Бисквит на кондензовано млеко - како се кува у рерни или мултивартси киселе павлаке, кокоса и чоколаде

Нежан, дуго цхерствеиусцхии, кекс популарна у оба слаткиша, а код домаћица јер је његова припрема потребно је врло мало времена, и сет производа за минимум. У овом случају постоји пуно опција за припрему теста за бисквит. Међу лидерима - бисквит на кондензовано млеко, које увек излази ваздух и веома укусна.

Рецепт за кекс са кондензованим млеком

Историја кекс је почело у средњем веку у Енглеској - где је коришћен за израду крекере, који имају дуго путовање морнара. Касније, у КСВИИ веку, кекс су појачане француски кувари и распрострањена широм света. Тако је у свакој земљи кува додати тесто за ову десерт тајне које проширује свој асортиман.

Име који први пут одлучио да користи кондензовано млеко за кување кекса тесто, историја, нажалост, није сачуван. Али веома оригиналан рецепт је био веома потребан. Као у једноставном сунђеру, она мора бити обавезнаНаредбу су праћена јајима, брашном, који пажљиво пада у строго дефинисан ред.

Не постоји потреба за додавање шећера у тијеком кекса на кондензованом млијеку, јер је кондензирано млеко врло слатко. Ако желите, шећер шећер се још ставља, али у малим количинама. Торта припремљена на овај начин може се послужити столу као главном току, али можете:

• намакати са воћним сирупом;
• чоколада;
• , исећи у колаче, лежи с кремом.

Као слој за десерт кекса можете користити све исто кондензовано млеко. Само ако за тесто узимате уобичајено течност кондензовано млијеко, за слој је боље кухати, пуцати уље, павлака или друге компоненте. Кондензирано млеко може се купити или кувати независно. Пијте га без отварања посуде, стављајући га у посуду воде. Главно правило у исто време - ниво воде увек треба да буде већи од тегли кондензованог млека.

При кувању бисквита постоје неколико правила и нијанси који ће помоћи да десерт буде невероватно укусан и бујан:

1. Поставите сунђер у већ загрејану рерну.
2. Да би припремили тесто, користите брашно вишег степена, пре-сједните га.
3. Боље је пуцати јаје од белог и жуманца одвојено. Прве протеине су срушене у хладном контејнеру са хладном кроглом - тако да ће бити бујније. Жуто, напротив, треба да стоји на собној температури пре гњечења.
4. Ако се јаја могу срушити са миксером, онда се сви састојци морају мешати само ручно.- Да би се кекс вратио порозним.
5. Не отварајте пећницу током печења тако да сунђер не пада.
6. Потребно је само примити готову спужву из формулара након што се охлади.
7. Поред тога, при припреми теста од кекса, важно је запамтити да је неопходно брзо мешати и срушити састојке. У супротном, кекс се испоставља да је "гума".

Классическаа

• Време: 1 сат.
• Број оброка: 5.
• Садржај калорије: 265 кцал /100 г
• Намена: за доручак или као десерт.
• Тешкоће: лако.

Печење има нежни укус с карамелном хладом, остаје свеже и мекано дуго. Бисквит излази блиставо и висок, што вам омогућава да га поделите на колач ако је потребно и користите га за припрему колача. Али чак и без слоја, сипајте чоколаду или прелијте кремом, сунђерасти колач ће бити орнамент сваке табле.

Састојци:

• јаја - 2 ком. (ако вам треба пухаст спужва, можете узети 3-4);
• кондензирано млеко - 1 канта;
• пшенично брашно - 200-250 г;
• крем маслац - 5 г;
• кромпиров скроб - 1 тбсп. л без брда

Метода припреме:

1. Плитва јаја до језгре како би се формирала густа, стабилна маса.
2. Додајте кондензовано млеко у масу јајета. Ако је млеко веома густо, посуда се ставља у топлу воду 10 минута.
3. Додати скроб и пола брашна, разбити у хомогену конзистенцију без грудвица.
4. У малим порцијама, стално мешање, сипајте брашно. Тесто треба бити густо, али слободно да тече.
5. Пре дистрибуције теста по формама, морају се загрејати и подмазати.
6. Напуните форму тесто на пола.
7. Печено пециво пеците 40 минута у микроталасној пећници, пећници или мултиваријату у режиму печења. На крају времена, спужвасте колаче треба оставити на потпуно хлађење (још 10-15 минута) у пећници, а тек их онда примити.
8. Провјерите спремност теста са дрвеним раменским раменима или скеином, гурајући сунђер. Ако се, након уклањања из теста, оштрице /шпатула остаје суво, онда је печење спремно, може се послужити за сто. Резање печења на колачу за даље слојање може се радити не прије 4 сата након спремности, а након окуса - тек после 8 сати.

Лези чоколадни бисквит на кондензованом млеку

• Време: 40 мин-1 х.
• Број оброка: 5.
• Садржај калорије: 270 кцал /100 г
• Намена: десерт.
• Тешкоће: лако.

Одличан, мирисни кокосов млијеч са кондензованим млијеком са изузетним укусом кафе, који се може једити одмах након печења, или натопљеном румом или коњаком. За додатни укус и лепоту на фотографији коју можете посипати шећером, орасима, декоришите свеже воће и бобице. Једноставност и брзина припреме омогућавају употребу рецепта чак иу најхитнијим случајевима.

Састојци:

• Кондензирано млеко са природном кафом - 1 канта;
• јаја - 2 комада;
• Риппер - 500 г теста;
• арома - по укусу;
• шећер (зажеља) - 50 г (две кашике без брда);
• брашно - 200-300 г;
• соли.

Метода припреме:

1. Користећи вијенци, претура јаја.
2. У масу јајета додајте сируп, сол.
3. Половина брашна се претражује и мијеша док се јаја потпуно не растворе.
4. Додати кондензовано млеко природном кафом.
5. Убаците преостали део прешишног брашна.
6. Облик се пуни теста, стављен у пећницу, стављајући га на 180-200 ° Ц
7. После 35-40 минута искључите пећницу и оставите сунђер унутра још 20 минута.

Чоколада у мултивартима

• Време: 1,5 часа.
• Број оброка: 6.
• Калорије: 275 кцал /100 г.
• Намена: За чај /кафу за доручак или десерт.
• Тешкоће: лако.

Овај рецепт за бисквит кондензовано млеко је погодан за пример за топлих летњих месеци када не желите да се поново укључи рерну, као и за случајеве у којима је рерна окупираним припремом главних јела прије доласка гостију. Истовремено, резултат - мекан, богат и мирисан колач - неће никога оставити равнодушним. На врху печења можете додатно декорирати цветове вафле, посипати чоколадним чиповима или једноставно исецкати на мале резине и послужити с свежим бобицама.

Састојци:

• ванилин - 1 г;
• Какао прах - 1,5 тбсп. кашике (можете бити мало више, према вашем укусу);
• сунцокретово уље (рафинирано) - 60 мл;
• брашно - 140 г;
• грожђице - 50 г;
• бакинг повдер- 1 ставка л;
• шећер - 60 г;
• Кондензирано млеко - 200 г;
• соли - пинч;
• чоколадна паста (или плочица топљена у водени купатилу) - 90 г;
• јаја - 3 ком.

Метода припреме:

1. Јаја се мешају са шећером и со. Добијену масу протресите мешалицом све док се не формира пена.
2. Кондензовано млеко се додаје у добијену емулзију и помеша са хомогеним надстрешницом.
3. Ставите у тесто чоколадну пасту, грожђице, биљно уље. Поново се мешајте (можете да мешате на малу револуцију).
4. Постепено, у малим порцијама додајте брашно, какао, сирило, ванилин.
5. Добијена маса се темељно помеша са кашиком све до потпуне глаткости.
6. Готово тесто се сипа у мастно уље и ставља у мултивар у трајању од 1 сата. Дај му мало хладније тамо.

Бисквит с павлаком и кондензованим млеком

• Време: 1 сат.
• Број порција: 6-7.
• Садржај калорија: 295 кцал /100 г.
• Намена: десерт, база за припрему колача.
• Сложеност: просек.

Слатка, укусна колач од сунђера која је савршена за миран породични чај и као свечани оброк за госте. Користећи овај рецепт, можете пецати торте од бисквита, лагане колаче или деликатне ролнице са различитим пуњењем креме, џемовским џемовима, џемом или куваним кондензованим млеком. За извођење дезерта може бити унапред дан или два прије празника - печење дуго остаје свеже и мекано, чувајући свој укус и мирис.

Састојци:

• Кондензирано млеко - 1 тегла;
• павлака - 250 г;
• јаја - 2;
• шећер - 1 цент;
• сода за пециво - 1 тсп (без слајдова);
• брашно - 1,5 шоље.

Начин припреме:

1. Кондензовано млеко и киселу крему мешајте на хомогеност.
2. Додајте јаја, шећер и сода и темељно премешајте.
3. Ширите брашно. Урадите то у комадима, сваки пут темељито мијешајте, тако да нема лупа.
4. Подмазати форму са благим уљима или маргарином и лагано потонути са манином.
5. Печите у пећници на температури од 170-180 ° Ц до златне коруне.
6. Пре стављања у пећницу, добијено тесто најбоље је подијелити на два дела - па ће се брже печити. Касније добијени кекси могу бити подмазани или намочени кремом од павлаке и шећера (1 чаша), сипати мраз, посути с кокосовим чиповима, украсима са воћем или мармеладом.
7. По жељи, сваки колач може се поново смањити на пола и сакупити вишеслојни колач, који ће одговарати и становницима и гостима.

Кокосов кекс на кондензованом млеку

• Време припреме: 1 сат.
• Број оброка: 7.
• Садржај калорије: 270 кцал /100 г.
• Намена: десерт.
• Тешкоће: просечно.

Оригинална, ваздушна, деликатна и мирисна кокосова мешавина кондензованог млијека, која ни на који начин неће дати Рафахелловим слаткишима. Колач од кокосовог бисквита је одличан за кафу, чај, топлу чоколаду или млеко. Јело ће постати орнамент било којег десертастолом, пробатиће чак и најкусније гурмане и постати омиљена деликатеса за децу и одрасле.

Састојци:

• јаја - 4 комада;
• кокосови чипс - 100 г;
• ванилин - 1 паковање;
• брашно - 200 г;
• шкроб - 1 тбсп. л .;
• Риппер - 1 пакет;
• Кондензовано млеко са укусом крем-брулеа - 1 канта;
• соли - по укусу (штапићу);
• шећер или шећер у праху - по укусу, али не више од 100 г

Начин припреме:

1. Премешајте јаје белог до густе пене. Мијешати жутицу са скроба, ванилина, соли, шећера (шећер у праху).
2. Додајте сирћет у брашно, мешајте.
3. Мешајте веверице, жуманце, брашно, додајте кокосове оштрице.
4. Налијте кондензовано млеко у тесто.
5. Ширите тесто у припремљене подмазане калупе.
6. Печење на температури од 180-200 ° Ц
7. Након хлађења, можете довести до стола.

Видео