11 најукуснијих салата од лигњи: са луком и јајима, белим луком и топљеним сиром, краставцима и без мајонеза, купусом и кукурузом, зеленилом и тврдим сиром, печуркама, пилетином, штапићима од ракова, зеленим грашком, пиринчем, у сосу од белог лука

У овом чланку ћемо размотрити најбоље и најукусније, као и брзе и једноставне рецепте за салате са лигњама.

Морски плодови на нашим трпезама одавно су изненадићете Шкампи, лигње, дагње и други становници мора савршено су комбиновани са производима на које смо навикли. На пример, јаја, парадајз, печурке и краставци. Данас нудимо избор брзих и укусних салата од лигњи." А ми ћемо вам рећи зашто овај производ не треба занемарити.

Брза салата са лигњама: рецепт са пилећим јајима и луком

Лигње је свакако користан производ. Постоји становиште да је месо морског створења корисније од телетине, пилетине и других животиња које смо навикли да једемо. Висок проценат протеина, присуство витамина Ц, Б6, полинезасићених масти и витамина ПП благотворно утичу на људски организам, што исхрану чини уравнотеженијом.

• Потребни састојци за припрему:
  • 2 ком. свеже лигње, више;
  • 3 кокошија јаја или 5 препелица;
  • сирови или кисели лук - по укусу;
  • мајонез сос — 2 кашике. л., можете мало више;
  • со и бибер - по сопственом нахођењу.
• Ако имате сирове лигње, прво их морате очистити уклањањем филма са меса. Затим прокувајте, али не дуго - 2 минута након кључања је сасвим довољно.
• Јаја унапред скувати, ољуштити и исећи на средње коцке. Иако можете користити издужени облик. Лук исеците на мале комаде оштрим ножем. Цела сијалица се може исећи на пола прстена.
• Након што охладите лигње пре сечења, претворите их у уредне коцке средње величине. Иако ће опција са сламком изгледати занимљивије.
• За мешање састојака унапред припремите дубоку чинију, у њу пажљиво пребаците сет исецканих производа и додајте сос од мајонеза.
​​

Зачињена салата са лигњама: са белим луком и топљеним сиром

Данас су многи размишљали о предностима уравнотежене исхране. Лигње су достојан производ такве кухиње. Мекушац се може похвалити добрим скупом елемената у траговима који се не могу занемарити. Има бакра, фосфора, преко потребног јода и доста гвожђа. А такве супстанце као што су аргинин и лизин се одмах апсорбују у тело и могу допунити исхрану дечије хране. Али за одрасле, месни производ који не садржи холестерол ће такође бити веома користан.

• Процес припреме зачињене салате:
  • топљени сир, меке сорте - 1 ком.;
  • свеже лигње, филе — 500 г;
  • пилећа јаја — 3 ком.;
  • свежи краставци — 4 ком.;
  • мајонез — 3 кашике. Л.;
  • бели лук – 2-4 чена, можете додати још мало по свом укусу;
• Прво припремите потребне производе. Скувајте сирова јаја. Одмрзнуте или свеже лигње скувајте, претходно пажљиво очистите.
• Важно је да лигње не прекувате, па их после кључања кувајте само 1-2 минута. Воду у којој се кувало месо шкољке посолите по укусу. Али боље је додати мало мање него добити пресољену компоненту.
• Све наведене састојке за ову салату исеците сламкама, не баш танко. Краставац је препоручљиво не љуштити. Припремите прикладну, дубоку посуду или чак лонац за мешање производа.
• Топљени сир треба нарендати, најбоље на крупно ренде. Мали савет да олакшате овај корак - ставите скуту на неко време у замрзивач. Можете га трљати директно на припремљену посуду.
• Затим пажљиво пребаците све остале производе већ исечене на траке у сир. Зачините мајонезом и пропасирајте бели лук кроз пресу. Остаје само да се меша и кулинарско ремек-дело је спремно за свечани сто!

Салата са лигњама и краставцима без мајонеза: највише укусан и користан рецепт

Настављамо да наводимо корисне квалитете морских плодова као што су лигње. Ако то назовете мелемом за срце, онда сигурно нећете погрешити. Производ има висок проценат садржаја калијума. А то, заузврат, има добар ефекат на све мишиће нашег тела, укључујући и срце. Овај елемент доприноси нормализацији крвног притиска и благотворно утиче на наше благостање. Ако је срце задовољно, стомак неће одбити здраву, лагану салату од лигњи и краставца.

• Записујемо све по реду:
  • свеже лигње - 450 г;
  • јаја - 4 ком.;
  • свеж краставац - 2 ком.;
  • листови зелене салате — 4-5 комада;
  • со и бибер - по укусу;
  • лимунов сок и маслиново уље — као прелив, по 1 супена кашика. л.
• У зависности од тога које су лигње купљене, процес кувања може почети или чишћењем морских плодова или њиховим кувањем. Није тешко очистити лигње, тако да се не треба плашити да узмете свеж производ. Пре свега истрљајте изнутрице, а пипке и тело оперите под водом.
• У било ком облику, потребно је уклонити филм са трупа. Ако су лигње потпуно очишћене, ставите их у шерпу, залијте водом и додајте прстохват соли. Кувајте 1,5-2 минута на лаганој ватри.
• У исто време, не заборавите да тврдо скувате јаја. Припремљене састојке исеците на танке траке, али их не млевите. Штавише, на исти начин самељите јаја, краставце и месо шкољки. Треба оставити само једно јаје.
• Припремите две чиније: једну ћете поставити, а производе помешати у дубљој чинији. За припрему прелива помешајте маслиново уље и цеђени сок од лимуна у малој посуди. Посолите и побиберите прелив по вашем укусу. Затим сипајте у чинију са сецканим производима и лагано промешајте.
• Ставите добро опрано лишће зелене салате на храну. Претходно их пажљиво раширите на равну чинију. Следећа фаза је декорација. Одрежите раван крај од преосталог јајета. Уклоните жуманце и ставите траке лигње као пипке овог мекушаца. Направите украсне очи лигње и украсите зеленилом. Сада је ремек-дело спремно за сто!

Салата са лигњама, купусом и кукуруз: најбоља комбинација

Месо лигње је богато таурином који је кључ за добро и дуго памћење, а ова супстанца снижава и холестерол. Ако сте већ успели да га акумулирате у крви. Да, храна ће се лако сварити, а све захваљујући екстрактивним супстанцама које се налазе у ткивима лигње и доприносе нормалном лучењу желудачног сока. Из таквог рецепта сигурно ће се појавити све манифестације доброг апетита.

• Процес корак по корак и неке тајне:
  • свеж филе лигње - 500 г;
  • купус - пола главице, не више од 250-300 г;
  • кукуруз у конзерви - 100 г;
  • јаја — 2 ком.;
  • со и бибер - по укусу;
  • мајонез — 2 кашике. Л.;
  • зеленило – у ствари.
• Почињемо поново са топлотном обрадом производа. Скувајте пилећа јаја. Филете лигње пошаљите у врелу воду, посолите и кувајте не више од 2 минута.
• Радите на другим инцидентима док се кувана храна хлади. Купус ситно исецкати и мало изгњечити у чинији. Додајте маринирани кукуруз.
• Филе лигње исеците на траке. Само имајте на уму да кришке треба да буду танке. Утрљајте јаја на крупно ренде.
• Пошаљите све у чинију са купусом. Додајте сос од мајонеза и лагано промешајте. Приликом сервирања гостима украсите зеленим копром и першуном. Таква салата је веома укусна, свежа и укусна.

Салата са лигњама и са печуркама: рецепт

Узимајући у обзир толико корисних материја у месу лигње, потребно га је често и без грешке јести. Поред горе наведених предности, вреди напоменути да месо мекушаца нема апсолутно никакве масти у свом саставу. Дакле, сви борци за правилну исхрану и љубитељи јеловника треба да обрате пажњу на овај производ. Печурке и лигње су направљене да буду на истом тањиру. У наставку ћемо вам рећи како их умешати у укусну и здраву салату.

• Припремите следеће компоненте:
  • шампињоне — 250 г;
  • лигње, филе — 250 г;
  • тврди сир, по укусу - 80 г;
  • лук — 1 ком.;
  • ољуштени ораси — 50 г;
  • бели лук — 2 мала каранфила;
  • мајонез — 80 г или 3 кашике. Л.;
  • со и бибер - по укусу;
  • зеленило - за декорацију;
  • биљно уље — у ствари.
• Припрема салате ће потрајати, али резултат ће бити вредан тога. За почетак одмрзните филете лигње, а затим их прокувајте. Кувајте 1,5-2 минута у сланој води.
• Истовремено ољуштити лук, исећи на комаде и послати у плех подмазан уљем. После лука на тигањ ставите опране, ољуштене и на једнаке комаде исечене печурке. Све заједно пржите до пријатне златне нијансе.
• Орашасти плодови се морају дробити било којим методама које су доступне. Тврди сир нарендајте на крупно ренде. Помешајте мајонез са белим луком.
• Сада је време да додате састојке у готову салату. Ставите пржене печурке и лук у дубоку посуду. Додајте рендани сир. Ставите лигње тамо.
• Сада зачините припремљеним мајонезом са белим луком. Лагано промешајте и послужите на равној чинији, на пример, у облику лоптице. Не заборавите да украсите врх орасима и зеленилом који се налазе у фрижидеру. Таква салата ће сигурно добити одушевљене критике гостију.

Најукусније салата са лигњама, тврдим сиром, зеленим луком и зеленом салатом: рецепт

Укусне салате увек ће се брзо појести. Лигње и зелени лук се добро слажу и доносе многе користи. На крају крајева, месо лигње садржи витамин Е и елемент у траговима селен. Заједно помажу у чишћењу тела од соли и тешких метала. Зелени лук, заузврат, добро утиче на зубе, јер садржи значајну количину калцијума и фосфора. Дакле, време је да запишете овај рецепт за витаминску салату.

• За његову припрему биће вам потребно:
  • филе лигње — 500 г;
  • мали краставци - 3 ком.;
  • пилећа јаја — 3 ком.;
  • тврди сир - 50-100 г;
  • зелени лук — 150 г;
  • мајонез — 3 кашике. Л.;
  • со, бибер и други зачини - по укусу;
  • зеље, препелица јаја и листови зелене салате за декорацију.
• Ако су ваше лигње замрзнуте, прво их морате одмрзнути на собној температури. Ако је потребно, уклоните и филм.
• Затим их пошаљите у кључалу воду и кувајте 2 минута. Јаја су такође претходно кувана. Само имајте на уму да је пилећем производу потребно 5-7 минута дуже да прокува него препеличјим јајима.
• Сада се припремљени производи могу сећи и ставити у чинију. Свеже краставце, јаја и лигње исеците на траке, не веће од 0,4-0,5 цм. Измрвите зелени лук на мале колутиће, сир истрљајте на крупно ренде.
• Додајте мајонез у исечене производе и лагано промешајте. За послуживање ставите опране листове зелене салате на тањир, а на њих ставите мешавину салате од лигњи.
• Можете украсити половинама препеличјих јаја и зеленилом. Али ова тачка није обавезна. Салату можете украсити по жељи.

Морски плодови: салата од лигњи и ракови штапићи

Такав производ као што је лигња дуго је држао примат у присуству кобалта. Ако у организму постоји недостатак кобалта, то значи да нема витамина Б12. Такав дуо промовише добар метаболизам и одржава два важна система у реду - имуни и нервни систем. Ракови штапићи су још један нискокалорични производ који се одлично слаже са салатом од лигњи. Проверите сами, а ми ћемо вам рећи како то учинити у наставку.

• Састојци за припрему:
  • свеж или смрзнут филе лигње - 400-500 г;
  • тврди сир, по вашем укусу - 80-120 г;
  • свеже смрзнути штапићи ракова — 240 г;
  • со, бибер - по укусу;
  • сос, пожељно бели лук и кајмак - 2 кашике. л., али је могуће више;
  • зеленило, шкампи или други морски плодови — за декорацију.
• Очистите сирови филе лигње и кувајте га у кључалој води не више од 2 минута. Ако је труп велик, продужите време за 1 минут. Јаја скувајте тврдо, односно кувајте их 10-12 минута.
• Одмрзните штапиће ракова природним путем. Сада остаје само да припремите посуду у којој ћете мешати састојке.
• Лигње исеците на траке средње величине, а јаја, ракове и тврди сир на мале коцкице.
• Можете додати сецкано зеље. Припремљене производе зачините омиљеним сосом и лагано промешајте. Послужите у било ком јелу, чинији за салату или са кулинарским прстеном.
• Врх са очишћеним реповима шкампа и зеленилом. Али можете диверзификовати декорацију по свом нахођењу. Веома лепо ће изгледати и ромб од црвеног кавијара. Или направите визуелну слику звезде тако што ћете је прекрити комадима ракових штапића.

​​

Занимљива комбинација: салата са лигњама и зелени грашак

• Припремите следеће компоненте:
  • свеж или смрзнут филе лигње — 500 г;
  • грашак — 1 тегла;
  • лук — 1 ком.;
  • јаја - 2 ком.;
  • со, бибер, зачини - по укусу;
  • мајонез — 3 кашике. кашике;
• Прва ствар коју треба урадити је да се лигње доведу у ред. То јест, мора се очистити и кувати. Након кључања, месо мекушаца држите у лонцу највише 2-2,5 минута. Узгред, не заборавите да уклоните филм.
• Кувајте јаја у исто време, али најмање 10 минута. Оставите куване производе да се охладе. Припремите унапред чинију у којој ће се састојци претворити у салату.
• Исеците лигње и јаја на траке. Лук ситно исецкајте на коцкице оштрим ножем или га исецкајте на пола прстена. Грашак оцедите и додајте сецканим производима.
• Све заједно зачините сосом од мајонеза и лагано измешајте кашиком. Можете јести одмах након кувања, али је боље у друштву пријатеља.

Салата са лигњама и пиринчем: издашно састав

Да би јело било свеже и укусно потребно је да изаберете праве састојке. Главни састојак, у нашем случају, су лигње. Иначе, не треба га често одмрзавати, јер ће се месо покварити и загорчати. Такође, може се појавити мирис старе рибе или ће се труп почети ширити у рукама током кувања. Да не бисте дошли у сличну ситуацију, приликом куповине визуелно процените месо лигње.

Важно: Труп лигње треба да буде чврст и благо ружичаст на врху. Само месо свакако мора бити бело! Ако вам се понуде лигње жућкасте или љубичасте нијансе, љубазно одбијте таквог продавца.

• Купите следеће састојке:
  • свеж филе лигње - 500 г;
  • пилећа јаја – 3 ком.;
  • пиринач дугог зрна — 200 г;
  • свеж краставац - 3 ком.;
  • бибер и со - по вашем укусу;
  • мајонез - 3 кашике. л.
• Припрема производа биће подељена на два дела. Прво кувајте пиринач док се потпуно не скува на лаганој ватри, не дозвољавајући да изгори.
• Такође кувајте паралелно јаја и ољуштите их након хлађења. Успут, да их боље очистите, додајте 1 тбсп. л. соли, а за хлађење - ставите под текућу воду.
• Сирове лигње очистите и једноставно их прелијте кључалом водом. Оставите да одстоји 1-2 минута. Након хлађења, исеците на сламке средње величине и пошаљите у загрејани тигањ. Процес пржења не би требало да траје више од 3 минута.
• Ставите пиринач у припремљену чинију, па додајте лигње. Исеците јаја и краставце на коцке и пошаљите их на главне производе. Посолите, побиберите и додајте мајонез.
• Све добро промешати и добити издашну, укусну празничну салату. Узгред, има минимум компоненти, али излази у знатној количини. Можете украсити по свом укусу.

Салата са лигњама и пилетином: једноставан рецепт

Поновимо више пута да се лигње добро слажу са свим намирницама. Али за то мора бити правилно припремљен. Постоји неколико опција за кување лигњи, али све се своде на чињеницу да морате претходно уклонити филм. Врло се лако уклања повлачењем врха или лаганим закачењем ножем. Иначе, ако се плашите да лигње не прекувате, прелијте је 3 пута кључалом водом по 1 минут.

Важно: Ако сте прекували лигње, оставите их да се кувају још 30-45 минута. А да би постали још мекши и сочнији, динстајте на лаганој ватри око 2 сата.

• Упишите следеће производе у своју листу:
• пилећи филе - 200-250 м;
• мајонез - 2-3 кашике. Л.;
• свеж краставац - 2 ком.;
• јаја - 3 ком.;
• кукуруз у конзерви - 1 конзерва;
• со и други зачини - по укусу;
• зелени лук и копар – у ствари.

Изузетна салата са лигњама у сосу од белог лука: рецепт

Наравно, свако нискокалорично јело може се покварити вишком мајонеза. Лигње су, на пример, корисне у куваном, киселом и прженом облику као део разних јела. Али љубитељи грицкалица од пива од лигње биће разочарани. Мало је користи од мекушаца у сушеном и димљеном формату. Обратите пажњу на салату од свежих лигњи, и то без мајонеза. Узгред, може бити добра ужина за пиво, што је много корисније од купљене опције.

• Производи који ће бити потребни:
  • свеж филе лигње — 500 г;
  • бели лук — 3 чена;
  • копар – мали сноп;
  • маслиново уље — 50 мл или 2 кашике. Л.;
  • винско сирће 2 кашике. Л.;
  • шећер - 1/3 кашичице;
  • бибер и со - по вашем укусу;
  • зеленило - по укусу.
• Рецепт захтева припрему сланог раствора:
  • филтрирана вода - 1 л;
  • ловоров лист — 2 ком.;
  • бибер у зрну — 1 кашичица;
  • со - 0,5 кашичице;
  • било који зачини за рибу - по вашем нахођењу.
• Лигње се морају припремати сирове. То јест, мора се очистити од филма, опрати и исећи на мале комаде. Немојте их чинити веома малим. Али не заборавите да ће се и даље смањити у величини. Прилично је једноставно пресећи труп на пола или на 4 дела.
• Да скувате саламуру, помешајте све потребне састојке у шерпи и кувајте на шпорету неколико минута.
• Сада баците комаде лигњи у припремљену саламру и кувајте их 15 секунди. Погодније је то учинити не са целом тортом, већ са неколико комада. Да, процес ће трајати мало дуже. Али месо неће бити препечено. Да би било згодније, уроните их у филтер за буку.
• Док се месо морских плодова хлади, припремите сос на бази маслиновог уља. У то додајте ситно сецкани копар, сирће, со, бибер, шећер и изгњечени бели лук. Пропорције се могу мало променити по вашем укусу. Иначе, винско сирће се може заменити јабуковим, али не и стоним.
• Исеците лигње на траке средње дебљине. Зачините припремљеним сосом и оставите да мало одстоји. Ужина ће бити веома ароматична и, што је најважније, корисна. Не заборавите да обилно поспите и зеленило.

Лигње је производ од морских плодова, у чијој припреми можете маштати о пуном програму. Комбинује се са било којим поврћем и разним производима. Предјела и салате су веома укусне и занимљиве. И по свом нахођењу, можете их учинити зачињеним или необичним. На крају крајева, све зависи од ваших кулинарских жеља. Месо овог корисног и дијететског мекушаца требало би да заузме своје почасно место у вашој исхрани!

Видео: најбоља салата од лигњи