Медицинска дијета (Табела) бр. 7: Индикације за заказивање, пример менија, садржај калорија и табела производа

Садржај

1За кога је развијен
2Шта је корисна медицинска дијета број 7
3
4Шта јести ...
5... и не можно
6Варијации на "седем"
7Мену планирања
8Ревиевс

Бубрези су главни део система за излучивање. Све што улази у тело, делимично или потпуно обрађено - излучује се кроз бубреге. Храна коју конзумира особа такође утиче на стање уринарног система. Ову чињеницу је узео у обзир Мануел Певзнер, који је средином прошлог века развио читав низ медицинских дијета. Терапеутска дијета бр. 7 је у стању да коригује оптерећење бубрега, да обезбеди нормално здравствено стање људи са хроничним и акутним болестима овог органа.

Исхрана бубрега треба да обезбеди организам хранљивим састојцима свих врста у потребној количини. Важно је постићи анти-инфламаторни ефекат и смањити оптерећење на органски филтер. Додатни услов - да се одржи пуна функција захваћених система болести, тако да се тело благовремено и квалитетно очисти од производа прераде. Систем напајања Певзнер-а број 7 вам омогућава да решите наведене задатке. И његове варијанте узимају у обзир особитости тијека различитих болести бубрега.

За кога је развијен

Дијета # 7 (табела број 7), као и њене подврсте,обезбеђује одређени степен штедљивог дејства на бубреге услед смањења количине екстраката животињског и биљног порекла. Овакав приступ може драматично смањити оптерећење свих бубрежних структура, дајући органима прилику да се у потпуности носе са својим задацима.

Поред тога, у зависности од озбиљности болести и стања пацијента, постоји веће или мање ограничење у садржају протеина у исхрани. Дијететске опције вам омогућавају да предвидите повећање или смањење оптерећења на органе за излучивање. Регулација је такође последица корекције количине течности која се користи дневно, укључујући и пића, као и течних судова. Смањењем или повећањем дневне потрошње соли у балансу, постиже се равнотежа воде и соли у телу пацијента.

Индикације за исхрану број 7 и његове подврсте:

хронични нефритис;
акутни гломерулонефритис;
затајење бубрега;
бубрежна хипертензија;
хемодијализа;
опоравак након погоршања болести бубрега;
зачепљење тела азотним супстанцама;
повишени нивои мокраћне киселине;
детектовање протеина у урину (протеинурија).

Прво, лекар препоручује максималну дозу бубрега. Тада се пацијент пребацује на седми начин исхране у блажем режиму. Ако је функција бубрега нормална, комплексни третман завршава постепеним преласком на нормалну исхрану. Ако не можете постићи потпуни опоравак, лијечникможе одредити дугорочно придржавање специфичне исхране.

Медицинска исхрана број 7 смањује проток супстанци у организам, чији распад производи азотне производе. Ово омогућава:

попусти оптерећење бубрега;
стварање оптималних услова за деловање лекова;
да се постигне смањење упале.

Смањење притиска азота омогућава органима да очисте крв и уклоне продукте разградње, вишак соли, вишак течности. То доводи до елиминације отока и смањења симптома хипертензије.

Постоји и варијанта седме табеле која има за циљ елиминисање дефицита протеина у разним нефропатијама уз истовремено смањење оптерећења бубрега. Принцип ове дијеталне опције је потпуно елиминисање соли из исхране, са високим садржајем беланчевина.

Главна сврха сврхе табеле лечења број 7 - оптимизовати излучну функцију бубрега, обезбеђујући адекватан ниво пречишћавања организма од производа распада. Ово сугерише да ће из крви пацијента бити азотне супстанце, шљаке, токсини, неокушени реакциони производи, вишак воде.

Опште карактеристике

Седма табела стандардних варијација је прописана пацијенту око четвртог дана од почетка егзацербације, тј. У фази опоравка. Може се користити и изван акутне фазе - у хроничном току нефропатије, као превенција акутне упале. Сврха сврхе медицинске исхране:

да створи оптималне услове за третман;
побољшање функције излучивања;
побољшавају метаболизам у ткивима бубрега и других органа;
постизање антиалергијског ефекта;
да се успостави равнотежа воде и електролита;
да се постигне антихипертензивно дејство;
обезбедити рефлексе бубрежне функције за оптимални опоравак.

Да бисте то урадили, уклоните супстанце за екстракцију из исхране, смањите количину протеинске хране и потпуно искључите кухињску со. У том случају, шестосатно напајање електричном енергијом мора обезбиједити тијелу одговарајућу количину храњивих твари и храњивих твари због нормалне употребе угљикохидратне хране и масти.

Дозвољена обрада производа у облику кувања, печења, парења, печења, парења. Мала количина порција ће обезбедити униформан и умерен приход у телу хранљивих материја. Нема посебних захтјева за температурни режим посуђа. Садржај калорија у исхрани је око 2500 кцал. Енергетска вредност производа треба да буде равномерно распоређена током дана. Однос МБУ је следећи:

35 г животињских протеина;
35 г биљних протеина;
65 г животињске масти;
15 г биљне масти;
до 360 грама угљених хидрата.

Придржавајући се исхране, пацијент може узети око 800 мл чисте воде дневно. Укупна количина течности, заједно са пићима и првим колачима, не би требала прећи 1,2 литра. Приближно 5 г соли може се конзумирати у одсуству симптома хипертензије код пацијента. У исто време дозвола за њудодатак готових оброка треба да даје лекар. Хемијски састав хране треба да обезбеди прилив тела:

ретинол (витамин А) - 0,3 мг;
каротен (провитамин А) - 8,5 мг;
тиамин (витамин Б1) - 1,7 мг;
рибофлавин (витамин Б2) - 2,5 мг;
никотинска киселина - 20 мг;
аскорбинска киселина - 150 мг;
калијум - 4,5 м;
натријум - 2,3 м;
калцијум - 1 г;
магнезијума - 0,5 г;
фосфор - 1,6 м;
гвожђе - 0,06 г.

Дијета најчешће "седам" је прописана пацијентима да пређу на нормалну исхрану. У првим данима погоршања болести користи се тежа варијанта - дијета бр. 7б.

Шта јести ...

Пацијент, који се држи седме табеле, треба да прима високо калоричне, али не-протеинске производе. Такође је неопходно смањити количину хране која долази из биљних извора протеина, замењујући их аминокиселинама животињског порекла. Свјежи воћни сокови ће помоћи организму са лако пробављивом енергијом. Поравнање водно-солне равнотеже настаје због одбацивања сланих производа и контроле количине кориштене течности. Детаљна табела намирница одражава табелу производа приказаних у наставку.

Табела - Шта је дијетална дијета бр. 7

\ т \ т

Категорија	Листа дозвољених јела и производа	\ т	Учесталост употребе
Први курсеви	Јухе од поврћа са житарицама и макаронима, у којима је смањени садржај протеина	- Кухати без соли; - може се додатизелени, лимунов сок и путер	Дневни ручак
Месо и риба	До 120 г немасног меса или рибе дневно	Да кува на било који начин, али уз обавезно прелиминарно врење и без соли	Даили
Млеко и јаја	- Млечни производи и производи од киселог млека до 300 г дневно (укључујући додане готове оброке); \ т - до 2 јаја дневно	- Млеко, павлака и павлака за пуњење судова; - прављење касерола и пудинга од сира; - Јаја се кувају са шлагом или се користе за прављење омлета од протеина	Даили
Макарони и крупица	- обичне житарице (у ограниченим количинама); - Саго - Макарони са ниским садржајем протеина	Прокухати са водом или са млеком	Неколико пута недељно
Поврће и воће	- Кромпир; \ т - мрква; - цвекла; - копра; - першин; - карфиол; - салата; - парадајз; - краставци; - све воће и бобице (посебно корисна диња и лубеница)	- Пећи, кувати, користити у сировом облику; - за производњу желеа и желеа од скроба	Дневно (основа исхране)
Пекарски производи	До 200 г белог, мекиња или пшеничног хлеба	Изаберите хлеб без протеина и без соли	Даили
Снацкс	- поврће и воћне салате; - пуњење рибе; - неврсте сорте тврдог сира	- Кување са или без смањене количине соли; - напунити биљним уљем и малом количиномврхње	Салате могу бити свакодневне, а остале - умерено

Међу препорученим производима су лагане масти биљног и животињског поријекла - маслац, сунцокрет, кукуруз, маслина. Од пића, можете све врсте сокова од воћа и поврћа, затегнути чај и кафу, куване са млеком. Можете користити и полу-разређене укусе дивље руже и црне рибизле.

... и не може

Искључени производи за дијету број 7 - то су сва јела са високим садржајем масти и соли. Забрањено је:

слано месо;
кобасице;
Димљени производи;
слане рибе;
димљена риба;
све врсте конзервиране хране.

Треба бити посебно опрезан са млечним производима. Сир и сир се могу користити као додатни извор калција, али са смањеним садржајем протеина и соли. Такође, контрола захтева гризење због великог броја азотних једињења у њима.

Због садржаја азота, све махунарке су искључене из исхране. Контраиндикације у исхрани укључују супе од гљива и гљива, сосове, грицкалице.

На дијети бр. 7 не можете јести укисељено, сољено, конзервирано поврће. Према речима лекара, већина производа савремене прехрамбене индустрије садржи превише соли и адитива за укус, тако да у време исхране треба искључити куване кобасице.

Опције "Седам"

Варијације у исхрани се користе у различитим типовима и фазама нефропатије и заснивају се на општим принципима "седам". Значајне разлике сусамо у количини дозвољених протеина, воде и соли дневно. Према овом критеријуму, дијетне опције се могу назвати строгим и невезаним. Стандардна верзија седме табеле постављена је након озбиљнијих подврста. Кратак опис различитих врста исхране.

Диет # 7а. Стрицт оптион. Односи се на мале количине протеина и соли. За један дан укупна количина протеинских супстанци у храни не би требала прелазити 20 грама.Кухињска сол је дозвољена у количини до 2,5 м дневно, што се може осигурати потпуним елиминисањем њене употребе у припреми јела, јер у свакој од намирница минималне количине натријум хлорида је садржан Дозвољено је до пола литра течности дневно. Користи се заједничка листа производа, са изузетком меса и рибе. Терапијска дијета бр. 7а потпуно забрањује кафу, чај, алкохол, чоколаду због иритирајућег дејства на бубреге.
Табела бр. 7б. Строга дијета са проширеном дијетом за глатки прелазак на стандардну верзију седме табеле. Сва забрана претходне исхране је сачувана. Изузетак - потрошња меса и рибљих производа. Могу се јести и до 50 м дневно, али само кувати. Када се кува, сол се не може користити. Дневна количина протеина у терапијској исхрани број 7б повећава се на 40 грама дневно.
Табела бр. 7 и број 7г. Ово су две верзије Певснерове исхране које су прописане за пацијенте са потребом за редовном хемодијализом. У првој верзији је дозвољено око 60 г протеина и 110 г масти, у другом - 70 г протеина и 80 м масти. Производи који се могу јести на дијети број 7, погодни су за ове опције. За рецепте под дијетом број 7г користили су се производи богати калијумом, а за № 7р - натријум. Уз пуну рестрикцију соли важно је обезбедити нормалан дневни унос калорија у исхрани (око 2000-2500 кцал), као и оптималан унос витамина и минерала у организам. Потпуно су искључени агресивни подражаји бубрега.

Могућност исхране и посебности њеног усаглашавања увек бира лекара. То чини узимајући у обзир стање пацијента и озбиљност болести. Важна улога у избору исхране је присуство пратећих обољења. Посебно, здравље кардиоваскуларног апарата.

Ми планирамо мени

Примерни мени за дијету број 7 може варирати радикално у зависности од индивидуалних потреба пацијента. Општа верзија се даје у случају хроничне патологије или код пацијената који се опорављају. Мени за овај дан може бити овакав.

Доручак. Кувани саго са маслацем или пудингом из њега са јабукама.Додатак ће бити салата од поврћа и чаша слабог чаја од млека.
Други доручак. Украсите поврћем, кувано на путеру. Кувано месо у облику векне или комада. Печена бундева је такође погодна за ужину.
Ручак. Вегетариан Соуп. Добро кувана говедина са поврћем. Аппле компот или киссел.
Подне. Воћна салата са малом количином креме. Још једна могућност - тост непротеинског хлеба са кришкама авокада и фино исецканим куваним месом.
Вечера. Кромпир пржена на малој количини биљног уља са биљем. Или шљива од сага на воћу. Слатки црни чај умјерене снаге.
Ноћу. Чаша производа обраног млека. Или воћни сок (поврће).

Медицинска столица број 7 се сматра прилично разноврсном, али основа је - поврће и воће. Али избјегавајте укључивање лука и чешњака, ротквице, целера, ђумбира у посуђе. Ови састојци су у стању да изнервирају излучни систем.