Папир за пергамент - како га користити, коју страну ставити на посуду и шта га замијенити за печење

За печење се дуго користи фолија или пергаментни папир. Овај материјал се користи за паковање јела, поклона, прехрамбених артикала. У овом другом случају, пергамент се нашироко користи у свакодневном животу због чињенице да не прелази масноћу, тако да неће дозволити да се штап држи на палуби или калупу. То ће омогућити господарици да не губи вријеме на прању посуђа након печења колача или колача, а кулинарска ремек-дјела ће сачувати њихову естетску форму.

Шта је пергаментни папир

Произведен је папир за печење из порозног филтер папира. Третира се са слабим раствором сумпорне киселине. Таква техника омогућава дјелимично уништавање целулозних и зачепљених пора. То чини пергамент водоотпорним. Важно је запамтити да се приликом израде таквог материјала сировина подвргава присилном сушењу. Главне предности роло лимова:

• преко њих се врши измјена зрака;
• су отпорне на високе температуре;
• мокро- и жироскопно;
• задржавају своја својства у влажном стању;
• еколошки материјал;
• може се користити за печење више од једном.

Изображение

Подручја примјене пергамента су врло широка, на примјер, у намјештају, индустрији одјеће, пољу брзе хране, животу, као и медицини. По изгледу, овај материјал је танак и транспарентан, у зависности од обима, подељен је на следеће типове:

Папир за печење се производи у фабрици папирног папира, у којој су присутни само органски материјали. Да би се растворила целулозна мембрана, користе се биљне ћелијеспецијални реагенси. Захваљујући овој технологији, делимично растворена ћелијска мембрана се таложи у порама пергамента и чини такве производе јаким и водоотпорним.

Шта је потребно за

Кључне апликације:

• Папир за печење у пећници може бити представљен са различитим материјалима, на пример, танак колач. Сматра се нестабилним, не само да се држи бисквита, већ се брзо импрегнира влагом. Ако се јело кува у рерни неколико сати, бибер се може распасти или постати крхак. Такав папир пре наношења у кување се претходно подмазује машћу.
• Глатки разноврсни пергамент за печење има танак силиконски премаз, захваљујући којем се не лепи на кувана јела. Такви листови не морају подмазивати, не пролазе влагу и маст. Могу се користити више пута, могу издржати високе температуре.
• Густи браон смеђи папир за печење користи се за печење јела од било које врсте теста. Добро упија масноћу, али ако је печење не-масно, онда је пергамент претходно подмазан уљем.
• Пергамент од силиконског папира има двоструку покривеност, због тога је цијена већа од цијене јефтиних аналога. Скупи материјал има тродимензионалну структуру печења, као и посебан слој ваздуха. У облику смеђе боје, у облику листова је у продаји.

Пергамент за печење

Можете купити пергаментни папир у роли у сваком супермаркету. Произвођачи на паковању наводе препоруке закористити. Важно је запамтити да ако састав садржи силикон, онда се пергамент може наносити више пута, а ако је укључена само пулпа, онда је то једнократна опција. Ако паковање указује да се пергамент може користити само за печење, онда можете у њему пећи месо или поврће - храна се може покварити.

Густи пергамент за поновну употребу користи се за припрему само истих посуђа. На примјер, након печења меса, не можете користити овај материјал за слатко пециво и обрнуто. Пергамент се користи да би се разваљало деликатно тесто, често се користе ваљци за различите врсте песковитог теста, кнедле. Овај материјал се такође користи за подучавање куваних јела.

Како заменити папир за печење

Где купити папир за печење пергамента? Ово питање поставља свака љубавница којој треба нешто за печење. Иако, ако је потребно, можете пронаћи замену за такав папир, на пример, фиоке за цртање или папир А4 - треба их подмазати уљем. Можете користити и пергамент за храну, који се у супермаркетима користи за паковање хране или фолије. Шта заменити пергаментни папир приликом печења? Ово питање је интересантно за многе. Ако ништа није пронађено при руци, онда умјесто пергамента на масној роси треба посути крушне мрвице, а са врха - тијесто.

Како користити папир за печење

Папир за печење за печење је у широкој употребиваздушно тесто у мултивартовима. Замотајте посуду тако да се листови одлепе након сипања масе. Након печења и хлађења, преузимајући рубове пергамента, могуће је правилно уклонити крхке ваздушне летелице, плус папир неће допустити да се пеците. На тај начин се пече бисквитно тесто за разне кондиторске производе.

Подмазати уље

Понекад домаћица не зна да ли треба да подмажете папир пре него што на посуду сипате течну посуду? Ако се користи подперамент и нема силиконског слоја, боље га је подмазати. Наизглед, такав папир наликује штапу за цртање. Трошак пергамента без силиконског слоја је неколико пута нижи. Многи власници користе папир за печење, печен са уљем за печење пица. Они га разносе и пеку.

Која страна треба ставити на палубу

Уместо пергамента можете користити фолију, али морате знати коју страну ставити на палубу. Пре него што одсечете парче фолије, морате знати приближну величину лима, затим га подмазати уљем са обе стране и обложити са обе стране. Иако многе домаћице тврде да сјајна страна, када се суочи са тестом, побољшава кување, стварајући кору руменила. Умјесто фолије, можете користити пергамент који слагање палубе глатком страном према горе.

Цена за пергаментни папир

У Москви, Санкт Петербургу или другим регионима Русије, куповина се може обавити не само у великим супермаркетима, већ иу онлине трговинама са јефтиним производима.путем поште. Можете наручити било коју врсту пергамента у ролама или листовима, кошта другачије, цијена зависи од квалитета:

Како изабрати пергаментни папир

Уобичајени верификовани начин је да се купи било који артикл у супермаркетима - како бисте избегли неовлашћено руковање. Боље је да преферирате пергамент који је упакован у посебну картонску кутију - тако да се рола лакше складишти. На амбалажи произвођач наводи састав и употребу, па је прије куповине потребно пажљиво прочитати карактеристике. Цена не игра никакву улогу, квалитетан пергамент ће увек бити скуп.

Видео: Како направити пергаментни папир код куће