Шта кувати од пилећих прса - рецепти за корак по корак за кување укусних јела са фотографијама

Пилетина је најпопуларнији производ међу људима који једу праву храну и онима који преферирају најлакше врсте меса. У овој пилећој груди односи се на дијететске врсте хране, али се правилно кува, излази ван и невероватно укусно.

Како кухати пилеће груди

У већини случајева, филети и дојке су исти, јер се први обично ради са другим, једноставно раздвајајући бело месо од костију, ослобађајући га из хрскавице. Бело месо није као свако, јер се често осуши, али правилна припрема пилећих прса ће помоћи да се то избегне, а онда ће јело бити сочно, нежно и меко. Пилетина скува разноврсне оброке, од штапића за јело, сложенаца и тиквица, завршавајући са салатама, пиззама и сендвичима. За свако јело, технологија кухања ће бити индивидуализована.

Печена пилећа прса у пећници

\ т

Велика предност овог дела пилетине је његов низак садржај калорија, међутим, овај индикатор у великој мери зависи од начина кувања. Ако на печеном месу попијете много додатних калорија, онда се печена дојка испоставља као дијета. Пеците пилетину у пећници, узимајући у обзир сљедеће нијансе:

• производ мора бити охлађен или свјеж, јер је месо замрзнуто или одмрзнуто на собној температури, губи свој укус;
• пећи пилећа прса у рерни и сачувати њен сок, боље је користити рукав или фолију, иначе ће посуда бити сува;
• заменом рукава /фолије може послужити као сос који формира кору током печења, због чега месни сок не цури и остаје унутар производа.

Пилећа прса у тигању

Процес пржења пилића је веома једноставан, али га задржавање са својом сочношћу не појављује увек са искусним куварима. Најлакши начин да се кува укусно месо у тигању је сипање лагано пржених комадића са неким сосом, али у овом случају добићете пржену, али прилично пирјану посуду. Ако желите печену, сочну пилетину, онда је прави начин да то урадите да скухате филе у тијесту или крушним мрвицама. Рецепти пилећих прса у тави пружају такво месо различитим умацима (парадајз, сенф, бели лук, итд.).

Јела од куване пилеће груди

Најкориснији дијететски производ се кува без корепилећа прса Уклањање коже у овом издању је важно, јер садржи максимум масноће, а за припрему лаганих оброка, употреба овог дијела пилетине је неприхватљива. Шта кухати са куваном пилетином? Овај производ се савршено комбинира са другим печуркама, сиром, поврћем, пасуљем. Груди се често додају разним салатама, грицкалицама и другим јелима као што су узорци, штапићи, пите.

Рецепти пилећег прса

Пилетина је приступачан производ који се продаје у било којој продавници, а укусан је и укључује огромну количину протеина, аминокиселина и витамина. Шта могу да кувам са пилећим прсима? Може се пирјати, пећи, кувати, пећи самостално или са другим производима - кромпиром, луком, печуркама и парадајзом. Поред тога, важно је да пилетина користи одговарајуће зачине, тако да се месо испостави мирисним и благо засићеним. У улози маринаде за пилетину може бити мед са сенфом, соја сосом, мајонезом, аџиком, итд.

Салата од пилетине дојке

Пилећи филе је укусно и корисно месо које је савршено за прелив салата. Типично, таква јела су кувана пилетина, али по жељи производ се може пећи или пржити. Да би груди пилећих груди постале мирисније и укусније, користите различите зачине - свеж босиљак, италијанско биље, ружмарин. У наставку, детаљно и са фотографијом описан је рецепт за кување укусне и пуне салате.

Састојци:

• сир тврд - 150 г;
• зрели парадајз - 3 ком.
• конзервиранацрвени пасуљ - 1 б.
• кувани филе - 0,5 кг;
• гомила салате;
• ражени крекери;
• павлака /мајонез.

Метод припреме:

1. Фини снопови опраних листова салате.
2. Нарезите парадајз на мале комадиће, тост од сира.
3. Резани нарезани филе, лагано пржити, зачињен омиљеним зачинима.
4. Помијешајте састојке у здјели за салату, освјежите предјело умаком и послужите га, поспите крекерима.

Постоји много рецепата за салате у којима се пилетина комбинује са воћем - поморанџе, грожђе, јабуке, ананас. Таква необична јела излазе веома зачињена, укусна, свежа. За попуњавање сличних салата може се користити не само мајонез, већ и павлака, маслиново уље, други умаци. Да би скухао пилетину изашао је сочан, а не сух, након кувања је најбоље да га држите најмање пола сата у бујону. Следи опис прелива за салату са филеом ананаса.

Састојци:

• мајонез /кисела павлака са малом масноћом;
• конзервирани ананас - 1 б.
• зелена салата - 1 хрпа;
• пилећа прса;
• сецкани ораси - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Прво треба кухати пилетину, док је кувати док се не припреми у сланој води.
2. Када се месо охлади, исећи или раздвојити на влакна.
3. Лишће салате је подерано, претходно опрано.
4. Релативно добро резање ананаса.
5. Помијешајте састојке, додајте сос у посуду.

Пилећи прсци

Шта може битикухати са пилећим прсима? После једноставног печеног меса први долази до главе котлета. Додате ли павлаку /мајонез, јаја, сир, маслац или друге састојке, пилеће прсне крумпириће су врло сочне и укусне. Ово јело можете направити пржењем у тави, кувати месне округлице у пари или пећи у пећници. Неке модерне љубавнице радије користе мултиварк у ту сврху. У наставку је приказана традиционална варијанта пилећих котлета.

Састојци:

• павлака - 2 кашике. л.;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• зуби чешњака - 2 ком.
• француска павлака - 1 кашичица;
• јаја - 2 ком.
• пеперминт - 1 тбсп. л (без тобогана);
• першин - 1 тбсп. л.;
• скроб - 2 кашике. л.;
• цхеддар - 50 г;
• зелени лук - 2 кашике. л.;
• биљно уље;
• зачини;
• брашно - 1 ком. л

Метод припреме:

1. Сецкан фино исецкан са блендером.
2. Други састојци, осим сира, мешају се у једној посуди.
3. Додајте мљевено месо овдје, добро промијешајте и оставите да стоји пола сата.
4. После додавања брашна, у смешу стави чипс од сира.
5. Користећи кашику, положите котлети на подмазану посуду и пржите их са обе стране док се не закувају на средњој ватри.
6. Након што смањите интензитет пламеника, покријте посуду поклопцем и пеците посуду 10 минута (5 на свакој страни).

Да би се направили савршени пилећи котлети, вреди изабратиФилет без коже (садржи много масноће која квари окус јела). Котлети ће бити њежни и јаки, ако надјачете претходни. Да бисте то урадили, одвојите од општег дела меса и присилите их да их врате у посуђе. Спремни сте за кување врућег кромпира са било којим украсом, било да се ради о пасти, пиреу или хељдиној каши. Додајте јело може бити бели лук или крем сос.

Састојци:

• скроб - 4 кашике. л.;
• уље за пржење;
• пилеће бело - 0,8 кг;
• лук;
• јаја - 3 ком.
• зелени;
• зуби чешњака - 2 ком.
• павлака - 4 кашике. л.;
• зачина.

Метод припреме:

1. Фино исецкани филе, лук, зеље.
2. Украсите бели лук и помешајте са другом припремљеном храном.
3. Додати скроб, јаја, зачине, павлаку и добро промешати.
4. Почните да стављате мљевену кашику на тави са маслацем (не користите прељев).
5. Пржите метле на средњој ватри, не заборављајући да се окренете.

Диетична пилећа прса

Таква храна је корисна не само за оне који су танки или људи након болести, већ је потребно јести и спортисте и свакога коме је потребна већа количина протеина. Протеини су грађевински материјал за већину ткива људског тијела, тако да пилећи филе мора бити укључен у исхрану дјеце и адолесцената. Шта кухати од дијете са пилетином? Испод, детаљно и са сликом описаном каоприпремите брзу, једноставну и укусну вечеру.

Састојци:

• пилећи филе - 0,6 кг;
• лук;
• печурке - 0,2 кг.

Метод припреме:

\ т Месо се сече на дуге и релативно широке траке, након сечења.
1. Сецкани лук и гљиве пржити у уљу.
2. Испирање треба извршити на готовом филеу, након што се производи обмотају ваљцима.
3. Замотајте сваки са пергаментом и спустите шав до охлађеног.
Послужите јело са расхлађеним поврћем или салатама.

Шта скухати са свечаним пилећим филеом? Пилећи филе се често не пече у рерни, јер постоји велика вероватноћа да ће месо бити сухо и неукусно. Међутим, искусни кувари се не плаше да експериментишу кувањем производа у рерни. Главна ствар - знати правила кухања сочне, укусне пилетине. Испод је рецепт који ће вам помоћи да добијете деликатно месо са укусном хрскавом корицом.

Састојци:

• мед је реткост - 1 тбсп. л.;
• суви першун -? цх.
• груди - 4 ком.
• сок од наранџе - 1 тбсп. л.;
• ђумбир у праху -? цх.
• незаслађене кукурузне пахуљице - 1/3 века;
• црни бибер.

Метод припреме:

1. Помијешајте лим за печење с уљем, ставите га на чисту, суху дојку.
2. Одвојено комбинирајте зачине, сок од наранџе, мед. Подмажите месо овом маринадом.
3. Мешајте першун са згуснутим пахуљицама и равномерно поспите пилетину.
4. Онда морам да испечем јелона 180 степени пећнице (то ће потрајати око 20 минута). Када је завршено месо пробијено, сок ће бити прозиран.

Пуњене пилеће груди

Шта кухати од пилећег прса на свечаном столу? Обавезно покушајте да направите невероватно сочну, укусну пилетину, пуњену пуњењем спанаћа, сира и сира. Ово јело није само јако зачињено, мирисно, деликатно, већ и прелепо - црвена хрскава кора даје јој најатрактивнији изглед. Како се кувају кувана пилећа прса?

Састојци:

• першун, копар - 100 г;
• јаја - 3 ком.
• свеж спанаћ - 0,25 кг;
• Руски /холандски сир - 50 г;
• сир - 150 г;
• пилећи филе - 1,5 кг (3 ком.);
• мрвице круха - 100 г.

Метод припреме:

Изрежите хрскавицу, глежањ, чварке из филеа. Нежно оштар нож исеците у сваки џеп џеп, правећи дубок рез у дебелом делу комада.
1. Додајте спанаћ кипућој води, оставите 5 минута, а затим га баците у цедило. Изрежите производ што је могуће мање, уклањајући чврсте корене.
2. Скута са 1 јајетом, додајте со, рибани сир. Мешајте добијену масу са зеленилом, спанаћем.
3. Ћуфте напуните мјешавином биљних сирева, а затим зашрафите чачкалице након рупе тако да не испадне из џепова.
4. Испухајте 2 јаја, умочите их у пуњене груди, а затим их здробите у панингу и поновите поступак.
5. Претходно пржити готове производе у уљуружичасто на високом пожару.
6. У посуду пренесите посуду /форму обложену фолијом, пошаљите је у рерну, загрејану на 180 степени.
Након отприлике 15 минута, оброк ће бити спреман за послуживање. Комбинујте пилетину пуњену са спанаћем са куваним кромпиром или шпагетима.

Једноставнија варијанта припреме пуњеног филеа укључује употребу само неколико компонената, при чему јело није мање укусно и укусно. По жељи, списак производа може бити допуњен са печеним печуркама, онда ћете добити хранљиву, богату вечеру. У наставку је детаљно и са сликом описано како направити пуњене дојке са сиром и чешњаком.

Састојци:

• било који тврди сир - 0,2 кг;
• груди - 2 ком.
• зелени;
• павлака - 1 кашика. л.;
• глава чешњака.

Начин припреме:

1. Мешајте сир, зелено поврће, продајте чешњак. Додајте кашику киселог павлака састојцима како би маса постала вискозна.
2. Оперите месо, намочите га папирним убрусом.
3. После сечења исечака у дебелом делу филеа, раширите све дојке и напуните средину готовим пуњењем.
4. Осигурајте пуњене комаде пилића концем или чачкалицама.
5. Ставите трупове на науљени лист, док би они требали лежати чврсто један уз други.
Послати посуду на 180 степени на пола сата.

Пилетина у сосу

Пилетину можете кувати и радним даном и празником. Зависно од тогаИначе, јело се може разликовати по профињености и укључити скупље компоненте. Следећи рецепт је универзалан, јер има одличне укусе, богат је соковима и мекоћом, али се састоји од доступних производа. Једина ствар коју ћете морати да пронађете је купина или малина (можете користити замрзнуте зиме). Како кухати пилећа прса са сосом?

Састојци:

• кукурузно брашно - 3 кашике. л.;
• замрзнута малина или купина - 1 комад;
• зачини;
• мед - 1 ком. л.;
• пилећа прса - 2 ком.
• сенф са житарицама - 1,5 кашике. л.;
• маслиново уље.

Метод припреме:

1. Прво треба направити сос. У ту сврху, бобице су сецкане, претходно замрзнуте.
2. Филет треба исећи на дуге траке дебљине до 1 цм.
3. Мешајте мед, сенф, бобичасту кашу.
4. Месо попрскати зачинима, а затим се срушити у кукурузном брашну.
5. Скухајте таву са уљем, ставите груди на њу, прилагођавајући просјечну јачину ватре.
Пржите месо око 7 минута, често преврћући се.
6. После преношења у посуду за печење и пошаљите га у рерну на 220 степени у трајању од 10 минута.
Послужите са сосом од бобица.

Они који седе на исхрани следећа јела нису погодна јер се кувају са кремом. Ипак, могуће је направити нискокалоричне груди, замијенивши производ кефиром, али у овом случају оброк ће се разликовати од укусакувана по оригиналној рецептури. Зачините пилетину било којим сувим или свежим зачинским биљем, другим зачинима.

Састојци:

• зуб чешњака - 2 ком.
• пилећи филе - 1 кг;
• топи сир - 80 г;
• крема 10% - 1 цент;
Сок од лимуна - 2 кашике. л.;
• зачина.

Начин припреме:

1. Скините кожу са груди, одвојите месо од костију, оперите га и осушите, а затим ставите на науљени лист /посуду за печење.
2. Помешајте крему, лимунов сок, ољуштени бели лук.
3. Зачините пилетину, а затим сипајте добијени сос.
4. Сир би требало да се риба и дода грудицама.
5. Да бисте припремили месо, пошаљите га на пећницу на 180 степени у пећници 40 минута.

Пилетина са поврћем у рерни

Шта кухати са пилећим прсима је укусно и једноставно? Одговор је филет печен са поврћем. Ово јело ће уштедети време, јер се припрема веома брзо и може послужити као пуна вечера, са прилогом не мора. Ипак, пошто се пиле веома лако суше, важно је да се следи управо описани рецепт. Како кухати пилећа прса са поврћем у пећници?

Састојци:

\ т
• велики парадајз;
• пилеће бело - 0,8 кг;
• зачини;
• патлиџан;
• моцарела - 150 г;
• гранчице босиљка - 2-3 ком.

Начин припреме:

1. Изрежите пола патлиџана, затим - на танке кришке, сол.
2. Месо треба исећи малозагризите, зачините и пржите 3 минуте са сваке стране.
3. Нарезите парадајз на мале комадиће, сир - на танке плоче.
4. Загрејте рерну на 220 степени.
5. Исперите патлиџане под водом, пустите да исуше вишак течности и пржите у тави. Половицу припремљеног поврћа ставите у посуду за печење, положите усне на врх, а затим покријте пилетину преосталим боровницама, парадајзом.
6. Излијте посуду са нарибаним сиром, исецканим босиљком и пеците 10 минута у рерни.

Следи још једна варијанта како се кувају пилећа прса. Месо са поврћем испада веома мирисно, меко, сочно, тако да ће бити задовољство јести чак и дете. Оптимално решење је да се за кување узме свеж, охлађен производ, а не смрзнута пилетина. Ако и даље морате одмрзнути филете, учините то боље у фрижидеру, али не на собној температури.

Састојци:

\ т
• кромпир - 5 ком.
• груди - 2 ком.
• зуб чешњака - 3 ком.
• мешавина смрзнутог поврћа са мрквом, броколијем, карфиолом - 0,4 кг;
• павлака - 1 цент;
• зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Месо се мора сећи на 2 дијела, крумпир се чисти и мрви танким врућинама.
2. За прављење соса, помешајте павлаку са белим луком и нарезаним зачинима.
3. Изрежите фолију на правоугаоницима, ставите је на сјајну страну на врх. На њега ставите шаку поврћа, кромпир, комад филета, чупавасос
4. Замотајте сваки део тако да фолија остане нетакнута и да се не ломи.
5. Једите сат времена на 200 степени.

Како направити укусна пилећа прса - савет кувара

Чак и искусни кувари понекад кваре пилетину, превише је преједају, па је важно знати о тајнама кухања таквог меса. Како брзо и укусно скувати пилеће груди:

• ако не одражава филе, биће сочнији;
• боље пеците месо у рукаву или фолији, пржите - у испирању;
• да скува укусну пилетину, дода ловоров лист у воду и кува продукт дуже у бујону да би месо постало сочно;
• да би се нагласио укус груди помоћи ће зачини - куркума, паприка, босиљак, италијанско биље;
• за припрему меког, сочног филеа, мора се прво чувати у маринади најмање 15 минута.

Видео: Како кухати сочне пилеће груди