру. Из тог разлога, препоручује се овај рецептпочните да се упознате са таквим сендвичима пре одласка у посуђе са сложенијом композицијом.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва (230-240 г);
• бела палица или багет - 1 ком.
• јаје - 3 комада;
• црни лук - мали сок;
• першун, копер - мали сок.

Начин припреме:

1. Кухајте јаје хладно, хладно, чисте из љуске, млевите грубо или ножем.
2. фино исећи зелени црни лук.
3. Мешати здробљене састојке са испуцаним јетра бакра.
4. Припремите припремљену мешавину припремљених резина хлеба.
5. Врх сендвича украшен је свињетином или першуном.

сендвиче са јетром трске и краставца

• Време: 15 минута.
• Садржај калорије: 250 кцал /комад
• Намена: снацк.
• Сложеност: ниска.

Коришћење краставаца у овом случају има неколико намена. Осим што даје оригиналном укусу масе за ширење и додавање витамина, смањује концентрацију мајонезе у њој, тако да сендвич са јетром бакалара и краставца није толико калорија. Савршено је за грицкалице у очекивању густог јела.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва;
• хлеб за тост - 12 комада;
• јаје - 5 комада;
• мајонез - 2 супене кашике. л .;
• краставац - 1 ком.

Метода припреме:

1. Краставац се исечи на мале делове.
2. Јаја се нагло кувају, очишћена од љуске. 3 комада су срушени ножем или грубом.
3. Краставац и јаја се помешају са здробљеном јетра, додају се мајонез и све се добро меша.
4. Сендвич шири крушку сушеног хлеба у тостер или пећницу.
5. Два јаја су резана круговима, са којима је јело украшено на врху. Као опцију, можете узети само жуманце и прорезати их на грубље, посипати сендвиче (два протеина коришћена у кораку број 2 да бисте припремили масу за ширење).

Са шаргарепом

• Време: 15 минута.
• Садржај калорије: 260 кцал /ком.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Посебност овог јела је употреба сутеед (прженог) поврћа као пунила за сендвич масу. За оне који не воле укус црног лука, пунило се може ограничити на једну шаргарепу или додати неке зачињене биље у укус. Сендвич испада да је веома укусна, али то је калорија, јер је боље да се дијете задржи на једном угризу.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва;
• палица или багет - 1 ком.
• корење - 1 ком.
• црни лук - 1 ком.
• биљно уље - 1 тбсп. л .;
• зелени копер - мали сноп.

Метода припреме:

1. Корење се трља на грудима, црни лук се ножем.
2. Сунцокретово уље се сипа у тањир и запаљује се. Лук и шаргарепа су пржени 2-3 минута.
3. Пастеризовано поврће се додаје у јетра трске, све помешано у дубокој посуди.
4. Добивена маса је замрзнута резанцима хлеба.
5. Горњи део посуде украшен је копером копра.

Са парадајзом

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 270 кцал /комад
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Сендвич са бакалном јетра и јајима може се променити безброј пута. Ово се односи не само на пунила, већ и на декорацију готовог оброка. Добра алтернативна жлезда са зеленим листовима биће парче поврћа - сирови краставци, редквице, парадајз. Они неће само украсити сендвич, већ ће учинити још укуснијим.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва;
• бела палица или багет - 1 ком.
• парадајз - 2 комада;
• кувана јаја - 3 комада;
• мајонез - 2 супене кашике. л .;
• топљени сир - 100 г

Начин припреме:

1. Јаја се трљају на великој групи, сиру - на малом. Исјечени производи се комбинују са додатком мајонезе.
2. Добијена смеша се додаје у јетру. Све је добро помешано са виљушком.
3. Мршав сендвич маса се размазује на крајевима хлеба.
4. Изнад, посуда украшена парадајзом.

Са црвеним кавијар

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 260 кцал /ком.
• Намена: снацк, буффет, на одмору.
• Тешкоће: лако.

Апетизирајући сапун са јетра и црвеним кавијарима су савршени за свечаности. Комбинујући укусне намирнице, они ће бити изврсна ужина док служе пиће илијела између оброка. Посебност овог сендвича је да се компонента бодежа овде користи као цела комада уместо да се помеша са пуњењем, као иу већини других рецептура.

Састојци:

• јетра трске - 1 цан;
• тост хлеба - 12 бита;
• црвени кавијар - 2 супене кашике. л .;
• краставац - 1 ком.
• маслац - 60 г;
• зеленило зеленила или шаргарепа - мали сок.

Метода припреме:

1. Масло се узима из фрижидера тако да се постиже на собној температури.
2. Хлеб је исечен у ситним квадратним комадима (бочна величина је 3-4 цм) и осушена у таваку.
3. Садржај лименки се уклања, нож се дели на мале плоче.
4. Краставац се пресече у круговима.
5. Крпу хљеба замазују уљима, краставац се ставља на врх, а онда јест јетре, на њој - црвени кавијар. Добијена структура је причвршћена скеин или зуба.
6. Као декорација одозго, заглављен је орах од першуна или свиња копра, одвојен од стабљике.

Са сланим краставцима

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 250 кцал /комад
• Намена: снацк.
• Тешкоће: једноставно.

За разлику од обичних сендвича са јетром бакалара и краставца, у пунилици ове замке нема мајонезе, што га чини мање калоричним. Још једна карактеристика је употреба тврдог сира. За разлику од фузије, у таквим случајевима се користи за декорацију, а не утворити тестенине за размазивање. Ово јело је добро примљено и од сланих и киселих краставаца, дајући прилику да варијају тон укуса, у зависности од састава извора салата /маринаде.

Састојци:

• јетра код трске - 1 конзерва;
• тост ржи - 12 бита;
• тврди сир - 100 г;
• слани краставци - 3 комада;
• бели лук - 3 зуба.

Метода припреме:

1. Мали краставци се исече (сланина је нужно спојена, у супротном ће пасти на хљеб и потопити).
2. Чесен се дроби и додаје краставцима.
3. Добијена мешавина се комбинује са јетришком трске, темељно помешано.
4. Мршав сендвич маса се смеше на врху круха.
5. Сир се грчи на великој груди са дугим пругама и користи се за украшавање посуђа на врху.

Са авокадом и сиром

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 260 кцал /ком.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Правилно кувано егзотично воће авокада, у комбинацији с сиром даје веома занимљиву ароматичну нијансу. Дајте овом посућу пробајте за децу и свакако ће их задовољити. И одрасли неће остати равнодушни према њему, тако да домаћица, која ће кухати сендвиче на столу, неопходно је унапред израчунати, то је довољно за све, а не ни за један.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва;
• тоаст хлеб - 12 бита;
• сир - 100 г;
• авокадо - 200 г;
• Лимун сок - 1 ставка. л .;
• першун - неколико спригова.

Метода припреме:

1. Авокадо рез, он се простире од костију, коже уклоњен (или кашика пулпа је уклоњена), исећи на неколико комада и сломљена миксер док не постане глатко.
2. В резултат Моуссе је додат лимунов сок и сир се меша.
3. Користећи кашику смеше припремљене подмазани (нпр термички обрађено) кришке хлеба.
4. Јетра је уклоњена од посуде и виљушка подељен на делове комаде. Они би требали бити холистиеки, не морају их мијешати. Ови комади се стављају на хлеб преко сира-авокадо пене.
5. украшен шљунком першуна.

Листови сендвичи са јетришом

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 235 кцал /ком.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Функција ове врсте хране су вишеструки слојеви бутерброднои масе са различитим надевима. За сепаратор се често користи комад хлеба или салата. У најједноставнијем случају један од слојева јетре делује у чистој форми, али сама идеја о таквом сендвичу даје пуно простора за експерименте. Овај рецепт помоћу белог лука, који даје антене оригиналне нијансе оштар укус.

Састојци:

• јетра код трске - 1 конзерва;
• палица или багет - 1 комад;
• лишће салате - 1/2 коцке;
• бели лук - 3 зуба;
• топљени сир - 150 г;
• граната - 1/4фетус

Начин припреме:

1. Садржај се извлачи из конзерви конзерви, шири се виљушком и подели на два дела.
2. Први део се размазује на краставима хлеба.
3. Салата Кацхан разуме на одвојеним листовима. Листови су раздвојени величином делова и стављају масти.
4. Чесен је фино исецкан и дробљен, сир је утрљан у малу грудицу, ови састојци се додаје у други део масе јетре. Све је темељно помешано.
5. Сендвич сира и белог лука распршен је на листу салата као нови слој.
6. Зрна се извлаче из гранате, украшене су готовим сендвичом.

Са сиром и чесном

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 235 кцал /ком.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

Друга опција са употребом белог лука, овај пут је у оригиналној комбинацији с сиром. За многе, ова комбинација изгледа неприкладна, али то је све док се не угуши први део сендвича. Једноставност кувања и доступност састојака омогућавају свима да покушају да га чине укусним - као ручак за ручак или као самостално јело за поподне.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва;
• тост хлеба - 12 бита;
• сир - 100 г;
• бели лук - 3 зуба;
• редквице - 2 ком.

Начин припреме:

1. Сире пролази кроз сито.
2. Чесен фино резан и дробљен. Микс са сиром.
3. Додајте ову пасту у цримсонисцрпљују јетре и мешају све.
4. Добивена маса се смеше на крајевима хлеба.
5. Растићи се исече на танке плоче и стављени су на врх за декорацију.

Сендвичи са паштрицом за исхрану јетре

• Време: 15 минута;
• Садржај калорије: 270 кцал /ком.
• Намена: снацк.
• Тешкоће: лако.

На слици, сендвич не изгледа импресивно као отворени сендвич јет кирурга украшен рижираним сирем и зеленилом, али то не прати у окусима. Затворени дизајн је погоднији за држање у вашим рукама, а ако пажљиво ставите у контејнер за храну, можете узети посао или пикник с вама. Посебност овог сендвича је паста, направљена коришћењем маслаца - до укуса је веома нежна и пријатна.

Састојци:

• јетра трске - 1 конзерва;
• хлеб белог хлеба - 1 ком.
• слатки лук - 1 ком.
• маслац - 50 г;
• пржени сир - 100 г;
• листова зелена салата - 1/2 шоље.

Начин припреме:

1. Да бисте припремили хљеб у комадима, потребно је сјечити кожу. Затим морате мало притиснути под светлосним притиском и сушити у пећници или пећници.
2. Сипати лук за кухање 1-2 минута, бацити га на сито, исецкати на неколико комада.
3. Храните сир у блендеру са маслацем и луком.
4. Мешати резултујућу смешу са испуцаним јетра трске.
5. Припремите већи део масе за припремљене комаде, ставите салату на врх, покријте са још једним комадомхлеб

Видео