Сендвичи са кавијаром - рецепти за кување и идеје за уређење фотографијама

Традиционални брзи снацк за руски свечани сто - канапеи и сендвичи са укусним кавијаром, али да би их учинили лепим, морате бити у стању да уредно припремите јело и послужите. Који производи могу допунити основни рецепт без утицаја на укус, како оригинално украсити ужину и које суптилности се не могу превидјети како би резултат задовољио очекивања?

Корисне особине рибљег кавијара

Овај производ није добијен од било које рибе, карактерише га висока исхрана због велике количине протеина и масти, вреднује се због присуства јода, лецитина, витамина растворљивих у мастима.Неке врсте имају своје специфичне особине:

• Риба лосос (црвена) - препоручује се током трудноће, има благотворан учинак на функцију мозга и еластичност зидова крвних жила.
• Риба јесен (црни) - одликује се повећаним бројем корисних супстанци, посебно витамина А и Е, гвожђа.
Мои је неопходан нервни систем који снижава шећер у крви, али има неколико масних киселина.
• Мљевено - ниско калорично (130 кцал), ниско-масно, погодно за прехрамбене сврхе, има висок садржај витамина Б1.
• Бакалар је користан за штитну жлезду, имунитет.

Како кухати сендвиче са кавијаром

Класични састојци таквог предјела, за руског човјека, дио су доручка - круха и маслаца, који је густи једнаки слој који покрива лице. Ако ћете направити сендвиче са кавијаром, технологија се неће променити, само ће уље морати да стави нову компоненту у исти једнаки слој: мали комад багета често има само 1 кашичицу.

Припрема производа

Од прибора и алата за рад можете користити посуду (гдје ћете брусити кришке круха) него за путер и конзервирање, завршну плочу. Који производи су потребни зависи од рецепта, а основни рад је једноставан:

• хлеб се реже на кришке дебљине 1-2 цм, како не би преоптеретили укус других састојака;
• маслац је претходно извађен из фрижидера да би се добио омекшивач;
• за украс, припремите свеже биље, смањите га.

Сендвичи са црвеним кавијаром -рецепти с фото

Ако разумете основни принцип стварања сендвича, не морате да проучавате десетине рецепата да бисте направили укусну закуску: хлеб није увек хлеб сендвича - чак ће и половина кувана јаја, крекери /грабље, хрскави хрскави хљебови стати. Можете украсити и променити укус са воћем и јагодама, а маслац се лако замени меким сиревима. Топ 10 рецепата прикупљених испод.

С масло и кавијар

• Време: 15 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 1543 кцал.
• Намена: за ужину.
• Тешкоћа: лако.

Класични сендвичи од кавијара, од којих је већина упозната са новогодишњим столом, кувају се од багета. Рецепт је тако једноставан да се можете поуздати у додатак предјелу и за дијете млађег узраста, а ако је традиционална комбинација превише досадна за вас, можете украсити зелени грах, те на сухој тави препећи кришке на жару.

Састојци:

• црвени кавијар - 170 г;
• маслац - 75 г;
• багет - 200 г;
• копар - 30 г;
• мешавина млевених паприка - 1 кашичица.

Метод припреме:

1. Узмите багет, исецкан дијагонално кришкама.
2. Глатко маслац пренијети у чашу.
3. Додати сјецкане биљке и зачине, плетене ножем.
4. Добијену ваздушну масу не стављајте сувише танко на површину исечака багета.
5. Усредите чајну кашичицу са мало кавијара. Охладите сендвиче пре послуживања.

Сендвичи са црвеноми црни кавијар

• Време: 25 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 1561 кцал.
• Намена: за ужину.
Тежина: лако.

У идеалном случају, за такве сендвиче са кавијаром, узмите багет и покушајте да га исечете не јако издуженим овалима: не можете чак ни ставити дијагоналу да бисте добили кружне кришке. Врхунац грицкалица је дизајн - јаја контрастних боја описана су у облику симбола "иин-ианг", који захтева кашичицу за кафу или нож са дугом, танком оштрицом. Да бисте разумели дијаграм слике, погледајте фотографију.

Састојци:

• кавијар црвени и црни - 70 г;
• багет - 200 г;
• крем маслац - 80 г;
• маслиново уље - 1 кашичица.

Начин припреме:

1. Изрежите дијагоналу дијагонално на танке кришке.
2. Подмажите тигањ (дно) силиконском четком, која је умочена у маслиново уље, загрејати.
3. Смрвите сваки комад са обе стране да бисте добили златну нијансу.
4. Када се хлебни део будућих сендвича охлади, подмажите површину омекшаним маслацем.
5. Користећи малу кашику или нож, распоредите црне кругове са пола круга. Заврши се на пола црвене боје.
Граница између њих је искривљена у облику слова С померањем дела јаја. На једном ставите центар "главе" црне и црвене "кома".

Са црвеном рибом и кавијаром

• Време: 15 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Садржај калорија: 1475 кцал.
• Намена: за ужину.
• Тешкоћа: лако.

Када су плодови мора (углавном шкампи) и црвене рибе идеални за сендвиче од кавијара, а не за додатке поврћу, али храњивији. Стручњаци савјетују да се користи слани лосос (лосос), или пастрва - важно је да не постоји ништа осим соли. Ружмарин је дозвољен, неће покварити укус. Димљене рибе се не препоручују, превише су слане.

Састојци:

• лагано усољена риба - 100 г;
• црвени кавијар - 140 г;
• маслац - 50 г;
• палица - 200 г;
• лимун - 1/2 ком.
• зелена гранчица.

Метод припреме:

1. Изрежите дијагонално на танке кришке, подмажите њихову површину меким уљем, на које можете додати мало сира (пропорција - 1: 4 или 1: 3).
2. Одрежите лимун на мале троугаоне кришке.
3. На ивицу сендвича ставите кашичицу кавијара у ужину. Близу - комад лимуна.
4. Изрежите танке траке дуготрајног лососа, око сваке роле. Ставите поред кавијара на лимун.
5. Украсите листове зеленилом.

С сировим сиром

• Време: 45 минута.
• Бројо дозе: 4 лица.
• Съдържание на калории: 1174 кцал.
• Намена: за ужину.
Тешкоћа: лако.

Ако желите укусно јело са атрактивним дизајном, користите као основу за сендвиче специјални хлеб за тост: он је већ исечен у квадраткомадићи са којима ће лако радити. Још један врхунац ове грицкалице је шкампи - пожељно је купити већ кухано (в /м), лишено шкољке и главе (б /п), и свакако их задржати тако мале. Ако сте купили производ са ознаком "с /м", прво скухајте шкампе са кришком лимуна (1-1,5 минута након кључања), а затим, охладите, положите на сендвиче.

Састојци:

• кавијар - 80 г;
• хлеб за тост (кришке) - 5 комада;
• сирни сир - 100 г;
• рачићи у /м б /г - 20 комада;
• маслац - 10 г;
• Италијанско биље - штипање.

Метод припреме:

1. Изрежите сваки комад тоста за 4 троугла: за то морате направити попречни пресек дијагоналама из углова.
2. Пресавијте га на палубу, пустите да се пече на пећници на 200 степени.
3. Помешајте сир и мешавину сушеног биља.
4. Печене кришке хлеба намазати маслацем са свих страна, умочити у странице насјецканог зеленила.
5. Са врха ставите први шешир са сиром, а затим кавијар. Цоол довн
6. Шкампи пуњени кипућом водом, ставите на врх сваког сендвича пре сервирања.

Кавијар прања

\ т
• Време: 20 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 1471 кцал.
• Састанак: за ужину.
Тежина: лако.

Важна нијанса овог снацка - парадајз: будите сигурни да користите трешње, ако је могуће округле, не издужене. Прво, савршено ће се уклопити у хлеби друго, имају запањујући слатки укус. Што се тиче осталих компоненти: ако купите кокосову масу са адитивима (најзанимљивији и доступни са кришкама димљеног лососа), сендвичи ће постати још укуснији. Крем сир се може заменити са сиром или маслацем.

Састојци:

• прање кавијара - 150 г;
• багет - 200 г;
• крем сир - 170 г;
• чешањ чешњака;
• чери парадајз - 100 г;
• першин - 35 г.

Начин припреме:

Узмите багет, гурните га косо попречно у дебеле (2 цм) кришке. Направите зуб чешњака са лицем на површини.
1. Подмажите крем сир равномјерно, али не превише густо, сваки комад.
2. Ставите исти густи и танки слој кавијара.
3. Резани парадајз у круговима попречно, подијелити на 2 ком. на сендвичу Украсите зеленило.

Кавијар с кукавицом и краставцем

• Време: 20 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 1425 кцал.
• Сврха: за ужину.
Тежина: лако.

Укусни сендвичи са кавијаром од бакалара, свежим сочним краставцем и додатком комадића маслина савршено се уклапају у било који мени и опоравит ће већину гостију. Журку им даје мешавина меког маслаца са куваним жумањком, који мора бити ситно исецкан: он обезбеђује мешавину витамина. Грицкалице се могу послужити на салатама или зеленим јастуцима.

Састојци:

• хлеб - 200 г;
• слани ракови - 150 г;
• маслинеб /к - 50 г;
• јаја - 2 ком.
• краставац - 150 г;
• маслац - 70 г.

Начин припреме:

1. Нарежите кришке хлеба. Очишћени краставци - дебели кругови, маслине - половице или четвртине.
Јаје нагло скухати, добро протрљајте жумањке.
2. Покрените сакупљање сендвича: сваки комад хлеба је подмазан са мешавином истрошеног маслаца и жуманца, стварајући дебели слој јастука.
3. Ставите краставац на врх - на крикет брдо. Центрирајте комаде црних маслина у центру.

Полак и кавијар ајца

• Време: 20 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 994 кцал.
• Сврха: за ужину.
Тежина: лако.

Ако тражите не само свечану закуску, већ и корисну и укусну закуску, пробајте да направите сендвиче са кавијаром од пелака на целокупном или раженом хлебу са додатком куваних јаја и лука. На свечаном столу, узмите бијелу непотрошену палицу - у другом рецепту ће остати непромијењена. Једина ствар је да додате изворну храну: играјте се са обликом надева или детаљима њеног украса.

Састојци:

• јаја препелица - 4 ком.
• хлеб - 200 г;
• Полак кавијар - 200 г;
• лук - 50 г;
• гомила зеленила - 40 г;
• павлака - 1 кашика. л

Начин припреме:

\ т
1. Јајате препелицу, сипајте воду и сачекајте 5 минута. афтер боилинг.
2. Чист, утрљајте, грубо.
3. Изрежите колутове лука, промешајтекипућа вода
4. Помијешати кришке круха на суху таву.
5. Помијешајте сјецкано поврће и кашику киселог врхња, подмажите површину.
6. Покријте гримизном масом кавијара, распоредите половину лука на врху. Поспите са јајима.

Сендвич с кавијара и качкавом сиром

\ т
• Време: 15 минута.
• Број случајев: 3 лиц.
• Количество калориј: 815 кцал.
• Намена: за ужину.
Тежина: лако.

Према овом рецепту, сендвичи са црним кавијаром, црвени и мање укусни, могу се кувати, јер је сет компоненти за њих универзалан. Одаберите искусан сир: од 2 месеца, а идеално је користити 2-годишњи. Комплет зачина се бира појединачно. На захтев, оброк пре послуживања може се пећи на 200 степени да би се добила газа.

Састојци:

• багет - 100 г;
• црвени кавијар - 70 г;
• јаје;
• тврди сир - 60 г;
• мајонез - 1 тбсп. л.;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Изрежите танке кришке багета.
2. Скувати јаје нагло, фино га отворити.
3. Помијешајте с нарибаним сиром и мајонезом, ставите густу капу на кришке круха.
4. Са врха направите мали крикет брдо.

Кавијар печурки

\ т
• Време: 35 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 1117 кцал.
• Намена: за ужину.
Тешкоћа: лако.

Ако не волите рибу и све што је с њом повезано,пробајте сендвиче са лажним кавијаром из печурака: овај производ је одличан за грицкалице и за додавање пиринча или тестенине. Све печурке се могу користити - од стандардних печурки до власца и сировог млека, али ово друго мора бити пажљиво одабрано, одустати од црвене и љубичасте, јер су горке.

Састојци:

• печурке - 500 г;
• со;
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• лук - 150 г;
• мајонез - 2 кашике. л.;
• багет - 200 г;
• дилл (гранчица) - 30 г.

Начин припреме:

1. Печурке напунити кипућом водом, након четврт сата испрати под текућом водом.
2. Пресеци велико, а поклопац са луком.
3. Прелити преко топле посуде и, када постане прозирна, додати гљиве и посути их.
4. Пржити на просјечној свјетлости до нестанка влаге и омекшавања гљива.
5. Прелијте садржај тигања у чашу, оставите да се охлади и помијешајте са мајонезом.
6. Исперите комаде раженог хлеба у рерни, размажите масу гљива дебелим слојем. Украсите копром.

Кавијар харинга за сендвиче

\ т
• Сат: 1 година.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 2588 кцал.
• Намена: за ужину.
Тежина: лако.

Укусни залогаји могу бити буџетски - ако није могуће купити кавијар од лососа, направити га од ... харинге. Коришћена риба (само претходно очишћена и натопљена), за мекоћу и хомогеностТекстура је допуњена прженим сиром и маслацем. Додајте поврће по свом нахођењу: стандардна опција је мало свјеже мркве.

Састојци:

• лагано усољена харинга - 300 г;
• путер - 200 г;
• топљени сир - 200 г;
• мрква - 110 г

Метод припреме:

1. Уклоните главу, реп и пераје харинге. Извадите кичму, уклоните кожу.
2. Превуците преостали филе кроз машину за мљевење неколико пута или је мељите са процесором за храну.
3. Шаргарепа, очистите, решетке на најмањој страни рибежа.
4. Благи маслац помешан са сиром.
5. Додати масу харинге, нарибану мркву. По жељи, поспите зачине.
6. Охлади сат, користи се за сендвиче.

Холидаи десигн оф сандвицхес витх цавиар - савети цхефс

Производи на бази хлеба могу бити представљени у облику срца, звезда, троуглова - уз минималан напор добићете мало ремек дело. Стручњаци дају још неколико препорука о томе како украсити сендвиче са црвеним кавијаром на свечаном столу:

\ т
• Уместо тартлета за хлеб користите идеалну опцију за укусну ужину.
• Ако желите оригинални дизајн, умотајте компоненту кавијара у ролну кришке лососа и ставите је на хлеб.
• Направите мешавину меког сира и масне креме, и ставите сендвич са кондиторским шприцем са фигуром: савршена "капа" ће се појавити.
• Не бојте сеНеобични укуси - сендвичи кавијара цветају новим бојама, ако их украсите киселим бобицама или комадима цитруса.

Како лепо јести јаја на столу - фотографија

Видеоклипи

/п & гт;