Дессерт Бисцуит Рецепти: Тајне састојака Селецтион анд Цоокинг

Мокри или "мокри" сунђер из класичног аналога одликује се чињеницом да се испостави да је врло сочан, нежан и погодан за потрошњу без икаквих додатака.

Такво печење може се одмах скухати влагом, или након што се сируп намочи или држи изнад паре. Бисквит је савршен као колач за торту. Све што треба да урадите је да изаберете крему, подмазате сваку торту и скупљате торту. Уместо креме за такав слој бисквита погодан је и једноставан џем или џем. Какав год био ваш влажни сунђер, то ће бити мало домаће ремек дело.

Мокри кекс - сплошни принципи припреме

За ову врсту бисквита боље је да се протеини ударају одвојено од жумањака. Или, прво можете мешати протеине од шећера са стрмом пеном, а затим додати још жумањака. Сва ова маса би требало да се повећа најмање два пута.

Да би бисквит био влажан, додајте јогурт или јаје у јаје,вода, биљно уље, маслац, млеко, кондензовано млеко, течна павлака или масна крема. У тесту, све ове састојке треба додати постепено, у малим порцијама, како не би нарушили лакоћу протеина.

Влажни сунђер може лоше да се пење, па је неопходно додати суву соку, прашак за пециво или сирило у тесто. Брашно је боље користити вишим разредима и мора се просијати кроз сито.

Упркос чињеници да је "мокри" сунђер сам по себи сочан, након прања колача са кремом и додавања колача, потребно га је очистити на хладноћу за импрегнацију од најмање сат времена.

Моист бисцуит витх цреам анд цреам цреам

Састојци:

  • једну и по чашу шећера;
  • 50 г шећера у праху;
  • 7 мл свеже исцијеђеног лимуновог сока;
  • 50 г пшеничног брашна високог квалитета;
  • 40 г кромпир скроба;
  • четири сирова кокошја јаја;
  • 300 г креме 33-% масти;
  • 200 г павлаке;
  • ванила торба.

Начин припреме:

1. Пилећа јаја се перу у хладној води, сипају у различите здјеле протеина и жумањка. За протеине додати шећер у праху и лимунов сок. Првобитно смо тукли протеине цријевом блендера на малим завојима, а затим на високим. Након сетве, протеини ће бити већи од првобитно.

2. У другом капацитету, просијамо брашно заједно са шећером (пола чаше) и скробом.

3. Пажљиво помешајте сухе састојке са бјеланчевинама са силиконском лопатом.

4. Ставите папир за кухање на деко и пошаљите гаТамо тамо има тијеста

5. Одмах ставити у загрејану пећницу пола сата, температура грејања треба да буде 180-200 ° Ц

6. Узмите трећу посуду и сипајте тамо павлаку и крему. Испустимо чашу шећера и врећицу ваниле. Мијешамо и остављамо по страни.

7. До овог тренутка, спужва већ уздахне. Извадите га из рерне и пустите да се охлади. Затим га исеците на мале квадрате.

8. Када се шећер у киселом крем-павлаци потпуно растопи, потребно је да се нешто уклопи. Прво, на малој брзини ротације вијенца, затим на високој.

9. Дакле, лигње бисквита се промазују са врхњем од павлаке и прекрију другим слојем кекса. Значи, ми лизирамо све кутије за кекс. Очистимо торту од хладноће.

Влажен бисквит с медом с сирупом

Састојци:

  • четири сирова кокошја јаја;
  • 120 г шећерног песка;
  • 250 г креме високе масноће;
  • 120 мл цветног меда;
  • 10 г штедњака за пециво за пециво;
  • 200 г пшеничног брашна високог квалитета;
  • 250 г куханог кондензованог млека;
  • кап коњака;
  • 15 мл биљног уља.

Начин припреме:

1. Мешати шећерни шећер са јајима, мало га протрести. Мора се ослободити дебела волумена пена.

2. Цветни мед топлим топлим у воденом купатилу до топлог, течног стања.

3. Не престаните да кувате јаја са шећером, додајте мед на малој брзини.

4. Мешати мешати са брашном и просијати.

5. Полако у малим порцијама додати сувосастојке у јајима у куханим јајима. Мешајте лопату од дна према горе.

6. За печење можете користити округли облик за изрезивање, који морамо подмазати биљним уљем.

7. Ставите тесто у облик и изравнајте га лопатицом.

8. Ставити у рерну на мало мање од једног сата на 180 ° Ц.

9. Извадите припремљену спужву и оставите је неколико сати за природно хлађење.

  • 10 мл меда се помеша са 100 мл топле воде, доведе до кључања и пусти да се мало охлади. Затим додајте кап коњака и промешајте. Ово је мешавина импрегнације бисквита.

    11. Протресите крему са блендером на стабилну пену, а на малим завојима, капуљача постепено додајте кувано кондензовано. Настављамо с рушењем све док не добијемо хомогену масу. Ослобођен је слој креме.

    12. Затим пажљиво исећи велики колач од спужва на 2-3 колача и прозамој сирупу.

    13. Након што направимо слојеве бисквита са кремом. Повежи.

    14. Оставимо да се хладимо неко време у фрижидеру.

    Спужва за мокро растворно уље

    Састојци:

    • шест сирових кокошјих јаја;
    • врећицу ванилина;
    • чаша пшеничног брашна високог квалитета;
    • 90 мл топлог куваног млека (или воде);
    • пола чаше шећера или праха;
    • 60 мл сунцокретовог уља;
    • једна кеса од пиринча за кекс;
    • 5 г соли.

    Начин припреме:

    1. Јаја се перу хладном водом и раздвајају. Одвојите протеине од жумањака.

    2. Веверице се вагајусол и шећер (обични и ванилија) и оружје до јаке пене.

  • 3. Жумањке се помешају са уљем и топлим млеком. Мало померај. Додајте резано брашно са сиром. Ако имате брашно лошијег квалитета, замијените га трећином кромпир скроба. Поделимо се на хомогену конзистентност.

    4. Сада помијешајте масу протеина и жумањка у једној јединици.

    5. Положите форму за печење (најбоље од свих врста) и поспите тесто.

    6. Одмах ставите у врућу пећницу на 40 минута (180 ° Ц).

    7. Уклоните припремљену спужву прво из рерне, затим из калупа.

    8. Нека се охлади. За ову спужву није потребан слој. Због присуства биљног уља и млека у тесту, пита се испоставила мало влажном.

    Моист кекс с чоколада и кондензирано млеко

    Састојци:

    • пет кокошјих јаја;
    • шољицу висококвалитетног пшеничног брашна;
    • 15 г какаа;
    • чаша шећера;
    • 90 г кондензованог млека;
    • прстохват соли;
    • пола шоље топле воде;
    • 30 мл сунцокретовог уља.

    Начин припреме:

    1. Моја јаја су подељена на протеине и жуманце.

    2. Додати протеине у со и шећер. Распадамо се до густе пене.

    3. Разбијањем спором брзином постепено додајте жумањке.

    4. Сада ставите брашно и какао у тесто. Боље је да их претходно просијате кроз сито.

    5. Тесто је добро, али брзо се помеша.

    6. Припремите образац за кекс. Намажите га сунцокретовим уљем ираширите тесто

    7. Ставите у врућу пећницу 40 минута (180 ° Ц).

    8. Након печења, бисквит мора стајати неколико сати прије импрегнације. То је обавезно, иначе ће имати неугодан укус прежваканог хлеба.

    9. Кондензовано млеко се помеша са водом и након времена природног хлађења колача га импрегнирамо. Можете исећи колач у два колача, и натопити га унутра или само пити на врху.

    Торта с влажној плодовој јабуки в микроталасној печи

    Састојци:

    • 50 г горке чоколаде;
    • 100 г брзо замрзнутих јагода;
    • 150 г павлаке;
    • 140 г шећера;
    • једно јаје;
    • 100 мл млека од 3,2% масти;
    • кеса рупије;
    • 3 тбсп л сунцокретово уље;
    • 15 г какаа;
    • 50 г пшеничног брашна;
    • 20 г скроба кромпира;
    • 20 г маслаца.

    Начин припреме:

    1. Ставите сито од јагода, тако да се отопи и испере вишак воде. Можете узети не смрзнуте бобице, већ бобице од џема. Главно је да нема зеленог лишћа.

    2. Кромпир, кромпиров скроб, какао и брашно мешати и просијати.

    3. У посебној посуди сечемо неколико јаја са шећером (5 кашика), додамо уље, млеко и сухе производе.

    4. Пажљиво измијешати тијесто хомогено, без грудица.

    5. Сада пребаците тесто у ватросталну стаклену посуду са дебелим зидовима и дном. Претходно подмажите облик меким маслацем.

    6. Ставите микроталасну пећницу, укључите максимумСнага, а време се избацује 3-5 минута.

    7. Припремите се за спужву, извуците је из форме и пустите да се охлади.

    8. Док се бавимо остатком производа. Кисела павлака помијешана са шећером и уништила. Додајте бобице и опет узмемо неколико минута.

    9. Смрзнута спужва се реже на два дела и подмаже киселим врхњем.

    10. Одрежите горку чоколаду у рану и поспите врх кекса.

    Моист бацон витх минт

    Састојци:

      \ т
    • 10 г суве метвице;
    • 150 г пшеничног брашна;
    • четири кокошја јаја;
    • 150 г шећерног песка
    • 50 мл млека крављег млека;
    • 30 г маслаца;
    • пакет ванилног шећера;
    • штедњак за пециво за пециво;
    • прстохват соли.

    Начин припреме:

    1. У прокуваном и охлађеном млеку додајте меки маслац и загрејте да бисте растворили маслац, али не да кувате млеко.

    2. Јаја се дијеле на жумањке и вјеверице.

    3. Шећер помешан са протеинима, додајте со и избијте до пене, запремина је већа од почетне три пута.

    4. Уведемо жуманце у протеине.

    5. Додајте брашно, ванилин шећер, пеперминт и сирило. Помешајте тесто.

    6. Дошло је вријеме за млијеко, темељито га сипамо у тијесто и затим га промијешамо.

    7. Обликујте плочу кухињским папиром и раширите тесто.

    8. Пеците у рерни док не будете спремни.

    Вет бисцуит - трикови и корисни савети

    Завршио је бисквит за четвртину сата да искључи рерну,затим га одмах извадите из форме.

    Спремност се може проверити кликом на спужву прстом. Ако се врати у свој првобитни облик, онда је печење спремно.

    У тесто можете додати малу количину скроба да се пециво не надува после кувања.

    Можете користити зубни конац за резање спужве на ширини колача.

  • Популар Артицлес

    Ућа и живот Значке на машини за прање веша - што значи и карактеристике у зависности од произвођача Здравље Педијатрија код деце - узроци појаве како лечити и методе превенције код куће
    Здравље Бијело пражњење у угловима очију дјетета и одрасле особе: што узрокује плак, медицинске и народне лијекове за слуз и инфекцију Здравље Ринза је инструкција за дозирање таблета, активни састојак, контраиндикације и аналози Цоокинг Свињетина Шиш кебаб Рецепти: Састојци тајне за одабир Здравље Дијета за чишћење: 5 начина за чишћење црева без клистирања Цоокинг Салата са свињским језиком - једноставни и укусни рецепти за кухање корак по корак са фотографијама Здравље Производи који утичу на потенцију, листу и исхрану мушкараца Здравље Брада на табанима код детета или одрасле особе - кућно лечење и уклањање у клиници Остали савети Некомпатибилност партнера приликом зачећа детета: узроци, знаци, симптоми, последице, лечење. Како утврдити некомпатибилност супружника за зачеће генетске, а не биолошке, имунолошке, са крвном групом и резусом, микрофлором?