Штапићи за печење у пећници: рецепти за дијететске и копрене корак по корак

Садржај

1штапичи за печење в печи (корак по корак) - основни принципи припреме
2Рецепт 1. Јуици цхопс ин тхе овен (рецепту по корак)
3Рецепт 2. Диететиц цхопс ин тхе реципес (степ би степ реципе)
4Рецепт 3. Штапи за печение в печи: рецепт по корак по лилиа
5штапичи за печење в печи (рецепт по корак по корак) - трикови и трикови

Котлети у пећници излазе сочно, мекано, са укусном корицом руменила. Овај метод вам омогућава да кувате са минималном количином уља или масти.

Котлети у рерни (рецепт за корак по корак) - основни принципи припреме

Котлети су направљени од било ког меса. Надев се прави од свињског меса, пилетине, ћуретине, говедине или куваних сорти. Котлети могу бити направљени од млевеног меса или сецканог меса. Да бисте припремили месо, узмите месну кашу, очистите га од свих вишкова, оперите и исеците на мале комаде. Месо за мљевење брусити мијешалицом или млином за месо. За исечене котлете, пулпа се реже што је могуће мање. То ће бити лакше ако се месо лагано замрзне. Месо мора бити свјеже или расхлађено да би се супе и укусне.

Котлети се припремају не само од мљевеног меса, већ и од рибе или поврћа.

Чешњак, лук, бели хлеб, јаја, зачини и зачинско биље потребни су за припрему травњака.

Лук за штапиће може се покупити са зеленим луком или зеленим лукомцрвено Сијалице се чисте и увијају на млин за месо или се режу на танке комаде. Зелени лук исперите и убаците танке прстене.

Чешњак се чисти и циједи кроз медвједа, или се гњечи у најфиније решетке.

Крух или штап треба да буде стигматизован. Намочена је у млијеко или воду, или трља на дробљеном у мрвици и додаје се у мљевење.

Можете направити другачији комад крушне мрвице: ставите мљевено месо у посуду блендера, додајте друге састојке и све их убијте до хомогености.

У млевено месо додајте јаја, со, зачињено зачинима и мирисним биљем. Поред главних састојака, додаје се и кувано или сирово поврће, мајонез или павлака. За сок у млевеном месу додајте мало воде или бујона. Сви су се добро потресли, лагано се рефлектујући на здјелу. Пожељно је да се неко време стави месна кобасица у фрижидер.

Тада, мокрим рукама, од преливне масе стварамо исту величину и стављамо их на деко покривен пергаментом. По неким рецептима, пржене се прво пеку на интензивној ватри до рђе, а тек онда пећи у рерни не дуже од пола сата. Ако су сирови чипс, они се пеку у пећници око 15 минута, а затим настављају да кувају, додајући јуху, сос или павлаку.

Време кувања комадића зависи од састава млевеног меса, стога је неопходно строго поштовати формулацију.

Пеците котлете на 180-200 степени. На тој температури се котлети савршено пеку у унутрашњости, остају сочни и имају укусан изгледтоастед цруст.

Котлети се могу пећи у фолији. Нарочито сочне, излазе са крем или парадајз сосом. У овом случају добија се јело од меса са постољем, које је идеално за било који украс.

Рецепт 1. Сочни котлети у рерни (корак по корак рецепт)

Састојци

за пола килограма свињетине и говедине;
гхи и биљно уље;
300 г куханог кромпира;
кухињска сол;
лук;
млевени бибер;
два каранфилића чешњака;
коријандер;
пилеће јаје;
75 г зрна мане;
75 г ситно исецканог копра;
ес Чашки крем.

Начин припреме

1. Оперите говедину и свињетину и умочите је у папирну кухињску крпу. Одсеци вене и филм. Месо прережите на мале кришке и млевене до земље помоћу блендера или млинца за месо.

2. Изрежите корен из сијалице и уклоните пену. Прережите га на четири дела. Чешњак такође излази из горње љуске. Ставите црни и бели лук у блендер, додајте пар кашика воде и све разбијте до хомогеног стања. Додајте кашу са белим луком млевеним месом. Или претворите поврће заједно са месом.

3. Исперите кромпир, ставите у посуду, залијте водом и ставите на ватру. Кувајте док не добијете мекоћу поврћа. Затим исушите бујон и охладите кромпир. Уклоните танку кору из гомоља. Мљети поврће на малим житарицама. Додајте сјецкано поврће млевеном месу. Зато убијте пилеће јаје овде.

4. Диллуклоните, уклоните суве и искривљене гране. Очистите зеље и фино покријте. Додајте копар млевеном месу. Зачините га сољу и зачинима. Крему сипајте у млевено врхње и додајте гриз.

5. Млевено месо темељито промућкати, лагано га одразити на посуду. Треба да остави хомогену, густу масу. Покријте посуду са припремљеним мљевеним месом филмом за храну и оставите пола сата одмора.

6. Сада почните са обрадом мљевеног меса на котлету. Да би се исте величине, ставите мљевено месо на даску за резање и распоредите га кроз подручје правокутника исте дебљине. Оштрим ножем исећи слој оштрим ножем дугим и широким тако да се добију исти делови. Из сваког облика овалне коцкице.

7. Украсите пергаментом или фолијом. Пажљиво намажите уљем и положите котлете. Укључите пећницу за 210 степени. Када се загреје до жељене температуре, ставите тесто на средњи ниво и пеците пола сата. Да бисте од врха направили укусно руменило, укључите роштиљ на неколико минута на крају кувања.

Рецепт 2. Дијететски котлет у пећници (корак по корак)

Састојци

450 г млевеног меса од пилетине или ћуретине;
биљно уље за подмазивање облика;
150 г лука;
кухињска со;
Гласс Чаше овсених пахуљица;
млевени бибер;
две кашике зеленог цилантра;
оригано;
75 мл ледене воде;
босиљак;
бели лук - два зуба.

Начин припреме

1. Млевено месо се може спремити за кување, или га сами кувати од меса перади. За то, филет јаја из кости, исећи кору и самљети је у блендеру или млинцу за месо.

2. Очистите лук од љуске и исперите. Нарежите на велике комаде, ставите у посуду блендера и прекините док не добијете хомогену прљавштину. Ставите лук у млевено месо. Овде сипаш ледену воду.

3. Уклоните куку, оперите, лагано осушите и распадајте. Пошаљите посуду са млевеним месом. Развуците зубе чешњака са врха коже и истисните га кроз магарца одмах у млевено месо. Све посолите, додајте овсене пахуљице и зачините зачинима.

4. Очистите мљевено месо чистим рукама, лагано га рефлектујући на посуди, док не добијете хомогену густу масу. Покријте посуду филмом и ставите је у фрижидер на пола сата. За то време, месо ће процурити са укусима и зачинима, а зобена каша ће се надути.

5. Дубоко обликован да би се причврстио фолијом, подмазати уљем. Руке навлажите водом и формирајте мале посуде исте величине за млевено месо. Пошаљите у образац.

6. Загреј пећницу на 220 степени. Ставите форму са котлетима у рерну на просечан ниво и пеците 20 минута. Дијетални котлети у пећници (корак по корак) погодни су за људе који имају прекомјерну тежину и храну за дојенчад.

Рецепт 3. Котлети в печи: по-корак рецепт с подиумом

Састојци

пола килограма млевеног меса;
30 мл сунцокретовог уља;
кашика брашна;
3 г зачина;
бујон од 200 мл;
две главе лука;
два каранфилића чешњака;
80 г парадајза у сопственом соку;
комад хлеба;
30 мл млека;
ловоров лист.

Начин припреме

1. Резати палицу на мале комадиће. Ставите га у тањир и сипајте хладним млијеком. Оставите десет минута.

2. Изрежите лук и каранфили чешњака без љуске. Исперите Изрежите сијалице на четири дела. Ставите све у миксер и прекините хомогену шољу.

3. Мијешајте мљевено месо с поврћем. Лагано стисните маслац и додајте посуду са млевеним месом. Зачините са зачинима и соли. Пажљиво млевено млевено месо самљети до хомогености. Покријте посуду филмом и оставите 20 минута. Ово је неопходно како би се осигурало да се млевено месо зачињава.

4. Направите малу посуду округлог или овалног облика. Подмажите дубоко топлотно отпорну форму уљем. Најбољи начин да то урадите је да поставите керамику или стакло. Окрените пећницу на 180 степени. Ставите котлете у облику чврсто једна на другу.

5. Ставите тигањ на пећ. На суву посуду излијте брашно и пржите до златне нијансе. Додајте парадајз брашну у свој сок и добро промијешајте тако да не остане грудица. Улијте јуху у мешавину парадајза и поново промешајте. Припремите се за пар минута.

6. Попуните сос од парадајза. Између прибора за јело ставите ловоров лист. Ставите калуп у загрејану рерну и кувајте око пола сата. Да направи котлетМеље на врху, укључи роштиљ на неколико минута.