Салате за зиму - најукуснији рецепти за кување домаће поврће са сликама

Конзервирано поврће у хладној сезони уштеди од недостатка свјежих, па љети љубавница покушава да се брине о себи и дому, почевши да тражи добре рецептуре за зиму. Салате - најједноставнија и укуснија верзија корисне закуске или украса. Како их кухати и можете ли пронаћи оне које не захтијевају стерилизацију?

Салатние рецепти за зиму

Међу посудама испод, свака љубавница ће схватити идеју о укусном комаду хране за себе. Фотографије са рецептима помоћи ће вам да пронађете интересантне идеје за прелив салата. Имајте на уму да за кување поврћа за зиму, кувана водка користи углавном мали сирћет (до 9%), што је подразумевано у свим рецептима. Ако имате суштину (70% -а), морате је разриједити, израчунавајући волумен властите.

Салата парадајза за зиму

Жути и црвени парадајз су постали трајни дуго временаПосетилац сваког трпезаријског стола, зелени још увек изненада изненади интересовање. Ако тражите салате за зиму - најукусније, најједноставније, најсвестраније и најбрже у кувању, онда ово зелено јело са парадајзом дефинитивно вреди пробати. Изненађени домаћи задатак вам је загарантован и захтев за дељење рецепта, са великом вероватноћом.

Састојци:

• зелени парадајз - 3 кг;
• лук - 1,3 кг;
• мрква - 1.1 кг;
• биљно уље - 1,5 чаше;
• шећер - чаша;
• со - пола чаше;
• грашак црног бибера - 5-7 комада;
• сирће - 1 кашичица. на банци.

Метод припреме:

1. Огулите мркву и трљајте корејски гратер.
2. Лук прережите на полу-прстенове, парадајз - танак (до 0,5 мм) са круговима.
3. Припремите главне производе заједно, напуните их посудом.
4. Направите маринаду од уља, шећера, соли и грашка. Загрејати и загрејати тачно 8 минута.
5. Сипајте сутра сутра сласном зимском салатом, оставите је да одстоји.
6. Права салата од зелених парадајза ујутру се разлаже на литре и сипа у преосталу течност у посуду.
7. Након тога морате поново стерилизирати, али већ за напуњене стакленке. Када сланица почне да кључа, поступак је завршен.
8. Додајте сирће, додајте укусне конзерве.

Салата с купусом за зиму

Ако дезинфекција и загревање празних лименки за домаћице након првог или другог покушаја постајеУобичајени и брзи процес, онда је даљње кување обрадка у њима већ питање и невољкост да се ради са конзервацијом. Многи почињу да траже рецепт који је погодан за себе, а једна од њих може постати ова салата од зеља за зиму без стерилизације. Упио је скоро сву јесенску жетву, тако да изгледа као права успомена на топле дане.

Састојци:

• бијели купус - 600 г;
• Бугарски бибер - 600 г;
• шаргарепа - 500 г;
• љубичасти лук - 300 г;
• сирће 6% - пола стакла;
• шећер - 140 г;
• со - 300 г;
• семе коријандера - 1 кашика.

Метод припреме:

1. Уклоните горње листове од зељастог клипа, самљети га танком сламом.
2. Шаргарепа нарежите на крупни, бугарски бибер, исечен на пола реда, сличан лук.
3. Пажљиво помешајте поврће са рукама, лагано стишћујући производе, као да их "трљате" заједно.
4. Стерилизирајте стакленке, напуните их салатом.
5. Сипати врелу воду. После 3-4 минута, исцедите га, прокувајте, вратите у лименке. Поновите овај корак.
6. Са новим сланим раствором, убаците коријандер, со и шећер. Додајте сирће.
7. Испуните се припрема за зимску укусну салату са сланом водом, близу.

Пеппер салата за зиму

Када је ријеч о домаћем конзервирању за рутину, прва љубавница се присјећа лецха. Шта год да сматрају салатама за зиму - најукусније, најнеобичније, најсложеније бледи испред ове једноставне ужине.Активно се користи као сос за макароне и пиринач, додатак месним и рибљим јелима. Таква бугарска салата од паприке за зиму, по укусу, волела је и децу.

Састојци:

• парадајз - 1,2 кг;
• црвена паприка - 2 кг;
• лук - 3 ком.
• мајчина душица;
• грозд першина;
• Оцат 9% - 1 тбсп. л.;
• уље - 2/3 шоље;
• шећер - 3 кашике. л.;
• со - 2 кашике. л

Метод припреме:

1. Оперите парадајз са кипућом водом 2 минута. Звиждајте, направите попречни пресек и уклоните кожу.
2. Паприке су подељене на 5-6 делова, извадите семе, исеците дебелим, кратким пругама.
3. Очистите сијалице, обришите их пола прстена или мало мање. Повежите наведене производе.
4. Ако имате суво биље, унесите га у раним фазама стварања салате. Свеже до краја.
5. Прелијте уљем сирћетом, соли, додајте шећер. Промијешати, прокувати, прокувати четврт сата.
6. Проширите на лименке, брзо се котрљајте.

Салата цвекла за зиму

Најпознатије јело са овим поврћем је винаигретте, а неко други се може сјетити биљке с харингама прекривене мајонезом. Међутим, зелена салата са репом за зиму такође има право да живи, јер конзервирана биљка корена задржава све своје вредне особине које нису лошије свеже. Класични начин жетве је маринирање, али ако сте заинтересовани за укусне салате за зиму, пробајте врло једноставну варијанту са хреном и медом.

Састојци:

\ т
• репе - 2,3 кг;
• корен хрена - 30 г;
• јабука зелена - 1 кг;
• мед - 3 кашике. л.;
• јабуков сирћет - 3 кашике. л.;
• пупољци клинчића - 3 ком.
• паприка црни грашак - 5-7 ком.
• со - 1 чај.

Метод припреме:

\ т
1. Оперите и очистите репу дебелим плочама. Исто важи и за јабуке из којих се уклањају кости.
2. Коњско месо за кретање кроз млин за месо.
3. Мед за загревање, додати сирће, каранфилић, грашак. Сипајте чашу воде. Након кључања, извадите балон из плоче за кување.
4. Цикле са јабукама и хреном се шире преко малих тегли.
5. Сипати врућу маринаду, одмах је завити.

Салата од тиквица за зиму

Ово јело, популарно познато као "Тесцхин Тонгуе", цијењено је због лакоће рада и запањујућег окуса: укусан, са једва примјетним задовољством. Већини домаћица на располагању је сет производа, па је ова врста укусне салате од тиквица за зиму - чест гост готово сваког дома. Од обима компоненти наведених у наставку, можете добити око 5-6 л конзервираних грицкалица. Љубитељи оштрих јела требају одмах повећати ове бројеве.

Састојци:

• младе тиквице - 3,2 кг;
• Бугарски бибер - 4 ком.
• парадајз паста - 600 г;
• велике мркве - 4 ком.
• Пине Цаиенне папар;
• глава чешњака;
• шећерни песак - чаша;
• биљно уље - стакло;
• оцат 6% - чаша;
• морска сол - 3 кашике. л

Метод припреме:

1. Оперите тиквицеуклоните подручје стабљике. Изрежите вертикално на танке (мање од 0,5 цм) плоче, као на слици.
2. Шаргарепа нарезана са сламом (можете користити средства за чишћење поврћа), бугарске паприке сечене на исти начин.
3. Чешњак се меље и пролази кроз штампу.
4. Парадајзну пасту разблажену са куваном топлом водом до 1,8 литара. Мешати са белим луком.
5. У кајенској биберу исећи само пола махуне, почевши од носа.
6. Сви наведени производи, сипајте уљем, додајте сирће.
7. После 1-1,5 сата, промешати, ставити на шпорет.
8. Када течност прокључа, смањите ватру на средину. Припремите салату од пола сата.
9. Проширити са стерилним банкама литара. Затвори одмах.

Салата од шаргарепа за зиму

Ово поврће је доступно током цијеле године, али његов квалитет у хладном времену је неизвјестан, тако да за припрему неколико стакленки укусне салате од мркве за зиму неће бољети. Испоставиће се да је посебно храњиво ако додајете пасуљ. Овај рецепт укључује беле житарице, али можете користити и црвене - брже се прокувају. Црни ће одговарати - имају интересантнији укус, а врста не привлачи само фотографију.

Састојци:

• велике мркве - 2 кг;
• грах бијели - 3 чаше;
• парадајз - 1 кг;
• лук - 1 кг;
• шећер - 300 г;
• со - 2 кашике. л.;
• биљно уље - 250 мл;
• сирће 6% - 2/3 шоље.

Начин припреме:

1. Беацон намочите ујутру, оперите ујутро, сипајте свјежу воду. Додајте кашикушећер, прокухај. Након одмрзавања ватре, кувајте пола сата.
2. Изрежите опран парадајз, без стабљике. Прођите кроз машину за млевење меса или млевену мешалицом.
3. Шаргарепа нарежите великом, црни лук исећи на четвртине прстена.
4. Мешати све поврће (укључујући и кувани пасуљ). Ставите пећ.
5. Када будућа салата заври, смањите снагу пламеника на минимум. Пржи око сат времена.
6. Со, додајте маслац и шећер. Додајте сирће.
7. Схуффле, одмах проширио преко лименке. Ролл, цоол. Чистите за складиштење за зиму.

Салата за патлиџан за зиму

Овај радни предмет има веома занимљиву особину, која се лако види ако пажљиво прочитате листу њених састојака. Већина салата за кућевласнике Десетак патлиџана зими памти најчешће по броју главних компоненти. Пожељно је кухати ово јело у малим пола литре стакленке. Из доњег волумена можете добити око 2,5 литре укусне салате за зиму. Међутим, професионалцима се саветује да одмах удвоструче норму, јер је немогуће одолети таквој домаћој заштити.

Састојци:

• патлиџана - 10 ком.
• парадајз - 10 ком.
• Бугарске паприке - 10 ком.
• велики бели лук - 10 ком.
• сунцокретово уље - пола чаше;
• Шећер - пола чаше;
• сирће 6% - пола чаше;
• со - 2 тсп.

Метод припреме:

1. Пахуљице оперите, уклоните дио на којем се налази коњски реп. "Тијело" изрезано на дебелу (0,6-0,8 цм)круговима Со, оставите пола сата.
2. У рајчицама уклоните подручје нагиба петељке, изрежите их истим дебелим круговима.
3. Паприке одузимају семе, темељито исперу, змије се у колутове. Слично томе, урадите то са сијалицама.
4. Исперите патлиџане који су пали и сухе салвете.
5. Почните пунити састојке салате од кромпира: прво, парадајз, затим лук, патлиџане и паприке. Прелијте уљем и сирћетом, соли, додајте шећер.
6. Када маса кључа, подесите тајмер на 20 минута. Поврће ће се угасити на малој снази.
7. Провести стерилизацију лименки са поклопцима. Напуните врућу, укусну салату на сваком грлу, уваљајте је.

Краставик салата за зиму

Ово домаћинство поврћа радије даје једну сољење, али салате за зиму са краставцима нису ништа горе. Они ће се свидјети онима који не воле наглашени окус соли, будући да су маринирани готово без њега. Које су салате од краставаца за зиму - најукусније, најделикатније и најједноставније? Према стручњацима, они који нису преоптерећени поврћем и зачинима.

Састојци:

• лук - 5 ком.
• јаки краставци су мали - 7 кг;
• мрква - 2 кг;
• биљно уље - 170 мл;
• 6% сирћета - 2/3 шоље;
• шећер - 100 г;
• со - 1 тбсп. л.;
• кишобран - 2 ком.

Начин припреме:

1. Резање танких купусових пецива са мрквом - то се може урадити чак и ножем ако не постоји посебан гратер.
228. Лукисећи на велике полу-прстенове.
2. Умутите кишобран копра између прстију да би помирили.
3. Помијешајте оцат и уље у тави, додајте шећер. Мешати док се не отопи. Када се маринада прокуха, прелијте со. Баци копар. Након 2 минута кључања, угасите ватру.
4. Поделити сламке од краставаца и мркве у тегле, додати лук. Сипај врућу маринаду. Одмах затворите ову укусну салату.

Лук салата за зиму

Врхунац овог рецепта је употреба мултивара за топлотну обраду главних компоненти посуде. Приправци поврћа за зиму, у којој је присутан лук, веома су корисни за организам, окружени са свих страна епидемијама САРС-а и АРИ. Будите сигурни да направите барем мало теглице тако укусне салате, истовремено пазећи да лук може бити изузетно деликатан, а не само горак.

Састојци:

• лук - 2 кг;
• парадајз - 1 кг;
• шаргарепа - 600 г;
• сирће - 3 кашике. л.;
• сол - 2 кашике. л.;
• шећер - пола чаше;
• биљно уље - 1 тбсп. л.;
• ловоров лист - 3 ком.
• зелени било који;
• паприка - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Изрежите колутове лука, сипајте га у посуду са више новчаница. Додајте кашику биљног уља, кувајте 3-4 минуте.
2. Додати кришке парадајза, грубо нарибану мркву. Пребаците на "гасити".
3. Након 10-12 минута, унесите паприку, со, шећер, ловоров лист и чашу воде.
4. Ова једноставна салата од лука за зиму треба да куха 5-7 минутаистом моду.
5. Сипати сирће, мешати, припремити масу раширити стерилизираним стакленкама. Залијепите зелено.
6. Брзо уроните, окрените се да се охлади.

Видео: Сласна салата за зиму