Лепе салате. Прављење салата и грицкалица. Како лепо украсити салате и грицкалице поврћем, зеленилом, јајима, мајонезом, ананасом?

Декорација салате је важан део целог сервирања. Јела можете украсити не само уобичајеним зеленилом, већ и разним резовима, сликама мајонеза, фигурама. Јела којима је посвећена дужна пажња током презентације су увек много укуснија и лепша од других.

Савети како да украсите салату испод бунде?

Салата „Кузен“ је једна од најомиљенијих салата нашег народа јер се састоји од једноставних и приступачних компоненти, а њихова комбинација даје јединствен и деликатан укус. За новогодишње и божићне празнике често се спрема „Кузна“, која у човеку, чак и најобичнијим радним даном, увек изазове осећај славља и радости.

Харинга испод бунде добила је име само по томе што је риба прекривена многим „пухастим“ слојевима поврћа и мајонеза, којима се прекрива на посуди за сервирање. Али колико досадно може изгледати иста посуда за салату на сваком празнику са овим јелом. Данас је популарно и релевантно створити необичну и оригиналну презентацију за све, а "крзнени капут" није изузетак.

Оригинална презентација стандардне салате „Харинга“ испод бунде »:

• Једна од метода подразумева да салату дамо облик рибе, није потребно имитирати саму харингу, већ фигура је смешна, чак и мала рибица може да изазове радост и осмех у свакој
• За ово, салата на тањиру унапредтреба да буду постављене у одређеном облику: овал са репом
• Сви детаљи карактеристични за рибу могу се направити од материјала при руци: исечака поврћа, маслина, зеленила, колутића лука, цртежа од мајонеза

Необично представљање харинге испод салате од бунде:

• Једна од најнеобичнијих варијација сервирања салате "крзнени капут" на столу је сервирање у у облику ролне
• Таква салата садржи сет стандардних састојака, који се разликују само по томе што се сви слојеви стављају на прозирну фолију и обрнутим редоследом: цвекла, шаргарепа, јаје, риба, лук, кромпир (усредсредите се на свој рецепт)
• Затим се садржај пажљиво прекрије фолијом и ролат се увије и формира
• Ролат ставити у фрижидер да се стврдне и тек након довољно времена, када мајонез повеже све слојеве, пажљиво га ставите на тањир

Можете украсити ролат од салате "крзнени капут" са светлим зеленилом и мајонезом са "мрежастим" узорком.

Прелепа презентација салате "Харинга испод бунде":

• Ова презентација подразумева украшавање салата у облику прстена
• Да бисте то урадили, требаће вам посебна тврда или силиконска форма за печење
• Да би салата задржала свој облик, сви слојеви морају бити поређани уз мало набијања и чврсто стиснути
• Салата у форми се ставља у фрижидер на неколико сати да се „зграби“
• Након истека времена, прекрити форму тањиром за сервирање, оштро окренути форму са тањиром наопако и мало тапкати по форми, тако да салата заостане за њом
• Готову салату украсити са зеленилом и нарезаним поврћем

Декорација салате „Оливије”, оригиналне идеје за сервирање познатог јела

„Оливије” — најпопуларније и најчешће јело на празничним трпезама. Као и шубу, веома је популарно припремати га за Нову годину и Божић, а укус ове салате ће сигурно код свих изазвати пријатне асоцијације. Али без обзира колико је ова салата укусна и вољена, њена стандардна и уобичајена презентација у облику "шоље" је досадна и незанимљива.

Оригинално и нестандардно сервирање познатог јела помоћи ће да се исправи ситуација и украси, као и да се диверзификује сто. Постоји неколико победничких варијанти за ово.

Оригинална презентација салате Оливиер је":

• Салата "Оливиер" у оригиналумора да садржи кисели сецкани краставац
• Не знају сви за укусну и веома избалансирану комбинацију киселог сланог и свежег краставца
• Покушајте да салату украсите кришкама свежег краставца, који не само да ће јелу додати свечаност, већ и учинити га „свежијим“ и сочним
• Да бисте то урадили лепо, требало би да користите широк, добро наоштрен нож или специјално поврће љуштилица (што је много згодније, брже и лакше)
• Кришке краставца треба исећи по дужини. Распоредите их у облику лепезе, у облику набора или коврџа
• По жељи можете украсити салату чипсом (ово је релевантно, јер у рецепту постоји и кромпир сама)

необична презентација стандардне салате Оливиер је":

• Необична презентација уобичајене салате "Оливиер" укључује малу "игру" са састојцима јело
• Да бисте му дали леп облик, потребно је да користите или посебан калуп за салату или округлу теглу
• Салату припремите као као иначе, једини услов је да не додајете грашак
• Ставите салату чврсто у калуп да задржи облик
• Умутите грашак без течности са блендер док се не формира паста
• Добијену пасту распоредите у равномерном слоју на врх салате, поравнајте је ножем
• Уклоните образац. На зелену капицу треба ставити украс: кувано препелично јаје, преполовљено и кашику црвеног кавијара
• Будите сигурни да ће такво јело „заиграти“ на нов начин. и пружиће вам потпуно другачије сензације укуса

Прелепа презентација салате Оливиер на свечаној трпези:

• Као што је раније поменуто, „Оливиер“ је право новогодишње јело
• Лепа презентација подразумева украшавање ове салате у облику јелке и то уопште није тешко урадити
• За овај дизајн ће вам требати пластична флаша од два литра
• Преполовите флашу и у њен уски део (где је врат) положите салату у густе слојеве
• Оставите салату да одстоји неколико сати у фрижидеру
• После тога покријте салату тањиром и окрените је, повуците флашу нагоре, салата ће остати на тањиру
• Отри "горку" ману треба украсити гранчицама копра, семенке нара могу послужити као играчке

Занимљиви савети попутукрасити салату од мимозе?

Салата „Мимоза“ је једно од најједноставнијих јела за свечану и свакодневну трпезу. Увек се може припремити од јефтиних састојака, јер су њен врхунац сардине у конзерви. Салата се увек једе са задовољством: и на ручку и на празницима. Необичан дизајн ће моћи да се издвоји међу осталим јелима и да вам направи "визит карту" на столу.

Оригинална салата од мимозе:

• Оригинална презентација „Мимозе“ у духовитом стилу помоћи ће изненадити госте и одушевити све за свечаном трпезом
• Можете креирати украсе за прелепу презентацију са помоћ самих састојака: кувана јаја, која ће постати „мишеви“
• У принципу, прављење такве порције није дуготрајно, али захтева стрпљење и тачност
• Салату припремити на стандардан начин – „горку“, помало подсећа на лепињу од сира
• Салату украсити ренданим жуманцем, што ће додати боју и сјај
• Три кувана јаја украсити сиром, маслинама и гранчицама зеленила, формирајући уво, око, нос и антене
• Миш треба равномерно распоредити по целој површини. од "главе сира"

Необична презентација салате Мимоза:

• Ова презентација укључује порцију салата за сервирање
• Изгледа као неколико необичних брежуљака, од којих се свака може узети и пренети у свој тањир
• Може се рећи да се ради о неколико малих салата од мимозе на једном
• Таква салата се традиционално припрема, сваки слој се ређа један за другим и на крају се поспе жуманцем или качкаваљем
• Такве хумке се могу поставити. на листовима зелене салате, којима се покрије дно посуде
• Овако „квргаво“ сервирање одвратиће пажњу од стандардног и побудити интересовање гостију да пробају јело
• Кврге украсите гранчицама першуна и црних маслина

Прелепа презентација салате Мимоза:

• Један од најједноставнијих, али ипак лепих начина у сервирању салате налази се слика самог цвета мимозе
• Салата је добила име по томе што њен горњи слој жуманца веома подсећа на пахуљасти цвет мимозе
• Зато салату можете украсити исцртаним“ гранчицама, чију ће основу чинити четкице копра
• Салату треба тако украсити пре сервирања, јер се зеље за време проведено у конзерви фрижидера„намотати“ и изгубити пристојан изглед
• Предлаже се да се за позадину положи слој ренданог беланца, а од жуманца направите цвеће и оквир

)

Декорација салате од бибера? Како лепо украсити салату са паприком?

Паприка је сасвим погодан материјал за украшавање салата и других јела. Има добру палету боја: жута, наранџаста, црвена, светло зелена, зелена. Није неважна његова еластичност, захваљујући којој можете поставити жељени облик и контуру слике.

Постоји још неколико популарних начина да украсите салату паприком:

Један начин предлаже да направите одређени облик, нпр. - змај. Ово посебно важи у години Змаја по источном календару или забави у одређеном средњовековном стилу. Од паприке лако је исећи облик лица змаја, кичме на леђима, крила и шапе. Од маслина се могу исећи очи и неки прецизни детаљи.

одлична форма за сервирање саме салате. Можете користити апсолутно сваку салату. Паприка је пажљиво исечена на пола, очишћена од семена. У доњем делу се прави салата од остатака бибера и ражња, формира се једро брода. Треба запамтити да је за сервирање потребан савршено равномеран бибер без спољних оштећења.

Једноставнији начин је пуњење паприке одређеном салатом. Ово је уредан и леп начин сервирања салате, који ће освежити леп и лаган укус бибера.

​​

Палета боја паприка вам омогућава да дате свака салата одређене боје, па вам ово поврће даје огроман простор за креативност и украшавање салата према врсти воћа, цвећа и других занимљивих предмета. Да бисте то урадили, довољно је ситно исецкати бибер и распоредити га у равномерном слоју.

Равне и лепе колутиће паприке могу бити украс за сваку салату, није важно како их ставите, главно је да то радите са укусом и душом.

Како украсити салату ананасом? Гарнири за салату од ананаса

Ананас је један од најпопуларнијих украса за салату у модерним салатама. Слатки ананас из конзерве иде добро уз месо,пилетина и печурке. Накит од ананаса је увек оригиналан и необичан.

Често можете пронаћи орнамент који симболизује отворени цвет. По правилу, допуњују га други елементи: рибизла или нар, зеленило.

Салату можете украсити и једноставним коцкама ананаса из конзерве помешаним са паприка и бруснице: слатки, кисели и свеж укус ће се мешати истовремено, што ће јелу дати посебан утисак и ексклузивност.

Колутови ананаса из конзерве могу се лако претворити у расцветао каранфил, само уз марљивост и тачност.

Салата украшена парадајзом. Како украсити салату са парадајзом?

Парадајз је један од најбољих "материјала" за украшавање и украшавање било које салате. Од еластичног поврћа можете исећи различите фигуре разних облика:

• кругове
• срца
• траке и много више

Парадајз се може ољуштити (огулити), и може се користити у свом уобичајеном облику. Када украшавате салату парадајзом, запамтите да ће вам требати само њен меки део, семе треба потпуно уклонити.

Најлакши начин да салати дате занимљив изглед је да направите бубамару. За ово ће вам требати и црне маслине за стварање мрља и лица.

Необичан и прилично тежак начин украшавања салата је да се направи са парадајзом, лалама. За ово је потребно обратити пажњу на неке суптилности:

• Изаберите и купујте само еластични издужени парадајз
• Сваки парадајз пажљиво се очисти од семена
• Да бисте парадајз очистили од семенки и унутрашњег дела, потребно је да га исечете на четири латице, ако није успело, не брините. „Неуспешна“ страна се увек може сакрити стављањем на тањир, а лепа страна откривена
• Свака лала је пуњена салатом, пазите: салата мора бити ситно изрендана или исецкана тако да оно „држи облик“ и не цвет се гњечи
• Стабљика цвета може бити направљена од зеленила или перја зеленог лука

Ако оштрим ножем танко и пажљиво исечете кожу парадајза по дужини, од добијене "траке" можете направити прелепу ружу.

Салату од чери парадајза можете украсити на јединствен начин. Да бисте то урадили, благо дугуљасти парадајз треба мало исећи дијагонално и повезати две половине два парадајза у облику срца.

Стандардни и традиционалан начин украшавања салате парадајзом је пуњење зеленом салатом. Маслине и мајонез ће помоћи у стварању одређеног узорка.

Салата украшена краставцем, како лепо украсити салату са краставцем?

Баш као и парадајз, краставац је одличан материјал за украшавање апсолутно било које салате. Танко исечене кришке краставца увек могу постати цвет, где сваки комад имитира засебну латицу. Штавише, можете користити и свеже и кисело поврће.

Листови било које биљке разних врста увек се могу исећи од формира се кожица и средина краставца Украшавање салата таквим листовима је задовољство.

Да би се од краставца направиле фигуре и шаре, мора се врло танко исећи широким оштрим ножем, гулицом за поврће или специјалном секач за краставце који од њега прави извор.

Како украсити салату јајетом? Украси за салату од јаја

Јаја нису само лепа, већ и укусна декорација за салату. За салату можете користити обична пилећа јаја, а можете користити и препелица, која су захваљујући минијатурној величини уредна и естетска. Салату треба украсити искључиво куваним јајима.

Једна од најчешћих метода укључује сечење цветних латица од беланца и стварање средине од ренданог жуманца. Ови цветови се могу користити за украшавање мимозе и било које друге салате која садржи јаја.

Чак и једноставно исечена на пола препелица јаја могу свакој салати додати свечани и веома „укусан“ изглед. Да бисте то урадили, додајте половине на целу површину посуде или их положите дуж ивице, понављајући одређени образац. Препелица јаја се могу украсити "перлицом" црвеног кавијара ако је у питању рибља салата и колутом црних маслина за било коју другу салату.

Мале половине препеличјих јаја такође лепо оличавају латице цвета камилице, на пример. Од великих половина можете направити чамце, животињска лица, слику снежака или Деда Мраза за одређене празнике.

Како украсити салату мајонезом?

Мајонез је најлакши начин да брзо и лепо украсите било коју салату. Мајонез је део готово сваке салате, па су украси и цртежи од њега увек релевантни. Декорације од мајонеза су цртежи на салати са танким млазом соса. Можете их применити на три начина:

• тако што ћете направити малу рупу у врећици соса и нежно је истиснути на површину посуде
• стављањем соса у пластичну кесу (формирање са кесом сличном кеси за пециво) и стварањем мале рупе у њој
• Стављањем соса у кесу за пециво или шприц

Салату можете украсити мајонезом на неколико начина:

• цртајући по њој уредну решетку
• цртањем пертлица или коврџа од плетенице од мајонеза
• цртањем на салатама и фигурама од поврћа одређене детаље фигура

Постоји неколико правила за украшавање салате мајонезом:

• за декорацију купујте мајонез само са највећим процентом масти како би „задржао облик“
• нанети шему мајонеза непосредно пре сервирања салате да сос не би потамнио, пожутио, нестао или се покварио
• уради све са посебном пажњом и тада ваш труд неће проћи незапажено

Како лепо украсити салату зеленилом?

Зелени су добар и практичан материјал за украшавање салата. По правилу, увек је могуће креирати шаре које понављају вегетацију из зеленила:

• гранчице
• жбуње
• дрвеће
• трава
• лишће

Било које зеленило може бити погодно за декорацију, за шта је потребна само креативносткористити. Најчешће се од сецканог зеленила ствара зелена подлога на коју можете посадити печурке од јајета, сунцокрете од парадајза или једноставно направити зелени део коре лубенице у салати „Лубеница”.

Како украсити салату копером?

Копар због малих грана постаје одличан украс за салату. Нарочито ако је ситно исецкана. Може се погодно распоредити по целој површини слоја, створиће уједначену и нетранспарентну позадину. Често се користи за "фарбање" грана смрче на вашој салати. Ово је релевантно за припрему свечаних новогодишњих и божићних салата.

Пре него што украсите салату копером, покушајте да се придржавате неколико важних правила:

• изаберите само свеж, богат зелени копар за декорацију
• украсите салату копером непосредно пре сервирања, како не би изгубила изглед током дуготрајног складиштења
• избором свежег копра гарантујете не само боју, већ такође укус вашег јела

Идеје за украшавање и украшавање празничних салата за празник и сваки дан

Декорисање салата је племенит посао. Да, добијате невероватно естетско задовољство од јела пре него што га пробате. Декорације су потребне за обичне свакодневне и посебно свечане салате поводом Нове године, рођендана, па чак и 8. марта.

Колико времена и труда потрошите на украшавање салате утиче на укупну перцепцију јела, па чак и на то колико дуго ће салата остати на столу. Не плашите се експериментисања и покушајте да украсите салату било којим јестивим деловима при руци:

• кришке поврћа
• кришке различитих врста сира
• димљене и сушене комаде меса
• црне маслине
• зелене маслине
• мариниране и кувано поврће
• кувана пилећа и препелица јаја
• црвени кавијар
• обично и лиснато поврће

Необична јестива декорација дечијих салата од фигурица

Деца су прави гурмани, често једу само оно што им одговара. Али није много њих задовољно. Из тог разлога брижне мајке све чешће морају да измишљају необичне украсе од јестивих материјала како би њихова деца показала интересовање за храну. Користе се кувана јаја и поврће, зеленило, сир и месо.

Није тешко направити лепу, па чак и обимну слику на салати или ужини за своје дете. Ипак, треба показати доста истрајности, бити стрпљив и показати тачност.

Оригиналан дизајн и декорација залогаја за свечану трпезу

Ужина је прва ствар коју гости пробају за свечаном трпезом. Увек треба да се одликује посебним деликатним квалитетима укуса и спољашњим естетским изгледом како би привукао све. Ужина се, по правилу, састоји од куваних јаја, поврћа, маслина, кобасица и сира. Укусни морски плодови се често укључују у предјело.

Свако предјело – рибље или месно – можете лепо украсити уз помоћ половина куваних препеличјих јаја пуњених разним филовима – црвеним, црним, капелин.

Видео: «Како оригинално украсити салате и грицкалице за празнични сто?"