Вафли са кондензованим млеком: рецепти за кување и избор састојака

Вјеројатно се сви сјећају окуса домаће хрскаве вафле за коју се наша мајка припремала. А са кондензованим млеком ова деликатеса је постала још укуснија.

Вафли с кондензованим млеком - основни принципи припреме

Прављење вафла код куће је довољно лако. Довољно је имати једноставну направу - електричну ограду. Али чак и ако га немате, немојте очајавати, вафли можете направити у пећници, користећи посебан силиконски облик, или их испећи на роштиљу.

Вафли се могу послужити тако да их сипате са кондензованим млијеком или омотате танак вафл у цијев тако да се у њему налази празан простор и напуни га.

Десертни рецепти за сет вафла. Да би деликатеса постала богата златна нијанса, тијесто додаје више шећера, а маргарин и млеко их чинецрунцхи

Боље је направити пуњено кондензовано млеко са уљем, јер вафли из течности потапају и не постају укусни.

У пунило можете додати мљевене орахе, кикирики или бадеме. Кондензовано млеко је само по себи густо, тако да се може користити самостално.

Ролл Ваффлес Варм. Ледени вафли ће се сломити.

Рецепт 1. Ваффлес витх Цонденсед Милк

Састојци

Доугх

• стакло фини шећер;
• паковање влажног уља;
• стакло пшенично брашно;
• пет кокошјих јаја.

Крем

• сноп туша. уља
• 400 г кондензованог млека.

Начин припреме

1. Ставите маслац у малу посуду и пошаљите га на слабу ватру. Чекамо да се маслац топи и охлади.

2. У посебној посуди, протресите јаје са хрпом, додајте пржени путер, додајте шећер и брашно. Помешамо тесто, на конзистенцију као на палачинци.

3. Загрејте вафл. На дно теста ставите кашику. Спустите врх и спржите вафле до рустикалног.

4. Завршите готов вафл са тубом тако да остане унутра. Зато кувајте вафле док се тесто не заврши.

5. Крема од маслаца за крему се извади из фрижидера унапред. Када постане благ, сипајте кондензовано млеко у њега и срушите га док не изађе глатка, густа маса. Готову крему држимо сат времена у фрижидеру.

6. Напуните кондиторски шприц кремом и напуните гацеви од вафла са кремом на обе стране. Оставите вафле на шест сати како би могли да цуре.

Рецепт 2. Вафли с кондензираним млијеком куханог и кикирикија

Састојци

• 300 г четке. уља
• 200 г белог шећера;
• 150 г кикирикија;
• два велика јаја;
• 500 г куханог кондензованог млека;
• пола килограма брашна;
• 450 мл вреле воде;
• 10 г ванилног шећера;
• сода за печење;
• пола лимуна.

Начин припреме

1. Извадите маслац из фрижидера и оставите га да постане мекан. Сипајте у њега шећер и чистите га. Убијте јаје и наставите да се трљате до хомогености. Од пола лимуна уклањамо сузу са акутним ножем или најмањим ријетким. Шаљемо кору у тесто, додамо ванилин шећер и соду. Мешањем додати брашно и промешати густо тесто.

2. Сипати мало воде, мијешати тијесто, прилагођавајући његову густоћу. Мора напустити смјесу, конзистенцију густе киселе креме.

3. Електрофил за гријање. Ставимо тестену кашику у средину, чврсто је притиснемо и испечемо до златне нијансе. Узмите готов вафл и нацртајте у туби.

4. Кикирики се сипа у тигањ и суши. Угасите ватру и охладите. Ољуштимо орахе длановима да уклонимо љуску. Ми стављамо кикирики у посуду блендера и млевено не превише фино. Комбинујемо га са куваним кондензованим млеком и мешамо.

5. Ставите пуњење у кесицу слаткиша и напуните цијеви вафла с обје стране.

Рецепт 3. Банана вафли с кондензираним млеком и рибаним чоколадом

Састојци

• пшенично брашно - 200 г;
• уље шљиве. - 30 г;
• млеко - 220 мл;
• бели шећер - 80 г;
• пола банане;
• два велика јаја;
• сода - на врху ножа;
• прашак за пециво - 5 м;
• кондензовано млеко;
• рибана чоколада.

Метод припреме

1. Уклоните из коре банане. Одсечемо га на комаде, ставимо у дубоку посуду и гњечимо вилицом док се не згњечи.

2. Просијати пшенично брашно два пута. Додајте друге сухе састојке и помешајте.

3. Уклоните жумањке од жумањака. У последњем додају млеко и отрцану банану. Промијешати до хомогености. Сипајте мешавину млека и банана у брашно и помешајте тесто.

4. Растопите путер маслац, охладите и сипајте тесто. Поново мешај.

5. Вјеверице мијешају мијешалицу у густу пјену и лагано улазе у тијесто. Ми миксамо.

6. Ваффелнитси топло, лагано маст. Ставите тесто у средину кашиком, покријте врх делом и пеците вафле рустикалном.

7. Ставите готове вафле на тањур, поспите кондензираним млијеком и поспите чипсом.

Рецепт 4. Кокосови вафли с кондензованим млеком

Састојци

• пола шоље кокосовог млека;
• 5 г прашка за пециво;
• ¼ Боце цурења уља;
• Есенција малине;
• два кокошја јаја;
• 150 г пшеничног брашна;
• шећерни песак;
• кондензовано млеко;
• 100 г кокосовог чипса.

Начин припреме

1. Додати кокосово млеко у дубоку посуду. Убијте му јаја. Растопите уље у воденом купатилу, охладите и сипајте у млеко. Овде додамо неколико капи гримизне суштине. Све смо победили круном до хомогености.

2. У одвојеној чаши мешајте брашно са кокосовом пиљевином, прашком за пециво и шећерном песком.

3. Осушите смешу постепено додајте у мешавину јајета-млеко и помешајте густо, али течно тесто. Ставимо га на десет минута.

4. Загрејати електрични чајник. На површину ставите малу количину теста и покријте горњи део уређаја. Пеците до златне нијансе. Готови вафли постављени су на роштиљ.

5. Комбиновати кондензовано млеко са кокосовим чипсом и посути готове вафле.

Реципе 5. Цхеесецакес витх цонденсед милк

Састојци

• сир - 200 г;
• ванилин - пинцх;
• јаја - два комада;
• со - 2 г;
• шећерни песак - 50 г;
• кондензовано млеко;
• свеже бобице;
• прашак за пециво - 5 м;
• брашно - 90 г.

Начин припреме

1. Сир се љушти кроз сито, тако да је конзистенција теста изашла из меког и хомогеног. Додајте јој јаја, шећерни песак, ванилин и со. Трљајте кашиком док не добијете хомогену масу.

2. Просијати у смјесу сира од брашна са прашком за пециво и промешати.

3. Елецтрофавеллин варм уп. Подмажите рефлуксподлијте уљем, раширите тесто и равномерно га распоредите по површини. Испитни комад не би требало да пређе пола инча.

4. Покријте тесто врхом апарата и пеците десет минута док не постану светло златне. Ставите на тањир, охладите. Право посипајте кондензованим млеком и поспите свежим бобицама малине, јагоде или рибизле.

Рецепт 6. Вафли с кондензованим млеком у чоколадној глазури

Састојци

Доугх

• паковање маргарина;
• стакло пшенично брашно;
• пет великих јаја;
• стакло. шећерни песак.

Цхоцолате ицинг

• 20 г куханог уља;
• 50 мл вреле воде;
• за 150 г какао праха и шећера у праху;
• кувано кондензовано млеко.

Начин припреме

1. Смрвите јаја са шећерним песком на белу. Додајте брашно и сипајте растопљени маргарин. Помешајте тесто, конзистенција је мало дебља од теста.

2. Вафл добро загрејте. Подмажите површину рефлукса уљем и раширите малу количину теста кашиком. Покријте горњи део апарата, узмите мало и пеците на црвену боју.

3. Уклоните готов вафл на табли. На ивици стављамо кашику куваног кондензованог млека и претварамо у тубу. Ми настављамо да печемо друге вафле по истом принципу.

4. У посуду сипамо воду, просијамо у њу шећерни прах и ставимо овдје исти какаов прах. Варим на лаганој ватри, стално мијешајући. Чим смешаће почети да кува, сипати високо уље.

5. Уроните обе стране цеви у глазуру и раширите по посуди. Поспите делиције са шећером у праху.

Реципе 7. Бриселски вафли с кондензованим млеком

Ингредиентс

• једну или две чаше. просијано брашно;
• кухињска сол - штипање;
• једно и по стакло. лигхт беер;
• 5 мл свеже исцијеђеног лимуновог сока;
• 90 мл биљног уља;
• пилеће јаје;
• мала чоколадица;
• 60 г коре наранџе или лимуна;
• Кондензовано млеко;
• 5 г ванилина.

Начин припреме

1. Измијешати све сухе састојке у засебној посуди и помијешати.

2. Одвојено мешајте биљно уље, јаје, лимунов сок и светло пиво. Држите се хомогености.

3. Комбинирајте обје смјесе и замијените хомогено тијесто без грудица.

4. Печене вафле пећи.

5. Разломите плочицу чоколаде и истопите је у воденом купатилу. Комбинујте са кондензованим млеком и сипајте добијену мешавину готових вафли.

Вафли с кондензованим млеком - Типс анд Трицкс

Пре постављања теста, добро загрејте електрофиллер.

Не стављајте превише тијеста, иначе ће исцурити и запалити се.

Направите вреле само топлим, иначе ће се сломити.

За укус, можете додати есенцију ванилије у тесто, сок од цитруса или било коју другу арому.