Супа са печуркама - рецепти за припрему првог јела од печурака са фотографијама

Ова супа има много предности, због своје популарности. Доступност и непретенциозност главног састојка додаје ово прво јело рангу кућних љубимаца многих власника кућа. Незабораван мирис, а рецепт за супу је врло једноставан, и увијек постоји могућност експериментирања са састојцима по вашој жељи.

Како скувати супу од печурака од печурака

Постоји много опција за кување, можете користити нови рецепт за кухање сваки дан. Печурке се могу резати или рибати, пржити или бацати у посуду свежу, користити чорбу, на пример, пилетину. Посебност је што гљиве никада неће бити сирово јер се могу користити без топлинске обраде. Морате изабрати свеже гљиве.

Добра гљива је она са површином шешира мат, додир еластичности, и нога без празнине. Мирис би требао бити изражен гљивом. Овај производ, иако богат, али не и калоријски, сматра се дијететским јелом. Пре него што скухате супу од печурака, морате их припремити. Темељно очистите од коже, а затим третирајте према рецепту.

Како скувати печурке у супи

Ово питање се често јавља зато што не желите да их сварите или не. Време зависи од методе прелиминарне припреме пре него што гљиве падну у општу посуду. Ако користите свеже производе, онда кување не траје више од 5 минута, ако је замрзнуто - око 10. Додајте само кипућу воду, тако да ће сви укуси остати у гљивама, али неће ићи у бујон.

Јуха од печурака - рецепт са фотографијом

За припрему овог лаганог јела може и неискусна љубавница. Предност је у томе што се рецепт за супу од печурака са печуркама може произвољно мењати, додајући оне производе који више воле укус. Тако можете свакодневно препуштати својим рођацима нешто укусно, ново, необично, а упутства за фотографирање корак по корак ће вам олакшати овај посао. Испод су рецепти за кување супе од печурака од печурака.

Пире кромпирна супа

Од свежих печурака можете лако скухати посебну пире супу. Производи не захтевају детаљну припрему, на пример, не могу се резати у прелепу плочу или конзерву. Осим тога, ако не додајете кромпир, његов садржај калорија ће се смањити, а мирис ће остатијош увек на висини. Гурмани ће свакако цијенити. Јуха од печурака од печурака може постати крунисано јело.

Састојци:

• печурке - 300 г;
• кртоле кромпира - 4 ком.
• лук - 2 ком.
• крема - 0,5 л;
• со, бибер.

Метод припреме:

1. Крумпир кухајте.
2. Нарежите лук.
3. Очистите печурке, исечене на плоче.
4. Пржити лук у уљу, боље користити крему, затим додати гљиве. Пржите док не будете у потпуности припремљени, не заборављајући да се промијешате.
5. Баците печурке на кромпир, затим сипајте врхње, мешајте со, бибер. Сломите све блендере. Ако је маса густа, можете додати мало укуса кромпира. Послужите са крутонима.

Крем супа од шампињона

Још једна варијанта рецепта, како се кува супа од гљива. За разлику од претходног, ово је више хомогена и кремаста конзистенција. Нико неће одбити ово јело, чак ни најизбирљивије дете да тражи додатке. Ако се крем-супа од гљива са кремом не куха на пилетини, већ на сухом поврћу, може се безбедно користити током поста.

Састојци:

• пилећа јуха - 600 мл;
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• брашно - 2 кашике. л.;
• крема - 200 мл;
• свежи шампињони - 0,5 кг;
• лук - 2 ком.
• маслац - 40 г;
• со, бибер.

Метод припреме:

1. Печурке и лук перите, мељете, пржите на загрејаним уљима до плесни печурки, промешајте. Иннапојнице за сол, бибер.
2. Ставите смјесу у миксер, сипајте трећи дио јухе и спустите је.
3. Растопити припремљени маслац, пржити га брашном. Додајте исецкане гљиве, сипајте преостали бујон и кувајте не дуже од 5 минута.
4. Прелијте 20% и крему, завријте, извадите са плоче.
5. Зачините сољу, папром. Послужите крем супу са крутонима.

Јуха од печурки из свежих гоб

Гљиве се могу купити у било које доба године. Ове гљиве су апсолутно сигурне, јер се узгајају у стакленицима. Јуха од гљива може бити право спасење, јер је економично и брзо у кувању. Прво јело ће се свидети и младим и одраслим дегустаторима. Пре кувања супе од свежих печурака, морате бити спремни, јер ће ова супа постати "маска неба" ваше исхране.

Састојци:

• печурке - 300 г;
• маслац - 2 кашике. л.;
• мало шаргарепе - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• кромпир - 3 комада;
• рижа - 1 ком. л.;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• зачини, павлака по жељи.

Начин припреме:

1. Гљиве се оперу, напуне водом, пожељно хладном, оставимо 10 минута, а затим исечемо.
2. Исперите пиринач, помешајте са печуркама, додајте маслац и кључалу воду. Да се ​​осуши
3. Нарежите коцке лука, нарежите шаргарепу и пржите поврће у уљу до златне боје. Додајте у пиринач, прелијте мало кипуће воде, кувајте док не добијете мекане гљиве.
4. Крумпир се испере, исече на коцкице, убаци у посуду. Додати кипућу воду и кухати док се не појависпремност На крају зачините сољу, шећером и другим зачинима. По жељи, можете помијешати мало парадајз пасте. Ово ће додати зачињено јело.

Чорба с печурками

Одавно је познато да су печурке савршено комбиноване са кремастим укусом. Међутим, ово се може постићи додавањем млечних производа. Ферментирани сир је одлична замена за крему, штавише, много јефтинији. Међутим, није потребно претјерати с њим, јер је могуће попунити мирис гљива. Супа са печуркама и димљеним сиром - савршена храна за љубитеље укусне хране.

Састојци:

• пилећи филе - 200 г;
• печурке - 300 г;
• средњи крумпир - 3 ком.
• пржени сир - 2 ком.
• парадајз, лук, шаргарепа - 1 ком;
• со, бибер, зеље.

Метод припреме:

1. Пилећи филе кувајте, око 1,5 литара воде. Сол само након кључања. Када је пилетина спремна, исеците је на мале коцкице.
2. Нарежите лук, пржите га, додајте нарибану мркву, кувајте око 5 минута. Затим припремите печурке и гулаш до коначног испаравања влаге.
3. Кромпир се реже на коцкице и сипа се у бујон. Хајде да играмо 20 минута. Додајте цео парадајз овде. На крају извадите, очистите и утрљајте у смеће. Додајте натраг у бујон са кромпиром, као и мешавину поврћа. Не кувајте више од 5 минута.
4. На крају додајте пилећи филе, рибани жвакани сир. Сервирајте са поврћем Можете додати бели лук сиру.

Јуха од гљиваКромпир

Овај рецепт се често користи од стране људи током поштовања. Међутим, таква супа са печуркама и кромпиром је веома укусна. Ако је ово редовна дневна јела, онда можете користити пилетину или месну јуху као базу. Чаврљање само побјеђује. Бујон ће имати користи од оригиналног укуса печурке.

Састојци:

• вода - 2 литре;
• печурке - 10 ком.
• кромпир - 4 ком.
• лук, шаргарепа (просек) - 1 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• со, бибер, зелени.

Метод припреме:

1. Кромпир изрежите, улијте хладном водом и запалите.
2. Печурке пере, секу на плоче. Додајте кромпиру након кључања. Кувајте око 10 минута.
3. Сечени лук и шаргарепа, пржити. Додајте у посуду са кромпиром. Додајте чешњак и бибер на крају кувања. Скухај мало. Послужите са зеленим поврћем. Да би јело било више храњиво, можете додати посебан кухан бисер или хељду.

Пилећа супа са печуркама

Лака, али и софистицирана храна, привући ће дјевојке које пажљиво прате своју фигуру. Јело је у стању да диверсификује дневни оброк и донесе неку врсту врхунца. Осим тога, изненадити затворити јуху са пилетином и гљивама, не захтијева пуно времена и труда. Чак и након доласка након посла, након што сте провели неколико минута, можете нахранити све чланове породице и госте. Ако додате још и брокуле, онда ће битисамо добар укус За децу, јело се може обојити додавањем различитог поврћа.

Састојци:

• пилеће бело - 0,5 кг;
• вода - 2 л;
• лук, шаргарепа - 1 ком.
• кромпир - 2 ком.
• печурке - 5 комада;
• фини вермицелли - 70 г;
• со, бибер;
• зеленило по жељи.

Метод припреме:

\ т
1. Груди се исперу, осуше, очисте од коже и хрскавице. Сипати хладну воду. Кухати до кључања на великој ватри, затим смањити и кухати око 30 минута. на слабе
2. Очистити поврће, испрати хладном текућом водом. Затим покријте, исеците печурке са тањирима. Урадите исто са кромпиром.
3. Хеатхер уље, бацити у посуду за печење, пржити на прозирност. Додајте мркву и кувајте до средње мекоће. Печурке пржите одвојено, а затим мешајте са луком. За додавање зачина можете додати димљену сланину или рачиће.
4. Извадите бујон из бујона, ставите кромпир и оставите тамо. Кувајте 10 минута. Филет је растављен у влакна или једноставно исечен на порције.
5. Када су посластице практично готове, додајте со, бибер, пилеће месо, вермицелли и поврће пастеурист. Припремите све компоненте.

Супа с шампињони в мултивартах

У мултивартовима можете чак и испећи колаче, тако да је јуха од гљива лакше тамо направити. Јело ће се сигурно показати бучно, укусно и заиста укусно. Шта би могло бити боље од повратка кући након посла, потрошити свенеколико минута за резање хране и притисните неколико дугмади, а затим уживајте у укусној супи од гљива у мултиверсеру.

Састојци:

• мљевена јунетина - 250 г;
• лук - 2 ком.
• печурке - 200 г;
• корен целера - 70 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• топљени сир - 3 ком.
• першун, зелени лук;
• биљно уље - 2 кашике. л

Метод припреме:

\ т
1. Печурке су опране и исечене на плоче. Очистите поврће и исеците на коцкице, нарежите шаргарепу.
Изаберите режим за више играча, укључите температуру од 160 степени. Улијте биљно уље у шикару, мешајте пржено месо стално. Затим додајте печурке и поврће у размацима од 5 минута. Ако желите, не можете се пржити, него правити месне округлице.
2. Улијте 1,5 литре воде, сачекајте да прокува, додајте кромпир у посуду. Зачините супу и кувајте док се не скува. На крају додајте рибани сир. Пре сервирања, супу са сиром поспите травама.

Јуха с смрзнутими грибами

Понекад у фрижидеру нема свежих печурака, али желите да се размазите невероватном супа од њих. Затим ће се спасити смрзнуто поврће, чија арома није лошија од свеже. Кухање од њих је много практичније, јер не треба ни одлеђивати, али је и даље потребно печење. За храну јуха од гљива са смрзнутим гљивама може свака љубавница, рецепт са фотографије помоћи.

Састојци:

• пилећа супа са месом - 2 л;
• шаргарепа, лук - 1 ком.
• кромпир - 3 комада;
• замрзнуте печурке;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• со, зачин.

Начин припреме:

1. Не одмрзавајте гљиве, не стављајте их у таву са куваним уљем и пржите до потпуног испаравања влаге.
2. Лук изрежите фино. Шаргарепа на великом ренде. Додајте поврће печуркама и пржите док је лук транспарентан.
3. У одвојеној посуди ставите бујон да прокува, ставите печурке и кромпир. Кувајте док комплетни кромпири нису спремни. Приликом наношења, поспите зеленом.

Јуха с печурками с вермицелли

За љубитеље макарона, ова опција са фотографијама ће бити прикладна. Не постоји ништа једноставније од рецепта за супу од печурака са печуркама и вермикелијем. Ова два производа су савршено комбинована. По жељи, можете додати домаће или јаје са резанцима да би јуха учинила још оригиналнијом него вермикели.

Састојци:

\ т
• печурке - 200 г;
• кромпир - 4 ком.
• Вермикели (резанци) - 70 г;
• коцке са укусом гљива (за бујон) - 1 ком.
• вода - 1,5 л;
• лук, шаргарепа - 1 ком.
• сунцокретово уље - 2 кашике. л.;
• павлака (крем) - 4 кашике. л.;
• со, бибер - по вашем нахођењу;
• ловоров лист.

Начин припреме:

\ т
1. Печурке су добро опране, исечене на танке плоче.
2. Кромпир нарезан на коцкице. Лук и шаргарепа - по вашем нахођењу. У тави, загрејте уље и ставите га наизменично поврће, осим кромпира.
3. Отопите коцку бујона. Ставите кромпир у кипућу воду.
4. ПослеКако је кромпир скоро готов, баците вермицелли и поврће у супу. Со и бибер, додајте зачине. Послужите са свежим зачинским биљем и павлаком.

Јуха с печурками на пилесеј бујон

Јуха од гљива се сматра популарним јелом у целој земљи. Печурке се продају у готово свим продавницама. Да би јело постало хранљивије, препоручује се да се кува на пилећој јухи. Врло је укусно. Ако пратите корак по корак фотографије кувања супе са печуркама на пилећој јухи, јело ће испасти веома укусно.

Састојци:

• печурке - 200 г;
• пилећи филе - 200 г;
• кромпир, лук - 1 ком.
• со, тимијан, паприка, ловоров лист.

Начин припреме:

\ т
1. Скухати филе у полу-спреман, након што вода исцури. У посуду сипати чисту воду, филе на сјецкање и кухати док се потпуно не припреми. Ово ће учинити бујон мање масним.
2. Кромпир се пререже великим коцкама. Могуће је резати лук на пола прстена. Додајте у кипућу бујону поврћа.
3. Очистите печурке, одрежите ноге, исеците таблице за шешир или их потпуно ставите у супу. Пресеците ноге кружницама. Ставите печурке у посуду за четврт сата, након поврћа. Не заборавите да зачините јуху, бибер, мајчину душицу. Супа да пљује мало.

Видео: Вегетариан Соуп витх Мусхроомс