Салата са шкампима и лигњама "Нептун": укусан рецепт, дизајнерске идеје,
Нептун салату од шкампа: укусан рецепт
У овој салати, разноврсни морски плодови је на врхунцу, па ће не само укућани, већ и ваши гости бити луди за таквом посластицом. И можете бити сигурни да ће сви тражити суплементе. Ако још има времена за све оне који желе, јер такву посластицу сигурно нико неће одбити.
- Требаће вам:
- смрзнути шкампи - 500 г;
- трупови лигње - 400-450 г;
- јаја - 5-6 ком.;
- штапићи од ракова - 1 паковање од 240 г;
- црвени кавијар - 1 мала тегла или 130 г;
- со и омиљени зачини - по вашем нахођењу;
- мајонез – по чињеници.
- Желимо да поделимо са вама малу тајну о томе како да добијете мекане и сочне лигње. Чињеница је да се њихово месо кува веома брзо, готово једноставно од контакта са кључалом водом. Због тога замрзнути производ само прелијте кипућом водом. И оставите да стоји у њој 5 минута.
- За то време скувајте шкампе у сланој води. Опет, морски плодови се кувају веома брзо, тако да након избијања, кувајте их не више од 2 минута. Оцедите воду и оставите да се охлади.
- Након хлађења огулите љуску и уклоните црну траку на полеђини ако сте купили релативно велике шкампе. Мање је приметно код малих појединаца.
- Након хлађења лигње исеците на правоугаоне траке, претходно скинувши фолију са њих. Такође исецкајте јаја на велике издужене квадрате.
- Исеците ракове штапиће на колутове или полупрстенове. Помешајте мајонез са зачинима. Комбинујте све компоненте и зачините их добијеним сосом.
- На самом крају све обилато поспите црвеним кавијаром. Можете га чак додати посебно у сваки део. Такође не боли, по жељи, украсити сецканим зеленим копером.
Идеје за украшавање салате Нептун
)
