Цупцаке рецепти на мајонезу: тајне одабира састојака и кухања

Испоставља се да мајонеза може бити не само састојак за салате, већ и неопходна компонента теста. На основу тога можете кувати укусне домаће колаче са различитим укусима и не плашити чудну композицију. Све ће изаћи на најбољи могући начин!

Мајонез Цупцаке - Основни принципи кухања

Мајонеза за тестирање може се користити код куће, али је такође погодна за куповину било ког соса. Основа је обично јаја и маслац, због тога је одлична за припрему теста. Понекад се састојци мајонеза стратифицирају, остављајући течност.

У тим случајевима, сос се мора добро промијешати у засебној посуди прије него што се дода главном тијесту. Понекад се у почетку комбинује са неким другим производима и тек онда преведе у општу масу.

Шта још стављате у тијесто од колача:

• јаја;
• шећер;
• млечни производи;
• друге масти (маслац, маргарин);
• брашно.

По укусу се често додајуорашасти плодови, кандирано воће, сушено воће, за арому лежи цитра, ванила, цимет. Али не би требало да буду превише да колач не буде превише тежак и густ. За раскош се ставља у соду или већ спреман за печење. Не захтева додатно гашење.

За печење ће вам требати форме и пећница. Можете скувати мале колаче или једну велику. Понекад користе мултиварк. У овом случају нису потребни никакви додатни облици, пециво у главној посуди.

Торта на мајонез с розинами

Рецепт најједноставнијих, али укусних и слатких колача у мајонезу. Суво грожђе се користи као адитив. Овде је натопљена, али ако грожђе није суво, једноставно се добро оперите. Иначе, ово тесто се може користити за печење лажних пролаза, они се испољавају меко, дуго не шармирају.

Састојци

• три јаја;
• 1,25 чаше шећера;
• 250 грама мајонеза;
• 2,5 чаше брашна (стандардно);
• 100 грама грожђа;
• 0,7 пц. обична сода

Припрема

1. Одмах покупите грожђе, сипајте га топлом жицом. Тако да ће грожђе набрекнути, постати сочно, бит ће доста на тесту.
2. Пошаљите на велику здјелу свјежа кокошја јаја. Ако се користе мање инстанце друге категорије, онда узмемо још једну. Срушимо неколико минута без шећера, ставимо га и пребијемо док потпуно не растопимо сва зрна.
3. Време је да се лагано дода мајонез.
4. Просијати брашно.Стиснемо грожђице. Ставимо салвету, притиснемо је сувом страном и као да је бришемо. Сипајте у брашно, промијешајте.
5. Послати брашно са сувим грожђем у тесто.
6. Почињемо да мешамо и рециклирамо сок. Да бисте неутралисали укус, можете користити сирће, лимунов сок или разређену киселину.
7. Попеците мед и одмах га сипајте. Образац треба да буде спреман до тог времена. Поделите га равномерно.
8. Шаљемо у претходно загријану рерну (отприлике 180-190). Припремите колач у плавичасту боју. Не заборавите проверити штап палицом. После хлађења колач од мајонеза је украшен прахом.

Чоколадни колачи у мајонези

По овом рецепту можете кухати не само мале колаче у мајонезу, већ и једну велику. У овом случају смањујемо температуру и повећавамо вријеме печења. Укус ће у великој мери зависити од какао праха, узимамо квалитетну чоколаду без шећера.

Састојци

• две чаше брашна;
• три јаја;
• 10 г средства за испирање;
• три кашике какаоа;
• чашу мајонеза;
• чаша пијеска;
• ванила.

Припрема

1. Омогућите пећницу. Нека се пећ још загреје до 200 степени или 180, ако се пече једна велика торта у мајонезу.
2. Мешати какао прах, прашак за испирање и пшенично брашно у сито. Просијте све заједно.
3. Разбијте јаја у другу посуду, одмах им додајте пијесак. Разбијте се око пет минута. Ако нема сјајне пјене. То није ништастрашно, бријач ће све поправити.
4. Помешајте чашу мајонеза, а затим сипајте чоколадно брашно прахом од какаа, који је претходно припремљен.
5. Помешамо тесто у калупе. Можете користити мале силиконске чаше или папирне капсуле са носачима или једним великим капацитетом. Облици метала су подмазани. Попуњавамо до 2/3, не претерујемо тијесто, јер ће се подићи приликом печења.
6. Припремамо колаче на мајонези у пећници на сухи штапић.
7. Извадити, охладити, сипати прах. Може се прекрити чоколадном глазуром.

Торта за мајонез без јаја

Веома згодан рецепт који може постати прави гад. Печење добро иде без јаја.

Састојци

• чаша шећера;
• чаша млека;
• 125 грама мајонеза;
• 1,7 чаше брашна;
• 10 г средства за испирање;
• 1 чај. паприке;
• 1 чај маслац

Припрема

1. Овај колач може бити припремљен са лимуновом или наранџином корицом. Ако је потребно, могу се заменити ванилином или циметом, мирис ће бити другачији, али и пријатан.
2. Мешавина мајонезе и млека. Распадамо се на хомогеност.
3. Додајте шећер, наставите да се мешате и после пар минута бацамо брашно са пилингом и руптуром. Хајде да направимо хомогено тесто.
4. Подмажите сваку доступну форму, сипајте тесто са мајонезом, пошаљите га на печење.
5. Припремамо шољицу мајонеза око 45 минута, температуру од 180, проверите са чачкалицом.
6. Након печења дајемо малостојте у форми, а затим извуците. Украсимо прахом или намажемо џемом.

Цупцаке он старцхи мајонез

Додаје се и брашно у овом тесту, али се разликује по присуству скроба. Опционо, са цитром, можете бацити шаку сувог воћа или ораха. Али само опрати и исећи.

Састојци

• две чаше брашна;
• чашу скроба;
• два јаја;
• чашу мајонеза;
• 250 г омекшаног маргарина;
• чашу шећера;
• 15 грама бритве из врећица;
• чипс од једног лимуна.

Припрема

\ т
1. Маргарин треба добро омекшати, а онда га неколико минута срушити на сјај. Уводи се шећерни песак, наставља са радом са мешалицом док се потпуно не отопи.
2. Поступно додајте мајонез и јаја. Помешајте смешу са хомогеном масом налик на крему.
3. Брашно треба сипати у суву здјелу или просијати у њега, додати шкроб, замку за сирило и смрвљену лимунову корицу. Али можете узети и наранџу или једноставан ванилин. Стир ин
4. Излијте мешавину скроба брашном за тесто, промешајте. У овој фази можете додати суво воће или ораси.
5. Преведите у пропуштену. Сипајте танки слој калупа за брашно.
6. Овај мајонез се такође може пећи на 180 степени. У просеку око 40-45 минута, али боље је проверити спремност на утакмицу или чачкалицу. Штап мора остати сух.

Торта на мајонез с масло

Рецепт за најделикатнијеколач са маслацем, мајонез. За пуњење можете бирати између џема, џема, куханог кондензата.

Састојци

• 150 грама уља;
• чаша шећера;
• пет кашика мајонеза;
• пар јаја;
• 10 г ванилног шећера;
• 10 г тутања;
• пуњење стакла.

Припрема

1. Маслац разрежите на комаде, истопите на пећи или у микроталасној пећници. Оставите петнаест минута да се потпуно охлади.
2. Помешајте јаја и шећер, тресите миксер великом брзином, требало би да се појави лепа пена. Полагање мајонеза, промешајте.
3. Уводе се претходно растопљени, али већ охлађени маслац, поново мешајте.
4. Додати све сухе састојке, заједно мешати. Полутекуће се одмах претвара у калуп.
5. Пећ до овог тренутка би се требала загријати на 180 °. Пеците око пола сата, ако је потребно повећајте време за још десет минута.
6. Узмемо колач, охладимо се, али никако, нека остане мало топло. Изрежите у два слоја.
7. Измијешати пуњење, подмазати један дио, покрити другим слојем. Дајемо мало колача да се потпуно охлади. Врх може бити у праху.

Цупцаке на мајонезе и кефир в мултивартс

Прекрасни рецепти за колач од кефир мајонезе. Припрема се за мултиваријатни програм печења. Али можете користити и пећницу. У овом случају имамо температуру од 180 степени.

Ингредиентс

\ т
• два јаја;
• чаша шећера;
• кашика рупије;
• пола шоље мајонеза;
• 1,5 чаше брашна;
• 0,5 чаше кефира;
• 0,5 шоље кандираног воћа, ораха, грожђица.

Припрема

\ т
1. У јаја, сипати пијесак са шећером. Добро пребијте до пене.
2. Помијешајте мајонез и кефир у хомогеност. За тесто можете узети кисело тесто. Сипајте у јаја.
Мешајте брашно и ваљак. По жељи бацамо песто, ванилин, цимет или било који други укус.
3. Повежите се са масом јаја брашна.
4. Додајте испере грожђице или друго суво воће, можете користити исецкане орашасте плодове или обојене кандиране плодове. Помешајте и припремите тесто.
5. Здјела мултивартова мора бити подмазана. Користи комад маслаца, он ће дати дивну кору.
6. Напуните тесто, подесите програм печења, припремите колач око 80 минута.

Мајонез Цупцаке - Хелпфул Типс анд Трицкс

Тесто за колаче треба добро промијешати, тако да се испостави да је хомогено, али се пјена не може одложити. Узмите правило да комбинујете главну масу са лопатом за брашно, пажљиво подижући тесто од дна према горе у круг.

Зачињене торте могу бити куване са зебрама, ђумбиром, циметом, каранфилићима, али посебно успешним печењем са "сувим духовима". Тако је и мешавина за божићне слаткише, у којима се зачини спајају у одређеном пропорцији.

Било који рецепт за тесто може се направити чоколадом, али не заборавите однијети брашно. У супротном, тесто ће испасти стрмо, меко и тешкоће се распасти.

Ако желиш да претучеш јаја у стрмој пјени, онда узми чисту посуду и боље је не од пластике. Идеалан за куцање стакла, емајлиране амбалаже, чак може бити и једноставна посуда.