Тинктура малине код куће: рецепти за алкохол, вотку, месечину, ракију

Тинктура малине је не само укусна већ и корисна. Овај живахни, софистицирани десертни напитак можете лако припремити сами.

Испада да је природна, јака као тинктура, која је посебно популарна у хладним зимама.

Тинктура малине у дому - основни принципи припреме

Свјеже и чак замрзнуте бобице погодне су за тинктуру. Потоњи морају претходно да се замрзну. Бобице се темељито уклањају, уклањају све смеће, перу и тек након тогакористи се за прављење тинктуре. Као база послужују се алкохолна пића. Ово може бити лос, коњак, алкохол, вотка или други алкохол. Треба имати на уму да ће укус пића варирати у зависности од алкохола.

У неким случајевима, тинктура се припрема од џемова или џема од малина.

Пијте само у стаклу или у земљаној посуди. Припремљене бобице падају у одабрана јела, улију алкохол и инсистирају неколико дана на тамном мјесту. Потом се пиће филтрира, пуни и чува у хладној просторији.

Да бисте пробали тинктуру је још занимљивије, додаје се у кору цитруса, ванилина или цимета.

Шећер или мед додају се заслађивачу.

Рецепт 1. Тинктура малина в дом на водка с листови

Састојци

• кг малине;
• шећерни песак;
• 10 г сувих листова малине;
• литара квалитетне вотке.

Метод припреме

1. Уклоните бобице малине уклањањем гранчица, лишћа и других смећа. Ставите малине у цедило или сито. Лагано исперите испод славине и оставите стакло непотребним. Припремите припремљене бобице у дубокој посуди и крумпир крчкати на кромпиру.

2. Банку темељито оперите, осушите и преведите масу малине у њу. Додајте вотку, промешајте и оставите на тамном месту месец и по дана. Није потребно више инсистирати, јер ће у противном камење дати додатну горчину.

3. Пажљиво напрезајте напитак. Додајте шећер по жељи.Мешати и сипати у пола литре. Тигхтли укупортите. Препоручљиво је издржати тинктуру неколико месеци пре употребе.

Рецепт 2. Тинктура малине у алкохолу код куће

Састојци

• малине - један и по килограм;
• вода за пиће - 500 мл;
• алкохол 96% 600 мл + 400 мл воде за пиће;
• шећерни песак - пола килограма.

Начин припреме

1. Изаберите малине. Размажено воће, гранчице и лишће. Пребаците малину у цедило и оперите испод славине. Оставите воду на стаклу.

2. Ставите бобице у посуду од стакла или емајла и пирјајте до посуде.

3. Алкохол разређује 400 мл воде за пиће. Стир ин Улијте алкохол малином, промешајте и оставите недељу дана на сунцу. Мешајте периодично.

4. Готову инфузију филтрирати у газу и вату. Сломите торту. Од соде и воде за пиће припремите сируп. Сипајте га у тинктуру и помешајте. Сипајте пиће у 3-литарско кухање, покријте капом и ставите још три недеље. Ако постоји талог, поново филтрирајте инфузију.

Рецепт 3. Тинктура малина дома в џин

Састојци

• кг свежих малина;
• чипс од два лимета;
• један и по литра џина.

Начин припреме

1. Пажљиво извадите малину и ставите је у цједило. Бобице морају остати нетакнуте.

2. Оперите лонац, оциједите га и ставите у њега малине, испуните стаклену посуду три четвртине волумена. Оф лимесизвадите кашичицу са најмањим ријетким. Додајте је у банку. Сипајте садржај под врат џина. Затворите и ставите на тамно место.

3. Након неколико дана, ако је потребно, додајте џин. Протресите боцу сваки дан. Инсистирајте три недеље.

4. Затим додајте инфузију. Немојте стискати бобице. Пролијте пиће са боцама од пола литре и чувајте у хладној просторији.

Рецепт 4. Тинктура малине в дома на коњака

Састојци

• свеже малине - 400 г;
• коњак - пола литра.

Начин припреме

1. Писмо банке се темељно опере и осуши. Изаберите малине, одвојите од репа и уклоните смеће.

2. Ставите припремљени плод у посуду. Сипајте их коњаком, покријте и ставите на топло место.

3. Инсистирати на пићу два мјесеца. Затим додајте тинктуру, проциједите кроз специјални филтер. Пребаците у боцу од 0,7 литара. Држите пиће у хладној соби.

Рецепт 5. Тинктура малина дома в Рома

Састојци

• кг свежих малина;
• 30 г шећерног песка;
• пола литре лаког рума;
• лимун;
• 250 мл пречишћене воде.

Начин припреме

1. Изаберите из свих непотребних и опраних малина у емајлираним јелима, сипајте воду за пиће. Додајте у мешавину сок од лимуна и шећерни сируп.

2. Ставите слабу ватру и кувајте, стално мијешајући четвртинуједан сат Јагоде морају бити добро куване и куване. Затим уклоните посуђе из ватре и потпуно се охладите.

3. Прерадити смешу кроз газу, добро протрести, поново филтрирати и поново је запалити. Боил Сипајте рум у врућу смјесу, добро промијешајте, покријте поклопцем и покријте топлом крпом. Оставите на месец дана, затим филтрирајте и сипајте у боце.

Опција 6. Тинктура малине код куће са џемом

Састојци

• џем од малина - 500 г;
• Месечина - пола литра.

Начин припреме

1. Пребаците заглављени папир у чисту, суву литерску банку. Додати влажити и мешати. Затворите поклопац поклопца. Ставите стаклене посуде у топлоту пет дана. Ми сваки дан претресамо садржај.

2. Припремите тинктуру филтрирану кроз слој газе и памука. Сипајте у боце и чистите их за чување у хладној просторији.

Рецепт 7. Тинктура малине у дому са зачинима

Састојци

• 600 г малине;
• 10 г шећера;
• 500 мл ракије;
• екстракт ваниле;
• 2 цм штапића цимета;
• три цловес пупољка.

Начин припреме

1. Свеже малине, уклоните, уклоните све непотребне. Ставите у цедило и оперите. Нека све буде уредно да би јагоде биле нетакнуте.

2. Узмите чисту теглу. Ставите њене малине и зачине у њу. Сипајте сав алкохол, покријте и ставите посуду на топло место.

3. Након три седмице отворите посуду, додајте садржај остатку мрежејела преко газе Одбаците остатке бобица. Додајте шећерни песак по жељи. Просути по боцама и трајати још најмање месец дана.

Рецепт 8. Тинктура малин в домасих размерах с чили и ђумбир

Ингредиентс

• Пола килограма свежих малина;
• пола пита паприке;
• 700 мл алкохола 70%;
• 20 г свежег ђумбира;
• 550 мл воде за пиће;
• 70 г фруктозе.

Начин припреме

1. Малин се може користити свјеже или замрзнуто. Покупите свеже бобице, исперите. Замрзнуо је потпуно одмрзавање.

2. Ставите воће у чисту стаклену посуду и сипајте га алкохолом. Инсистирајте десет дана на тамном месту. Ђумбир очистити, опрати и фино самљети. Бибер се пере, мало се сече. Додајте бибер и ђумбир у теглицу тинктуре.

3. Оставите се на три дана. Онда пробајте ако је пиће оштро, можете га исушити. Ако желите да тинктура буде још оштрија, издржите је. Затим исушите напитак, филтрирајте, разблажите водом и додајте шећер по укусу. Споон боцу. Чувајте га најмање неколико недеља пре него што га почнете користити.

Рецепт 9. Тинктура малина в дома "Малина јакна"

Састојци

• 1 кг 200 г малине;
• три пупољка клинчића;
• два легла монсхине;
• 3 унце кајсија или трешања.

Начин припреме

1. Ставите пупољке клинчића и коштица кајсије у ступу и протресите са свињцем. Преведите зачине учисте стаклене посуде.

2. Добро изаберите малине. Траке, труло воће и лишће за уклањање. Плодове ставите у цедило и исперите текућом водом. Стави бобице у теглу. Преостала количина је напуњена алкохолом. Ставите у топлину три недеље. Сваки дан протресите посуду.

3. Након неког времена, њежно сипајте тинктуру. Процесирајте кроз сито, специјални филтер или газу. Пробајте Ако је пиће прејако, сипајте пола литре воде и промешајте. Додајте шећер по свом укусу. Пролијте пиће у боцу, чврсто запечатите чеп и трајајте месец дана.

Тинктура малина дома - насвети и трикови

Кухати тинктуру само у стакленим или глиненим посудама.

Додајте шећер или мед на практично спремну тинктуру по жељи.

Пити држати најмање неколико недеља пре употребе.

Немојте бацати бобице, можете кухати сируп, који се може користити за импрегнацију колача.

Ако је пиће прејако, можете га разблажити водом до жељеног степена.