Салата са лигњама и црвени кавијар - како се кувати с шкампима или краковима
Садржај
Морски плодови одликују се префињеним укусом и здрављем. Салата од лигње са црвеним кавијаром биће елегантно украшавање сваке празничне празнике. Главне компоненте садрже пуно протеина, аминокиселина, која има благотворно дејство на рад срца и крвних судова, јача зубе, нервни систем. Исхрана може бити разноврсна са другим морским плодовима, што ће повећати његову корисност и учинити га оригиналнијим.
Салата "Роиал" са црвеним кавијарима и лигњевама
- Време: 30 минута.
- Број оброка: 3 особе.
- Калорични садржај посуде: 260 кцал на 100 грама.
- Именовање: за вечеру.
- Тешкоће: лако.
Салата са лигњама и кавијар добила је име за његову величанствену композицију, оригиналну изведбу. Посуда је пуна укуса морских плодова. Главна ствар у кувању зелене салате је правилно кување мекушке и не узнемиравање интегритета јаја.
Састојци:
- лигње - 300 г;
- мајонез - 120 г;
- тврди сир - 100 г;
- пилећа јаја - 3 комада;
- црвени кавијар - 150 г;
- зеленило - за декорацију.
Метода припреме:
- Ставите труп од мекушке у тепихе, сипајте врелу воду 15-20 секунди.
- Скините филм, кичму, ако је присутан.
- Укорите каламус у благо слану воду не дуже од 2 минуте.
- Уклоните труп са посуде, оставите да се охлади.
- Кувани и рафинирани кромпир се грили на великој групи.
- Завршите месо сламом.
- Сир за кување велике.
- Жољи јаја млевају у малу грудицу.
- Поставите салату у слојеве: кромпир - лигње - сир - румењак - кавијар.
- Подмазати сваки слој мајонезом. Последњи је зрнат деликат.
- Завршите декорацију прскањем ивице салатне посуде са копером или першуном.
С козицима
- Време: 50 минута.
- Број услуга: 4 особе.
- Садржај калорија: 184 кцал на 100 грама.
- Именовање: за ручак.
- Тешкоће: тешко.
Салата од лигње са кавијарима и шкампима биће цењена и за празнике и за породичну вечеру. Слатко и укусно јело може се користити као независна ужитка или комбиновати са једним прилогом рижевих резанци.
Састојци:
- шкампи - 200 г;
- лук - ½ циљ;
- лигње - 200 г;
- слатки краставац - 1 ком.
- Конзерве кукуруза - 70 г;
- црвени кавијар - 50 г;
- препелица јаја - 12 комада;
- свежи краставац - 1 ком.
- маслине - 10 ком.
За сос:
- жуманца - 2 комада;
- лимун зест - 1 ком.
- биљно уље - 40 мл;
- сушен петрогљем, шећер - 4 хл;
- горчица - 1 ставка. л .;
- црни бибер, со - по укусу.
Метода припреме:
- Уклоните шкољку од мекушаца, претходно га третирајте кухањем воде.
- Кување меса 2 минута.
- Цоол, сече на коцке.
- Шкампи се отапају, очистити и спустити врелу воду у благо слану. Кувати 2 минута.
- Уклоните готове козице за цријево.
- Пресећи нечистоће и заварене јаје на пола, без раздвајања протеина и румењака, пресеђених на коцке.
- Половина сијалице чиста, фино исецање.
- Исеците танку сламу краставца.
- Прикључите све у велику посуду. Додајте кукуруз од течности до масе.
- Припремите пуњење горива.
- Проливати румењак с сенфом хомогеном конзистенцијом уз постепено додавање уља.
- Уклонити лимунску зест, додати је, додати пуњење сокова од цитруса.
- У сосу ставите першун, шећер, со и бибер.
- Мик све, додајте у салату.
- Окрасите јарак кавијара, а на ивицама маслина подељен на пола.
С краковима
- Време: 30 минута.
- Број оброка: 4 особе.
- Калорични садржај посуде: 144,8 кцал на 100 грама.
- Именовање: за ручак.
- Тешкоће: лако.
Префињени укус салата са лигњама и црвеним кавијаром савршено је комбинован са штаповима са раком. Кисело чишћење ће привлачити љубитеље мастне хране. Морски плодови су погодни за доручак и свечане вечере.
Састојци:
- краковске палице - 200 г;
- павлака - 150 г;
- топљени сир - 100 г;
- свежи мекушци - 300 г;
- салмон кавијар - 60 г;
- јаја - 3 комада;
- јабука - 1 ком.
Методприпрема:
- Одмрзнути мекушац на собној температури, оставите га у врели води 2 минута.
- Очистите труп, исечену у сламу.
- Прецизан сир, мешајте на средњој групи.
- Исеците крабе са сламом.
- Полако заварено и ољуштено јаје, исецкане на мале коцке.
- Очистите зелену јабуку, уклоните семе и исеците коцке.
- Мешајте све састојке, испуните павлаку без масти.
- Украсите посуду са кавијарима.
С чесном
- Време: 30 минута.
- Број оброка: 2 особе.
- Садржај калорије: 140 кцал.
- Именовање: на вечеру.
- Тешкоће: лако.
Ова варијација се одликује одличном комбинацијом морских плодова, белог лука и свежег поврћа. Јело је погодно за вечерњу гозбу. Салату ће ценити љубитељи правилне исхране, јер су сви састојци здрави за здравље.
Састојци:
- црвени кавијар - 70 г;
- свежи краставци - 2 комада;
- листови зелене салате - 1 гомилица;
- парадајз - 1 ком.
- филе лигње - 200 г;
- бели лук - 2 зуба;
- соја сос - 4 супене кашике. л .;
- Кукурузно уље - 1 тбсп. л
Метода припреме:
- Завршити лигњи филе са прстеновима.
- Резати парадајз на мале делове.
- Резани краставци у полу-ролне.
- Резани пречишћени бели лук са великим коцкама.
- Додајте уље у тањир, а када се загреје, поставите бели лук. Треба га пржитијака ватра око 1 минута.
- Уклоните бели лук из посуде, поставите прстенове каламари.
- Додати соја сос. Прстенове треба пржити 1-2 минута.
- Ставите равну плочицу листова салата, затим парадајз, краставце.
- Ставите поврће на прстенове, сипајте сос из тигања.
- Хладна салата за украшавање кавијарним зрнима.