Супа са тиквицама и вермикелима - кување код куће

један је од најпопуларнијих и укусних јела можете припремити Новице - супа са резанцима ћуфте и. Избор састојака може се одабрати на захтев: може бити различита гриз, поврће, зачини.

Класичан рецепт супе са ћуфте и резанцима

• Време: 45 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорија: 208 кцал на 100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

да кува укусна супу са ћуфте вермисхелевии овом рецепту, потребно је направљена од дурум пшенице - производ користан за фигуру и здравље. Кување са таквим тестенама је врелије једноставно зато што је готово немогуће пребацити.

Састојци:

• макарони из тврдих сорти пшенице - 50 г;
• млевено месо (говедина или телетина) - 300 г;
• јаја (пилетина или препелица) - 2 или 5 комада;
• лук и шаргарепа - по комаду;
• маслац од кикирикија (сирће, маслина, кукуруз) - 1 тбсп. л .;
• сол, црни бибер - према вашој дискрецији;
• павлака (за сервирање) - 150 г

Метода припреме:

1. Лупите црни лук, исперите га у тавану на полу припрему.
2. Напуните га, убијте гајаја, прелије зачине и комад турбота. Морамо напустити масу са које се формирају мале куглице.
3. Лијевим луком додајте нарибано шаргарепу и паприкаш 5-7 минута.
4. Спаљивати воду, нека се врео. Затим нежно ставите у њега месне кугле, замрзнуто поврће, кувајте 10-12 минута.
5. Премешајте у вермелу, нежно мешајте и кувајте 5-7 минута.
6. Остаје сољу, бибер, посути зеленилом. Пражите павлаке.

Са поврћем

• Време: 50 минута.
• Број оброка: 4 особе.
• Садржај калорије: 115 кцал на 100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: лако.

Заједно са вермикелима, можете користити кромпири, али да бисте укуси били потпунији, додајте тиквице, парадајз или друго поврће.

Састојци:

• млевено месо (говедина, пусто свињетина) - 300 г;
• резанци (бољи код куће) - 100 г;
• црни лук - 1 бод;
• јаје пилетина - 1 ком.
• кромпир - 2 комада;
• шаргарепа и тиквице - један средње поврће;
• парадајз (црвена, зрела) - 2 комада;
• црвени бибер - 1 ком.
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л .;
• со, бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Додати фино сесекљан лук, јаје, зачине, со до месне пулпе. Добро протресите масу, удари кугле.
2. Скуасх, бибер, парадајз нарезани на комадиће, ставите тањир са биљним уљима. Потресите нарибане шаргарепе, пржите.
3. Ставите воду на ватру, додајте кромпир сечен, поврће из посуде. Пијте 12-15 мин.
4. Тхров у лонац ћуфте и резанци, кувати 8-12 мин., Затим искључите пламен, посолите и побиберите и оставите да одстоји.

Са печуркама

• Време: 40 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 215 кцал на 100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: просечно.

Ово млевено месо и гломазна супа су богате протеинима, пошто је главни производ овде месо и печурке. Осим за вермикеле или умјесто вермикела могуће је додати поврће - целер, парснип, артичоке.

Састојци:

• печурке (шитаке, рукавице) свеже - 250 г;
• свињетина свјежица (без масноћа) - 300 г;
• кромпир - 2 комада;
• резанци (јаје, в /ц) - 50 г;
• шаргарепа и глава лука - 1 ком.
• биљно уље - 1 тбсп. л .;
• першун. копер (друга зелена) - опционо;
• со и бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Очистите кромпири, посекотите на коцке и пошаљите до кључања воде 10 минута.
2. Шунка на шунку, бибер, додајте сарани копер. Из масе потопите мале месне лопте, додајте у тањир.
3. Док се прво јело кува, неопходно је пржити поврће и печурке у тигању.
4. Мешавина од поврћа са печуркама и резанцима ставити у суду, кувати 10-12 минута, а затим инсистирати испод поклопца.
5. служи са павлаком или першуном.

Са парадајз сосом

• Време: 30 минута.
• Број услуга: 5 особа.
• Садржај калорије: 116 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак и вечеру.
• Тешкоће: лако.

Усупа са парадајз сосом нема њуле или кромпира, али ако желите, можете додати кувану репу - то даје посуди необичан укус и боју.

Састојци:

• млевено месо (пилетина, препелица, телетина, свињетина) - 400 г;
• јаје - 1 велико;
• репа - 1 ком. (средње кувано):
• зеленило - 50 г;
• лијев лист - 3 комада;
• бели лук - 2 зуба;
• парадајз паста - једна трећина чаше;
• шећер - 1 тсп;
• соли, бибер - по укусу.

Метода припреме:

1. Ставите сесекљан млевени бели лук, убијте јаје. Све темељито мијешати и удари лоптице.
2. Припремите јуху - ставите воду у ватру, додајте клупу, након кувања, баците месна јела у чорбу.
3. У то време, испржите шаргарепу, лук, бели лук, репу у тигању, а затим их шалите у суду.
4. Кувати док се не припреми. На крају процеса ставите парадајз пасте, зачине. Послужите свјежим биљем и хрскавим хлебом.

Тајне кувања укусне супе с месом и вермикелима

Да бисте направили супу од вермицелли и ђубрета укусно, морате одабрати само квалитетне производе:

1. Месо треба да буде свеже, препоручује се употреба свињетине, ћуретине, говедине, пилетине.
2. Да кувамо лопту за кугле, померите месо кроз млин за месо, сезоно зачините, оставите га неколико сати у фрижидеру да би се постигао глутен.
3. Други начин је додавање супстанце месној пулпи: јаја, кромпир или манчеви.
4. Нудле се могу купити у продавници или се кувати од јаја и брашна, што је најважније - не варајте га.
5. Да би се очистила јуха, неопходно је након врења да раствара ватру и кува, не дозвољавајући му да снажно балони. Потребно је уклонити пену која ће се појављивати периодично.

Видео