Све о својствима, користима и штети пачјих јаја, посебно њиховој припреми

Производ као што је патка јаја није уобичајено. Начин живота ових птица и посебна исхрана не дозвољавају им да постану популарнији.

Патка јаја имају неуобичајену конзистенцију, необичан укус, често контаминирану површину, тако да постоји ризик од инфекције њиховим патогенима, за које се потрошачи боје. Али они такође имају много својстава која овај производ чине не само корисним, већ у неким случајевима и неопходним за нормално функционисање тела.

Употреба патка јаја

Нутриционисти тврде да овај производ треба укључити у исхрану. Хајде да откријемо зашто, каква је корист од патка јаја.

Јаје садржи све витамине и елементе у траговима који су неопходни за правилно функционисање људског тела. У поређењу са јајем, патка је већа по величини, садржај масти је виши, па их нутриционисти саветују да користе људе са ослабљеним имунитетом, који пате од дистрофије, и само они који свакодневно обављају тешке физичке послове.

Захваљујући минералним супстанцама које се налазе у њему, зубима искелет се може ојачати, а фолна киселина ће помоћи нормалном функционисању хематопоетског система. За мушкарце, она је такође потребна за развој сперме, а за жене у планирању трудноће и болести крви.

Говорећи о предностима пачјих јаја, потребно је рећи о таквим елементима у њему као селен, витамин Б12, који игра велику улогу у раду централног нервног система, је супстанца која се опире развоју анемије, као и цинка, који помаже ћелијама коже ажурирати, подржати имуни систем, побољшати рад мозга и расположење.

Шта може бити штетно за патка јаја. У принципу, ништа, ако их користите не више од два пута недељно и подвргнути прилично дугом термичком третману, пре темељитог испирања, јер јаја птица више од других су склони инфекцији са салмонелом. Они такође имају специфичан мирис, због чега их многи одбијају да једу, а то је производ за аматере.

Такође, они који их користе треба да запамте да се патке јаја разграђују дуже од других, тако да не треба да једете пре спавања, јер тежина у вашем стомаку не промовише здрав сан. Из тог разлога деца млађа од шест година не саветују да се јајима дају патке.

Контраиндицирана су и патка јаја за особе са индивидуалном нетолеранцијом, као и код људи са прекомерном тежином.

Да ли је штетно користити патка јаја за труднице и дојиље

Стручњаци не препоручују трудницама да користе патка јаја због високог ризика од инфекције,као болести патака, на пример, салмонела, способне су да преносе оно што је формирано тестисом. Наравно, ако користите овај производ, не постоји гаранција да ћете се сигурно разболети, али током периода храњења бебе, још је боље да се одрекнете кокошјих јаја.

А сада о периоду дојења. Што се тиче пачјих јаја у овом периоду, боље је сачекати. Чињеница је да су у стању да изазову алергију на дете. Генерално, стручњаци препоручују да се почну јести јаја од мајки које доје.

Дуцк еггс ин цоокинг

Осим тога, пачја јаја данас нису веома популарна у кухању и често их користе. Често су неки неугодни мириси јаја, други - повећана еластичност завареног производа (у поређењу са пилетином). Међутим, приликом кувања, као што је печење, повећана вискозност протеина даје тесту, посебно спужви, деликатну конзистенцију, јер постаје еластичнија и маснија. Јаја се могу додати и салатама, а жумањак се користи за прављење резанаца.

У производњи мајонеза, добродошли су мљевено месо, маст, умаци, јаја, патке.

Али јаја, звана Сунхуадан, савршено се комбинују са ђумбиром и сојиним сирћетом.

Съдържание на патка јаја в козметологиа

Корисне особине пачјих јаја нису биле занемарене у козметологији. Јаја од патке су корисна и за кожу и за косу. У потоњем су у стању да дају нову снагу, да ослободе кожу од акни и других проблема.

Посебно су добре за масну кожу, јерЗбог садржаја супстанце могу дјеловати као:

• сузи поре;
• да се уклони сјај;
• Оперите и осушите кожу.

Најбоље је да се таквим маскама дода бела глина, да се држи на лицу док маска потпуно не пресуши, и испере хладном водом.

Ако имате комбиновану врсту коже, највећа корист од патке ће донети, ако садржи сецкани крумпир.

Сува кожа ће бити корисне маске, куване само од патке жуманце. Издржати их 10 минута, опрати топлом водом.

Коришћење пачјих јаја и неге косе је ефикасно. Смеше припремљене на бази овог производа постаће за њих прави клима уређај. Они негују косу, обогаћују је правим супстанцама. Ако се ове маске наносе непрекидно, коса ће постати јача, постати јача, губитак, ако га има, ће престати.

Како кухати и складиштити патка јаја

Прехрамбена индустрија може користити пачја јаја само ако су топлотно обрађена на високим температурама. Зато их кухајте најмање 13 минута, ако је јаје веће, а затим потпуно спремно да га ставите у кипућу воду 15 минута. Али што се тиче кувања јаја ове птице, потребно је знати и поштовати следећа правила:

· јаја пре бацања у посуду треба темељно испрати у текућој води, по могућности са соком или комерцијалним сапуном;

Дуцк протеин је донекле необичан, јер је тежи од пилетине. Исто можете постићитако да постане мекша ако се пре стављања посуде на пећ, јаја могу загрејати до собне температуре.

Али држање јаја у фрижидеру је боље не са стране, већ по глави. У контејнеру да их ставите вредне оштре стране. Кувано јаје се чува највише три дана.

Дуго времена, свеже лагање, такође, не би требало. Најбоље је користити одмах након куповине. Такав производ није потребно користити више од два пута недељно, па је неопходно купити мале серије.

Важно!Запамтите, рок трајања патке јаја не може бити дужи од седам дана. Да бисте проверили његову погодност, ставите јаје у воду и пазите да се не попне на површину. У супротном, овај производ је устајао.

Наравно, с обзиром на кратак рок трајања, најбоље је користити јаја из вашег домаћинства, јер само за вашу птицу можете бити сигурни како у смислу храњења тако иу смислу садржаја. Али далеко од свакога нема такву прилику. У овом случају, најпоузданији начин је куповина јаја директно од фармера. Такође се продају у специјализованим продавницама на тржиштима пољопривредника.

Као што видите, пачја јаја неће наудити, ако претерујете, скухајте и сачувајте горе наведена упутства. А од користи од њих можете добити много више.