Мимоса Цлассиц Салад - Како кухати са степ-би-степ рецептима са фотографијом

Између огромне здјеле за салату с Оливиером и огромног јела од харинге под крзненим капутом на традиционалном свечаном столу, наћи ћете укусан пахуљасти окус, великодушно попрскан ољуштеним жумањком. Ово је Мимоза, једна од класичних салата за свадбе, рођендане и новогодишње празнике.

Како кухати салату Мимоса

Појављен седамдесетих година прошлог века, једноставна композиција и изведба салате освојили су желудац и срца милиона људи. Сада припрема салате од мимозе у свакој породици има своје тајне и варијације. За примарну рибу, јаја, лук и мајонез додајте сир, кромпир, пиринач, шаргарепу. И то је сјајно! Разноврсни рецепти доносеУживам у љубавницима да једу укусно. Ако вам је речено да је ваш омиљени рецепт "није стваран", али десна мимоза се ради другачије - не слушајте! Постоји толико много варијација у овој закусци да ће класици бити онај који вас воли.

Шта вам је потребно за салату за мимозу

Основа омиљене салате је риба конзервирана у уљу. Направите мимозу са јетром бакалара, топлом димљеном рибом, раковима и чак харингом - која воли. Одабраним рецептом унапред одредите превише класичних верзија популарног предјела. Припрема састојака за салату је елементарна: све састојке салате морају бити самљевени. Рибе се одвајају од костију, ситно секу или вилица.

Поред рибље компоненте, кокошјих јаја, лука и мајонеза, уобичајено је додати кувано поврће (кромпир, шаргарепа), које се растрга на великом ренде. Користите сирове коренске усеве и воће (шаргарепу, целер, јабуку), дробљене мање. Да ли користите синтетизовани или чврсти сир? Утрљајте га на плитку страну рибе. Расадник обућара што је могуће мањи. Кувана јаја се дијеле на бјеланчевине и жумањке, а затим се и згњечују трском или само трном.

Мимоза Салата - Секвенца слоја

Контроверзно питање је шта ставити у "исправан" дизајн листа? Овдје можете дати само опће препоруке, али не постављајте каноне. Разни искусни мајстори полажу слојеве у различитим редовима, али у свакој од њих, Мимоза се испоставља да је дивна! Почетак израде салате од слоја рибе, којипокријте ситно сецкани лук, али ако се кромпир или пиринач користи у сланини, боље је да почнете са њима. Лоцирати компоненте у једном или два слоја. Горњи слој мора нужно бити жумањка - ово је вјероватно једини обавезни увјет.

Конзервирана мимоза

Знате ли зашто је Мимоза била толико популарна у СССР-у? Конзервирана храна требала је бити доступна барем с времена на вријеме. Могли су их повремено купити и сакрити до празника. Истовремено, риба за мимозу се користи другачије. Може бити лосос конзервиран у сопственом соку, а срдела у уљу, па чак и папалине. Није строго погодан за кување рибе у сосу од парадајза. Укусна листа салате долази од јетре бакалара, вруће димљене црвене рибе, штапића од ракова, лигња.

Салата Мимоса Класична рецептура по корак с фото

Свака рецептура Мимоза салате из сакупљеног може се назвати класична. Да бисте направили жељено предјело, можете користити производе који су данас пронађени у вашем фрижидеру: на примјер, замијените тврди сир - пржени, лук - зелени и лосос - теглицу папалина. Чак и слојеви кулинарског ремек-дела не морају бити припремљени, за свакодневна јела, сви састојци се могу једноставно мијешати и зачинити мајонезом, а за свечану исхрану, мјешавина се рашири преко тартлета и посути жумањком.

Мимоза салата с рижами - класична рецептура

• Време кухања: 30-40 минута.
• Број порција: за 4-6 особа.
• Садржај калорија: 272 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор.
• Кухиња: УССР;
• Сложеност припреме: лако.

Огроман транспарентни капацитет мимозе са конзервираним и куваним кромпиром може се сматрати неопходним на столу који је покривен за велики банкет. Кромпир храну чини темељнијом, темељитијом, а уклања вишак масноће, карактеристичну за конзервирану рибу у уљу. За овај рецепт домаћица је изабрала лосос у сопственом соку, али велико јело је направљено од срделе, са туном, чак и са великим папалама. Укус ће бити другачији, али ништа мање леп.

Састојци:

• конзервирани лосос - 1 лименка;
• јаје - 4 ком.
• кромпир (просек) - 4 ком.
• лук - 1 ком.
• шаргарепа (просечна) - 3 ком.
• светли мајонез - 150 г;
• копар - 1 ком.

Метод припреме:

1. Пре него што направите салату, кувајте кромпир, јаја и шаргарепу.
2. Припремите производе за сваки слој. Баците рибу из кости, бацач испирања. Шаргарепе, кромпир су грубе. Жумањак јаја се мора носити на малом ренде, исећи лук малим коцкама. Глатки жуманце са вилицом.
3. Ставите на посуду или у стаклену посуду слојеве кромпира, рибе, лука, пола рибаних протеина, шаргарепе, поново протеина. Сваки слој, поред лука, подмажите малом количином соса.
4. Покријте дизајн великим покривачем са сосом од мајонеза, лијепо положите гранчицу копра, поспите жумањком, који би требао симулирати цвјетове истог имена.

Салата Мимоса ссаури - цлассиц реципе

• Време кухања: 30-40 минута.
• Број дозирања: за 4-6 особа.
• Съдържание на калории: 270 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: лако.

Овај укусни рецепт Мимозе са саури-ом може се квалификовати и за класику совјетске кухиње. Додаје малу количину укисељених или укисељених краставаца. Као и свака друга лисната салата, она се може обликовати у посуду са транспарентним странама. Друга могућност је да слојеве обложите обрнутим редоследом, тако да горњи слој пада испод, а доњи на врху. Окрећући посуду за салату, добићете веома лепо уређено јело, које ће бити украшено само жумањцима.

Састојци:

• конзервирано кисело купус - 1 лименка;
• јаја - 4 ком.
• кромпир (просек) - 4 ком.
• шаргарепа (просечна) - 3-4 ком.
• кисели краставац (мали) - 3-4 ком.
• лук - 1 ком.
• мајонез - 150-200 г;
• копар - 1 ком;
• со.

Метод припреме:

1. Пре кувања, кувајте поврће у униформама и јаја су хладна.
2. Одвојено, припремите производе за слојеве: утрљајте на велики ренде кромпира, шаргарепе, протеина, краставца, исецкајте лук пола комада или коцкице, исперите виљушку рибом и жумањком.
3. Направите снацк по куглицама, префарбајте сваки са сосом. Ставите рибу на кромпир, затим коцке лука, шаргарепу, краставце, бјелањке.
4. Украсите јело са жумањком и зачинским биљем.

Мимоза салата с хунцхбацк

• Време кухања: 40 минута.
• Број порција: за 4-6 особа.
• Калорични садржај посуде: 257 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: лако.

Пре него што припремите укусну салату, проучите рецепт Мимозе са грбавцем и фотографијама, на којима корак по корак показује његово стварање и декорацију. Ова ужина треба да буде не само укусна, већ и светла, лепа, незаборавна. Укус ће дати оригиналност зеленој јабуци, која се често користи у варијацијама мумија. Да би јабука утрљала није тамна, треба је посути лимуновим соком. Такође је пожељно да се преједа лук.

Састојци:

• конзервирани хрен - 1 лименка;
• јаје - 4 ком.
• јабука зелена (просечна) - 1 ком;
• кромпир (просек) - 4 ком.
• шаргарепа (просек) - 2-3 ком.
• лук - 1 ком.
• сок од пола лимуна;
• мајонез - 150-200 г;
• со, зелени.

Метод припреме:

1. Започети са припремом производа за различите сегменте становништва. Пијте поврће и јаја, трљајте их на великом ренде. Жумањци су одвојени од протеина.
2. Лук мора бити нарезан и мариниран соком од лимуна. Исперите јабуку и поспите кисело тако да не "рђа". Исеци хрцка и запамти виљушку.
3. Редослед слојева ће бити следећи: јабука, риба, лук, кромпир, шаргарепа, протеини и жуманце. После сваког од њих, нанесите мали сос. Слојеви са мрквом и кромпиромблаго сеји

Мимоза с класичним сиром

\ т Време кухања: 30-40 минута.
• Број порција: за 4-6 особа.
• Съдържание на калориа: 270 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: лако.

Овај одељак описује добро познати и веома укусан рецепт "Салата са мимозом са сиром ". Често се може наћи не само на кућним ходницима, већ иу кафићима, ресторанима, банкетима. Свечана варијанта је изведена од тврдог сира. Са ферментисаним сиром - пут јефтинији, али не и мање укусан. Јабуковача се згњечи на рибеж и наслага с једним од горњих слојева. У рецепту се користи здјела за салату, а предјело се добива не-масним укусом.

Састојци:

• конзервирана риба у уљу - 1 лименка;
• кромпир (просечно) - 3-4 ком.
• кувана шаргарепа - 2 ком.
• јаје - 3 ком.
• сир тврд - 150 г;
• мајонез - 150-200 г;
• салт, сприг греен.

Метод припреме:

1. Пре кувања салате, кувајте поврће и јаја.
2. Припремите састојке за сваки слој одвојено. Кромпир, шаргарепа, бјелањке, сир за трљање на рибежу (малом или великом - по жељи). Конзервирана риба и жумањци су згњечени вилицом. Резање малих комада лука.
3. Пресавијте структуру кугле размазујући сваки слој сосом. Кромпир и шаргарепе треба посолити, редослед слојева може да буде следећи: кромпир, риба, лук, шаргарепа, сир, белан, жуманце са биљем као украс.

Цлассиц мимоса салата с рижа

• Време кухања: 30-40 минута.
• Број поруџбине: 4-6 чел.
• Количество калориј: 270 кцал (на 100 г).
• Сврха: ужина за одмор.
• Кухиња: УССР
• Тешкоћа припреме: лако.

Мимоза са пиринчем и конзервама - салата није мање популарна од пандана, направљена од кромпира. Рижа је експланаторска пунила, савршено импрегнирана рибом и поврћем, упијајући мирис и укус свих састојака. Такво јело се може направити са прженим сиром, укисељеним краставцима, кукурузом или јабуком. Пажљиво не сварите рижу тако да не постане безоблична и лепљива.

Састојци:

• конзервирана риба - 1 лименка;
• тврди сир - 150 г;
• пиринач од џема - 200 г;
• шаргарепа (просек) - 2-3 ком.
• лук - 1 ком.
• јаје - 4 ком.
• мајонез - 200 г;
• зелени.

Метод припреме:

1. Пре припремања класичне салате са пиринчем и конзервом, скухајте састојке: скухајте шаргарепу и јаја, отворите лименке и спасите рибу од костију.
2. Утрљајте шаргарепу, сир, веверице, раздвојите мали лук, исеците рибу вилицом и жумањком.
3. Направите лиснату салату у прозирној посуди са равним дном. Први слој је кувани пиринач. Ако је кувао без соли - соли. Затим узастопно: риба, лук, шаргарепа, сир, кора јаја (прво, протеин, па жуманце). Сваки слој је навлажен сосом.

Рецепт за мимозу с конзервирана храна и сир

• Време кухања: 30 минута.
• Број дозира: за 4 особе.
• Съдържание на калории: 258 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор, доручак.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: лако.

Класични рецепт мимозе са конзервираном храном и сиром не садржи кромпир и пиринач. У салати се користе само риба, јаја, поврће и тврди сир. Покушајте да не претерујете са мајонезом, јер је јело већ масно. Такво предјело није нужно летак. Изгледа сјајно у тартлетима и као пуњење за пита хлеб, сендвиче.

Састојци:

• конзервирана риба у уљу - 1 лименка;
• јаје - 4 ком.
• сир тврд - 150 г;
• Слатки лук салата - 1 ком.
• мајонез - цца. 100 п.

Начин припреме:

1. Прво одредите како се кува салата са или без лопти. Ако желите брзо доручковати - исјецкајте и помијешајте све састојке. Потребна је добра храна - морате се заклети дуже (пет минута).
2. Јаја, нагло кувана: протеин - на малом гратеру, жуманце - у хрскавом оловци. Рибу одвојите од крупног камења и раставите.
3. Размутите куглице у малу прозирну салату од конзервиране хране, лука, сира и протеина. Свака кугла је благо намазана сосом. Поспите врх посуде са мрвицама жуманце.

Мимоза без кромпира

Време кухања: 30 минута.
• Број доз: за 4 лица.
• Съдържание на калории: 258 кцал (на 100 г).
• Именовање: ужина за одмор, доручак.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: лако.

Друга мимоза без кромпира, која се кува са ферментисаним сиром, такође је вишеслојна салата или брза мешавина за доручак. У посуду додајте и рибане јабуке - ужина ће добити киселе ноте. Купите сир типа "Пријатељство", затегнут је и третира фину фину гриз. Може се направити мешавина јаја, тартлета, чаша или слатководних купуса.

Састојци:

\ т
• конзервирана риба у уљу - 1 лименка;
• зелена салата - 1 ком.
• јаје - 4 ком.
• топљени сир - 2 паковања на 100 г;
• јабука зелена - 1 ком.
• мајонез - око 100 г.

Начин припреме:

\ т
1. Смрвите све састојке ножем, ренде или вилицом.
2. Ставите слојеве рибе, лука, сира, јабуке, протеина. Подмажите сваки слој умаком од мајонеза.
3. Рибља салата са сиром и јабукама поспите жумањцима и зачинима.

Мимоза салата с масло

• Време припреме: 30 минута.
• Број слуцају: за 4 особе.
• Садржај калорија у посуди: 258 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор, доручак.
• Кухиња: УССР.
• Сложеност припреме: лако.

Горњи рецепт се може учинити још занимљивијим. Њежност ће додати јело комаду маслаца. Укусна мимоза са маслацем и ферментисаним сиром, као и претходна два рецепта, могу бити свечана јела или дивна обитељска храна. Држите залихеНеколико лименки конзервиране рибе у уљу да би се чешће мазили.

Састојци:

• Сардина конзервирана у уљу - 1 лименка;
• јаје - 5 комада;
• тврди или ферментисани сир - 200 г;
• маслац од маслаца - 60 г;
• мајонез - 100 г или више;
• зелени.

Начин припреме:

\ т
1. Припремите јаја и сир мљевењем на малом ренде. Протеини се одвајају од жумањка. Протресите сардине вилицом, извадите из ње велике кврге.
2. Ставите слојеве рибе, сира, бјелањка, сваку од њих са сосом. Натрљајте маслац на рибе директно на салату.
3. Украсите јело травама и жумањцима.

Мимоза салата са зеленим луком

\ т
• Време кухања: 15 минута.
• Број слуцајев: за 4 особе.
• Количество калориј: 249 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор, доручак.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: лако.

Зелени лук је одличан за сваку омиљену варијанту салате Мимоза. Са зеленим луком, укус јела постаје стар, светао, укусан. Прилагодите количину зеленог перја, немојте им дозволити да лови рибљу тему јела. Добар у овој засхнитса рано пролећна лисичин лук). Ако успијете да извадите зелено перје - ваша мешавина јаја-риба ће бити савршена.

Састојци:

\ т
• конзервиране сардине у уљу - 1 лименка;
• зелена лук - 1 хрпа;
• јаје - 4 ком.
• топљени сир - 2 паковања на 100 г;
• мајонез - 100 г.

Метод припреме:

\ т
1. Разбијте све производе ножем, рендером или вилицом.
2. Ставити слојеве рибе, лука, сира, протеина. Сваки слој је подмазан сосом.
3. Украсите јело са жумањцима, зеленим луком.

Мимоса без рецепта с сиром

• Време кувања: 15 минута.
• Број слуцајев: за 4 особе.
• Садржај калорија у посуди: 249 кцал (на 100 г).
• Намена: ужина за одмор, доручак.
• Кухиња: УССР
• Сложеност припреме: врло лако.

Мимоза салата без сира - врло брз снацк, погодан за сендвиче, пита крух, крутоне. Може се гађати за разне кулинарске фантазије, може се јести уз врући пире кромпир или једноставно ражањ креманча или тањурића. Можете то направити за десет минута, од којих ће пет бити кувана јаја.

Састојци:

• конзервирана риба у уљу - 1 лименка;
• јаје - 4-5 комада;
• мајонез - 50 г;
• лук или зелено.

Начин припреме:

1. Уништити производе ножем и вилицом. Не заборавите извадити велике замке од рибе.
2. Све помешајте, напуните сосом. Уживајте

Како направити салату од мимозе - тајне кухања

Направљена за домаћу производњу, лисната салата од једноставних производа одушевљава генерације љубитеља укусне хране. Обавезнислојеви класичне мимозе- риба, јаја, лук и мајонез сос. Додајте друге састојке по свом нахођењу. Не стављајте превишемајонеза, како се не би повећавало због количине масти у ужини. Украсну посуду треба ставити на хладно најмање два сата прије послуживања.

Видео: Цлассиц мимоса