Млечна пена - шта купити цаппуццино, рецензије

Садржај

1Шта је капучино
2Типови цаппуццина
3Како да изаберемо млечну пену
4Видео: Ручно млечна пена
5

Арома каве ујутро на доручку даје диван изглед - са врха чаше је бујна и густа пјена од млека. Гурмани су упознати са изузетном комбинацијом ова два укуса. Нажалост, није увијек могуће добити зрачну пјену. Испоручује се специјална опрема - миксер за млеко. Преглед модела пјенила помоћи ће вам да направите добар избор.

Шта је капуцинат

Колико је уређаја измишљено да би се олакшала живот љубавнице у кухињи. Неке од њих не спадају у основне потребе. Постоје уређаји који вам помажу да уживате у укусу и размишљању о изгледу производа. Они се могу приписати капуцинату. Јединица помаже:

Припремите густу млијечну пјену за талијанске рецепте каве која се не исталожи;
обарање коктела;
прави вруће духове.

Капуцин је уређај који убризгава течност у пјенасто стање. Принцип његовог деловања се заснива на добијању ваздушних мехурића, обогаћујући пиће кисеоником. Процес формирања пене се врши различитим методама:

пролазак кроз течност паре - у стационарним апаратима за кафу;
мешањем при великој брзини пића у посебном контејнеру уз помоћ вијенца - у аутономним агрегатима;
мешањем течностиручно

Млеко прскалица - одредиште

Ако се млекара купује у кухињи до млека за млеко, тада се заправо купује уређај који ће помоћи у рјешавању додатних задатака. Пена меша течност, формирајући мехуриће ваздуха. Ако се млеко поквари, они су окружени честицама протеина и масти - излази постојана бујна пена. На овај начин се припрема кафа:

маццхиато;
цаппуццино;
латте;
је конзистентнија;
моццаццио

Биће још једно именовање пене за млеко. Таква опрема ће бити потребна у домаћој кухињи како би се припремила пића у којима се припрема квалитетно мијешање с могућношћу гријања. Уз помоћ агенса за брзо стварање пене:

коктел;
топла чоколада;
кувано вино;
храна за бебе;
какао;
грог;
крема;
сос.

Цаппуццино специес

Веома је погодно ако се млечна пена одмах угради у апарат за кафу. Операција звиждања се одвија аутоматски уз помоћ пара, који ствара ваздушну пену. Модерни професионални цаппуццино може имати следећи принцип:

спреј четкице капацитет паре вентилатора;
кроз специјалну цев има течност;
млеко се помеша са паром;
као резултат тога, формира се млечна пена.

Није увек могуће и неопходно купити апарат за кафу. Постоје љубитељи који пију искључиво у јави. У том случају, припремите фолију која се неће смирити, помоћи ће самосталном апарату -миксер за капућино Пена има другачији дизајн. По принципу дјеловања разликују се типови капуцинатора:

ручно - ради механичком применом силе или батерија;
аутоматско - звиждање се врши уз помоћ електричног мотора.

Ручно млечне пене

Такав сецкалица за млеко за капућино се сматра буџетском опцијом, али не чини горе, скупље моделе. Уређај је погодан, ако се кава не кува сваки дан - потребно је време и примена физичког напора за кување. Ручник може имати варијанте:

агрегатна кружница у којој се пена врши помоћу специјалних лопатица на штапу са ручним подизањем и спуштањем - моделом Туттоцрема Биалетти;
Канабис-капуцинатор - избацује течност усправно притиском на врх - Борнеров уређај.

Повољнија опција је ручна пјена за млијеко која ради на батеријама. У овом случају, морате обратити пажњу на сигурност. Ручка треба да има гумирану површину - спречава клизање машине. Пена ради овако:

на оси је фиксирана крунска опруга;
мотор у телу се активира притиском на дугме;
започиње ротациони покрет Цоролле;
је засићење течности мехурићима ваздуха.

Електрични млечни миксер

Када се користи аутоматски миксер, добија се деликатан и мирисни напитак кафе одличног квалитета. Пена се одвија у посебном резервоару, сличном котлу. Пена имаследећу опрему:

резервоар за течност од нерђајућег челика са поклопцем;
унутар специјалног опруга за бич;
мотор за његову ротацију.

Електрична млечна пена ради на великој брзини, што вам омогућава да значајно уштедите време. Процес пене се одвија аутоматски у следећем редоследу:

потребна количина хладног млека се сипа у посуду;
машина се повезује на мрежу;
загрева млеко до дате температуре;
укључује електрични мотор;
опруга почиње да се ротира;
постоји бич течности до пенастог стања.

Икеа цапуцхинатор

Врло је скупо купити капуцинатора Икеа високих перформанси. Пена има принцип ручног рада. Млекарски строј може да направи бујну пену за 20 секунди. Модел расположиве цене:

ИКЕА Продакт.
Карактеристике: ради од двије батерије; Радни делови од нерђајућег челика; можете користити млеко било које температуре.
Прос: висока брзина; лакоћа бриге; мале димензије.
Мањак: Морате бити сигурни да се батерије не смочи - зависно од дужине рада.

Неспрессо млеко пуњење

У овој машини можете припремити млечну пену врло високог квалитета. Производи су хладни и топли, идеални за припрему разних рецепата. Популарни модел:

Карактеристике: снага - 460 В; ради са пићиматемпературе; Капацитет - 250 мл
Прос: Аутоматски се искључује након 9 минута, осветљавањем контролне табле, оловка се не загрева.
Против: један тип за све врсте бичевања.

Неспрессо млечна пена ће створити идеалне услове за припрему млечне пене. Компактан модел са модерним дизајном:

Неспрессо Аероццино 3.
Карактеристике: снага - 460 В; постоји функција загревања пића; запремина пене - 130 мл.
Прос: мала величина; стакло има сопствене ознаке нивоа течности да добије пену, загревање пића. Једноставно одржавање - прање у машини за судове.
Мањак: недовољна количина посуде.

Цапуцхинатор Оурссон

Карактеристика пене овог бренда је доступност неколико начина рада. Уређаји су веома продуктивни, лако их је одржавати. Модел потражње:

Оурссон МФ2005 /ГА.
Карактеристике: снага - 460 В; запремина - 200 мл Аутоматско искључивање; 3 режима - примање пене, грејање, истовремено функције; посуда без премаза.
Прос: нерђајући челик; индикација режима рада.
Цонс: Мали део готовог производа.

Оурссон цаппуццинате с могућношћу кухања пјене за неколико талијанских рецепата за каву на тржишту. Контролни панел има функције са посебним режимима. Одличан модел пенећег агенса:

Оурссон МФ2005 /РД.
Карактеристике: снага - 460 В; Капацитет - 200 мл. На ознакама за здјелу за прављење пићасложене пропорције; опрема са млазницама за производњу пјенастог капућина, латте.
Прос: контрола температуре од степени; припрема коктела, загревање, пењење.
Цонс: Недостатак волумена посуде.

Млечни спреј Вес

Љубитељи млека са млечном пеном ће ценити моделе који представљају бренд Вес. Лак се одликује својом функционалношћу, способношћу израде напитака са неколико састојака. Модел је једноставан за употребу:

ВЕС В-ФС23.
Карактеристике: снага - 560 В; Капацитет - 350 мл. Постоје млазнице за мијешање, пјењење; 3 начина рада - гријање, хладно, вруће пјењење;
Прос: позадинско осветљење контролних дугмади, аутоматско искључивање, ноге против клизања.
Мане: припремите следећи део да бисте охладили апарат.

Распршивач воде Вес се одликује сигурним радом. Материјал кућишта уређаја - нерђајући челик. Доказан модел поузданости:

ВЕС В-ФС24.
Цена - 3600 руб.
Карактеристике: Снага - 460 В. Капацитет течности - 300 мл, количина пене - 150 мл. Постоје млазнице за бичевање, мешање. Доступна су 3 начина рада - гријање, вруће, хладно пјењење; аутоматиц схутдовн.
Прос: двоструки зидови ормарића дуго чувају температуру пића; еаси царе; млеко не гори.
Мане: јединица се не укључује све док температура не падне.

Мелитта Милк Филлер

Они који желе купити узгајивач млијека требају обратити позорност на маркуМелитта Модели практично немају недостатака. Уз помоћ машина можете брзо кухати било које пјенасте напитке, креме, сосове. Удобан модел:

Мелитта Цремио.
Карактеристике: Снага - 610 В. Капацитет течности - 400 мл, запремина пене - 200 мл. Постоје 3 начина рада - гријање, топла, хладна пјена; 3 млазнице за различите функције; аутоматиц схутдовн.
Прос: заштита од цурења, храна не гори, контрола прегревања.
Мањак: потребно је изабрати садржај масти у млечним производима.

Прскалица за млеко Мелитта је безбедна за употребу. Уређај се искључује ако се врч подигне са постоља. Добре критике имају модел:

Мелитта 21561.
Карактеристике: снага - 460 В. Контејнер за млеко - 250 мл, запремина пене - 150 мл. Постоји поклопац који се може скинути; индикатор нивоа течности; 3 начина рада; аутоматиц схутдовн.
Прос: силент; лака нега са машином за прање судова; изолована ручка, анти-стицк премаз.
Мањак: када се активира, кува се само једна порција пића - чоколада, какао.

Како изабрати произвођача млечне пене

Потребно је знати неке суптилности при одабиру машине за припрему млијечне пјене. Важна ствар је трошак. Зависи од типа средства за пењење:

мануално - јефтино, али треба посебан капацитет за куцање;
аутоматско - згодно на послу, доступно по цени, потребно је одабрати модел узимајући у обзир додатне функције;
уграђена у апарат за кафу - разликује се истовременокување кафе и пене, има високу цену.

Како изабрати млечну пену? Пожељно је да се фокусира на следеће тачке:

постојање функције грејања;
запремину и материјал посуде за пењење;
капацитет пене;
аутоматско искључивање;
могућност промене брзине крунске опруге;
контролу температуре течности;
постојање система заштите од прегријавања;
лака брига о уређају.

Нажалост, чак и када купите висококвалитетну машину за рушење, можете се суочити са проблемом - пена не постаје бујна, брзо се депонује. Морате знати суптилности када радите с млијеком. Постоје могућности: