Торта "Спартак" - како кухати код куће у рецептима корак по корак са фотографијом

Још једно добро познато име за ово јело је Симфонија, али за већину људи је познато као Спартак. То је чоколадни медовик, који се може направити са различитим кремама. Испада врло укусна комбинација састојака који привлачи велику већину људи: мед и чоколаду.

Како скувати торту Спартацус

Није тешко припремити овај десерт, ако строго поштујете препоруке из рецепта. Савршено погодан за благдане на празнике, често се кува за Божић. Спартацов колач рецепт укључује медено-чоколадне колаче и једну од варијанти крема: крем, павлаку итд. Не постоје тачни подаци одакле су та деликатна имена отишла, али постоји неколико основних варијанти њене припреме. Рецепт Спартак се не може назвати компликованим, али нека правила треба следити:

1. Ако лагано охладите тесто, ваљак се неће залијепити приликом ваљања.
2. Не гутајте много брашна док гњечите тијесто. Подесите конзистенцију тако да се маса не котрља у клацкалицу или руке.
3. Пре разбијања колача, сипати ваљак, тијесто брашном.
4. За торту, крема би требала бити густа, не би се требала истрести са стране и одозго.
5. Када користите крему, унапред додајте омекшано уље.

Цаке "Спартак" - класическиј рецепт

Време кувања: 90 мин.

Број приставки: 10.

Обсо количество калориј: 300 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: просечна.

Цијели процес се може подијелити у три фазе: припрема колача, креме и глазуре. У наставку је корак по корак рецепт са фотографијама за креирање деликатног, укусног десерта. Цлассиц Спартацус Цаке се кува у рерни на температури од 180 степени. Списак компонената за погодност биће подељен у неколико група тако да би било лакше припремити третмане у свакој фази.

Састојци:

За колаче

• мед - 4 хл.
• брашно - 400 г;
• Какао - 4 кашике. л.;
• јаје - 2 ком.
• сода - 1 хл;
• шећер - 200 г;
• маслац - 100 г;

За глазуру

• Какао - 3 кашике;
• вода - 8 центи. л.;
• шећер - 5 кашика. л.;
• крем маслац - 50 г.

За слаткише

• ванилин - 1 кесица;
• млеко -? л;
• шећер - 150 грама;
• жуманце јаја - 3 ком.
• брашно - 3 кашике. л.;
• маслац - 200 г.

Метод припреме:

1. Да бисте направили колаче, додајте у погодну посуду тучена јаја, мед, омекшани маслац, шећер, какао. Протресите састојке, ставите на спор пламен, стално мијешајте. Након растварања шећера, додати сок да би се маса повећала у запремини.
2. Онда држите лонац на ватри 8 минутауклоните, ставите брашно, помешајте садржај.
3. Брашно поспите радном површином, размажите тесто, замените га. Према конзистенцији маса би требала бити слична пластелину: мало љепљива, еластична, мека.
4. Скините стезник од теста, исеченог на 10 делова, сватко окрећите тако што ћете поставити правоугаони облик. Не треба их дуго држати у фрижидеру, јер ће тада бити изузетно тешко радити. Да би облик колача био идеалан, потребно је узети комад папира, нанијети га на тест и одрезати руб листа.
5. Ставите колаче на деко са пергаментом. Пеците за грубу храну (око 8 минута), пећницу да се загреје до 180 степени. Ако постоје резови из теста, можете и пећи за декорацију.
6. Следећа фаза је глупост. Додајте жуманце у здјелу, дио шећера, поспите га лаганом нијансом. Затим напуните ванилин, брашно, помешајте масу. Сипајте топло млеко у последње, све поново помешајте.
7. Сипајте садржај у посуду, ставите на спор пламен, стално мијешајте док се крема не згусне. Скините са плоче, потпуно се охладите. Неопходно је да је крема дебела, течност не стане.
8. Мешавину мешати са омекшаним маслацем са остацима шећера. Без искључивања миксера, додајте крему.
9. За класичан рецепт требат ће вам чоколадна глазура. Додајте у посуду уље, шећер, какао, топлу воду, запалите (полако) да прокључа док се не згусне. Након почетка кључања, мешати још 3 минута, а затим уклонити са плоче.
10. Завршна фаза је сакупити Спартак торту. Исперите сваку крему са кремом, напоследње залијевање
11. Уклоните посуду ноћу у фрижидеру за импрегнацију.
12. Спартак је спреман.

Спартак Цаке витх Соур Цреам

Време припреме: 1.5 сати.

Број приставки: 10.

Съдържание на калориа: от 300 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: просечна.

Торта Спартак са кремастом кремом испада да није тако слатка, али је ипак веома укусна. Како подмазати торту коју сви сами могу изабрати, основа остаје иста. Крем за Спартацус у овом степ-би-степ рецепту са фотографијама припремљеним од киселог врхња. Ова опција се брже апсорбује у базу и импрегнира, маслац са кондензованим млеком траје дуже.

Састојци:

За тест

• шећер - 200 г;
• мед - 2 кашике. л.;
• маслац - 100 г;
• Риппер - 1 хл;
• јаје - 2 ком.
• брашно - 4 чаше;
• кандирана сода - 1,5 хл;
• Какао - 4 кашике. л.;

За слаткише

• павлака (20%) - 700 г;
• шећер у праху - 1 кашика.

Метод припреме:

1. Прво повежите мед, шећер, маслац. Растопити смјесу у воденом купатилу, затим додати растопљено јаје, добро промијешати и затим наставити да се загријава.
2. Поспите пуно соде, не доводите смешу до кључања, редовно мешајте садржај.
3. Потребно је око 5 минута да се загреје, мора се формирати пена. Када дође може се уклонити из воденог купатила.
4. Затим додајте брашно (обавезно просијано) и кашику тутњача. Токолачи за Спартацус су изашли исправно, не разбијте све брашно одмах, додајте 1 чашу, затим добро промијешајте.
5. Поред теста за торте налази се какао. Помешајте масу до хомогености, постепено додајући брашно.
6. Ставите тесто на сто, требало би да буде пластично. Ставите одмах у фрижидер (можете га омотати у филм за храну). Није потребно хладити се дуго времена, тако да би било лакше даље радити с њим.
7. Скините радни предмет, поделите га на 8 делова, извуците га.
Припремите торту за торту, ставите је на посуду, ставите је у рерну на 200 степени. Врло брзо изгоре, сваки је око 5 минута. Да не бисте набрекнули темељ, можете пробушити лопту вилицом.
8. Крему у праху ставите са павлаком. Ако сматрате да није слатко, можете додати још праха.
9. Сакупите торту "Спартак", жањевши сваки залогај с врхњем.

Кастард Спартак с кремом

Време кухања: 90 минута.

Број слуцајев: 8-10.

Количество калориј: 320 кцал /100 г.

Намена: десерт.

Кухиња: руска.

Сложеност припреме: просечна.

Ова торта се може назвати популарном, јер аутор рецепта или његови коријени никоме нису познати. Свака љубавница се прилагођава кухању. Спартацус торта са кремом је најчешћа верзија овог јела. У колачима се користи исти пунилац који добро импрегнира колаче. У наставку је детаљан водич за фотографију торта.

Састојци:

За колаче

• пшенично брашно - 3 јединице;
• сода - 1 хл;
• Какао - 3 кашике. л.;
• јаје - 1 ком.
• мед - 2 кашике. л.;
• Маслац од маслаца - 100 г;
• млеко - 6 центи. л.;
• шећер - 1 тбсп.

Пиво импрегнација

• јаје - 2 ком.
• шећер - 200 г;
• Млеко - 500 мл;
• брашно - 2 кашике. л.;
• маслац - 250 г;

Метод припреме:

\ т
1. Припремите водено купатило. У здјели пажљиво протресите шећер с јајетом, а затим ставите мед, млијеко, маслац, сушену соду.
2. Загрејати смешу у купатилу 15 минута, мешати.
3. Узмите чисту посуду, помијешајте какао, просијате брашно.
4. Извадите из загревања воде масу, додајте мешани какао и брашно.
5. Ставите тесто. За Спартака, требало би да изађе из пластике, као пластелин.
6. Поделите са 10 делова, замотајте у филм хране, охладите око 2 сата у фрижидеру.
7. Пећницу пеците на 180 степени.
8. Нанесите пергамент, поспите га брашном, а онда исеците све делове маса. Користите шаблон да обрежете углове будуће торте.
9. Посуду пошаљите у рерну, пеците 5 минута (до рустикалног) сваки слој одвојено.
10. За подмазивање колача, потребно је комбинирати ванилин шећер с обичним јајима. Измијешајте до хомогености.
11. Затим додајте брашно и поново промешајте.
12. Сипати брашно, послати смјесу у ватру (слабо).
13. Мешати мешавину док се не разбије. Затим улијте течност у посуду, дајте јепотпуно цоол.
14. Добро протресите маслац. Додајте кашику мешавине без прекида.
15. Сакупите колач пажљиво распршујући сваки слој. Спартак је спреман.

Видео: торта »Спартацус - степ би степ реципе