Шта су житарице за дијабетичаре

Код пацијената са дијабетесом, пацијенти треба да одржавају нормалан ниво шећера у крви. Да би то учинили, препоручује се посебна дијета. Јединице за хљеб су мјерење бројаања угљених хидрата у различитим производима. Кратка ознака - ХО. Јединица за хлеб у дијабетесу меллитус је условна мера, јер је немогуће прецизно израчунати количину угљених хидрата у храни.

Како се рачуна

Једна хлеба је око 10-15 грама угљених хидрата или 25 грама хлеба. За дијабетичаре, најважније је пратити количину конзумираних угљених хидрата - што је мање, то је кориснија храна. Једна јединица за хлеб повећава количину глукозе у крви за око 1,5-2 ммол /л, па због њеног цепања, потребно је око 1-4 јединице инсулина. Ова кореспонденција је нарочито важна код пацијената са инсулином зависним дијабетесом меллитусом типа 1. Познавајући количину поједених угљених хидрата, пацијенти могу да унесу тачну количину инсулина и избегну озбиљне компликације.

Један комад црног или белог хлеба (не избушен) је 1 ЦД. Пошто многи од њих остају након сушења. Иако се количина јединица за хлеб не мења, још је боље да дијабетичари имају крекере, иако и даље садрже угљене хидрате. То је тоисти број КХ садржи:

• комад лубенице, ананаса, диње;
• 1 велика цвекла;
• 1 јабука, наранџа, бресква, персиммон;
• пола грејпа или банана;
• 1 тбсп. л заварене житарице;
• 1 средњи кромпир;
• 3 тангерине, кајсије или шљиве;
• 3 корења;
• 7. ц. л махунарки;
• 1 тбсп. л шећер

Пребројавање количине зрна у малим плодовима и бобицама је лакше за ношење, превођење у величину тањира. Најважније - да без икаквог садржаја примените састојке. Да, 1 ЦХО садржи једну тањир:

• јагоде;
• трешње;
• слатке трешње.

Слатка и мала воћа могу се мерити и појединачно. На пример, 1 ЦХО чини 3-4 грожђа. Мјерити количину јединица за хљеб у напитцима лакше у очима. За 1 КХО садрже:

• 0,5 стакла. сок од јабука или други мање слатко воће;
• 1/3 предмета. сок од грожђа
• 0,5 тбсп. тамно пиво;
• 1 ст. светло пиво или квас.

Узимајући у обзир број јединица у несаломљеним напитцима, риба и месо немају смисла јер не садрже угљене хидрате. Супротно се примећује када се користе слаткиши. Они садрже само угљене хидрате и једноставне. Дакле, у делу сладоледа запремине 100 г садржи 2 јединице хлеба. Приликом куповине производа у продавници, израчунавање ЦИ за дијабетес тип 1 (а и друго) врши се на следећи начин:

1. Прочитајте информације на етикети у одељку "Прехрамбена вриједност".
2. Нађите количину угљених хидрата у 100 г, помножите га тежином производа. Најважније - направити калкулације у неким јединицама, то јестКилограми ће морати бити претворени у грамове. Као резултат мултипликације добијате количину угљених хидрата за цео производ.
3. Надаље, добијена вредност треба поделити на 10-15 м - ово је количина угљених хидрата у 1 ЦО. На пример, 100/10 = 10 ХО.

Колико јединки једе дневно

Просечна дневна стопа јединица хлеба је 30, али постоје фактори који смањују ову количину. Један од њих је начин живота, укључујући степен физичке активности. Што мања особа крене, мање јединице за хљеб које треба потрошити:

Степен учитавања Норм КСО дневно Здрава особа без поремећаја метаболизма и гојазности. Физичко оптерећење - велики, можда професионални спортови. 25-30 Здрави појединци са умереном физичком активношћу. Животни стил не би требало да седи. 20 Особа испод 50 година старости периодично похађа теретану. Постоји неки метаболички поремећај: метаболички синдром без тешке гојазности, незнатно вишак индекса телесне масе. 15 Човек старији од 50 година. Ниво активности је низак. Телесна тежина је нормална или постоји 1 степен гојазности. 14 Диабетес меллитус, гојазност 2 или 3 степена. 10

Постоји зависност уношења угљених хидрата и времена дана. Дневна стопа је подељена на неколико оброка, од којих свака треба да има строго дефинисан број јединица у производима. Већина напуштају прве оброке. Једном се не препоручујеконзумира више од 7 КО, у супротном ће ниво шећера у крви драматично порасти. Број јединица хлеба за сваки оброк:

Рецепција хране Норм ХО Доручак До 6 Ручак До 6 Вечера До 4 Рецепти између главних оброка Број јединица за хлеб израчунава се на основу норме. На пример, ако је 20 КХ, онда 20-6-6-4 = 4 КО остаје на угризи. То значи да је могуће направити ручак и подне за 2 КХО. Дозвољено је дистрибуирати ове јединице за хљеб и на други начин.

Гликемични индекс прехрамбених производа

Сви угљени хидрати се деле на једноставне и сложене. Први се сматрају штетним, јер се врло брзо дигестирају и узрокују оштри скокови у шећеру у крви. Више корисних угљених хидрата. Они се варијају много спорије, стога мање пораста количине шећера у крви. Као резултат, ћелије и крвни судови неће тестирати превише оптерећења, а нивои глукозе после јела не скоцавају толико.

Стопа варења угљених хидрата садржаних у храни, и назива се гликемијски индекс. Није ни мање важно од јединица за хлеб. Дијабетичарима се не препоручује коришћење производа са високим гликемијским индексом. Дозвољени су само у случају ризика од хипогликемије. Ови производи укључују:

• негазирана и газирана безалкохолна пића;
• мед;
• шећер;
• џем;
• колачићи, спужвасти колачи, колачи;
• крекери;
• муесли;
• кукурузне пахуљице;
• сладолед;
• резанци;
• пржени кромпир;
• пире кромпир;
• бундева;
• шкроб;
• крофне, ролне;
• вафли;
• конзервирана кукуруза.

Табела јединица за хлеб за дијабетичаре

Исхрана има за циљ да нормализује и прати телесну тежину и регулише уношење брзих угљених хидрата. Из тог разлога, табела за јединице хлеба за дијабетичаре типа 2 укључиће исте производе као и за пацијенте са овом болести, али тип 1. У умереним количинама дозвољено је јести житарице, воће, поврће, млеко, а понекад слаткише. Најважније - рачунати број поједених угљених хидрата. Ово ће помоћи таблици хлебних јединица за дијабетичаре типа 1 (и друге):

Назив производа Број производа по 1 ЦД, г Жита и житарице Пиринач са рижима 13 Грахови од хељде 18 Манна кукуруз 14 Опасност је дивља 12 овсена каша 17 Хлеб на пшеницу 15 Пшенични одећи 60 Замућивачи 15 Кукурузна каша 14 Парадижник 15 Бисерне кашике 15 Херцулес 16 Кукурузне пахуљице 13 Белог рижа од дуге зрна 13 Оштри мрављи 19 Млеко ин млечни изделки Посматрано млеко 0,5% 200 Козје млеко 215 Кравље млеко 2,5% 210 Сухо млеко 15% 23 Кравље млеко 3.2% 210 Кондензирано млеко са садржајем мале масти 18 Кравље млеко 3,5% 210 млеко Кобилиа 180 Сојино млеко 320 Кравље млеко 6% 210 Соурцед 10% 210 Суха крема 34 Сладак 15% 270 Јогурт 1,5% 170 Набављено 20% 280 Сирна маса 100 Сир 11% 330 Сир 9% 330 Нутс семе бундева 29 Кикирики 75 Кашу 45 Алмонд 85 Лешници 110 Семе сунцокрета 95 Поврће Брошуре 145 Пелене маслине 50 Купус Колорадо 125 Црвено и жуто шаргарепа 145 Рипер 155 Еггплант 215 Лук 125 Цвекла 110 Скуасх 215 Пумпкин 220 Парадајз 220 Патисони 220 Кукуруз (качан) 100 Беанс Нутт 17 Масх 22 пасуљ Харицот 320 Пасуљ 22 Лентил 22 Пеелинг пеа 20 Пасуљ 120 Грах за житарице 20 соја 60 Сушени зелени грашак 115 Смрзнути зелени грашак 110 Зеленило Чесен 35 Корен петершиља 95 Хорн 95 Производи од брашна и брашна највишег степена 14 Грециа 14 Ратцхет Ратцхет 16 Кукуруз 14 Хлеб грубог брашна 30 тестенине Дом Лаппс 20 Од брашна првог бренда 14 Соја вермицелли 13 Воће и јагодичасто воће (са камењем и лигњом или кора) Банана 46 Ананас 85 Крушка 100 Грожђе 68 Раисин 12 Фигс 85 марелица 115 Мандарин 135 Апплес 85 Оранге 135 Схиппин 46 Ропе 95 Агрус 110 Трешње 95 Пиће Ваулт Зеро 75 Монстер 100 Ред Булл са шећером и кофеином 100 Слаткиши Неоклопљене чоколадне бомбоне 17 Козинаки 16 Хематоген 13 Лоллипоп Карамел 10 Мармаладе 12 Шећерни песак 10 сируп сирупа 13 Пчелињи мед 12 Чоколадна паста 17 Чоколадни шминкање 19 Какао прах 100 Биттер Цхоцолате 20 Млечна чоколада 19 Алкохолна пића Слатка бела и црвена вина 100 Десертно вино 50 Ликер вино 35 Шампањ 200 Коњак 500 Ликер 26 Хонеиворм 65 Светло пиво (20%) 100 Тамно пиво (13%) 150 Тамно пиво (20%) 100 Саке 250 Производи од брашна Кремасти пастир 20 Зебра Цаке 30 Овсени кекси 15 Нут цоокиес 29 Паска 23 Галетс 15 Вафли 12 Пампусхки 22 Прага Цаке 25 Медовик 16 Спице-торта 13 Манни 22 Шарлотта 33 Сокови Грејпфрут 130 Томато 350 лимун 250 аблоко 100 Брусница 89 Мандарин'с 100 Остало Чизбургер 50 Думплингс 4 ком. Вареникс 2 ком. Сирово тесто 35 Сирово гвожђе 25 Кобасице 160

Производи са омогућеним дијабетесом

Пацијентима са дијабетесом препоручује се да направи своје меније на основу производа који садрже малу количину хлебних јединица. Таква храна би требало да представља око 60% укупне исхране. Листа препоручених производа укључује:

• патлиџан;
• редкев;
• једна врста орахова;
• тиквице;
• пилећа јаја;
• риба;
• кувана говедина и пилетина;
• зеленило;
• парадајз;
• минерална вода;
• редквице;
• листова зелене салате;
• Бугарски бибер;
• печурке.

Месо треба користити до 200 м дневно. Не садржи јединице хлеба. Тело меса је засићено протеинима, витаминима и храњивим материјама. Нискобуџетне врсте рибе треба да буду присутне у исхрани најмање 3 пута недељно. Овај производ је богат масним киселинама и протеинима који помажу у смањењу нивоахолестерол Као резултат, смањен је ризик од развоја инфаркта миокарда, тромбоемболије, можданог удара. Други мени треба да садржи производе који имају гликогена својства:

• коприва;
• купус;
• грејпфрут;
• хипстер;
• цикорија;
• бели лук;
• лука;
• Јерусалимска артичока;
• ланено семе.

Видео

Информације дате у чланку су информативне. Материјали у чланку не позивају на самосталан третман. Само квалификовани лекар може дијагнозирати и дати савјет о лијечењу на основу индивидуалних карактеристика одређеног пацијента.