Салата са лигњама и зеленим грашком - како кухати месом, кромпиром, краставцима или јабукама

Сапунска салата са куваним, прженим или конзервираним лигњама и грашком није само укусна већ и веома апетизирајућа предјела. Морски плод је богат протеинима и полиненасићеним масним киселинама, а махунарке садрже гвожђе, калијум и иноситол, чиме се чиста јетра чисте. Ова салата ће избалансирати дневни мени.

Салатни рецепт са љусцима и зеленим грашком

• Време: 20 минута.
• Број услуга: 6 особа.
• Садржај калорије: 133 кцал /100 г.
• Именовање: брза ручка.
• Тешкоће: просек.

Сочна салата лигња и зеленог грашка ће бити спектакуларна, као на слици, ако замијените пилетина јаја препорода, а уместо уобичајеног лука, користите црвено. Ако желите, попуните је са млетим бијелим бибером или другим зачина.

Састојци:

• Лигње замрзнуто - 600 г;
• зелени конзервирани грашак - 650 г;
• лук - 1 ком.
• јаја - 4 комада;
• мајонез - 6 кашика. л

Метода припреме:

1. Морски плодови се замрзавају на било који прикладан начин.
2. Оставити 5 минута у врели води.
3. Пребаци у хладну воду. Очистите, поново исперите.
4. Резморски плодови, лук и јаја, кувани хладно, са произвољним малим комадима.
5. Мешајте све, додајте грашак из којег ћете претходно испразнити течност.
6. Напуните масним мајонезом.

Са додатком краставца

• Време: 35 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• Садржај калорије: 69 кцал /100 г.
• Именовање: брзи, снацк.
• Тешкоће: просечно.

Слатка салата са лигњама и грашком се може послужити у порцијама, припремајући сваку плочу помоћу кулинарског прстена. Опционо, конзервисани морски плодови у биљном уљу замењују се куханом или прженом кору.

Састојци:

• конзервисани морски плодови - 650 г;
• зелени конзервирани грашак - 600 г;
• краставци - 3 комада;
• кромпир - 3 комада;
• бели лук - 2 зуба;
• першун - 1 велика гомила;
• Грчки јогурт - 1,5 тбсп.

Метода припреме:

1. Кувани кромпир. Прекини на коцке.
2. Додати пасуљ, нарибани бели лук, краставци, резани.
3. Кисела плодова мора, нарезана са пругама.
4. Зеленило опере, осуши. Фино исецкани.
5. Мешајте састојке, испуните јогуртом.

Салата лигње, јабуке и зелени грашак

• Време: 15 минута.
• Број оброка: 6 особа.
• Садржај калорија: 84 кцал на 100 г
• Именовање: брза рука, снацк.
• Тешкоће: просечно.

Освјежавајућа салата лигња с грахом и јабукама ће бити благо слатка, али не мука, акокористите воћне киселе слатке сорте. За слане, свјеже шаргарепе могу се замијенити врућим шаргарепом на корејском.

Састојци:

• Лигње - 600 г;
• зелени конзервирани грашак - 600 г;
• јабуке (пожељно слатке и киселе сорте) - 3 комада;
• корење - 2 комада;
• топљени сиреви (класични, без адитива) - 2 комада;
• Сок лимуна - 6 сати;
• павлака није мастна - 1 тбсп.

Метода припреме:

1. Исперите плодове мора, оставите га 5 минута у врели води.
2. Исперите хладном водом, очистите ножем. Исеците сламу.
3. Јабуке чисте из коже, језгро. Обришите, потресите лимуновим соком.
4. Додајте пасуљ, рајчене сиреве, шаргарепе, резане.
5. Мешајте састојке, додајте киселу крему.

Видео