Која је корист и штета од лактозе, њеног утицаја на организам

Угљени хидрати су извор људске енергије, а млијеко се дуго сматра корисним производом. Ове изјаве на крају губе своју важност, јер млеко садржи лактозу, а њене користи и штета је главна тема за расправу међу лекарима различитих профила. Дакле, какав је ефекат лактозе на људско тело?

Шта је лактоза?

Лактоза је важан угљикохидрат који конзумира особу са енергијом. У храни се лактоза налази у млечним производима и представља шећер.

Овај хемијски спој је 1780. године открио Царл Вилхелм Сцхееле. Он је приметио да сваки млечни производ садржи око 6% лактозе, ау људском телу, ова супстанца је изложена ензимима и улази у крвоток.

Која је улога лактозе у људском телу?

Упркос чињеници да су користи од лактозе спорови, ипак не престају да играју важну улогу у телу и обављају функције које подржавају живот.

Позната последица лактозе у телу је вискозна слина. Тешко је замислити како би компликован људски живот био у свом телу овог важног, засаливација, супстанца.

Осим тога, захваљујући лактози, активира се апсорпција витамина Б, калцијума и аскорбинске киселине.

Треба напоменути да ова супстанца утиче на активну репродукцију бифидобактерија и лактобацила, што доводи до нормализације микрофлоре цријева.

Својства лактозе: какву корист има?

Многи људи, поготово када покушавају да одговарају модним трендовима, осигуравају да лактоза није од користи и да је лако замијенити биљним аналозима. У ствари, то није сасвим случај. Лактоза и даље има низ корисних својстава и треба је размотрити детаљније:

• · Позитивно дејство на црева

Лактоза позитивно утиче на рад гастроинтестиналног тракта. Млечни шећер стимулише активно гајење важних бактерија и спречава труљење и упалне процесе;

• · Стабилизација нервног система

Није изненађујуће, али лактоза има позитиван ефекат чак и на нервни систем, због његових својстава стимулације нервних ћелија;

• · Нормализација метаболизма калцијума

Када користите млечни шећер, можете бити сигурни да се калцијум добро апсорбује;

• · Снажан набој угљикохидрата

Лактоза је један од главних угљених хидрата, тј. Супстанци које су основа људске енергије. Када конзумирате млечне производе са садржајем ове супстанце, можете заборавити на замор и дуго времена бити у ведром расположењу;

• · Побољшана асимилација и апсорпција витамина

Лактоза је идеалан водичза витамине Б и витамин Е. Употребом горе наведених витамина у довољним количинама не може се гарантовати њихово варење, али млечни шећер решава овај проблем;

• · Превенција болести срца и крви

Редовна употреба лактозе спречава болест из кардиоваскуларног система;

• · Побољшање имунитета

Млечни производи који садрже лактозу повећавају и одржавају ниво имунитета, чиме се спречавају сезонске болести и смањује тонус тела.

Штетна дејства лактозе на тело

Наравно, лактоза има низ корисних својстава, без којих би, чини се, било тешко живјети особу. Али недавно, контроверзни однос према млечном шећеру довео је до све више нових студија које су откриле следеће штетне особине ове супстанце:

1. Акумулација лактозе у цревима

У случају накупљања лактозе, течност у организму може бити одложена. Последице овог феномена су разочаравајуће: надутост, дијареја, надутост.

2. Брза апсорпција лактозе у танком цреву

Ако се слузокожа танког црева сувише брзо апсорбује од лактозе, онда она угрожава ослобађање токсина, тј. Производи распадања, који својим појављивањем могу изазвати интоксикацију тела.

3. Средство за развој бактериј

Лактоза, ако је не пробављају црева, постаје подстицајно окружење за репродукцију разних врста бактерија, које у сваком случају немају позитиван ефекат на људско здравље.

Требало би битиЗапамтите да се сви ови проблеми сусрећу код људи са ниским садржајем у телу ензима, лактазе. Недостатак ове супстанце може изазвати многе проблеме са лактозом, па чак и њеном нетолеранцијом.

Којим продуктом содержат лактоза?

Лактоза је садржана у огромној листи производа. Најочигледнији производи који садрже ову супстанцу су, наравно, млечни производи. Садржај млечних шећера различитих производа може бити отворен и скривен. Прва категорија укључује производе у којима је присутна лактоза. У другу категорију спадају различити лекови и производи код којих проналажење млечног шећера није познато унапред, што може проузроковати штету особи са интолеранцијом на лактозу.

Најчешће коришћени производи са очигледним садржајем лактозе су:

• · Млеко
• · Јогурт
• · Сир
• · Сладолед
• · Црепес
• · Кефир
• · Павлака
\ т
• · Сир
• · Маслац
• · Маргарин
• · Каша (манна, пиринач)

А шта је са латентним садржајем млечног шећера у храни? Ови носиоци лактозе су:

• · Медицинес

У многим медицинским производима, лактоза се користи за побољшање укуса и побољшање биорасположивости. Најчешће коришћени лекови који садрже лактозу: орални контрацептиви и витамин Д. Упркос томе, садржај млечног шећера у лековима достиже минимум, тако да особе са интолеранцијом на лактозу не треба да брину о свом здрављу.

• · Печење

Други носилац лактозе су: крекери, кекси, хлеб, чипс (кромпир), житарице, као и разне житарице;

• · Месо

Месо, посебно у облику кобасица, кобасица и других производа, такође садржи много млечног шећера;

\ т
• · Инстант кафа, какао, фаст фоод

У производима брзе хране, лактоза је компонента која даје текстуру готовог јела, као и да побољшава његов укус и спречава појаву грудица;

• · Алкохол

Алкохол, такође, није изненађујуће, налази се на листи производа који садрже лактозу. Ово се посебно односи на производе од ликера на бази млека.

Како користити лактозу за здравствене бенефиције?

Да би се спречила појава проблема са лактозом, неопходно је контролисати њену потрошњу. Према научним истраживањима, деца школског узраста довољно су 500 мл /грама дневно, одрасли, у 2 пута више. Такви оквири важе само за млеко. Да бисте користили млечне производе који садрже лактозу, можете сигурно смањити дневну количину. Лактозу у чистом облику треба користити опрезно. Његова норма за одрасле је око 60 грама дневно.

Недостатак савјета о примјени лактозе угрожава прекомјерно или неисправно мајчино млијеко у тијелу. Недостатак лактозе код деце је препун летаргије, умора, поспаности и апатије.

Што се тиче нетолеранције на лактозу, као што је горе описано, грешка је због недовољног садржаја ензима у телу лактазе. Таква ситуација ће довести до катастрофалних посљедица употребе млијечних производа: надутост, дијареја, пробавни поремећаји, мучнина и бол у стомаку. Често, нетолеранција на лактозу је услов наследног или урођеног.

У закључку, само чињеница да било који производ, укључујући лактозу, може донијети и користи и штете. Важно је обратити пажњу на препоруке за његову употребу, као и пажљиво пратити ваше здравље.